方便面业寡头竞争，中小面企“专一”突围

据相关部门统计，方便面行业虽然整体市场巨大，有300个亿的巨大市场空间，但排名前十位的行业巨头占据着90％的市场份额。2006年方便食品行业前六个月的增长速度只有8％，大大低于往年20％以上的增长速度，从各方面判断，方便面行业已度过了高速增长期，整体增长放缓。在这种背景下，方便面巨头加紧了对农村市场低价面领域的大举进攻，中小方便面企业则在夹缝中步履维艰，迫切寻找一条新出路。     

抓产品结构应“有所为有所不为“

在方便面行业，对于占绝对多数的内地企业来说，所谓的抓产品结构就是提升产品档次，完善产品结构。而其具体表现就是推出高档的方便面产品。高档方便面市场一直是康师傅、统一的天下，其他的内地企业主要是通过低价面运作农村市场或者是中低档方便面市场。一般情况下，内地企业都采取“农村包围城市”策略，积累了一定的实力后都要运作高档面市场。比如很早以前的华丰、龙丰，     

陶尧：“面”傲江湖的故事

在迅速占领中国方便面市场1/3领地后，隆尧的方便面企业如今进入了一个需要重新发力的弯道。[编者按]     

方便面，好戏在后头

本作从事方便面营销工作多年,亲身经历了这个行业的市场演进。在中,作对国内方便面行业十年来的发展作了分解、剖析,得出了个人看法。     

对症下药，方便面企如何做校园？

如果用“百花齐放”来形容数年前中国的方便面市场．可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发现．过去方便面市场那种“热闹”景象已不复存在．取而代之的是几个主要品牌瓜分天下的局面。大学生方便面市场也不例外。同样是被几家主要品牌瓜分。大学生方便面市场的蛋糕究竟有多大？大学生对方便面品牌认知的情况是怎样的？大学生消赞方便面的习惯又是怎么样的呢？对比分析调查中的有关大学生方便面市场的数据．或许能为厂家和商家提供解答这些问题的佐证。     

谁来买单？

在“方便面集体涨价风波”发生之后还不到1个月，方便面阵营出了“叛徒”。14日，京城多家大超市销售的康师傅、华龙等品牌方便面价格均有不同幅度的下调，降幅最多的便宜了近3元钱，最少的也降了5角钱。[第一段]     

做品牌，一定要血拼吗

2005年3月，白象方便面往市场上推出了一款新品大骨面，推出不久便上了央视“非常6＋1”栏目，不到一年，传出白象大骨面单品销量过亿的好消息，使得白象大骨面成为中闲方便面业的一匹黑马。大骨面的成功，受到竞争对于的普遍关注，并纷纷效仿，使方便面市场刮起了一股营养面的“骨头风”，“大骨弹面”、“排骨面”、“今麦郎弹面”、“好劲道”等比比皆是，但不管怎样跟风都很难动摇白象大骨面的领导地位。白象大骨面为什么会一枝独秀呢？     

做品牌，一定要血拼吗？——用新品类去开创蓝海

2005年3月，白象方便面在市场上推出了一款新品大骨面，推出不久便上了央视“非常6＋1”栏目，不到一年，传出白象大骨面单品销量过亿的好消息，使得白象大骨面成为中国方便面业的一匹黑马。大骨面的成功，受到竞争对手的普遍关注，并纷纷效仿，使方便面市场刮起了一股营养面的“骨头风”，“大骨弹面”、“排骨面”、“今麦郎弹面”、“好劲道”等比比皆是，但不管怎样跟风都很难动摇白象大骨面的领导地位。白象大骨面为什么会一枝独秀呢？     

四大流派争奇斗艳——2004年方便面业发展趋势之三

在前面的两期中，我们通过对价格这个方便面市场竞争的核心要素进行了分析，结果是2004年方便面市场价格战会更加激烈，而且有一些新气象，那就是竞争会在0．6元～1元这个价位上升温。在本文中，我们则希望通过对市场上各单个品牌的走势分析来了解2004年或之后的方便面市场发展趋势。     

“华龙”如何与狼共舞?——从华龙方便面的崛起看国内企业的品牌策略

多年来，我们一提到方便面，首先想到的便是“康师傅”和“统一”。这也难怪，在中国的方便面市场上，“康师傅”、“统一”占领了半壁江山。然而，2002年，这一格局悄然发生了变化，华龙方便面以55亿包的产销量居全国同行业第二位，与“康师傅”、“统一”形成了三足鼎立的市场格局。     

