向榜单要商情

前不久，“必胜客指数”在上海隆重公布，这是中国第一个以“企业经营指数”为模型而构建的城市消费力及城市活力排行榜。它以必胜客为研究载体，将必胜客西式休闲餐饮连锁店的经营数据折合成指数，通过它在中国不同城市的发展状态，描述备城市的消费力特点。必胜客方面称，“邀请专业机构编制‘必胜客指数’是一个大胆而有趣的尝试。”     

必胜客、麦当劳降价引发快餐业竞争?

从2004年4月27日起,华南地区所有必胜客餐厅的餐牌价格全线下调15%。而从2月底开始,麦当劳9种单品“不过5元”的宣传开始在广告中频繁出现,麦当劳各地店面也出现了“不过5元”的大幅海报。必胜客变脸“必胜客的降价是百胜(广东)有限公司对其在华南市场的整体策略和管理方式的一种调整。”去年10月9日,百胜集团从原加盟商手中收回旗下华南地区必胜客所有餐厅的经营权,由集团直接百胜集团这样做,主要是想通过全国整合为必胜客今后在华南市场的快速发展奠定基础。而在北京这些经营权早在几年前就已收归百胜餐饮集团的必胜客餐厅,由于其价格及品…     

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麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。20日晚间，上海市食药监部门表示，已经连夜行动查封该企业，要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。     

必胜客的必胜之道

以小红帽作为VI标志的必胜客，依托百胜集团强大的资金、运做实力，已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。在全球近百个国家，每日接待超过400万位顾客．烤制170多万个比萨饼。而在我国，必胜客也已在50多个城市开设了187家店铺，成功的抢占了中高级快餐的至高点。是什么使必胜客能够无往不胜呢？     

店如其名的必胜客

以“红屋顶”作为餐厅外观显著标志的“必胜客”已经成为全球最大的比萨专卖连锁餐厅，在世界90多个国家和地区拥有约1．2万家店，每天接待400多万顾客，烤制170多万个比萨。“必胜客”由于其休闲、悠然自得的用餐形式和充满浓浓意境的餐饮方式，正越来越受到都市人的青睐。1990年，“必胜客”在北京着陆，不但引入了一种全新的用餐形式，更倡导了一种新的经营理念。     

世界三大披萨品牌

No．1必胜客 以“红屋顶”作为餐厅外观显著标志的必胜客,如今已是全球最大的披萨专卖连锁企业。必胜客当初的创业颇有传奇性。1958年,根据房东太太的建议,还在念大学的卡尼兄弟在父母的杂货店旁租用了一间只能容纳二十五个座位的小酒馆,这就是全世界第一家必胜客餐厅,“红屋顶”也从此成为全球著名的、独一无二的标记。     

百胜赢在中国

百胜的英文名字叫Yum，这个公司是目前全世界最大的餐饮集团公司，作为一个单独品牌麦当劳是最大的，但是作为连锁餐饮集团我们是最大的。我们在美国拥有五大品牌，肯德基、必胜客、塔可钟、Long John Silver及A＆WA＆W曾经短暂出现在北京，后来退出了。     

百胜与麦当劳逐鹿中国

无论在美国本土或海外市场,百胜与麦当劳都是旗鼓相当的对手。麦当劳是全球品牌价值最高的餐饮品牌,百胜则拥有肯德基、必胜客、塔可钟(Taco Bell)、艾德熊(A&W)和大个子约翰(Long John Silver's,LJS)五大著名品牌。两大餐饮巨头都十分看重中国市场。     

必胜客之产品营销策略

在中国西餐行业中,在营销方面最成功的莫过于肯德基、麦当劳、必胜客。试图从必胜客产品的意义、分类、品牌和包装、设计、产品组合等对必胜客产品营销策略进行解析。     

“福喜肉”事件与楼歪歪

正不完全统计,最近杭州市场有近五十个项目出现亏损或疑似亏损。那么,如何亏本卖房呢?亏的是成本,并非利润。房地产业一旦进入微利时代甚至出现比例不小的亏损,其背后的质量问题又如何保证呢?监管部门的责任更是重中之重啊!近段时间被媒体曝光的"福喜肉"事件不断发酵,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行     

必胜客企业品牌管理的研究

必胜客作为全球最大的比萨专卖连锁企业,必胜客能把比萨逐步"做大",逐步发展强大,主要依靠它的品牌及很好的品牌管理.品牌是战略性的资产和核心竞争力的重要源泉,它是每一个企业成长中不得不面对的问题,品牌不仅是战略目标,也可以为企业竞争力提供手段.本文主要探讨必胜客企业品牌管理的现状,然后阐述品牌管理对企业发展的重要性,提出提升必胜客企业品牌管理的对策.     

