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如今,信息可以在数小时内迅速传播到世界各地,负面的食品安全事件会对食品企业的品牌声誉和盈利性造成严重影响。因此,食品生产企业面临日益增长的压力,必须谨慎经营,杜绝产生差错。尽管食品安全问题已屡见不鲜,不过当知名品牌企业出现食品安全问题时,会引起更多民众的关注。食品企业的产品召回还会引起媒体的关注,并给产品的声誉带来负面的影响。有时候甚至会促使行业协会或者食品和药物管理局(FDA)介入调查召回事件。若食品企业具备快速和有效地解决 相似文献
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《福建质量技术监督》2006,(7):39-39
日前,陕西省食品安全委员会召开食品安全监管信息综合发布会,针对省内豆制品和面筋食品类儿童食品抽查合格率不足两成的问题,发出食品安全风险预警。 相似文献
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陈俊 《中国质量技术监督》2010,(12)
近日,陕西省西安市媒体连续报道超市销售的稻花香大米掺假,从出厂到各级经销商都进行勾兑,到消费者手中的稻花香大米含原产地大米的含量不足l2%.国内分装泰国香米9成是假冒.两起报道引起社会上的强烈反响和广大消费者普遍关注.笔者近日也遭遇了一起退货经历:在西安市某大超市购买了一袋发霉桂花球大米,商家解释为这是在大米未完全干燥的情况下灌装造成的.以上情况反映了我国当前超市食品流通中的安全隐患,如何加强超市食品安全保障,避免、减少和降低流通过程的食品安全风险值得深思. 相似文献
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应用HACCP原理控制食品安全风险 总被引:1,自引:0,他引:1
根据近年来我国出现的食品卫生安全质量事故,按照HACCP基本原理,对食品生产相关过程进行危害分析,识别可能发生的危害,从而建立关键控制体系,确定关键控制环节,采取预防和控制措施,防止食品卫生安全事故的发生。 相似文献
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随着我国经济的发展,科学技术的进步和人民生活水平的不断提高,食品质量监管中食品的安全问题因为密切关系到人们的饮食和健康,所以受到越来越多的关注和重视。文章首先介绍了食品安全风险分析的基本内涵和定义,并从根本上阐明、讲述了食品安全风险分析的具体内容和重要作用,最后阐述了食品安全风险分析的意义和前景。 相似文献
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降低上市公司对外担保风险的措施 总被引:3,自引:0,他引:3
上市公司对外担保是指上市公司为本公司以外的其他企业、单位的贷款所提供的直接或间接担保。上市公司对外担保风险归纳起来有以下5种:(1)对担保公司自身的风险。对外担保对上市公司的风险是非常直接的,一旦被担保公司没有按期履行还款协议,则担保公司就成了还款的责任人。(2)对流通股股东的风险。不论是对外提供担保的公司本身出了问题,还是公司高管出了问题, 相似文献
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建立食品召回体系的设想 总被引:4,自引:0,他引:4
郭斌 《中国工商管理研究》2006,(1):55-56
食品召回是指食品的生产商、进口商或者经销商在获悉其生产、进口或经销的食品存在可能危及消费者健康安全的缺陷时,依法向政府部门报告,及时通知消费者,并从市场和消费者手中收回问题食品,予以更换、赔偿。其目的是避免流入市场的不安全食品对消费者造成人身安全损害,维护消费 相似文献
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钟沛宁 《中国质量技术监督》2012,(3):56-57
近年来,媒体密集报道了各类食品安全事件,人民群众反应强烈。国家领导人频频作出批示,要求各有关部门加强监管,严惩违法犯罪人员。为此,各级质监系统食品监管人员特别是基层监管人员承受着巨大的工作和心理压力。为引导广大基层食品监管人员结合本地食品生产加工环节实际情况开展安全风险分析和专项整治、 相似文献
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金黄色葡萄球菌,听上去很美,其实是个“美丽杀手”,是一种食品中较常见的致病菌.它是最常见的化脓性球菌之一,金黄色葡萄球菌通常是通过化脓性炎症的人或带菌者接触食品后使食品污染,所以食品生产线上是不允许有手受伤感染的操作工直接接触食品的.近来出现的冷冻食品染菌原因可能与含肉类等原料以及生产中的各环节污染有关.美国疾病控制中心报告,由金黄色葡萄球菌引起的感染占第2位,仅次于大肠杆菌.金黄色葡萄球菌肠毒素是世界性卫生问题,在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒占整个细菌性食物中毒的33%,加拿大则更多,占45%,我国每年发生的此类中毒事件也非常多. 相似文献
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钟思梵 《广西质量监督导报》2009,(12):29-29
泰国香米,其商业名称为Jasmine Rice(茉莉花大米),是一种原产于泰国的长粒型大米,因其香糯的口感和独特的茉莉花香味享誉世界。 相似文献
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陈君石 《福建质量技术监督》2012,(4):50-52
2012年2月16日晚,一篇标题为《打破钢锅问到底》的报道称部分苏泊尔不锈钢炊具锰含量超标数倍,可能对消费者健康造成不良影响,甚至导致帕金森病,引起公众的关注和恐慌。2月24日国家食品安全风险评估中心召开炊具锰迁移对健康影响有关问题风险交流会,介绍了锰中毒与帕金森病的相关知识,公布了市售不锈钢炊具锰迁移试验的结果,表明其锰的迁移水平较小, 相似文献
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高贺 《中小企业管理与科技》2012,(28)
食品安全问题是一个全球话题.在我国,随着市场经济体制改革的推进,食品安全问题日益频发,而消费者也对食品安全越来越关注.食品是否安全关系到一个食品企业的生存.如今,标准化的热潮扑面而来,以千载一时标准引领质量提升,保障产品安全,成为了各企业的工作重点.我公司秉承着“安全、严格、规范、节俭”的生产管理理念,用事实证明了食品安全离不开标准化. 相似文献