老挝奇遇

院子里有个炉子,上面放了一个大锅,整天火都很旺,不知在煮什么东西。锅炉只做饭,不做菜。食物似乎是外面饭馆买来的,因为菜的包装里有字条,记明菜名。 老挝人吃饭用手抓着吃,既不用筷子,也不用刀叉,只有在喝汤时才用中国式的汤匙,却是公用。 主食是米饭,有点粘,但粘度不如糯米。清早有人将煮熟的米饭用白布包起来从铁门缝塞了进来,牢中人同心协力拿出摆放在牢房墙边的竹篮,将热呼呼的米饭捏     

素描王珺

在林林总总的西安饮食风尚中，只要提及肥牛．人们十有八九都会脱口说出江海肥牛的种种好处．似乎天地间所有的物华天宝都被溶入到这玲珑精致的小小火锅中去了。这种看起来不怎么势大的小火锅，吃起来却能肚大能容天地万物．可涮肉涮菜涮海鲜，亦可煮饺煮面煮馄饨。虽说目前在西安也有多家外域知名品牌不断抢占市场．但没有谁能真正撼动江海肥牛作为本土肥牛品牌的霸王地位。     

菊花食用

重阳美食菊花糕原料：杭白菊20-30朵、马蹄粉、新鲜菊花（切碎）、适量的冰糖。做法：1.用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。     

消费行为的多方位文化思考——从浪费粮食现象谈起

现在我们经常可以看到这样一类浪费粮食的现象：有的城市垃圾中有大量的被抛弃的馒头、花卷、烙饼之类的粮食制品；有的地方连饲养的肥猪都被倒入泔水的酒所醉倒，而酒也是用粮食制作的，还有的青年学生在食堂里吃饭，因油碗难洗，不肯用手去擦，竟会去买二两米饭作为“洗...     

江北 中学里的自助餐

<正>12月3日,宁波江北中学,同学们在自助选菜。宁波江北中学推行自助餐食堂,每餐十元,荤菜让学生二选一,六样素菜由学生自助选择,主食则提供米饭、炒饭、面条、汤年糕等,并提供餐后水果。此举既让同学们营养搭配合理,又避免了浪费和攀比行为,受到学生和家长的欢迎。     

西瓜四吃

西瓜四吃西瓜的食法很多，本文介绍几种特别的吃法。西瓜鸡：把一只鸡杀洗净，剔下精肉切成块，然后加入黄酒１．５两和适量味精、葱、姜、盐、糖，拌匀。挑一个中等大小的熟西瓜，在瓜蒂处切开茶碗大的口，用汤匙挖出瓜瓤，将鸡块放入瓜壳内，添水淹没，把切下的瓜蒂原封...     

中国人，这样吃

世界上最古老的一碗面条在中国西北地区出土，当然，这碗4000多年前的面条只说明，中国人吃的历史非常悠久。而身在中国，你当然知道我们吃的名目也繁多：过节要聚餐、相亲得吃饭、同学集会、走亲访友……件件都少不了吃，于是，去哪里吃和吃得怎么样，就成了一个话题。     

真教育,请拒绝“软伤害”

<正>曾听过这样一个故事:将同样的米饭放进三支试管,每天对着第一支试管里的米饭说"我爱你",对第二支试管里的米饭说"我讨厌你",对第三支试管里的米饭置之不理。一个月以后,变化出现了:每天听"我爱你"的米饭散发出酒的醇香,每天听"我讨厌你"的米饭有些霉烂,令人想不到的是置之不理的米饭情况最糟:不仅霉烂,还完全看不清米饭颗粒,完全浑浊。     

农家技校

农家技校生姜综合利用前景广阔生姜是人们常用的调味品，干姜的含油量一般为１．５～２．５％。生姜油是一种高级调味品。生姜提出姜油后，其残渣还可以做其它用途。如做姜酒、姜糖饼等，现将姜油、姜、姜糖饼制作方法介绍如下：姜油的制取：将无病无虫姜块洗净，切成薄片...     

动植物医院

动植物医院土法防治油菜苗芽虫１．取苦楝叶粗粉５００克加水５公斤，煮沸半小时．过滤后加２％的石灰，拌匀喷雾。２．取按树叶３．５公斤、苦株叶或野棉花１．５公斤，切碎后加水煮１小时去渣，将熬出的原液和水５０公斤喷雾。３．取烟筋（俗称烟骨头）．、烟茎５－１０...     

