标准化让麦当劳享誉世界——麦当劳的竞争秘密(一)

四月的北京已经是春意盎然了。中午11点多,刚刚结束商务合作谈判的段强谢绝了合作伙伴的宴请,在明亮的阳光下,步向繁华的大街,朝气蓬勃地向南走去,眼睛不时扫向大街两边的各类店铺。终于他的眼光盯在一个店面上:一家麦当劳店。他快步走进麦当劳店里,却不着急去买麦当劳食品,而是仔细看看里面的环境、布置、服务人员工作情况,以及熙熙攘攘的顾客的表现。     

前景灿烂的特许经营——麦当劳的竞争秘密(二)

段强的爱人刘丽同样对商务感兴趣,但她一直对段强观察麦当劳的事情不以为然:做点高技术领域的事情多好啊,可段强偏偏关心传统得不能再传统的饮食行业。前一段时间段强观察的结果是,麦当劳将日常生活中的炒菜做饭进行了产业化改造,使得麦当劳的运作有标准的运营加工过程,从而保证高质量的食品和服务。这种管理方式称之为标准化的全面质量管理,战略管理者也称这种管理方式为成本领先方式。这种管理在实践中要在整个运行过程中持之以恒地重视成本管理,不要忽视小事情带来的成本。当段强回家兴冲冲地把他     

前景灿烂的特许经营--麦当劳的竞争秘密(二)

段强的爱人刘丽同样对商务感兴趣,但她一直对段强观察麦当劳的事情不以为然:做点高技术领域的事情多好啊,可段强偏偏关心传统得不能再传统的饮食行业。前一段时间段强观察的结果是,麦当劳将日常生活中的炒菜做饭进行了产业化改造,使得麦当劳的运作有标准的运营加工过程,从而保证高质量的食品和服务。这种管理方式称之为标准化的全面质量管理,战略管理者也称这种管理方式为成本领先方式。这种管理在实践中要在整个运行过程中持之以恒地重视成本管理,不要忽视小事情     

“复制”财富的特许经营——麦当劳的竞争秘密(三)

段强已经习惯和爱人刘丽探讨商务问题,这不仅是因为双方都对商务感兴趣,更主要是因为段强需要一个既对自己有所了解、他听懂自己的思想、而且能直接提出尖锐问题的人,以检验自己对商务管理的理解是否正确。刘丽总是认真地听他讲自己的体会和看法,尽管刘丽回答他的时候总是半带嘲讽半带玩笑地说话,但刘丽的话总是切中要点。这天,段强好像漫不经心地对刘丽说:麦当劳平均每15小时开一家新店,用这么高的速度把店开到了全世界。刘丽看     

企业管理的艺术——麦当劳的竞争秘密(七)

在一家环境幽雅的咖啡厅里,段强和他的爱人刘丽请来了他们的好朋友小聚。也请来了他们的老师。 刘丽又不失时机地和老师聊了起来。她说:老师,您经验丰富,联系面广,您可得帮助您的学生,让他为您争光。 老师微笑着,说:好好,段强到我主持的总裁培训班上去,和总裁学员们一起上一堂课。 段强高兴地答应了。老师打算在课堂上做一个商务竞争的模拟,模拟公司在竞争激烈的市场上的决策和行动。刘丽趁机提出建议:老师,就模拟麦当劳在餐饮市场的竞争如何? 大家大笑,明白刘丽的意思:段强对麦当劳最熟悉,容易在课堂里发挥水平,     

克罗创业——麦当劳的竞争秘密(五)

段强和刘丽刚刚请老师吃了晚餐,并在餐桌上向老师请教了自己思考的企业管理问题。在两个多小时的晚餐时间里,段强得到了比自己原来预期更多的东西。可惜老师下面还有事情,于是段强建议和刘丽一起到北京夏繁乐公司去看望晨总。想从他那获取些企业管理的有价值的信息。     

