冬季4种素食胜过肉

红薯:补虚乏、益气力营养分析:红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾、和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。包心菜:增强抵抗力营养分析:包心菜维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢,十分有利于儿童生长发育。     

农作物如何用锌肥

农作物缺锌是一种最普通的微量元素缺乏症．作物缺锌的共同特点是：叶片失绿．节间缩短，簇生、小叶，植株矮小、生长受到抑制．造成水稻“僵苗”、玉米“花白苗”、果树“小果”等生理性病害，籽实空瘪率高．产量低。锌肥的施用．能促进作物生长发育．提高结实率．增强作物的抗寒、抗病能力．提高产量10～30％．能显著改善农产品品质。     

早春鱼塘管理要点

抓好早春鱼塘管理，能促进鱼类提早开食，恢复体质，增强抗病能力和提高成活率。具体要掌握以下四要点：     

雉的繁殖

雉，俗名野鸡，多生长于高山草原中，气候温和的高原山区也常有生长。雉属于国家二级特种保护动物。其肉体含有大量高蛋白，超过家鸡几倍至十几倍、低脂肪．多种微量元素含量高．家鸡是不能与它媲美的．’＼称：“一雉当百鸡”，为大补人体的食物。由于入们生活水平的不断提高，购买作佳肴食用的人越来越多．对于有持种动抱养殖技术条件的地方．繁殖雉作为商品供市；导致富的好门路之一。现将繁殖方法介绍如下：一、掌握交配、产蛋期。最好是出生一年以后三年以内的母鸡与公鸡又配后产的蛋来繁殖小冯。其蛋存放不超过两个月。仲春季繁殖时．…     

食品的营养强化

由于我国人民的膳食是以植物性食物(素食)为主，它们所含的营养素普遍较低．利用率也较低。另外，不良的食品加工方法致使本来营养素含量就比较低的食物经加工后变得更低了。例如，粮食在深加工时将主要分布在表层胚中的营养素经碾磨，随麸皮丢失掉，所以粮食越精白营养越差就是这个道理；一些烹调方法，如油炸、     

给动物使用抗生素的负面作用及应对措施

抗生素可抑制动物体内有害微生物的生长和繁殖，增强畜禽的抗病能力，治疗多种疾病和某些细菌性疫病，减少体内营养消耗，促进畜禽的生长发育。但长期使用或不正确使用抗生素也会产生许多负面作用，影响畜牧业的健康发展。     

浅谈水产养殖动物病害的综合防治

水产养殖动物的病害防治，不仅仅是药物防治及病原体控制问题，而且包括养殖对象对生存环境和营养的需求以及如何增强机体抗病能力、提高其免疫力等许多方面。本文就如何提高水产养殖病害综合防治能力提些粗浅看法。     

绿色动物食品——高酶活益生素在浚县问世

一种可增强动物抗病能力，防止病菌感染，同时又可提高饲料利用率，提高动物生长性能，提高动物肉类品质的绿色动物饲料添加剂——高酶活益生素日前在河南浚县立世集团研制成功，近日将投入批量生产。     

蝇蛆的经济价值

蝇蛆足营养成分全面的优质蛋白资源。分析测试结果表明，蝇蛆含粗蛋白55％～65％、脂肪2．6％-12％，无论是原物质还是干粉，其粗蛋白含量都与鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相近或略高；蝇蛆的营养成分较全面．含有动物所需的17种氨基酸，且每种氨基酸的含量均高于鱼粉，必需氨基酸的蛋氨酸含量分别是鱼粉的2．3倍和2．7倍，赖氨酸含量是鱼粉的2．6倍。蝇蛆原物质和干粉中的必需氨基酸总量分别为44．09％和43．83％，     

三招辨别“返青粽叶”

随着端午佳节即将临近，传统食品粽子已经随处可见，但近日却出现了许多粽子叶不合格的报道。根据有关部门检测，在两个呈暗黄色的粽叶中，一个铜含量为10mg／kg，一个铜含量为7mg／kg。而在两个呈翠绿色的粽叶中，一个铜含量为455mg／kg．一个铜含量为525mg／kg。国家《食品中铜含量限量卫生标准》规定，蔬菜、水果和粮食中每千克铜含量不应高于10毫克．也就是后两者铜含量是前两者的五十多倍。     

