中美旅游管理本科教育比较研究

本文从培养目标、课程设置、教学模式、师资力量及教学设施设备等五个方面对北京第二外国语学院和美国普渡大学的旅游本科教育进行全面对比分析,找出国内外存在的差异,借鉴国外成功的经验。鉴于此,为我国旅游本科教育发展提出明确培养目标、完善课程设置、重视实践教学、加强师资建设、改善教学设施的启示,对我国培养优秀的旅游专业人才具有重要的理论意义和实践意义。     

中国旅游本科教育萎缩的问题及出路——对旅游高等教育30年发展现状的思考

对中国高等教育30年来发展现状的调查发现,不管是排名前10位的著名大学,还是最先开设旅游管理本科专业的8所高等院校,以及后来开设旅游专业的众多高校,都不同程度地存在旅游本科教育萎缩的问题.产生这一问题的主要原因是旅游行业对人才的需求特点与高等教育体制所设定的人才培养模式二者间存在矛盾,目前解决这一问题的思路是从提高学生就业层次入手,保证旅游的生源不萎缩和行业就业率提高,使旅游本科教育能够增强利用优势教育资源的实力,由萎缩转向成长.     

应用型本科旅游管理专业实践教学模式创新探究

旅游管理学科实践应用性较强,因此大多数旅游管理专业教师逐渐将实践教学作为该学科的主要教学形式之一。但不少本科院校旅游管理专业所创设的实践教学模式受到各类外界因素的影响,无法发挥其本身所具有的效用,学生的动手能力也难以得到提升。基于此,文章主要围绕应用型本科旅游管理专业实践教学模式展开探讨,并提出合理方法解决实践教学模式中存在的问题,以期完善旅游管理专业实践教学体系。     

杭州旅游企业家(经理人)队伍现状研究

创建旅游经济强市(省、区、县)的关键要素之一是培育一批旅游企业家队伍。该文对杭州市的旅游企业家进行了问卷调查,分析了杭州市旅游企业家、旅游经理人队伍的现状,评述了杭州旅游行业的创业环境。     

本科层次旅游人才培养模式的创新

近年来,我国旅游高等教育面临一个极其尴尬的局面:本科层次旅游专业人才的"行业内就业率"持续走低,旅游产业对高素质专业人才的需求难以得到满足.解决这个问题的关键在于明晰旅游业本质属性及发展方向的基础上,科学定位本科层次旅游专业人才培养目标,不断创新人才培养模式. 一、旅游高等教育面临的严峻挑战     

民族院校本科阶段旅游教育研究——以中央民族大学为典型案例

本文运用理论分析和实证研究的方法,以中央民族大学旅游教育为典型案例,以旅游管理专业四个年级以及04级历史与旅游双学位为对象,调查分析了中央民族大学本科阶段旅游教育存在的课程设置、办学目标、生源师资等方面的问题。提出了切实可行的解决方案:创建“2+1”校企合作模式、建立理论与实践互为促进的师资体系、从计划型教育转向自主型教育,突出办学特色、将旅游管理专业设为中央民族大学的重点专业,以及帮助本科生做好职业生涯规划。     

中国旅游发展笔谈 中国旅游30年之旅游高等教育创新与发展（二）——关于我国旅游高等教育的感言

旅游高等教育的产生，是教育与旅游的结合，由此引发了如何结合的话语，并成为一个长久存在的命题，对这个问题的回答，关系到旅游教育的价值取向和评价。     

基于粤港澳大湾区旅游目的地建设的酒店管理职业本科人才培养模式

围绕《粤港澳大湾区发展规划纲要》中提出的建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的目标,从分析当前我国酒店管理高素质人才主要培养途径入手,基于酒店管理人才培养的现状及成因分析,探讨如何依托粤港澳大湾区旅游发展的特色优势,探索出酒店管理专业职业本科人才培养新模式,并创新性提出“三地联动、标准联通、校企联合”的酒店管理专业职业本科人才培养模式。     

中美旅游管理本科教学的比较研究

该篇论文在对国内外旅游高校教学基本情况进行较为系统而深入调研的基础上 ,从课程体系、教学内容、教学手段、考评方式等方面做了比较研究 ,分析了国内旅游高校教学中存在的问题 ,并提出了改革的设想     

旅游高等院校饭店管理人才培养模式创新研究——以北京联合大学旅游学院为例

中国旅游高等教育以平均每年 10 %的增幅迅速发展 ,但其毕业生的择业意向却不尽如人意 ,致使管理人员学历普遍不高的饭店业仍然承受着人才稀缺的巨大压力。供需的错位导致人才外流 ,资源浪费。本文以全国首家四年制旅游高校———北京联合大学旅游学院为研究对象 ,通过分析饭店专业高等教育现状 ,研究供需矛盾的成因 ,探讨饭店专业人才的培养方式 ,试图为中国旅游高校饭店专业教育教学的改革提供思路     

