英国一家餐厅规定自助餐付费标准与体重成正比

英国利兹的一家餐厅加入全民打击肥胖的行列。他们规定，儿童星期天去吃自助餐，付费标准和体重成正比。体重越重，金额就越高。据报道，这家餐厅说，今后孩子体重大约在31公斤，去餐厅用餐只要付五英镑。体重60公斤就要加倍付十英镑。这家餐厅的老板说，他们会在餐厅门口放个秤，进餐厅用餐的孩子都得过磅。     

Kickstarter在中国

正Kickstarter于2009年在美国纽约成立,可谓是众筹平台的鼻祖,众筹项目类型包括电影、音乐、美术、科技、出版等。仅2013年,便有300万支持者为Kickstarter的项目贡献了4.8亿美元。如今,有越来越多的中国科技创业团队选择了太平洋彼岸的这家众筹网站。在Kickstarter上搜索来自中国的项目,可以得到216个结果,已达成原定目标的有100个,游戏外设、3D打印设备、     

哈尔滨首开“机器人”主题餐厅

看哈尔滨中央大街上看家机器人为主题的餐厅。据了解，这家机器人主题餐厅营业半年来，顾客盈门，很受食客的欢迎。餐厅有煮水饺机器人、煮面机器人、炒菜机器人、地面送餐机器人、空中传菜机器人、迎宾机器人等20个各式机器人。     

概念＋餐厅

马桶餐厅 “马桶也能和吃的联系在一起？”在杭州新开的这家餐厅，进去店内就可以看到一排排马桶，一个个花花绿绿的马桶盖使得每个马桶有不同的“味道”。马桶变成了餐椅，浴缸上铺上一块玻璃就变成了餐桌。     

授业新说

纽约．天气湿热。我召集三个朋友在联合广场附近的一家泰式餐厅就餐．这家餐厅新潮却价格实惠。至于我们谈论的话题，则是教育。不过，我们谈论的不是上涨的学费或是如何选择一个专业，而是数字化教育世界里发生的变化及未来趋势。     

香格里拉在东京

200间客房、2家餐厅，对于一家酒店来说，这是毫不起眼的两项数据；如果给它加上2000件艺术品、50件来自捷克的古典枝形吊灯，那这一定是家典雅而且璀璨的“精品级”酒店，如果再把它放置于东京一座最新的豪华大厦的顶部，那这家酒店一定会吸引全城潮人的目光。这家酒店就是今年3月刚好开业一周年的东京香格里拉大酒店。为什么它会成为东京众多奢华酒店中的话题？     

"机器人,上菜!"

在国外流行了一段时间的"机器人餐厅"在国内也出现了。这家名为"大陆机器人体验馆"的餐厅位于山东省济南市化纤路。机器人体验馆营业面积约为500平方米,餐厅经营自助火锅,可容纳近百人就餐。目前有十几个机器人,包括2个穿着红     

福楼 中国名字里的法式浪漫

1968年春天,学生激进浪潮席卷巴黎,一个年轻的法国人偶然中发现了一个名叫福楼的餐厅,这家小小的餐厅有着百年历史,但却几乎已被世人所遗忘。Jean-PaulBucher为它注入新的生命内涵、新的色彩,用文艺复兴的手法描绘出一个餐饮艺术的神话,在那个在动荡不安的年代里给人们提供了宝贵的精神庇护。     

特许经营高手的生意经

很少有人知道，1990年北京第一家东直门必胜客的老板就是威廉·海内克。当时他5万美元买下了这家餐厅的特许经营权，而今，人人看得到餐厅门口的长队。     

2009年上海型格餐厅——世纪100

91楼的餐厅的确有俯瞰众生的资格，所以这间位于环球金融中心的餐厅毫不谦逊地起了一个很牛的名字：世纪100。虽然餐厅价格不菲，不过俯瞰所带来的不可言喻的快感，的确是种超值享受。餐厅一共分成了三个功能区。91楼是餐厅，92楼是酒吧，93楼则是多功能厅，适合举办各种宴会。     