花卉“吃醋”保健

在花卉种植中，食醋有着小可低估的作用，对生长不良的花卉，有起死回生的妙用。食醋能加强光合作用，提高叶绿素含量，增强花卉的抗病能力，所以适量喷洒食醋溶液，可使花卉长势旺，花多，色艳。     

预防乳腺癌从吃做起

控脂减肥：高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激”剂，因此．控制脂肪的摄取，提高机体免疫机制和抗病能力，就能发生；避免饮酒：酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳腺癌发生有关。     

鱼塘的早春管理

抓好早春鱼塘管理，能促进鱼类提早开食恢复体质，增强抗病能力和提高成活率。     

十种新型保健食品宜开发

据食品行业专家分析，近年内可大力发展10种新型食品。1．低钠食品：这种食品能减少人们食盐量，有益健康，如蕃茄调味汁、蔬菜什锦汁、芦笋汁等。2．大蒜食品：这类食品具有驱虫、利尿、止咳和肠胃消炎及消毒的功能。如鲜蒜汁，加蒜肉食品罐头。3．海带食品：此类食品营养丰富，能降低血压，如海带拌蔬菜罐头、海带花生什锦罐头等。4保健油脂：含有大量不饱和脂肪酸，能起到降低胆固醇的作用。如胚芽油，植物精炼油以及含有上述油脂的强化奶油及制品。5．新型饮料：如低糖、低盐、无咖啡因及各种水果饮料等。6．小球藻食品：藻的主要成份是…     

植物油的几大误区

误区一：橄榄油最贵，所以营养价值也最高。橄榄油有很多好处，可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用．还可以降低血糖含量．预防癌症和老年失忆症等，还能促进上皮组织的生长，可用于烧伤烫伤的创面保护，而且不留疤痕。尽管如此，也不能光吃橄榄油，最好是各种油换着吃，如葵花油、大豆油和玉米油。     

全国农业产业化重点龙头企业山东盈泰食品(集团)有限公司

山东盈泰食品（集团）公司是集种畜禽、肉类、饲料、蔬菜、面食等产品的生产、加工、销售为一体的大型畜牧集团企业，先后被列为首批“全国农业产业化重点龙头企业”、“国家级星火外向型企业”、“全省农业产业化先进龙头企业”。公司现有资产6．9亿元，职工9300人：标准化养殖能力4000万只．宰杀能力8000万只．通过国家质检总局和进出口检疫检验局批准．批次出口800万只。2004年，实现销售收入16亿元．利税1．2亿元，出口创汇2600万美元．分别为2000年的5倍、7倍、3．7倍：4年平均分别增长49．5％、63％、38．8％。今年预计实现销售收入30亿元．利税2亿元．出口创汇5000万美元。     

几种特殊的液体型饲料添加剂

几种特殊的液体型饲料添加剂１．动物营养液。系复合营养添加剂，含有极易吸收的多种氨基酸、维生素、微量元素及促生长因子等成分。用清水稀释１００－１５０倍，拌入饲料喂给或饮用。能促进畜禽快速生长，增强抗病力，提高产蛋率１７－２０％。２．三十烷醇。是一种促进...     

春季鱼塘的饲养和管理技术要点

抓好春季鱼塘的饲养和管理，不仅能促进鱼类提早开食、恢复体质、延长生长期、提高产量、增强抗病能力和提高成活率，而且由于早春气温低，鱼苗活动较少，在捕捞、运输、投放过程中，鱼不易受伤，鱼苗成活率高。在具体操作上应注意抓好以下几点：     

春季鱼塘饲养管理要点

抓好春季鱼塘的饲养与管理，不仅能促进鱼类提早开食，恢复体质，延长生长期，提高产量，增强抗病能力和提高成活率。而且由于早春气温低，鱼苗活动较少，在捕捞、运输、投放过程中，不易受伤，鱼苗成活率高：一般在2—4月投放为宜，在具体操作上应注意抓好以下几点：     

微藻和动物性生物饲料在水产养殖中的应用探析

正生物饵料对比配合饲料来说,具有多样化种类及快速繁殖、丰富营养、良好适应性等显著优势,同时食用此种饵料的养殖动物,其抗病能力也能够得到有效增强。目前在深入探究微藻培养和具体应用的情况下,一些研究人员开始发现,要想为水产动物幼体的成功发育提供保障作用,