六种方法快速鉴别掺假牛奶

河北三鹿奶粉事件让无数消费者大为震惊。因此消费者应多长一个心眼,学会如何识别掺假牛奶。为了帮助大家快速有效地鉴别掺假牛奶,以下介绍六种简易方法：     

如何鉴别蜂蜜掺假

蜂蜜是一种极好的食品和医疗保健品.但是,目前市场上蜂蜜品种繁多,对于消费者而言,没有一定的专业知识,很难辨别蜂蜜的真伪、优劣.笔者在这里介绍一些鉴别蜂蜜品质的小常识.     

蜂蜜掺假的鉴别

据了解,目前蜂蜜和蜂蜜制品的市场比较混乱,一些消费者甚至误认为蜂蜜膏比蜂蜜还要好。有些蜂蜜生产厂家故意在蜂蜜制品的产品名称上做手脚,把蜂蜜两个字印得很大,将膏字印得很小,而且不按国家规定在名称上注明调制(配)字样。以蜂蜜作为产品名称的蜂蜜产品,应该是在蜂蜜中不添加任何其他成分的纯蜂蜜。蜂蜜中添加了其他成分则属于蜂蜜制品,应在     

食用植物油掺假的鉴别检验

食用植物油的掺假，一般有两种情况，一是在高价食用油中掺入低价食用油，如芝麻油中掺入棉籽油、菜籽油、豆油、棕榈油等，这种掺假，从营养价值上讲，差别并不悬殊，但在商业上有鉴别的必要。另一种情况是在食用植物油中掺入非食用油，如在植物油中掺入桐油、大麻油、蓖麻油、青油，甚至掺入矿物油等，这些非食用油对人体都会产生不同程度的毒害，所以在商品行业上的检验工作中应引起极大的重视。     

快速鉴别掺假淀粉

目前,市场上发现的掺假淀粉,主要是掺入面粉、玉米面、荞麦面、红薯干细粉等面类食品,还有极个别的不法商贩在淀粉及淀粉制品中掺入白陶土、滑石粉、非食用色素等杂质.因此,加强对淀粉及其制品的鉴别检验极为重要.     

如何鉴别掺假蜂蜜

随着人们对健康和美容的逐渐重视，蜂蜜作为天然健康食品从而被不少人重视，因此不少掺假蜂蜜开始充斥市场。那么，怎样才能够准确、简便地鉴别蜂蜜真假呢?对此，笔者根据目前现有的实际条件作了一些摸索。     

蜂蜜掺杂掺假的鉴别

蜂蜜是一种有营养的天然食品,其中含有葡萄糖、果糖和蔗糖外还含有丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸及多种维生素和矿物质,特别是含有多种活性酶类,因此成为消费者喜爱的一种天然保健品.有些不法商贩为了牟取高利,常常掺杂掺假以次充好,不仅损害到消费者的利益,也极大地损害了消费者的健康.下面介绍几种常见的掺杂掺假现象简便易行、检测结果明显的识别方法,供消费者参考.     

怎样鉴别掺假牛奶

目前,牛奶市场十分混乱,掺杂使假、以次充好的现象较为普遍,严重影响了广大消费者的利益,为便于广大消费者和检验工作者识别掺假牛奶,现介绍两种鉴别方法。 一、感官鉴别法 １、牛奶新鲜度的鉴别：将牛奶滴在清水中,若不化开为鲜牛奶,否则,就不是鲜牛奶。此外,若盛装牛奶的瓶上部有稀薄现象,或者瓶底有沉淀,则都不是鲜牛奶。 ２、牛奶掺水的鉴别：新鲜牛奶呈乳白色和稍带黄色的均匀的胶态流体,无沉淀、无凝块、杂质,具有新鲜牛奶固有的香味。而掺水牛奶,奶液稀薄、发白、香味微弱,不易挂杯（奶液不粘杯）,取一滴放入玻璃片…     

谈谈如何鉴别假冒伪劣化妆品

本文从外包装、外观、使用及有关标准等四个方面较为全面的对化妆品进行分析,并叙述了对假冒伪劣化妆品进行鉴别的有效方法。