下架小食品名单

火焙鱼、甜芒果、平条香干、雪梅王。4种品牌的休闲小食品因食品添加剂项目不合格，2月20日被北京市食品安全办责令全市停售。     

北京二十一种不合格食品停售

北京市食品安全办昨天（12号）宣布，21个批次的不合格食品全市停售。其中，3家北京企业的5种食品列入黑名单。 市食品安全办本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行抽检，共抽取样本335个，发现21个不合格样本。市食品安全办提醒：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。[第一段]     

北京四种休闲小食品停售

火焙鱼、甜芒果、平条香干、雪梅王,4种品牌的休闲小食品因食品添加剂项目不合格,2月20日被北京市食品安全办责令全市停售。北京市食品办本周共抽     

面制品问题

5月21日，北京市食品安全办通报，60种不合格调味面制食品按批次全市下架停售，其中53种出自河南。记者发现，60种食品中有32种加入了不允许使用的防腐剂苯甲酸，占了一半多；而有54种食品超量使用了甜蜜素。     

北京二十一种不合格食品停售

北京市食品安全办昨天(12号)宣布,21个批次的不合格食品全市停售.其中,3家北京企业的5种食品列入黑名单.……     

食品中铅的方法研究

目前,食品中铅含量的测定方法主要有2个标准,即《食品安全国家标准食品中多元素的测定》（GB 5009.268—2016）和《食品安全国家标准食品中铅的测定》（GB 5009.12—2017）。本文选用电感耦合等离子体质谱法（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS）为研究对象,从试验所得数据对该方法进行论述。     

食品安全法草案将出台

两会期间，国家质检总局副局长李传卿透露，食品安全法（草案）有望在今年6月前正式出台。据悉，在这部民众寄予厚望的食品安全大法中，地方政府负监管总责、食品违法假一罚十、违法行为处罚标准提到10—20倍等刚性标准，将成为遏制食品违法行为的亮点条款。     

从色素超标看食品安全

据报道，由于在被检测出食品安全问题而下架的1141个批次的食品中，有348个批次（占30．5％）的食品柠檬黄、日落黄等色素超标。北京市食品安全监督协调办公室为此对外发布了“食品安全1号风险预警”．提醒消费者：柠檬黄、日落黄等色素已成为危害食品安全的重要原因。去年6月至今年2月。新西兰、澳大利亚、美国等42个国家官方网站发布的1800多条信息也表明。因色素超标被召回的食品，占全部被召回食品的7．35％。     

蒙特莎巧克力致病

近日，蒙特莎食品（张家港）有限公司生产的巧克力被张家港出入境检验检疫局检出金黄色葡萄球菌。在此之前，英国也发生过名牌巧克力感染沙门氏菌的食品安全问题。这两起质量事故再次说明，巧克力虽为糖制食品，但也易感染致病菌。     

“自然派”牌沙爹鱼串再“叫停”

历史总是惊人的相似。8月，曾报道知名休闲品牌“自然派”一款名为沙爹鱼串的产品在北京“被停售”，原因为苯甲酸不合格。而近日记者从北京市工商局获悉，同样的产品因同样的原因又面临同样的命运。     

美国农业部规定生鲜肉类须标识营养成分

美国农业部食品安全检验署发布新规定，袋装家禽绞肉或碎肉产品（如火鸡绞肉和碎牛肉等），今后需要在产品标签上注明其营养成分。同时，其他40种整肉或切割肉产品（如鸡胸肉或牛排等），也被要求在包装上注明营养成分，或者由商家向消费者告知营养成分。新规于2012年3月1日起实施。     

对国际会计模式的新认识

会计模式是对一定社会（国家，地区）会计主要特征所作的综合表述与反映。当今世界各国，由于会计环境的差异，被分为五大会计模式：（１）英国模式———强调“真实与公允”的会计模式；（２）美国模式———强调“公认会计原则”的会计模式；（３）法国—西班牙—意大利...     

商务部 超市食品安全操作规范（试行）出台

商务部日前出台推荐性的《超市食品安全操作规范（试行）》（以下简称《规范》），提出企业应对从业人员进行相关知识的培训。     

食品安全和持续农业

每谈到持续农业，人们便自然联想到食品安全（ｆｏｏｄｓｅｃｕｒｉｔｙ）问题，食品安全是保证全球人口食品需求的大问题。近半个世纪以来世界粮食生产虽然取得惊人的成就，但为什么仍然没有解决全球食品安全问题？为什么世界上仍有８亿多人口不能得到足够的食品，为什么...     

贯彻食品安全法提高农产品质量安全管理

《中华人民共和国食品安全渤（以下简称《食品安全法》）将于6月1日起实施。这是我国食品安全法治进程中的一件大事，对于加强农产品质量安全管理具有十分重要的意义。各级农业部门要从深入贯彻落实科学发展观、全面推进依法行政、建设和谐社会的高度，认真学习贯彻《食品安全法》，进一步做好农产品质量安全管理工作，推动我国农产品质量安全水平再上新台阶。     

北京停售致病面点

把思念、三全等速冻水饺闹得沸沸扬扬的金黄色葡萄球菌,又跑到了糕点馒头里。花生糕、风味馒头、奶油卷心酥,这些看上去香喷喷的面点也检出了致病菌＂金黄色葡萄球菌＂。近日,北京市食品安全办宣布20批次不合格食品全市停售,除了几种＂致病面点＂,霉菌超标1800多倍的辣椒粉、大肠菌群超标80倍的孜然粉,也令人对调味料的质量多了份担心。     

转基因之争的本质与来龙去脉

转基因食品安全不安全，关键要看转的是什么基因。对食品安全起作用的是基因的产物，而不是基因本身。在美国销售的食品中，直接含转基因有效成分（即转基因蛋白）的其实是少之又少的，甚至可以说没有。     

国家粮食局关于做好2011年粮食质量安全重点工作的通知

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局： 为贯彻落实《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》（国办发[2011]12号，见附件1）和《国务院食品安全委员会办公室关于2011年食品安全重点工作任务分工的通知》（食安办[2011]11号，见附件2）的工作部署，做好收购、储存环节和政策性粮食购销活动中的粮食质量与原粮卫生监管工作。     

中华人民共和国食品安全法实施条例（节选）

<正>（2009年7月20日中华人民共和国国务院令第557号公布根据2016年2月6日《国务院关于修改部分行政法规的决定》修订2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过）第一章总则第一条根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）,制定本条例。第二条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全。     

FAO预计到2019年全球食品价格将上涨40％

卫生部日前发函，就食品安全国家标准《复合食品添加剂通用标准》（征求意见稿）向各有关单位公开征求意见。