克罗创业--麦当劳的竞争秘密(五)

段强和刘丽刚刚请老师吃了晚餐,并在餐桌上向老师请教了自己思考的企业管理问题。在两个多小时的晚餐时间里,段强得到了比自己原来预期更多的东西。可惜老师下面还有事情,于是段强建议和刘丽一起到北京夏繁乐公司去看望晨总。想从他那获取些企业管理的有价值的信息。 段强和刘丽在夏繁乐公司见了晨总,互相问候几句,谈起了企业管理。     

脸上有个“派” 一定是个好家伙——麦当劳的竞争秘密(六)

在上期的《麦当劳的竞争秘密(五)》中,讲到克罗创业麦当劳的经过。刘丽很受鼓舞。待魏总走后,刘丽对段强说:“克罗开始和你现在也差不多,都是穷光蛋。你要是也发达了,我好多买点漂亮衣服和钻戒。”说完,刘丽调皮地一笑。段强却从心底里萌发了创业的愿望。他们开始讨论:什么时候自己创业呢?进入什么行业?做什么业务?     

脸上有个"派"一定是个好家伙--麦当劳的竞争秘密(六)

在上期的《麦当劳的竞争秘密(五)》中,讲到克罗创业麦当劳的经过。刘丽很受鼓舞。待魏总走后,刘丽对段强说:“克罗开始和你现在也差不多,都是穷光蛋。你要是也发达了,我好多买点漂亮衣服和钻戒。”说完,刘丽调皮地一笑。段强却从心底里萌发了创业的愿望。他们开始讨论:什么时候自己创业呢?进入什么行业?做什么业务? 考虑到自己有限的资金和融资能     

麦当劳传奇

麦当劳餐饮公司是入选美国《财富》杂志评定的世界500强企业中惟一以餐饮为主业的公司,和通用、大众等公司相比,麦当劳只能算是做“小本生意”的公司。有人曾开玩笑说,通用公司销售一辆汽车足以抵上麦当劳销售几卡车的汉堡包。但麦当劳以年销售100多亿美元、利润10多亿美元而跻身于世界500强,并且以在世界各国拥有近万家     

"复制"财富的特许经营--麦当劳的竞争秘密(三)

段强已经习惯和爱人刘丽探讨商务问题,这不仅是因为双方都对商务感兴趣,更主要是因为段强需要一个既对自己有所了解、他听懂自己的思想、而且能直接提出尖锐问题的人,以检验自己对商务管理的理解是否正确。刘丽总是认真地听他讲自己的体会和看法,尽管刘丽回答他的时候总是半带嘲讽半带玩笑地说话,但刘丽的话总是切中要点。     

诊断麦当劳

作为世界首屈一指的快餐连锁集团,麦当劳在商业领域成就的霸业的确令众多企业主汗颜,麦当劳也当之无愧的成为美利坚的代名词之一。但是光环之中的麦当劳近一年多来由于经营不善,导致颓势难已,其股价已跌至8年来的新低。而十几年来,世界各地的“千夫之指”如今也呈愈演愈烈之势,令本来就已头疼的麦当劳,从上至下感到了前所未有的压力。麦当劳成为“两会”提案1955年,当雷克劳克(RayA.Kroc)在美国伊利诺伊州成立第一家麦当劳连锁店时,他压根就想不到,48年后,麦当劳竟然能成为中国“两会”代表的提案。该提案如若得以通过并立法,这将为麦当劳…     

克罗克演绎的麦当劳传奇

麦当劳是由迪克·麦当劳与迈克·麦当劳这对犹太兄弟创立的,但如果没有雷蒙德·克罗克,麦当劳也许至今还是一家默默无闻的小快餐公司,而不是今天遍布全球的麦当劳王国了.     