载歌载舞--北京阿凡提家乡音乐餐厅

阿凡提家乡音乐餐厅位于北京市东城区朝阳门内大街后拐棒胡同，毗邻东直门使馆区，是北京有名的特色餐厅之一，深受广大市民及外国游客的欢迎。在这家以新疆特色为主题的美食“宫殿”里，来自不同地区、不同国家的客人，欢快起舞、碰杯，好不痛快。     

欢乐必胜客

以红屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，现在已经是全球最大的比萨专卖连锁企业。遍布全球100多个国家，每天接待超过400万名顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。     

台湾首家机舱餐厅爆红

据台湾《联合报》报道,台北有家餐厅把A380机舱“移植”到屋内,用“空中客车”座椅、找空姐当店长、依各国航线送上异国飞机餐,甚至比照“机上实境”由空姐推小推车兜售免税品,让这家机舱餐厅近日爆红。这家位于台市公馆的机舱餐厅,不管内装、服务方式与餐点呈现,完全比照飞行服务。除了仿照机舱与飞机座椅外,最吸引客人的是,找来前华航空姐当店长,所有服务员穿着空姐制服、并以空服员的标准送餐。大环境不景气,但这家空中厨房餐厅却还要预约排队,假日还限制“登机”后只能坐“两小时航程”。     

时尚业态

<正>北京出现首家孕妇餐厅近日,北京出现了一家专为"准妈妈"开设的、以孕妇营养为主题的餐厅——惠爱孕妇营养主题餐厅,该餐厅号称是国内首家。俗话说"大树底下好乘凉",这家孕妇主题餐厅开在了与北京市妇产医院妇幼保健院只有一路之隔的团结公寓。"这的确是为     

由“25美元的折扣”想到的

有个酒店的培训案例是这么讲的：一对夫妇每年年末都喜欢到一家海滨酒店度过一段时光，以庆祝他们的结婚纪念日，而每次在这家酒店大概会消费600美元左右。当他们第五次来到这家酒店的时候，酒店前台人员已经能很熟悉地喊出他们的名字了。住店期间，他俩每天都是在酒店的餐厅吃饭。就在第五次离店结账的时候，他俩在前台出示了某组织的会员卡，     

百度烤肉 先定位，后升位

2007年10月16日晚8时许，北京回龙观港龙商业城百度烤肉专门店。 此时正是用餐高峰期，这家餐厅的工作人员都在忙着招呼进进出出的客人，谁也没有留意到，两个脸色疲惫的中年人不知什么时候进到店里来了。他们跟一般的顾客不同，他们在店里，没有忙着点菜，却将目光四处逡巡。     

高明的谈判者

餐厅走廊在整个餐厅里看似是不重要的一部分．它在装饰上不及餐饮大厅、包房里富丽堂皇、资金投人大．即使平时也不为所路过的宾客甚至酒店的专业设计人员多留意。但它却趁着承上启下连通宾客的枢纽作用，它对宾客产生的舒适感、安全感直接影响着宾客在餐厅中的用餐体验。     

瑞士酒店实习记

几年前,我被国家旅游局派往瑞士理诺士饭店管理学院学习。九个月的理论学习后,我在驰名世界的滑雪胜地瑞士瓦莱州的酒店实习三个月。该酒店在当地有百年的历史了,我分到了餐厅实习。来之前很多外国同学告诉我,这家店的老板和老板娘十分差劲,他们尤其不喜欢中国人。我心想只要努力工作,礼貌待客,不相信老板会对人那样。     

婚姻不上线

藤蔓蜿蜒于门廊之上，漫天铺撒开来．一张张意大利怀日风格的半圆形圈椅静静摆放着，歌剧《塞堆利亚的理发师》隐约于暗色调的光束下，张渝挽着沈童走进了这家意走利餐厅。     

它为什么不是你的菜

如今，餐饮界不停地呼吁菜品创新，再创新!餐厅老板不断地催促厨师们出新菜，再翻新!于是，在创新的大潮下，无数菜品泛滥而出，但有多少菜存活了下来，那些昙花一现的菜又败于何因？那些被淘汰的菜，那些死于非命的菜，它们为什么最终被认定为不是你的餐厅、不是这家餐厅的菜？究竟缺陷在哪？错在哪？当初为什么它们会被选人菜单？后来又为何被打入冷宫？且看业内精英如何评点。