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王利民 《广西质量监督导报》2010,(2):40-40
鱼翅作为传统“海味八珍”之一,被各大饭店、酒店作为名贵的招牌菜摆上餐桌,受到很多人的青睐。
鱼翅的市场价是根据鲨鱼品种、鱼鳍部位、形状大小、翅针长短、含水率、出翅率等来决定品质和档次的,再加上随行就市定价弹性大,每公斤干鱼翅贵的四五千元,便宜的五六百元,给一些不法商贩鱼目混珠留下了很大的逐利空间。 相似文献
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在人们的传统认识中,鱼翅是餐桌上的美味,鲨鱼是海上的霸主。调查发现,仅有28%的人知道鱼翅出自鲨鱼;吃过鱼翅的人中,在明知鲨鱼没有鱼翅就会死去的情况下,仍然有40%的人选择还会吃鱼翅。人类与鲨鱼的较量,究竟谁更该嘴下留情? 相似文献
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《广西质量监督导报》2013,(1):7
2013年1月7日,记者从浙江省工商局获悉,针对鱼翅消费举报投诉逐年增多的状况,浙江省消保委历时半年,对浙江省内上百家鱼翅经营商、宾馆饭店和加工点进行了跟踪走访调查。检测结果看,浙江市场上有1/3干鱼翅镉超标,而浙江鱼翅市场的中间环节存在数十倍暴利。鱼翅汤被视为食物中的奢侈品。但近年来,中国的鱼翅市场和鱼翅消 相似文献
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林鸣 《中国质量技术监督》2011,(10)
“被剪去鳍骨的鲨鱼像石头一样慢慢沉入海底,一动不动地等待死亡……”近日热映的纪录片《海洋》,让众多观众产生了“今后再也不吃鱼翅”的念头。一些做鱼翅生意的商家抱怨说,今年他们的鱼翅销量至少减了两成。这边鱼翅没人吃了,那边却冒出了吃“天鹅”的。 相似文献
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“被剪去鳍骨的鲨鱼像石头一样慢慢沉入海底,一动不动地等待死亡……”近日热映的纪录片《海洋》,让众多观众产生了“今后再也不吃鱼翅”的念头。一些做鱼翅生意的商家抱怨说,今年他们的鱼翅销量至少减了两成。这边鱼翅没人吃了,那边却冒出了吃“天鹅”的。 相似文献
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国务院机关事务管理局日前正式发函给全国人大代表丁立周,对丁立国联合三十多名人大代表提出《要求制定禁止公务和官方宴请消费鱼翅规定的建议》表示感谢和支持,并表示将细化公务接待管理规定,在三年内发文规定公务接待不得食用鱼翅,保护鲨鱼物种和海洋生态平衡。“如果你能看到鱼翅汤是怎样做成的,鲨鱼的鱼鳍是如何被割下的, 相似文献
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前段时间,浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测,发现亚硝酸盐含量全部超标,严重危害消费者身体健康。“血燕事件”的曝光,使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养价值究竟有多大?消费者如何理性对待,科学选用? 相似文献