21世纪甘肃旅游资源开发创新研究

近年来，甘肃旅游资源开发虽取得了长足进步，但差距也是显而易见的。进入21世纪后，甘肃旅游资源开发必须在如下3个方面开拓新视角，探寻新思路，方能在中国人民全面建设小康社会的伟大进程中对区域经济社会发展起到应有的作用：在开发战略上，应主要选择政府主导型战略、旅游精品战略、PPT战略和旅游现代化战略；在开发模式上，应在实施扶贫开发模式、旅游圈层开发模式和景区内涵提升模式等方面取得突破性进展；在产品结构上，应着重从类型、空间、时间和要素等4方面加以优化。     

旅游本科培养方案质量评估研究

旅游培养方案质量评估是提高旅游教育质量的前提和基础。文章结合全面质量管理（TQM）和背景、输入、过程、成果（CIPP）理论,确定了旅游本科培养方案质量评价的标准、维度和指标,运用探索性因素分析,开发和验证了旅游本科培养方案质量测评工具,并审视了旅游本科院校旅游专业教师所评价的培养方案质量各个维度的相对重要性,尝试为旅游本科院校及外部的质量保证机构提供一个有效的旅游本科培养方案质量评价工具。     

基于互联网的旅游教育应用模式研究

全球信息化浪潮的大举推进给传统的旅游教育人才培养体系提出了挑战 ,如何将互联网更好地应用到旅游教育是值得深思的问题。该文从我国互联网旅游教育现状入手 ,提出了基于互联网旅游教育应用的三大支撑体系、四大教育模式 ,最后提出了优化该模式的一些对策和建议。     

An Investigation of Professional Development Education for Tourism and Hospitality Employees Through University and Industry Cooperative Education Partnerships

ABSTRACT

Cooperative educational partnerships in Australia are innovative education partnerships where universities join with a business or industry association in a working relationship. The partners share resources to develop and provide undergraduate award-bearing professional development education courses for employees and association members. The aim of this research is to investigate the nature of outcomes that encourages tourism and hospitality organisations to encourage professional development education for their employees and members.

This research used a qualitative approach to understand and analyse five cooperative education partnerships operating in the School of Tourism and Hospitality Management, Southern Cross University, Lismore, Australia. The outcomes emerging for tourism and hospitality organisations include encouraging confidence and loyalty in employees and a strengthening industry commitment to further education. The university saw professional development education provided through cooperative education partnerships as becoming part of their core education activity. Communication difficulties between different organisation cultures appear to be a barrier to overcome.     

关于旅游教育与旅游业发展的适应性问题

本文通过对我国旅游教育 2 0多年发展历程的观察 ,阐述了旅游教育与旅游发展的适应性问题 ,以期引起人们更深入的思考。一是论述了为什么要深入研究旅游教育与旅游业发展相适应的重要性 ;二是从分析旅游教育的应用性特点入手 ,围绕旅游院校布局、旅游教育教学的各环节 (专业教学计划、教学大纲和教材、师资、实践教学、教学管理 )等 ,论述了旅游教育与旅游业发展相适应的问题 ;最后强调了加强旅游基础理论研究对于构建旅游理论体系 ,促进旅游教育水平提高的重要作用。     

Objective Indicators of the Impact of Rural Tourism Development in the State of Florida

Over the past decade, many rural communities have been encouraged to incorporate tourism in their economic development strategies. Tourism is increasingly seen as a potential basic industry providing employment opportunities, income and economic diversity. However, concerns over the potential impacts have created a demand for comprehensive planning and research on the effects of tourism development on residents' quality of life. The purpose of this study was to demonstrate an objective means of determining the impact tourism development has on rural residents' quality of life. Using census data from rural counties in a US state, the findings suggest that tourism development is a viable means of improving the quality of life in rural communities. However, as in the case of any economic development alternatives, there are a number of underlying consequences that should be anticipated and planned for in pursuing a tourism development strategy that is appropriate and sustainable.     

旅游人才培养与高等旅游教育的职业化发展

旅游业的飞速发展及国际旅游业竞争的加剧 ,对从业人员提出了更高的要求 ,越来越多的国家和企业认识到2 1世纪旅游业的竞争 ,实际上就是旅游人才的竞争。本文首先从旅游人才市场的供需错位现象入手 ,分析目前我国高等旅游教育中存在的不足 ,认为职业化导向应是高等旅游教育发展的方向之一 ,并提出了相应的发展思路与对策