度假型酒店的餐饮产品开发

近年来，随着国家经济的稳定发展，各种旅游黄金周和带薪假期的快速兴起，度假旅游产业得到不断的开拓并日趋成熟，应运而生的度假酒店，如今已经成为旅游酒店行业一颗耀眼的新星。度假酒店以接待旅游、度假与休闲的游客为主，讲究人与自然的充分融合与和谐发展。由于位置的特殊性以及季节的差异性等重要因素的影响，使得度假酒店在市场营销方面有着不同于其他酒店的显著特点，特别是在餐饮产品的开发上更具个性特色，因此也就成为了度假酒店大做“文章”吸引目标客源群体的主力“战场”之一。于是我们对度假型酒店餐饮产品的开发工作，从产品的市场定位，资源的有效利用以及创新的途径等方面作以下探讨。     

资讯

酒店Hotel威尔登酒店试业12月11日,位于广州开发区的威尔登酒店盛大试业,业内人士认为,威尔登酒店的正式试业,不仅填补了东广州综合型高端商务度假酒店的市场空白,成为开发区500强外资企业及国内中大型企业高级管理人员、商务会议客人的旅居、度假及商务会议首选,也为广州市五星级酒店行业增添了崭新的亮丽名片,整体提升区域商务、度假和酒店旅居业的综合水平。     

海南度假酒店发展策略研究

随着《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》的出台,海南度假旅游迎来了新的历史发展机遇,而如何发展海南度假酒店产业就成了海南旅游发展的急需解决的问题。本文首先分析了海南度假酒店产业的现状及存在问题,结合当今学术界对海岛旅游以及度假酒店研究成果,并借鉴国际海岛度假酒店发展经验,提出了海南度假酒店发展策略——重内修、强外联。     

富驿酒店新招：台湾上市好处多

在中国内地主要旅游城市抢占资源之后,高端度假酒店们接下来要思考的是,如何应对这场激烈的奢侈之战。被三亚政府赋名为“国家海岸”的沙滩上,包括香格里拉、逸林希尔顿、喜来登在内的13座酒店的工地已经搭起。看看中国内地主要旅游城市的版图,就不难发现国际度假酒店疯狂生长的迹象：法国度假酒店品牌地中海俱乐部（CLub Med）刚刚宣布在中国开设第一个度假村的计划,选址滑雪胜地亚布力;继云南香格里拉之后,新加坡悦榕庄度假酒店亮相于杭州西溪国家湿地公园。     

针对商务客人的酒店个性化设计

本文从针对商务客人的酒店个性化设计的需求背景出发,探讨了商务客人的需求特征,进而提出了针对商务客人的酒店个性化设计,以其对发展商务客人的酒店有所指导。     

自助商务酒店之辨析——以MOTEL268为例

MOTEL268是上海MOTEL168酒店的一个延伸品牌，是一种新型的酒店模式——自助商务酒店。自助商务酒店到底是怎样一回事？MOTEL268引起业界很多人的质疑，因为人们的习惯思维是：商务酒店是适合商务人士入住的，它必须讲究服务的完备及设施的先进，能够满足商务客人的基本需求，服务必须周到，服务项目也要求比较多。而自助酒店则是以客人的自助为主，酒店不会提供太多的服务项目。商务与自助似乎有着一种内在的矛盾。但是，MOTEL268的经营者提出一个全新的理念，他们认为商务和自助并不矛盾。商务讲究的是酒店的某些服务，而自助是酒店的某些功能，是供客人选择的一种生活方式。在此，我们分别就MOTEL268的商务和自助两方面进行全方位的剖析。     

黄金周演绎的爱与恨

对于热爱旅游的人们来说,一提起黄金周,大家都有着不同痛并快乐着的经历。黄金周一定程度上刺激了人们的旅游需求,对于拉动内需、调整旅游产业结构等起到了促进作用,也带动了酒店等相关产业的发展。两种观点针锋相对黄金周制度有利有弊。利者,首先,黄金周制度从实践上落实了劳动者的休假权利,从时间上为假日经济的发展解决了关键性问题。随着小康社会建设的全面推进、经济社会的     

促进我国产权式酒店发展

随着我国度假旅游的不断深入发展,产权式酒店作为一种新型的旅游产品,必然有着广阔的市场前景。本文通过对我国产权式酒店发展中存在的问题分析,提出了发展的思路和对策。     

设计酒店之文化情节

随着全球日益频繁的商务和旅游度假活动,使商旅和游客更有见识,也更挑剔,对酒店的期望值更高。他们入住酒店,无论是商务或旅游,都对酒店中所体现的文化、风俗人文、生态环境非常敏感,住宿酒店不再是为了简单的留宿而是寻找新生活的潮流,感受新鲜的体验。领悟文化、风俗人文、生态环境。这些诉求,无不浸透着浓郁的文化情节。     

经济型酒店发展策略的思考

随着我国经济的发展及国际地位的不断提升,在国内举行的重大国际活动越来越多,北京奥运会、上海世博会等相继召开,将会给中国度假旅游以及商务旅游业带来无限商机与挑战,也必然带来酒店业的蓬勃发展。近几年以来,中国城市居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段。受不同收入水平及消费观念转变的影响,一种清洁、廉价、提供基本服务的酒店一经济型酒店,及时迎合了大众顾客的需求。近几年经济型酒店的发展速度很迅猛,但迅猛发展的背后也隐藏了许多问题。     

论温泉度假酒店的服务创新

优质服务,是酒店吸引客人、留住客人的最佳武器。作为度假酒店的一种特殊产品类型,温泉度假酒店应以创新理念为指导,根据温泉度假客人需求和行为规律来对传统服务规范和程序进行重新设计,形成温泉服务特色,并进一步扩大服务领域,延伸服务内容,提高服务质量。     

