闲时泡个特色吧

北京的酒吧,多得数不过来。大大小小、形形色色的酒吧正网罗着都市消闲的人们。有一些酒吧,我当它们是酒吧另类,个性张扬,极具特色。 去个天才聚集的地方 “天才人”是个酒吧的名字,有点怪。“天才人”没有到三里屯去凑热闹,而是在西城区月坛南街亮起了都市霓虹。 “天才人”有两层含义:设计“天才人”和为“天才人”雕塑的人是天才;来“天才人”聚集的是天才。“天才人”的老板唐永梅女士如是说。 在吧厅坐下,要了杯不含酒精的“波斯漫步”,开始目不转睛地打量起“天才人”     

京城体验爱尔兰酒吧

北北京最正宗的爱尔兰酒吧在哪里? 这个问题问的好,虽然我也去过北京的很多酒吧,有时在一个晚上会泡上几个酒吧,可回家以后,一觉醒来,连去过几个酒吧、名字叫什么都回答不上来,也许是喝过了一点儿,也许是这些酒吧太相似了,反正我总觉得不如在美国、英     

川味阆中

丽江因小桥流水酒吧的特色成小资集散地;平遥随每年一度的国际摄影节知名;歙县得益于《卧虎藏龙》的公映一夜扬名;惟有阆中,一不小心,你甚至还会念错它的名字,可是,它却是中国保存最完好的四大古镇之一,也是对许多人来说最陌生的一个。     

丽江大研古城文化变迁中的“虚无”与“实在”:以酒吧发展为例

全球化背景下旅游业迅速发展,旅游目的地文化变迁日益显著,并引起人们的关注.作为世界文化遗产的丽江大研古城自旅游开发至今吸引了来自世界各地的大量游客,古城原生文化也经历着某种程度的变迁.文章在两次实地调研的基础上,综合运用访谈法和观察法,以古城酒吧发展的视角,探求反映古城文化变迁过程,并应用乔治·里茨尔“虚无”与“实在”理论分析古城酒吧发展过程中“虚无”与“实在”的表征及动因.     

中职旅游餐饮类专业教学中渗透地方特色文化的路径研究

在中职旅游餐饮类专业中有效地渗透地方特色文化,培育高素养、高技能的旅游人才,为旅游经济服务,具有重要的现实意义。本文结合地方文化的特色与内涵,分别从旅游餐饮专业建设的迫切需要,也是当地旅游业发展的必然要求;促进学生个性发展,提高学生的综合职业能力;促进特色中职学校王牌专业的建设;促进地方特色饮食文化的传承和弘扬等方面分析了中职旅游餐饮类专业渗透地方特色文化的意义,并探讨地方特色文化渗透到专业教学中的策略。     

旅游北京,咱得买点文化

北京是一座属于文化的城市。它传统,一条条胡同里、一座座公园中,贵为国粹的京剧在票友的嗓子里自在游走;它现代,一座座商场里、一个个酒吧中,国际最前沿的潮流在这里抢先"登陆"。然而不管是传统还是现代,这都是一座随意一个茶馆、随便一幢小院都     

明星餐馆“炖”京城——北京的明星酒吧、餐馆

“您觉得有戏,就一定有戏。”您知道这是谁的高论吗?臧天朔！您知道这是臧天朔在哪里说的话吗?在他自己酒吧的酒水单扉页上。不仅臧天朔,许多演艺界的明星都在北京有自己的饮食“实业”。 北京海纳着来自全国各地的明星艺人,这些明星有了闲钱之后,就开始纷纷开饭馆建酒吧,一时间北京有了许多口味的“明星”餐馆、酒吧,这臧天朔的酒吧就是其中之一。其实,“明星”酒吧并不是很多,倒是明星餐馆韭菜似的一茬接一茬,这大概因为中国人最讲究的,还是这个“吃”字吧!     

酒吧的定量评价

酒吧的定量评价吴克祥天津商学院餐旅系对酒吧进行科学的评价，将有利于指导酒吧提供与自身等级相称的服务设施、服务项目和管理，从而进一步提高酒吧的服务质量和管理水平。由于我国酒吧业刚起步，尚未形成评价酒吧工作的科学方法，有时只是对单项要素的定性说明，或对单...     

