大型超市优势光环逐渐减弱,店铺小型化、便利化成为一时之选

<正>店铺是实体商业企业的核心资源,大中小不同规模及业态业种店铺的组合,构成互补共济的商业生态。近年来,受到市场竞争格局和消费习惯变化等因素影响,超市规模的发展有了一些结构性的变化,大型超市的优势逐渐减弱,而小型化便利程度高的超市愈发受欢迎。     

热点3 大型超市优势光环逐渐减弱,店铺小型化便利化彰显旺盛活力

<正>店铺是实体商业企业的核心资源,大中小不同规模及业态业种店铺的组合,构成互补共济、多元共荣的商业生态。近年来,受到市场竞争格局和消费习惯变化等因素影响,超市规模的发展有了一些结构性的变化,大型超市的优势逐渐减弱,而小型化便利程度高的超市愈发受欢迎。根据中国连锁经营协会的典型企业调查统计,2013年第三季度,大型超市企业的销售额同比增长仅7.8%,低于超市、便利店、专卖店同期同比增幅;大型超市     

我国连锁超市何去何从

近年来，连锁超市业蓬勃发展。超市已成为我国零售业广泛采用的新型业态。从1994年起．我国连锁超市业年均增长速度为70％左右。根据商务部改革发展司的调查．2005年上半年中国连锁企业继续稳步增长。全国前30家连锁企业2005年上半年销售额为2365．3亿元。1；比2004年同期增长29．9％。从总体来看．上半年前30家连锁企业销售额占全社会消费品零售总额的比重为7．99％．与2004年同期相比提高了1．2个百分点。其中销售额超过1D0亿元有5家。超过50亿元有17家，分别比2004年同期增加3家和6家。2004年上半年排名第30位的连锁企业销售额为21亿元，而本次排在第30位的连锁企业销售额已经达到28亿元。从增长幅度来看，今年上半年前30家连锁企业销售额和店铺数平均增长幅度分别为29．9％和21．2％，与2004年同期相比．增幅有所回落。而纵观全局。超市已逐渐成为主力业态。超市（包括大型超市和仓储会员店）的销售额与2004年同期相比增长了25％，占30家企业总销售额的48．7％，店铺数增长了19．5％。另外从2004年全国前30名商业连锁企业经营情况统计可以看出连锁超市在连锁企业中的主力军地位．前三十强有一半是以超市为主营业态的．并且均在销售额和店铺数上保持着极快地增长速度。     

浅析超市如何选择优良的区位

超级市场店铺地址选择的成功与否,对于超市的经营情况有着举足轻重的作用。成功的店铺选址能够使超市拥有稳定的消费群,实现可观的经济效益。本文从选址的实地调查、地形位置、超市店面与道路关联性、顾客接近度、超市选址禁忌及综合考虑条件等方面简要分析了超市如何选择一个优良的店址,对于零售业的经营管理活动具有一定的理论意义和实用价值。     

城市

福建：国美在福清开分店 永辉到闽侯建超市 郑州：家乐福、家世界．易初莲花等零售巨头抢摊登陆 湖南：国美首家店于3月27日开张 广州：连锁店铺数量增加平均单店销售额下降 天津：今年将新建和改造生鲜食品超市项目37个     

商品经营状态——超市的重要竞争力

<正> 在超市实际管理工作中,很少有管理者从商品在店铺存在状态的视角去研究。其实商品在店铺中存在状态是超市经营管理水平的真实体现。作为超市经营者,要想使超市在同行业中各项经营指标水平都出类拔萃,必须要研究商品在超市中的存在状态。只有经营的各个商品状态合理,才能使超市单平方米缋效、人均劳效、毛利率水平、商品周转,以及赢利能力等各项指标在同行业中处于领先水平。     

人性经营 生意兴隆

我所在的小县城,虽然店铺林立,但冷清的居多,有些店铺甚至开门不到两个月就“关门大吉”。在这样一种不景气的大环境下,城西的一家私营超市却人来人往,好不热闹,几年来一直生意兴隆长盛不衰。通过观察,我发现这家超市的红火与其人性化的经营理念密不可分。在这家超市的进口旁辟     

连锁仓储超市的信息系统设计

仓储超市的业态分析１．仓储连锁超市的规模和地理位置仓储超市一般位于城市边缘地区，交通方便，拥有与经营面积相近的停车场；规模一般在３０００－２００００平米，小于此规模的属于小型超市或便利店；装修一般较为简便，使用专门的仓储式货架，开店成本较低。２仓储超市的经营仓储超市实行开架售货、集中收款，顾客自选商品；经营品种集中于日用品，常包括食品、日用百货、针织、小家电等门类，品牌选择上以集中度高的品牌为对象，不求品种的齐全。品种的数量一般在一万种左右；全部实行条码化管理，即使散货也通过电子秤产生条码，便于…     

