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食品质量安全保障是一个复杂的系统工程,涉及到企业的硬件设施和管理体系等软件,还涉及到原料、生产加工、成品检验等生产活动,本文从“食品生产链”的全面视角出发,以食品生产企业市场准八许可要求的食品质量安全保障条件为基础,整合企业食品生产经营活动中的动态数据,建立了食品质量安全评价体系,为食品生产加工企业和政府监管部门制定食品质量安全保障措施提供基础和依据。 相似文献
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食品生产企业如何应对食品安全生产准入的要求 总被引:1,自引:0,他引:1
食品质量安全市场准入制度是国家质检总局在广泛对食品生产企业进行调查的基础上,按照世贸规则,借鉴国外成功经验,结合我国国情的原则,以食品生产许可、强制检验、市场准入标志(QS)为主要内容的食品质量安全市场准入制度。文章试图探讨食品生产企业如何才能满足食品生产安全准入的要求。 相似文献
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陈玉奉 《中国质量技术监督》2011,(2):46
近年来,山东省潍坊市质监局在食品生产监管工作中,转变思路,以推进企业落实食品质量安全主体责任为主线;创新形式,着力在"面"上做动员,在"线"上做文章,在"点"上下功夫,取得了较好效果。"面"上强培训自去年以来,该局组织开展了"食品生产企业质量安全主体责任知识"大宣讲活动,共举办落实企业主 相似文献
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近日,临汾市召开了食品质量安全监督工作会议。会上,市质监局与51家食品生产企业法人代表签订了《质量安全卫生承诺书》,这是该市食品生产加工企业界的首部自律公约。企业家纷纷表示,做好食品质量安全卫生工作,为社会提供安全合格食品,是每个食品生产加工企业义不容辞的责任,质量诚信将为企业的发展赢得更加广阔的空间。作为食品质量安全卫生第一责任人的企业法人代表,将通过一切行之有效的管理手段,保证食品质量安全、卫生。 相似文献
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吴振东 《福建质量技术监督》2005,(11):46-48
自2002年国家质检总局开始对加工食品实施食品质量安全市场准入制度以来,已先后对三批28大类约525种食品实施“食品生产许可证”管理。这对提高食品质量的整体水平、规范食品生产企业的生产行为、强化食品生产企业的质量意识、加强对食品生产企业的监管,都起到了积极的促进作用。 相似文献
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近期,内蒙古巴林右旗质量技监局配合专项整治行动,采取多种措施,狠抓食品质量安全工作,切实提高了食品质量安全水平,为全旗广大消费者创建了一个“放心”的食品消费环境。 相似文献
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徐华汉 《中国质量技术监督》2005,(12):59
本刊讯 今年以来,湖北大冶市质量技术监督局充分发挥技术优势,坚持从源头抓食品质量安全监管,打防并举,标本兼治,食品质量整治工作取得了明显成效。该局先后为该市131家食品生产加工企业建立了质量档案,与54家食品企业签订了质量安全责任书;指导24家企业通过了国家食品生产许可证审查,获准加贴质量安全QS标志;帮助26家食品生产企业建立和完善了检验机构; 相似文献
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自产品质量和食品安全专项整治工作开展以来,江苏省盐城市质量技监局采取切实措施,在对全市食品生产小作坊进行拉网式排查的基础上,加快签订食品质量安全承诺书的工作进度,从源头构筑食品质量安全的牢固防线,全市小作坊食品生产企业已100%签订食品质量安全承诺书, 相似文献
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当“问题馒头”引发社会广泛关注,食品质量安全、企业诚信受到质疑时,上海市质量协会、上海市食品化妆品质量安全管理协会高度重视,立刻开展访问调查,查找企业质量安全、诚信体系建设中的问题点和难点,指导企业提高食品质量安全管理水平,加强诚信体系建设。4月15日,市质协、市食品化妆品协会联合组织上海良友海狮油脂实业公司、多美滋婴幼儿食品有限公 相似文献
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杨辉 《中国质量技术监督》2009,(11):35-35
为了确保食品质量安全,食品生产加工企业生产的食品必须批批检验合格后方能出厂销售,这也是生产者在产品进入流通领域之前,确保食品质量源头安全的重要保证。2009年6月1日实施的《食品安全法》第三十七条,关于食品生产加工企业出厂检验是这样规定的:食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、 相似文献
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实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产安全的基本条件,是强化食品生产法制管理的需要。对已经取得食品生产许可证的企业应该严格后续监管环节,确保产品质量的稳步发展。把握食品质量安全监管的主动权实施食品质量安全市场准入制度就是将保障食品安全的关口前移。目前,企业获证后在保持和改进必备生产条件、 相似文献
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陈国英 《中国质量技术监督》2005,(12):59
本刊讯 重庆城口县质量技术监督局最近与辖区内85个企业签订了《食品质量安全承诺书》,确定企业的法人为食品质量安全的第一责任人,对其生产的产品负责。他们还对食品生产企业、小作坊、小加工点进行了全面排查。 相似文献
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盛丽俊 《中小企业管理与科技》2012,(25)
食品质量安全直接影响社会稳定和人们健康,它是食品企业的首要社会责任.但近些年,中国食品质量频频出现问题,食品质量安全已经成为一个非常严重的社会问题,产生极大的不良影响.因此,提升食品安全系数,提高企业社会责任感,已经刻不容缓.建立食品企业质量安全信誉是重获消费者信任和长远发展的唯一途径. 相似文献
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《质量与市场(质量)》2004,(10):11-12
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量与安全关系到人类的健康,社会的稳定和经济的发展,为此各国政府纷纷采用技术和法律手段提高食品安全管理水平,对影响食品质量安全的因素进行有效监控。目前,在世界各发达国家和地区,例如美国、加拿大、欧盟,日本等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监管体系,从而保证了政府的监管力度,使国民享受到安全,卫生的食品供应,食品企业有强大的市场竞争力,研究和分析发达国家食品质量安全监督管理体系将为我国食品安全监督体系的建设提供经验和借鉴。 相似文献
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《广西质量监督导报》2008,(9)
(一)对食品生产企业实施生产许可证制度。即对企业生产必备条件的审查。审查依据《食品质量安全市场准入审查通则》、《食品生产许可证审查细则》。(二)对企业生产的食品实施强制检验制。 相似文献
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冯普群 《中国质量技术监督》2005,(8):38
食品审查员是在实施食品质量安全市场准入制度中从事对食品生产企业生产条件和检验能力现场审查的人员,审查员必须经专业技能培训、考核,取得相应的资格,要具备业务精、作风硬、善管理的素质,在食品生产许可证现场审查工作中如何做一名合格的审查员,笔者认为,必须做好以下几点: 相似文献