组合经营模式--麦当劳的竞争秘密(四)

告别了夏繁乐公司的晨总,段强在回家的路上就开始琢磨如何让刘丽接受产品组合与价值组合的概念:总不能上来就说,大众公司卖的是产品组合、而不仅仅是一辆轿车。这样直截了当地讲,和人们平常的思维观念不一直,不太容易被接受。他决定从生活中感受到的体验讲起。 回到家,刘丽正在对着镜子欣赏自己的体形,半年前刘丽以不低的价格接受了夏繁乐有限公司的体形美设计服务,同时购买了一套体形美内衣产品。 刘丽对着镜子满意地说:当时我还有点舍不得,现在看来还真值。 段强不失时机地抓住了让刘丽理解     

麦当劳的培训与晋升机制

麦当劳是全球最大的跨国快餐连锁企业,它在全球拥有3万多家连锁店,分布在六大洲121个国家。 麦当劳代表着美国文化,这已被世人公认。因此,在一些人的眼中,麦当劳连锁店就具有了美国国旗的象征意义。 “我们重视每个员工的价值、成长及贡献。我们不只是服务顾客的汉堡公司,更是供应汉堡的人性化公司。我们要成为     

麦当劳的员工激励制度

作为快餐业的巨无霸，麦当劳以“高质量、刷到的服务、清洁的环境、为顾客提供更有价值的食品”的优秀文化而著称于世。而这种优秀文化的落实和执行要靠每一名员工的热情服务来完成。麦当劳的员工激励制度是促进文化落地的“永动机”。在人力资源开发和管理方面。麦当劳并没有什么秘密，而是累积多年发展的经验，步步提高，努力达到顾客满意、沟通合作、奖惩分明、提供机会。员工在感受到企业的诚意、活力和价值以后，自然更加忠诚。     

麦当劳的中国“阳谋”

罗凯睿来中国就任后的两年时间里,麦当劳调整了在中国的市场策略,擅长市场营销的他在中国主持推出了很多麦当劳的“新主张”——并被视为麦当劳中国吹响了扩张市场版图的进攻号角     

麦当劳首次公布加盟者条件

麦当劳中国公司日前首次对外公布了加盟者的条件,并宣布有可能在日后采取将属下餐厅以特许形式授权加盟者经营。据设在香港的麦当劳中国总部的陈女士介绍,加盟者至少应该达到以下条件:有高尚的操守;曾在该市场工作;认识该市场的文化及习俗;愿意全时间投入麦当劳的业务发展;愿意接受为期约 12个月的培训;拥有管理经验;可以在特许经营组织胜任;投资金额不少于30万美元。     

麦当劳--营销文化征战全球

麦当劳是由麦克和迪克两位犹太兄弟于1937年创建的,起初两兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那经营汽车餐厅,起名为麦当劳餐厅.1961年克罗克取得了麦当劳的所有权,1965年麦当劳股票上市,从此扶摇直上.1985年公司营业收入110亿美元,仅此一年,公司在全球就开设了597个分店,在全美本土已达到8854家,平均以每小时开一个的速度递增.现在,麦当劳已成为全球最大的以经营汉堡包为主的速食公司,在1999年<财富>杂志全球500强排行榜上,麦当劳排名第361位,营业收入额124亿美元,利润15.5亿美元,资产额197.84亿美元.     

温情征服世界——麦当劳特有的企业文化理念

美国的麦克和迪克这两位犹太兄弟也许做梦都没有想到,他们于1937年在洛杉矶巴沙地那创建的麦当劳汽车餐厅会在几十年后闻名世界,"麦当劳"商标在2000年全球15个不同行业的350多家名牌商标评选中独占鳌头,成为全球最值钱的商标.当然这里的功劳还要归功于麦当劳快餐业连锁店的创始人雷·克罗克,这位独具匠心的企业家用他超人的智慧和毅力奠定了麦当劳快餐风靡世界辉煌业绩的基础,使麦当劳成为全球最大的以经营汉堡包为主的速食公司.