旅游特色小镇的建设研究——以甘肃敦煌市千年敦煌月牙泉特色小镇为例

自2016年以来,全国各地开始挖掘优势资源,纷纷加入特色小镇的建设大潮中。特色小镇的建设不仅能够推动当地经济的发展,还是城乡融合发展的重要载体,因此对特色小镇的建设进行研究,不仅能够认识到其在建设过程中存在的问题,而且有助于推动城镇地区高质量发展。目前,甘肃敦煌市月牙泉特色小镇存在着缺乏品牌效应,缺少总体规划和产业布局,文化资源开发层次低,旅游产品缺乏多样性,文化旅游基础服务设施配套不完善的问题,需要在今后的发展中着力解决。     

文化传承视角下汨罗龙舟特色旅游小镇创建路径

为探索汨罗创建龙舟特色小镇的可行性和独特性,运用文献资料法、实地考察法、访谈法等研究方法对汨罗龙舟文化、相关产业和特色小镇建设的融合发展进行了研究。研究发现:汨罗具备大力发展龙舟特色小镇的优势条件,政府及相关部门可厘清汨罗龙舟产业和特色小镇融合发展的思路,系统规划龙舟特色小镇长远发展布局。提出对策:以龙舟文化为基因系统规划龙舟特色小镇长远发展布局;提升群众参与龙舟竞渡的积极性;促进文体旅融合发展;引入企业管理运营汨罗龙舟特色小镇。     

乡村旅游化品牌设计研究——以贵州省妥乐古村为例

随着时代的发展,人们的物质生活已经得到了满足,更多的是要求精神层次的需求,人们的消费意识已经提高,旅游业逐渐成了人们的一种日常娱乐消遣方式。相对于城市的旅游,乡村旅游发展缓慢,乡村并没有形成品牌意识,如何提高乡村的发展建设,这就要求乡村自己挖掘村落的特色,从历史、文化、民风等角度进行结合,形成自己的区域品牌特色,来带动乡村的发展。本文以贵州省妥乐古村为例,来研究我国乡村的现状,实现品牌与乡村旅游发展共赢的关系。     

试谈酒吧现行管理的利弊

旅游业的兴起与发展促进了酒店业的发展,酒店作为旅游者临时的家,为游客提供最佳的饮食服务就尤其显得重要。酒吧是酒店饮食服务的一个重要组成部分,同样在对客服务中起着举足轻重的作用。酒吧的设置形式多种多样,服务也各不相同。     

时尚旅行者

纽约的Bar 98里集合了各种时尚元素,来自世界各地的美酒、风度翩翩的纽约商人、演艺圈的当红人物……不过最吸引人的,还是这家酒吧所体现的那种纽约现代设计。　钢与玻璃的的硬度透着冷酷,与之对应的是这里酒吧调酒师的热情,他能用5种不同的语言和来自世界各地的人们进行交流。     

文化和旅游融合:多层次关系内涵、挑战与践行路径

文化和旅游部的组建使"文旅融合"成为热词,对文化和旅游关系的历时性反思却比较缺乏,进而影响了对文化和旅游关系的完整理解。文章基于对文化和旅游关系演变的历时性梳理,分析了文化和旅游关系的起源、发展与提升及其相应阶段可能面临的挑战。研究认为:文化的身份意义和旅游者追求身份认同使文化具有吸引物属性,建构文化的身份认同与集体记忆增强其吸引物属性并使之成为旅游资源,是践行文旅融合的第一层次路径,但也可能会面临关于文化工具性的批判。通过文化的可参观性生产提升文化的展示水平,是增强旅游者文化旅游体验的重要方式,也是践行文旅融合的第二层次路径,但因此而引起的文化商品化往往被批判为旅游导致文化衰落。文化旅游产品的进一步商业化与产业链延伸是践行文旅融合的第三层次路径,但也可能导致过度商业化与文化体验失真的批判。     