必胜客的“转变战略”

在中国的华南地区,从"休闲餐饮"转变到"欢乐餐厅",必胜客二度定位,"醉翁"何意?必胜客叫停特许加盟,转变成自营模式,是模式问题,还是加盟商问题?是权宜之计,还是长久策略?人均消费40～60元,却依旧是排队等候的火爆场面,必胜客用的是什么营销战略?     

谢尔顿·拉文：不会放弃中国市场

若不是发生过期食品丑闻，很少有中国消费者会知道．洋快餐背后站立着一家食材供应大亨——福喜集团。7月20日，上海福喜食品有限公司被曝光通过回锅重做、更改保质期标印等手段，加工过期劣质肉类。再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、肯德基、必胜客等知名洋快餐。这一丑闻，让100％拥有福喜集团的神秘富豪谢尔顿·拉文刻意保持了半个世纪的低调生活就此打破。     

洋快餐的安全谁来保障

正近日,上海福喜食品有限公司被曝大量采用过期变质肉类原料加工食品,向麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店提供肉类原料的事件正在持续发酵。洋快餐以往"高大上"的形象在消费者心目中一跌千丈,在千夫所指的洋企业不讲诚信,有组织、有预谋地进行造假之外,对我们的监管机制也提出了迫切的课题。其实洋快餐问题频出一直挑逗着我国消费者的神经,也挑战着我国的食品监管机制。洋快餐曾经是父母犒劳孩子们     

领导艺术中的创造循环

当大卫.诺瓦克成为YUM！品牌的CEO时，他遇到了巨大的挑战。他必需让下属的肯德基，TACO BELL，必胜客都联合起来互相扶持，而不再将彼此视作竞争对手。     

必胜客的数据管理配方

必胜客内部对于新品研发有一套既兼顾质量，又相当科学化的流程，借助这个流程，每项产品都能很精准地抓到消费者的胃。     

为本土“最佳雇主”喝彩

在中华英才网举办的四届“中国大学生最佳雇主调查”中，登上TOP 50排行榜的本土企业比例逐年上升。2006年，本土企业更是进步神速，上榜率达到前所未有的48％；新上榜的10家企业中，百度、阿里巴巴、中广核等8家均为本土企业；腾讯、美的、海信等3家本土企业更是包揽了“排名上升最快的企业”。可见，在大学生心目中，本土企业的雇主品牌形象正在稳步提升中。     

百胜Vs麦当劳：愈本土愈加速

无论在美国本土或海外市场, 百胜与麦当劳都是旗鼓相当 的对手。麦当劳是全球品牌价值最高的餐饮品牌,百胜则拥有肯德基、必胜客、塔可钟(Taco Bell)、艾德熊(A＆W)和大个子约翰(LJS)五大著名品牌。百胜旗下五大品牌的连锁餐厅超过32500家,为全球门店最多的餐饮集团,麦当劳也拥有31000家餐厅。麦当劳2002年全系统销售额达410亿美元,排名世界第一,百胜则紧随其后,总销售额也达到330亿美元。     

佛吉亚的生意经

蔚蓝希望到2015年，来自本土汽车品牌销售收入占比将从目前的5％提升至15％-20％。但与自主品牌合作，如何在成本控制上做到有优势？     

戈尔巴乔夫和LV

一位过时的政治人物,在一个过时的环境里,居然使用绝对时尚的品牌旅行包大约10年前,前苏联最后一任领导人戈尔巴乔夫首次"触电",为必胜客拍摄了电视广告。最近,他又出现在奢侈品牌路易·威登(LV)新一季的全球广告中,只是这一次却把背景选在了他的"伤心地"——柏林墙。