非油炸方便面保全营养切割市场

目前中国方便面主要是油炸方便面，其比例在95％以上。面饼经过油炸后，开水一泡就可以食用了。但是油炸在保证食用方便的同时，却导致很多包括维生素等在内的营养元素丢失。因此，方便面产品营养差一直为人所诟病。这也是制约方便面产业进一步做大的瓶颈之一。     

方便面与牛奶:短命卡特尔

消费者最不希望看到的是价格同盟。因为涨价本身有市场原因，尽管无奈却存在必然的因果关系，而价格同盟则涉嫌寡头垄断，带有人为操作的痕迹。遗憾的是，近日在方便面企业和牛奶企业都出现了这样的价格同盟。     

“今麦郎”带给我们什么？

2002年三月份华龙推出了一个重要的产品，即今麦郎方便面，它是华龙的一个高档产品。今麦郎的推出标志着华龙开始全面进攻城市市场。今麦郎方便面不仅对华龙、对行业来说都是一个重要的产品。自从康师傅方便面于1992年上市以来，中国大陆的高档方便面市场就一直被康师傅和统一垄断着，两个品牌的合计市场占有率近70％。大陆的众多方便面生产企业只能在中低档市场上有所作为，无奈地走“农村包围城市”的路子。尽管在今麦郎推出之前曾经有许多企业包括华龙在内试图进攻高档面市场，但都铩羽而归。从这个角度来讲，华龙这次重拳出击的今麦郎被赋予了更多的含义。可以说现在所有的人都在睁大眼睛盯着这个产品，今麦郎成与败的意义都非同小可。一年多过去了，今麦郎到底运作得怎么样?康师傅和统一有什么反应?今麦郎对其他企业有什么启示?这些都非常值得关注。     

大厨艺方便面任重道远

经过2004年11月份在杭州、上海等地的试点销售，以及产品出口的尝试后，娃哈哈大厨艺方便面开始在全国市场推广，本刊市场调查中心近期重点关注了该品牌，并且收集了大量的市场反馈意见。目前，大厨艺方便面的市场并不乐观，不少经销商担心大厨艺像前两年的娃哈哈瓜子一样，一番进攻无果之后，最终归于平静。     

方便粉丝不妨试运作

张玉泉：我是专业做方便面代理的，最近看到一个类似方便面的“过桥米线”在我们这儿做得不错，所以我想片刻居住面积 一个这样的产品，不知道这种产品目前市场情况如何？     

市场结构渐变，方便面盼“革命”

行业的市场结构已经若隐若现了，这种结构是长期市场选择的结果，也是将来很长一段时间内的市场走向?这迫切需要对目前的方便面“革命”……     

统一玩转今麦郎

合作今麦郎，出击饮料市场，统一的最终目的，是在方便面和饮料两项主营业务之间围魏救赵，创造一个市场第一。[编者按]     

微利时代，方便面业寻找发展主题

方便面市场，让人欢喜让人愁。2006年．在经历完价格战、品牌战后，方便面行业又呈现出与以往的不同的特点，耐人寻味。     

方便面：涨价无妨，但不能串通

据《京华时报》报道：面临原材料一直大幅上涨的重压，苦苦支撑了近一年时间的中国方便面业也不得已加入价格调整的大军。在高价方便面6月份已率先提价后，从7月26日开始，以华龙、白象等为首，占据我国大部分市场的中低价方便面价格将整体上调。世界方便面协会中国分会事务局局长孟素荷介绍说，自去年年底开始，由行业协会参与，国内方便面巨头召开了3次内部价格协调会议，最近一次于7月初召开，最终达成一致意见：康师傅、统一、今麦朗、日清、农心等10多家知名企业全部参与此次统一调价，其市场覆盖率达到95％以上。[第一段]     

寡头竞争初露端倪——直击中原方便面市场

2005年9月，笔者对整个河南18个地市进行了市场走访与调研，通过走访发现，方便面品牌的集中度越来越高，市场上的强势品牌主要表现为白象、华龙、三太子、国华、斯美特等。而作为低端产品的小厂家基本在市场上销声匿迹，寡头竞争初露端倪，行业垄断趋势越来越明显。