产权式酒店发展的SWOT分析及对策研究——以海南为例

随着海南度假旅游的蓬勃发展,产权式酒店作为一种新型的旅游房地产投资形式,必然有着广阔的发展前景。但由于发展时间较短,产权式酒店市场仍有待成熟和规范。本文主要对海南产权式酒店的发展现状进行了SWOT分析,旨在为产权式酒店的发展提供理论思考和相关对策。     

温泉度假酒店服务设计创新策略

服务是酒店业永恒的话题，优质的服务不仅代表企业的形象，诠释企业的内涵，彰显企业的文化，同时也关系到企业的发展和命运。近年来，中国酒店业蓬勃发展，随着市场需求的变化，酒店类型的归属也日趋明显，与商务酒店、旅游观光酒店、度假酒店、经济型饭店、主题饭店等饭店相比，温泉度假酒店的客源主要集中于渴望身心彻底放松与休闲生活的度假客人，所以从某种意义上讲，优质服务是吸引客人和留住客人的最佳武器。而作为温泉度假酒店如何突出休闲度假的概念，并根据度假客人的心理和饭店自身特点，在服务设计上有所创新，是温泉度假酒店面临的重要问题。     

福建旅游度假酒店地域化设计

旅游业作为我国当前发展阶段的支柱产业之一,本身具有对外交往和展现自我的功能,虽然着眼于以旅游经济利益为目的度假酒店商业开发过程中确实与地域文化的展现有着矛盾,但是选择将文化表达与旅游酒店二者通过一定方式进行结合,在开发过程中使它们能相辅相成,这对于度假酒店将会产生更加可观的经济利益。因此,结合闽南地区旅游度假酒店建筑设计的案例,总结新的时期省内酒店建筑在环境规划、建筑外观和公共空间中进行地域化设计的创作手法。     

避免会议的负面报道

2008年底的金融风暴导致很多美国金融企业濒临破产。为了挽救岌岌可危的金融业,美国政府为美国金融业注入了救急资金。而美国保险业巨头AIG仅仅在接受政府巨额援助金后的一周,就在旧金山附近一处五星级度假酒店举办了奢侈的奖励旅游活动。AIG的这一举动引起了媒体和公众的震怒,受此影响,所有的舆论矛头都指向奖励旅游、商务旅游和会议等"涉嫌"公款消费的活动,美国会议界称之为"AIG效应",它几乎为整个美国会议业带来了毁灭性打击。然而,并不是所有的会议像媒体和公众想象的那样,它是一种正当的商务手段,就像广告、市场营销一样,它本身有无法替代的商业价值。但是在舆论的风口浪尖上,会议如何躲开媒体和公众的视线,避免负面报道呢?     

西藏雅鲁藏布大酒店——世界上第一家民间博物馆式的现代酒店

雅鲁藏布大酒店占地300000平方米，建筑面积18000平方米，坐落于圣地拉萨城东的阳城广场，是首家以藏文化为主题并集民俗文化博物馆为一体的涉外商务旅游度假酒店，所有设备设施按五星级设计配置，拥有西式藏式豪华客房和普通客房225间。酒店仅距市中心5分钟的车程，紧靠美丽的拉萨河畔和香烟袅绕的贡巴日财神山旁，伫立在酒店窗旁可眺望雄伟的布达拉宫，观赏阳光灿烂的拉萨全景。     

用“心”服务

2005年02月01日,世界金钥匙联盟成员酒店厦门金雁酒店推出了一项有特色的服务——25楼行政总台,这个总台的特点是:为24-28F的客人提供入住、退房、问讯和商务等服务。行政层的房间配备高档,房价较高,入住的客人都是一些VIP及级别比较高的客人,这就要求酒店所提供的服务不再是满足客人合理的需求,而是要求酒店更多的站在客人的立场,提供针对性和个     

商务旅游发展的研究探讨

一、商务旅游简介（一）商务旅游的概念联邦德国出版的《旅游经济手册》中,对商务旅游是这样定义：“商务旅游是指所有因职业原因进行的旅行。”也有观点认为商务旅游是“商人以及凡是基于专业动机异地旅行和在某地停留的活动。”笔者以为,商务旅游是以商贸活动为主要目的,把商业经营与旅行、观光结合起来的一种旅游形式。商务旅游是游憩活动谱中仅有的与谋生手段（或获取经济利益）有紧密联系的产品形式。目前商务旅游市场可以划分为一般商务散客旅游市场、会议旅游市场和奖励旅游市场等几个部分。     

浙江世贸:魅力“天堂”

成立才四年之久的浙江世贸饭店管理有限公司,是浙江经济发展新时期迅速崛起和发展壮大的一家中国本土酒店管理公司,浙江世贸饭店管理有限公司总部设在杭州,以管理中高档商务、度假酒店和高档商务写字楼为主。自2001年公司成立以来,公司先后管理了浙江世界贸易中心大饭店等四、五星级商务酒店14家;三亚银泰度假酒店等高星级度假酒店4家;并承接了浙江省最高档的商务写字楼之一——世贸大厦一、二期的物业管理。截止2004年8月,管理公司旗下总房间数已近3500间。     

基于民俗旅游创新的海南省度假酒店分析

旅游业的蓬勃发展让度假酒店也得以接待更多的客户,促进了酒店行业的发展,而地域文化融入到度假酒店的设计中去,能够提升旅游品质,在国家战略海南国际旅游岛建设中,大力发展休闲度假旅游酒店的同时,需要基于民俗旅游创新工作,为当地旅游业注入新的内涵,丰富游客的旅游体验,使海南成为世界一流的海岛休闲度假旅游目的地。