陆巷古村缘何留不下洞庭红橘?--乡村旅游地经济作物的传承机制初探

作为陆巷古村的传统经济作物,洞庭红橘有可能成为重要的旅游吸引物,但近年来却大多被枇杷树替代,这会引发对旅游开发与地方文化传承之间互促关系的质疑。文章主要借鉴Polanyi的嵌入-脱嵌理论,结合实地调研,初步探究了陆巷古村洞庭红橘的生产转型过程及其发生机理。研究表明,独特的自然和人文地理环境促使洞庭红橘成为陆巷古村地方特色文化与村民情感的重要载体,这是历史时期经济行为嵌入地方社会系统的具体表现;但改革开放后,农业经济活动逐渐脱离了社会文化系统与主体情感的约束,村民的作物选择行为完全遵循市场逻辑,而洞庭红橘作为旅游吸引物的潜在价值未被激活,因而难以依托传统经济作物的独特优势逃脱被经济效益更高的枇杷树替代的窘境。这也表明,要实现旅游开发与地方文化传承的互促发展,关键在于推动地方文化及其载体的旅游价值变现。由此,陆巷古村洞庭红橘的复兴,重在激活红橘特色文化在提升古村旅游开发质量中的潜在价值,这也是促使农业经济活动在更高层次上重新嵌入地方社会系统的有效路径。研究不仅体现了嵌入-脱嵌理论在传统村落尺度的应用价值,也能为优化乡村旅游地特色资源的传承与保护提供有益的借鉴。     

湖南长沙休闲产业现状分析

调查表明：湖南长沙的休闲产业可分为歌厅休闲、酒吧休闲、洗浴休闲、电视休闲、“农家乐”休闲、广场与公园休闲等七种类型。歌厅休闲始于20世纪80年代,年接待170万人次,营业收入逾亿元;上规模的酒吧20多家;足浴城17000多家,长沙已成为“脚都”;“农家乐”877家,年接待273万多人次,营业收入2亿元。居民休闲最主要的目的是愉悦身心,放松自己。95％的居民认为长沙休闲消费水平为中上,可以接受。73％的居民1周至少休闲1次。     

哈尔滨建筑文化视域下的建筑摄影艺术研究

建筑是凝固的音符,文化是历史的乐章,摄影是艺术的创作。哈尔滨是黑龙江的省会,四季分明,景色宜人,依山傍水,东北具有特色的城市。因其独特的地域特色以及历史文化影响,哈尔滨的城市建筑别具一格。城市建筑,不仅体现了建筑本身的风格与艺术性,还体现了城市的地域文化特色,再现了城市的历史文化及文化发展历程。本文将从哈尔滨的建筑风格和哈尔滨建筑文化视域下的建筑摄影艺术两方面为着手点进行研究。通过研究,不仅为建筑摄影艺术创作提供了理论依据,同时促进了哈尔滨的城市建筑的保护、发展、与传承,以及城市旅游业的经济繁荣。     

乡村振兴背景下广西壮族自治区特色村寨旅游发展研究

<正>乡村振兴战略提出以来，发展旅游成为助力乡村振兴的有效手段之一。我国西南民族地区拥有许多历史文化悠久、民族文化浓厚、生态环境优良、自然资源丰富、经济开发价值高特色村寨。诸多村寨进行了旅游开发，以旅游促进村寨。文章从西南少数民族地区特色村寨的发展现状出发,分析这些特色村寨旅游发展过程中存在的问题,并提出相应的对策，以期为民族地区特色村寨的建设与发展提供可行之路。     

不拘一格育人才——兼谈镇江市旅游职业中学的办学特色

面对改革的大好形势,职业中学的任务是什么?其发展的外部动因和内部动力及深化改革的出路又是什么?本文试就我校近几年的办学过程谈几点粗浅看法和做法。 一、职业中学办学特色的基本问题 职业教育作为整个大教育中的一个独立层次,必须具有区别于其它类型和层次的教育的特色和优势。目前,职业中学的办学特色不太明显,有的是模仿或靠拢中专的“相似型”,     

享受夏威夷风情

“阿罗哈、你好”,“阿罗哈、欢迎”,听到这热情的问候,看着那摇曳的草裙,你一定以为是到了太平洋上美丽的岛屿——夏威夷,说的没错,在北京国际俱乐部的热带风情西餐酒吧,的确能够使客人有一种恍若置身于夏威夷群岛浓郁热带风情的感觉。 初冬的一天傍晚,我约了几个朋友走进了这间酒吧,顿时就被浓郁的热