南瓜的妙用

南瓜的妙用南瓜子炒熟，取５０～１００粒，研细，用蜂蜜调服，一日二次。可治绦虫、姜片虫、蛔虫。生南瓜子仁７５克，槟榔液２００毫升。将南瓜子仁研成粉，早晨空腹服下，半小时后服槟榔液。腹胀痛有便意时，坐在一温水盆上，绦虫可徐徐而下。南瓜藤液积至半杯，煮沸后...     

凉白开水:无色无味 关爱健康:有情有意

“请喝白开水!”这朴实的声音,早已远离了我们,但它却是健康真诚的呼唤。白开水已被淡忘得太久了。先被茶代替,后随着现代生活节奏的加快,各种饮料、商品水粉墨登场,成了“工作水”、“接待水”,白开水已很不容易撩起人的激情了。科学研究发现,煮沸后自然冷却的凉开水能增加血液中血红蛋白的含量,增进机体免疫功能,提高人体抗病能     

饮茶“三要素”

饮茶讲究好的水和好的茶具,普通家庭不具备这些,但只要掌握饮茶“三要素”便能收到好的效果。 1.茶的用量。要泡好一杯(一壶)茶,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。冲泡一般红茶、绿茶,茶与水的比例大致在1:50～1:60,即放三克左右的茶叶,放入沸水150～200毫升;乌龙茶量可以大一些,每次投入量可为茶壶容积的二分之一。     

治体虚易感冒方

处方:泽泻20克,炒白术15克,牛膝10克,生姜3片,冰糖15克。每日1剂,置保温瓶中用沸开水1500毫升冲泡后频频饮服。连服10日为一疗程。 疗效:治疗85例,痊愈80例,无效5例。治疗后随访,     

鲜奶质量鉴别法

鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要 ,以下介绍几种简易的鉴别方法 :方法一 :感官鉴别 :新鲜乳汁 (消毒乳 )呈乳白色或稍带微黄色 ,有新鲜牛乳固有的香味 ,无异味 ,呈均匀的流体 ,无沉淀 ,无凝结 ,无杂质 ,无异物 ,无粘稠现象。方法二 :将奶汁滴入清水中 ,若化不开 ,则为新鲜牛奶 ;若化开 ,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶 ,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的 ,则都不是新鲜奶。方法三 :煮沸试验法 :取约１０毫升乳样装于试管中 (或透明玻璃杯中 ) ,置沸水中５分钟观察 ,如有凝结或絮状物产生 ,则表示牛奶不新鲜或已变质。鲜奶质量鉴别…     

五种开水不能喝

“只要是开水就能喝吗?”否,有五种开水就不能喝。这五种开水是:即在炉灶上沸腾了一整夜或很长时间的温开水;装在热水瓶里已几天的温开水;经过多次反复煮沸的残余开水;开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水及蒸饭、蒸菜后的“下脚水”。     

茶叶做出美食来

茶叶除用水冲泡饮用外,还有许多美食妙用,下面介绍几款以飨读者。 茶叶米饭将茶叶0.5～0.7克,用500～1000毫升开水浸泡4～9分钟后,用干净纱布过滤。将米淘洗干净后,按平常加水量加入备用的茶汁煮饭,煮出来的米饭香而不腻。 茶叶面条 取上等茶叶100克,加沸水500～600毫升泡成浓茶水,以茶汁和面擀成的面条下锅不糊,而且清鲜爽口;若制作凉面,味道更佳。 茶叶馒头 取新茶100克,加沸水500毫升左右,泡制成浓茶汁(放凉至20～30℃),加鲜酵母发面,     

食物疗法新发现

橘汁与尿道感染易患尿道感染的人,每天喝 300毫升的橘汁,有助于防治尿道感染,其效果比单纯饮水要好。因为橘汁不仅能将细菌排出体外,而且可阻止细胞依附在尿道壁上。     

茶饮料的制备

1 国内茶饮料制备工艺 制取茶汁一般用红茶、乌龙茶,尽量少用绿茶,因绿茶中鞣质含量高,制出茶汁易产生褐变、混浊。 1.1 茶汁抽提方法 从干茶叶中抽提茶汁,因原料、设备、产品用途而各有差异,就一般来说,料水比约1～15:100;抽提或浸泡温度70～95℃;抽提罐宜封闭式,内安有温和搅拌装置;抽提时间为5～30分钟不等;抽提结束后通过过滤去茶渣后,得茶抽提液——茶液(汁)。     

秋冬季节腹胀宜食陈皮姜枣汤

秋冬季节,气候寒凉,胃肠功能不好的人容易腹胀。表现为脘腹胀满、不思饮食、辗转难安。遇此情况,喝点陈皮姜枣汤有明显治疗效果。具体方法:陈皮10克,生姜50克剁成碎末,大枣数枚。加水500毫升煮沸后改文火,煎3—5分钟即可。趁热饮用效果最好。     

家庭简易消毒五法

家庭消毒对预防疾病的传播有极为重要的作用。１．通风曝晒。室内通风 ,病人的衣服被褥 ,在强阳光下曝晒２小时至４小时左右。２．熏蒸。用食醋和乳酸作蒸气熏 ,按每立方米用５毫升至１０毫升计 ,加热蒸发２０分钟。也可用艾条烟熏２小时至４小时。３．煮沸。通常用于预防经口传染的疾病。要将茶具、餐具等煮沸半小时左右。４．药物。常用石灰、漂白粉对水、病人分泌物、排泄物或呕吐物进行消毒。５．烧毁。用过的纸张等无关紧要的东西 ,或沾有病人分泌物、呕吐排泄物的纸要焚毁。家庭简易消毒五法     

