STEAM教育理念下中职旅游课程教学策略研究

<正>STEAM教育是一种跨学科的教育理念，其强调科学、技术、工程、艺术和数学五门学科知识的整合与应用，有助于提高学生解决问题的能力，能够促进我国教育教学的发展。中职旅游专业教师在教学中应积极渗透STEAM教育理念，运用项目驱动的教学模式，加强跨学科教学，开展多元化教学评价，逐步形成特色教育体系，在提高中职旅游课程教学质量的同时，增强学生的综合素养。     

特色餐饮助推传统村落旅游发展的新路径研究

<正>特色餐饮作为旅游活动中的重要组成部分，关乎游客的旅游体验。特色餐饮通常具有悠久的历史文化与较高的开发价值，对促进旅游业发展具有积极意义。尤其是对于传统村落旅游而言，特色餐饮更是关键组成部分，能有效丰富传统村落旅游的内涵，为当地旅游业的可持续发展提供支撑。鉴于此，文章阐述特色餐饮与传统村落发展的关系，分析特色餐饮在传统村落旅游发展中存在的问题，旨在助力传统村落旅游可持续发展。     

中职旅游类专业《旅游概论》教学改革

《旅游概论》是中职旅游类专业的基础课程,但是由于该门课程理论性强,需要中职生理解并阐述,有一定挑战性。本文根据访谈和文献梳理,总结目前中职旅游类专业《旅游概论》课堂存在问题,课程内容忽略前后渗透,教学方式信息化运用比例不高,教学评价忽略学生过程评价,并采用优化整合课程内容,选用"课堂派"信息化平台辅助教学,教学评价多元化,对应解决,以期为中职旅游类专业《旅游概论》教学起到些许作用。     

“旅游服务业通用英语”在线精品课程建设探索

“旅游服务业通用英语”是以超星学习通网络学习平台为依托,依据中职旅游服务大类专业的人才培养目标和教学标准,教师团队利用现代信息技术,结合旅游类学科专业特点和行业要求,整合传统教学内容和各种优质学习资源,建设的一门适合中职旅游专业学生和行业从业人员“学”与“练”、方便旅游专业教师“教”与“评”的线上课程。文章主要探讨在产教深度融合背景下,该在线精品课程的建设思路及建设过程,并在教学实践中进行了评价与创新探索,以期为中职旅游专业建设在线精品课程提供参考及借鉴。     

基于区域文化旅游发展的高校旅游管理专业课程设置探析——以临夏现代职业学院为例

课程设置作为高校各专业人才培养方案中的核心内容,应当体现出该专业的特色与优势,但我国大部分高校旅游专业核心课程多而杂,并且不能直接服务于地方旅游经济。临夏现代职业学院是甘肃临夏回族自治州唯一一所高等院校,文章立足于地方旅游发展,分析临夏回族自治州文化旅游产业发展的现状,提出旅游管理专业核心课程的改革路径,力求通过提升学生的文化素养来提高学生的就业核心竞争力。     

中职学业水平考试背景下课程资源建设与应用研究——以“旅游概论”为例

<正>文章以旅游类专业学业水平考试课程“旅游概论”为例,基于中职学业水平考试背景下的课程资源建设与应用研究,从课程资源库建设背景、现状、意义、策略、途径等方面进行探索和实践,重点关注课程资源内容的建设,并对课程资源进行适时调整,旨在建设服务于旅游专业学业水平考试的课程资源库,以提高课程教学质量,助力学生备战学业水平考试。     

网络环境下中职旅游专业美育探析

互联网为中职旅游专业的美育带来了新的机遇,网络环境下的中职美育工作成为了一种新的教育形式。根据核心素养的要求,中职旅游专业的学生不但应掌握本专业的知识理论和技能常识,同时应具备本专业的职业情感,具备较强的审美能力。网络美育开辟了新的审美教育形式,拓展了中职旅游学术审美教育的途径,有效促进中职旅游学生全面发展,培养高素质旅游人才。     