从汉人煮竹席所想到的

《启颜录》记述了这样一个故事：说是汉地有一个人到吴地去，吴人给他准备了竹笋做的菜。他问这是什么东西，吴人回答说：“这是竹子。” 汉人回到家里，便拿了他床上的竹席子去煮，煮不熟。于是对他的妻子说：“吴人诡诈，竟这样欺骗我！”     

市场预测

当前适合我国农村发展的食品加工业有九大类：粮食类加工：大米、小米、米制品、面粉、精粉、挂面、面条、方便面、面包、馒头、杂粮制品等。植物油类加工：棉子油、菜子油、花生油、豆油、香油、葵花子油、糠鼓皮油、玉米胚油、茶油等。肉禽类加工：猪、牛、羊、兔、家禽和野禽屠宰加工、熟肉、火腿、腊肉、肉脯等。糖果糕点加工：各种低甜度的酥糖、软糖、治糖、夹心硬糖、巧克力糖等；传统糕点、儿童食品、保健食品、出口食品等。水果两菜类加工：苹果、梨、杏、柑桔、红枣等各种干、鲜果品、果脯、蜜饯、干菜、酱菜、榨菜、野菜、食用菌…     

古典家具神韵

体形高大，有庄严之相的官帽椅：储物收纳。民间盛行的“面条柜”别致雅趣，有文书之气的书箱：居家陈设，雅俗共赏的八仙桌……这些明清古典家具，都暗藏着独特历史遗迹，读懂每件藏品乐在其中。     

面亦有道贵阳街头最特色面馆扫描

说到贵阳面条,自然要首推肠旺面。肠旺面又称肠益面。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。这名字一听起来,就正谐了“长旺/常旺”的音,寓意吉祥,很符合人们讨吉利的心理。肠旺面始于晚清,迄今已有100多年的历史。其面择料严格,制作考究,一碗面条,其主料、配料竟二十多种。制作时,面条要经过“三翻四搭九道切”, 细软如绸缎;肥肠加盐、醋反复搓洗,解刀后加花椒、山奈、八角、点葱、文火煨炖。经过精细加工制作的肠旺面,汤色鲜红, 面条细脆,辣而不猛,油而不腻,吃时浓香满口,吃后回味悠长, 深受贵阳市民喜爱。     

幸福的面条和幸福的教育——观《幸福的面条》有感

<正>《幸福的面条》以"面条"为故事主线,独具匠心地用食物阐述爱情和人生的真谛,同时,将"幸福"这一最温情的关键词融入全剧始终。与其说是"幸福的面条",不如说是幸福的人生。面条只是外物,幸福才是到口的水,只有自己才能最终感觉到它的味道。看完《幸福的面条》,想起了我们的教育,它所带给我们的,实是对幸福的教育的启示。     

谷城县石花空心面遭遇尴尬

编辑部：湖北省谷城县石花空心奎面细如发丝,拿放大镜在面条断面上仔细看,你会发现这细如发丝的面条中间竟然还有小孔。空心奎面现已有200多年历史。     

原生橄榄油的食用办法

饮用：每天清晨起床或晚上临睡前．直接饮用一汤匙(约8毫升)原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益．这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。     

你能理解被救童工母亲的“一脸惊喜”吗?

四川凉山童工事件牵动了公众的目光。当我们欣喜于童工被解救之时，4月29日《南方都市报》的后续报道却让人深思：记者在采访童工马海曲布的母亲时表示，“你儿子在那边很可怜，两三天才能吃到一顿米饭。”但他母亲的第一反应是．“什么，两三天就能吃到一顿米饭。”这位前几秒钟还在为儿子失踪而痛苦流涕的母亲，突然变得一脸惊喜。     

每个人都是断了线的风筝？

当嘈杂平息，所有人远去，月光当空照在他脸上，他的绝望已无法掩饰，身体像面条挂在竹椅上，可依旧倔强地直着嗓子吼出：“我要飞得更高，飞得更高……”直到被哽咽卡在喉中。     

菜地巧起垄

菜地巧起垄笔者听一位种菜老农介绍，春夏季南风多，菜农如采用南北方向起垄种植蔬菜，有如下好处：有助于田间通风，促进蔬菜生长，还可防止病害蔓延。（江西省武宁县船滩镇政府付鹤鸣）菜地巧起垄@付鹤鸣$江西省武宁县船滩镇政府...