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超市食品安全的关键监管点与控制对策——基于359个超市食品安全事件的分析 总被引:1,自引:0,他引:1
《财经理论与实践》2014,(1)
通过分析359个超市食品安全事件,发现化学性污染食品、物理性污染食品、假冒劣质食品和过期食品是我国超市食品安全的关键监管问题;验收和销售是超市食品安全的关键监管环节,验收环节上食品安全事件的主要原因是食品中混有异物、腐败变质和掺假掺杂,而销售环节主要是销售过期食品;从整体上看,超市食品安全风险主要来源于上游的食品生产企业。因而,在超市食品安全风险的控制对策上,超市要严格地规范操作要求,建立食品安全供应链;政府在严厉打击问题食品生产企业,遏制食品风险的传递的同时,也要积极支持超市与企业对接,做好食品质量信息传递工作,防止超市食品"柠檬市场"的产生。 相似文献
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通过分析359个超市食品安全事件,发现化学性污染食品、物理性污染食品、假冒劣质食品和过期食品是我国超市食品安全的关键监管问题;验收和销售是超市食品安全的关键监管环节,验收环节上食品安全事件的主要原因是食品中混有异物、腐败变质和掺假掺杂,而销售环节主要是销售过期食品;从整体上看,超市食品安全风险主要来源于上游的食品生产企业。因而,在超市食品安全风险的控制对策上,超市要严格地规范操作要求,建立食品安全供应链;政府在严厉打击问题食品生产企业,遏制食品风险的传递的同时,也要积极支持超市与企业对接,做好食品质量信息传递工作,防止超市食品“柠檬市场”的产生。 相似文献
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如果一个母亲从不给孩子买超市里的零食,几乎不到外面餐厅吃饭,你会不会觉得她很另类、大胆甚至有点“变态”?张映辉就是这样一位母亲,她按照这套方式养育了两个已经长到11岁和13岁的男孩。为什么会有这样的选择?怎么坚持做到?这让很多人好奇。也让她身边出现了很多“志同道合”的朋友。她从发起国内最早的有机农夫集市开始,让越来越多的国人特别是主妇意识到个人的社会责任。 相似文献
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贵刊第10期的《小型零售店的创业之道》一文,分析了中小型超市在大卖场夹缝中的生存方法。近年来,随着商业网点的快速增长,一些大型超市以及便利店的崛起对中小型超市的冲击不容忽视。面列双重挤压,中小型超市如何在夹缝中挖掘新的盈利空司点成了当务之急。 相似文献
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加强连锁超市的财务管理 总被引:1,自引:0,他引:1
超市作为一种商业形式,在国外已有70年历史,我国在20世纪80年代中期出现了以百货,食品为主的超市萌芽,90年代初期进入初创期,目前超市已进入细分差异化竞争阶段,随着全球经济一体化进程的加快,国外超市连锁企业会以更快的速度,更大的规模进入我国市场,如果国内超市在近几年不加快发展和提高管理水平,则会面临很大的威胁,本文拟就笔者所在的建财超市,谈谈如何加强超市财务管理的问题。 相似文献
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永辉超市股份有限公司(简称:永辉超市)——是国内首批将生鲜农产品引进现代超市的流通和农业产业化企业之一,也是福建省"流通及农业产业化"双龙头企业、重庆市政府"重要商品应急保供重点企业"。以经营生鲜为特色,大卖场、卖场及社区超市为核心业态、便利店特许加盟为补充、食品加工和现代农业相结合的连锁超市业务。 相似文献
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目前,中小型商业零售企业及小型超市因无票业务比重较大,会计核算不健全等种种原因,造成税务机关难以准确核定其销售收入,征管难度较大,税款流失较为普遍。 相似文献
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固定资产作为一项在超市中仅次于商品的实物资产,如何加强固定资产管理,合理有效地利用固定资产成为集团型连锁超市管理的重要课题..文章主要对如何在集团型连锁超市中管理固定资产进行探讨,阐述了从实务和会计核算方面对固定资产的管理。 相似文献
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于炼的职业头衔是中国城市建设控股集团总裁,而骨子里的诗歌情结又让他在诗坛拥有一席地位。或许是精神创造与物质创造在他身上的完美结合,他的思考,无论是对事业还是对诗歌,往往显得与众不同,令人刮目相看。他被人称为另类。假使说,另类是对虚伪的叛逆,对狂妄的纠正,对平常的守候,对生命的真诚的话,我们当为另类献上一束鲜花 相似文献
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我订阅过四五种财经类期刊,只有《科学投资》一次都没有让我失望过。我的工作跟超市并购有关,在超市大卖场遍布江城,收购风潮此起彼伏之时,一些标新立异的小超市,却在夹缝中顽强生存下来,这是不少地方零售业的新现象。《科学投资》第9期《大超市死了,小超市还活着》也谈到了这个现象。 相似文献