新时期中职餐饮实训课有效教学实践研究

饮食文化是我国独具地域特色的一种文化表现形式,餐饮业是我国第三产业的重要组成部分,在促进我国消费增长、促进就业以及促进我国国民经济增长方面发挥着非常重要的作用。本文简要介绍了我国餐饮业发展概况,分析了中职学校开展餐饮实训课的必要性与重要性,并提出了中职学校餐饮实训课有效教学的对策与措施,希望能够促进我国餐饮行业的进一步发展。     

中职旅游专业教学中如何培养学生文化自信

伴随我国社会经济不断发展,旅游行业也在不断更新变化,中等职业院校作为社会人才输出中间力量,对其旅游专业教学提出了更高要求。结合多年教学实践,加强中职旅游专业学生文化自信对提高学生自信意识以及爱国情怀具有重要作用。本文从文化自信含义出发,对培养中职旅游学生文化自信的意义以及具体实践方法进行了分析。     

旅游专业产教融合型实训基地建设的研究

经济社会的发展推动了旅游市场规模的扩张,旅游专业人才缺口逐渐扩大。中职院校作为我国教育体系中培养技能人才的重要基地,纷纷响应市场需求建设旅游专业,培养相关的专业人才。产教融合背景下,中职院校旅游专业更加重视理论与实践两方面的教学,建设产教融合型实训基地能够满足旅游专业人才培养的要求。基于此,文章从旅游专业产教融合型实训基地建设的意义入手,针对中职院校旅游专业产教融合型实训基地建设存在的不足,探究新时期旅游专业产教融合型实训基地的建设策略,以期促进中职院校旅游专业教学质量的不断提升。     

高职院校旅游类专业实训基地文化建设比较研究

旅游类专业实训基地是为教学实施而建设的提供实践操作、实训教学、学生职业素质培养为主要内容的教学场所,是重要的教学实践环节,关系到旅游人才培养的质量。本文通过对五星联盟旅游高职类院校实训室文化建设的调研对比,从物质、制度以及精神三个层面。来探讨实训基地文化建设的内容以及方法策略,通过实训基地文化建设,可以增强在校的高职旅游专业学生的综合素质,有利于其后续发展。     

旅游类专业创新创业教育与专业教育融合的困境与出路

将旅游类专业的创新创业教育融入专业教育,有利于提高学生的创新创业能力和社会责任感,进而推动文旅产业提质增效和转型升级。文章通过分析旅游类专业创新创业教育与专业教育融合的现实困境,探索促进二者融合发展的路径,可以进一步丰富高校创新创业教育相关研究的内容,对切实提高旅游类专业学生就业创业质量、促进高等教育改革发展、推进文旅产业高质量发展具有重要的现实意义。     

浅谈中职旅游管理专业实践特色教学构想

随着时代的发展,我国社会经济进入了飞速发展的阶段,人民生活水平的提高,推动了我国旅游行业的快速发展,对于高素质的应用型旅游管理专业人才的需求也越来越多,要求也越来越高,进一步推动了我国中职旅游管理专业教学的改革进步。随着新课程改革的不断深化发展,中职旅游管理专业教学理念出现了较大的变革,加上旅游管理专业资深的特点,本身就决定了其与工作岗位之间的紧密联系,所以,实践性就是促进中职旅游管理专业取得良好实效性的基础性关键条件。因此,积极强化旅游管理专业的实践性教学,打造具有中职旅游管理专业实践特色的教学体系,是为社会发展培养出高素质旅游管理应用型人才的必然要求。     

基于“现代学徒制”的中职旅游专业实习模式初探

随着社会的发展,经济水平的提高,人们更加追求精神生活的享受,这就极大的推动了旅游业的发展,各大旅游企业针对高素质的技能型人才求贤若渴,推动了中职旅游专业的拓展,但是就目前而言,中职旅游专业人才培养并不理想,尚未充分满足社会和企业发展需求所满意的高素质人才,为有效改变这一现实情况,针对中职旅游专业学生强化实习效果,以现代学徒制教学强化学生的职业认同感,促进其理论与实践的相互结合,帮助其更好的适应职业岗位十分关键,对此,本文针对基于现代学徒制的中职旅游专业实习教学进行了深入的分析,以期能够为相关读者提供积极的参考,为中职旅游专业学生的成长指明方向。     