第三期超市店长管理实务培训班将办

[本刊讯] 超市店长管理实务培训班作为中国连锁经营协会“超市职业经理人”系列培训之一,以连锁企业店铺营运管理实务为主要培训内容,目的在于使连锁企业门店管理人员掌握提高店铺经营业绩的核心管理技术,提高门店管理的实际操作水平。 “第三期超市店长管理实务培训班”定于2003年4月     

近年国外零售创新案例

案例一：A＆P公司改造超级生鲜超市 美国A＆P公司于2006年9月在宾西法尼亚州新开了一家超级生鲜超市，店名为“SUPer Fresh（超级鲜度）”，这是在原有生鲜超市店铺的基础上进行重新改造而成的。这一改造也是A＆P公司整体改造方案的一部分，在公司的方案中，除了加强生鲜，还包括提供更低价格的商品，注重食品经营等。     

浅析“连锁经营”

连锁经营即一个资本直接经营11家以上零售或饮食店铺的企业形态．其特征为：在专业化分工的基础上，实现流通的系统化和规模化，达到了规模效率与灵活方面的统一．     

中国经济的新动力

店铺新经济百货店、超市、购物中心、专卖店、便利店、网络购物……目前中国究竟有多少家大大小小的店铺?"店铺经济"本为老商业形态,过去在经济中并不占有重要地位。但随着经济的发展尤其是消费市场的逐渐成熟,加之国外零售巨头的"入侵"和影响,这种传统的商业形态开始了脱胎换骨的变化,从一个技术含量不高、现代化程度很低的经济形态,一跃而为目前及今后中国经济中举足轻重的力量。——本刊编辑部     

从中外超市的差异看我国超市的发展方向

从中外超市的差异看我国超市的发展方向王婉芳（浙江省商业干部学校）超级市场是自选市场的典型形态，诞生于２０世纪的美国，现在已遍布世界各地。如果说零售形式由店铺形态走向商场形态，是以场所扩大为主要特征的话，那么，由商场形态走向自选市场形态，主要是售货方式...     

小店铺：不可小觑

在人们不停地关注大商场、大超市时，不起眼的小店铺遍地开花。据统计，在全国零售贸易中，小企业网点占到95％，从业人员占85％，营业额占50％左右。     

店铺选址员 脱颖而出

<正> 连锁超市、专卖店越来越成气候,而开店前对于该区域商业经济的调查,确定以及选址等前期筹备工作可谓举足轻重,店铺选址也因此成为一个新兴行业脱颖而出。在国外,零售业被称为"选址的产业",选址的好坏,直接关系到将来店铺经营能否成功,新的店铺选址工作短则半个月、一个月;长的要花费数月甚至半年、一年,一些外资超市进入一个新市场的"前奏",往往要花两三年时间潜心研究。其中,店铺选址员的工作很重要。他们既要确定本公司拟开店铺的商     

试析连锁超市营销策略的优化方案

自1990年12月,大陆首家连锁超市--"美佳超级市场"出现在东莞虎门镇,我国各地迎来了"超市热"。现如今中国的连锁超市逐步从萌芽走向成熟,诞生了一批诸如华润万家、福建永辉、人人乐等优秀代表。作为我国零售业的主流业态之一,连锁超市已经成为我国经济不可或缺的重要组成部分,但近几年随着电商、互联网零售等兴起,连锁超市均出现了不同程度的危机(例如2013年,家乐福关闭了8家以上的店铺,沃尔玛关闭了15家以上的店铺),故研究如何优化营销策略来为自身找到新的效益增长点,已经成为连锁超市亟待解决的课题。     

创新务实稳健发展 推进和谐商业建设

联华超市是上海首家以发展连锁经营为特色的超市公司．也是国内首家在香港主板市场挂牌上市的超市公司（0980．HK）。经过十多年的发展，联华超市已形成了大型综合超市（大卖场）、超级市场。、便利店等多元业态联动互补、组合推进的规模发展优势，在华东、华南、华北和东北的100多个城市建立了庞大的连锁经营网络，     

零售业态的现状与发展趋势

本文指的所谓业态．是指针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标．有选择地运用商品经营结构、店铺规模、价格政策、销售服务等经营手段．提供销售和服务的类型化经营形态。     

两家百强连锁超市签约网商世界

４月２５日,名列中国连锁业百强第１６位的北京京客 隆超市集团和名列百强第６８位的北京城市之光超市有限 公司,分别与北京网商世界电子技术有限公司签订使用了 网商世界供应链管理平台的使用合同。北京京客隆起市是 北京地区知名的连锁超市企业,目前拥有下属连锁店铺６０ 家,年销售金额超过１４亿元。北京城市之光超市属于北 京地区连锁超市企业的后起之秀,目前拥有店铺１８家,年 销售额超过３亿元。 网商世界的供应链管理平台,可帮助连锁超市企业充 分利用互联网技术,实现对下属分店业务数据的高效整 合,为企业管理层及时准确地…     

超市生鲜品经营浅谈

<正> “生鲜区是超市最重要的集客部门,生鲜经营更是超市经营的热点”,这话一点不假。生鲜品的经营不仅是超市新的利润增长点(平均毛利润超过20％),更是塑造店铺个性