特种光亮表面合金催化液的配制

特种金属制品生锈处处可见,该催化剂可为金属制品穿上一件永不脱落、五光十色的不锈钢外衣,提高产品档次,增加几倍的效益。 催化液原料及配方:硫酸镍25克/公升,次亚磷酸钠30克/公升,乳酸25毫升/升(共配1公斤含102克化工原料),乙酸钠15克/升,丙酸2毫升/升,纯净水898毫升/升。 配料时先把除“次亚磷酸钠”以外的四     

天然牛磺酸的提取

以章鱼为原料,用水煮法提取,其工艺如下:首先将5kg章鱼去壳、洗净;再将样品置匀浆器中制成浆状,加3倍量水煮沸1h,泌出汁液,残渣再加适量水煮沸0.5h,两次汁液合并;将汁液浓缩至原来体积的1/6,加HCl调pH至3,使酸性蛋白沉淀,离心分离,离心后液用20％NaOH调pH至10,碱性蛋白沉淀,分离,离心液调pH至4～5,上到6×60cmNa型强酸性树脂柱,蒸馏水洗脱,上流出液经减压浓缩至原     

2月与您有关的新标准

“代用茶”北京市首次制定卫生标准 “玫瑰花茶能养颜”、”薰衣草能消除疲劳,放松身心”……在茶叶摊点前,人们都能看到这类代用茶的广告语。这些代用茶售价不低,但有没有卫生标准,并没有多少人清楚。喝到安全健康茶成为市民的新需要。     

煎药要诀

中药汤剂的疗效能否充分发挥,与煎药技术密切相关,现将煎药要诀介绍如下: 用具 宜用有盖的陶罐或砂罐,因其性质稳定,受热均匀,煎出药液质量较高,但易碎裂,可选用搪瓷烧锅代替。切忌用铁、铜、锡、铝等金属容器,以免中药内一些成分(如有机酸等)与金属起化学反应,改变药性,影响疗效。 水量 应选用洁净的水,水量以超过药面2～3cm为度,而且要浸泡30min左右,稍加搅拌,以利有效成分溶出。滋补药可适当多浸些时间,切勿用开水浸泡,以免中药表面的蛋白质、淀粉很快受热凝固或糊化,或使部分高分子物质形成胶体,使有效成分难以溶出,影响药效。二煎加水量可酌减。小儿怕苦味,不要多加水。 火候与时间 一般先用急火煮沸,然后用慢火煎煮。头煎沸后15～20min,二煎沸后10～15min。滋补药沸后多煮     

两种预防冷气病的食疗方

芦荟酒酵母乳饮：①自制芦荟酒：将30克芦荟叶切成薄片，用600毫升酒浸泡（各种酒均可）3~5天后即可使用；②取芦荟酒40毫升，酵母乳1瓶，将这两种调和起来饮用即可。芦荟苹果汁：芦荟叶2克，苹果1个，两者一同榨汁。芦荟汁液有苦味，可以加糖调和饮用。两种预防冷气病的食疗方     

木桶定律的解困思路

一只木桶盛水的多少,并不取决于桶壁上最高的那块木板,而恰恰是取决于桶壁上最短的那块木板。人们把这一规律总结为“木桶定律”或“木桶理论”。根据这一核心内容,“木桶定律”还有三个推论:其一,只有桶壁上的所有木板都足够高,这个木桶才能盛满水;如果这个木桶里有一块木板不够高,木桶里的水就不可能盛满。其二,比最低木板高的所有木板的高出部分都是没有意义的,高得越多、浪费越大。其三,要想提高木桶的容量,就应该设法加高最低木板的高度,这是最有效也是惟一的途径。如果我们把企业看作是一个木桶,人们可以很容易地发现木桶与企业这一组…     

普洱茶名品鉴赏

1.金瓜贡茶普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年),选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶,据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史,此品加工者为普洱贡茶厂,原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。2.福元昌圆茶倚邦和易武两大茶山,曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”,产于光绪年间,已历时100多年左右。《普洱茶记》云:“百年福元昌圆茶,享‘普洱茶王’之誉。”3.同庆号老圆茶清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳六大茶山之...     

老年人不宜除冰箱霜

电冰箱冷冻室的温度在0℃以下,据试验,将手浸入冰室中1分钟后,毛细血管、小动脉迅速收缩,血压迅速升高,医学上称之为“寒冷加压。” 老年人,尤其是患有高血压的老年人,在除冰箱霜时就等于进行“寒冷加压”,血压就会突然上升,使已发生粥样硬化的脑动脉破裂或心脏冠状动脉受阻,从而导致脑出血或心力衰竭。因此,老年人,特别是患有脑     

盛夏:喝出来的清凉

一、药粥1、菊花粥菊花10至15克,研末,粳米100克,加水适量煮粥,待粥将成时,调入菊花末稍煮至沸即可食用。可作早晚餐食用。菊花不仅可作清热解暑的饮料,而且经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。2、薄荷粥取鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤候冷,以粳米50克加入煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及冰糖适量,再煮一、二沸即成,可在夏季午后凉服。薄荷的主要成分是薄荷油,它能促进毛细血管扩张,汗腺分泌增加,通过发汗使体温发散,达到解热祛暑的效果。