工匠精神在中职旅游专业教学中的应用探讨

当前,我国正处于社会转型的关键时期,优质人才存在着巨大的缺口,而依据工匠精神实现对人才的全面培养则成为社会发展的必然趋势。根据当前我国旅游行业的发展需求,中职院校应结合时代特征,对旅游专业人才培养渗透工匠精神,引导学生在专业学习中展现敬业、精益、专注、创新的优秀品质。基于此,本文从工匠精神提出的时代背景出发,结合中职旅游专业教学分析工匠精神在渗透中存在的问题,进而探究相应的解决方法。     

文旅融合背景下江苏夜间文旅消费集聚区高质量发展影响因素研究

<正>随着各地消费逐渐复苏,夜间消费的新业态、新场景、新产品也在不断涌现。美团发布的数据显示,2023年3月以来,平台夜间到店餐饮订单量同比增长66%,休闲娱乐订单量同比增长89%。而作为夜间消费的重要内容之一,文化和旅游消费的表现亮眼。开展夜间文化和旅游消费集聚区建设,推动夜间文化和旅游经济繁荣发展,是促进文化和旅游消费、构建新发展格局的有效举措。随着文旅融合时代的到来,江苏省大力打造夜间文化和旅游消费集聚区,出台了多项文旅消费刺激政策,引导各地积极发展特色夜经济,加快文旅深度融合。     

基于地方文化的本科应用型大学旅游英语课程教学现状分析——以湖北文理学院理工学院为例

正根据襄阳各类风景区发展现状,基于调查湖北文理学院理工学院旅游管理专业学生对旅游英语及教学模式的认知,提出地方旅游文化应与旅游英语教学密切相连,有助于应用型外语人才的培养及对外展示地方旅游文化以促进不同的地域文化交流。目前,我国国际旅游业发展迅猛,作为全国最大的第三产业,已经成为我国经济发展的重要增长点。随着世界一体化经济的快速发展,同时也加强了国际旅游之     

校企合作视角下高职滨海旅游类专业“海丝文化实务”课程开发的构想

<正>文章在分析课程开发背景及意义的基础上,梳理了中国学术界对海丝文化在教育教学方面的研究,并基于校企合作视角,提出在高职滨海旅游类专业开发“海丝文化实务”课程的构想,具体开发措施包括设计侧重实践的教学项目、建设校外实践教学基地、改革课堂教学模式、汇编学生作品集、编撰具有滨海旅游特色的课程教材、培养学生的海丝文化遗产保护意识等。     

浅析中职旅游专业课程改革对旅游产业发展的影响

近年来,国家大力的重视和发展职业教育,在弘扬新时代"大国工匠"精神的影响下,现代职业教育呈现出一片欣欣向荣的景象。在国家的教育事业发展纲要中也明确提出,完善职业学校布局结构,根据产业发展对技能人才的需求优化职业教育体系结构。因此,在中职旅游专业的课程改革中,要特别学生实践能力的培养,走深度产教融合的发展之路,建设好地方旅游产业发展所需的人才平台,围绕旅游专业进行深层次课程改革。     

探究旅游·酒店·餐饮创新教育联盟建设

现阶段,随着社会进步与经济发展,人们的生活水平不断提升。在这样的情况下,人们越来越重视自身平时出行旅游的舒适程度,这使我国社会对旅游酒店餐饮方面的高素养优秀人才需求在不断提高。因此,中等职业学校应该保证旅游酒店餐饮专业教学活动的正常展开,加强旅游·酒店·餐饮创新教育联盟建设,进而为人们平时的出行提供多样性且个性化的服务,最终促进我国旅游酒店餐饮领域的健康可持续发展。基于此,本文分析了当前旅游·酒店·餐饮专业教学存在的问题,提出了旅游·酒店·餐饮创新教育联盟建设策略,期望经过本研究为未来的有关研究提供相应的参考。