次料市场上看得见的“手”——探寻饮料市场背后的运行规律

饮料产品属于“快速消费品”，这里的“快速”是指消费者的消，费“速度，它对应的是“耐用消费品”。从饮料市场上近5年的情况看，饮料产品“快速”特点已经开始从消费者的“消费速度”，扩展到了市场上“主流产品快速更替”——1998年前碳酸饮料、1999年纯净水、2000年绿茶、2002年二代果汁、2003年功能混合饮料、2004年功能饮料……；     

饮料市场上演浪漫故事

中国的饮料市场一向热闹非凡：从碳酸饮料、茶饮料到果汁饮料、功能饮料，年年看老将不甘寂寞，岁岁有新贵粉墨登场。而进入2004年的第一大新闻，应当算是老牌饮料企业汇源新推出的“他 她一”营养素水。以中国乃至世界上的首款性别饮料的身份，给业内带来了巨大的冲击波。     

浅谈“夏日饮品”

饮品一年四季都有,市场上常见的饮料有果汁、啤酒、茶类、功能性饮料等。在夏季,很多消费者更倾向于选择冰镇碳酸饮料、凉茶和冰镇啤酒。这些丰富的饮品并不一定给人带来健康。本文从安全和健康的角度,谈谈关于夏日饮品的问题,希望每个人都要学会正确地选择夏日饮品。     

乐百氏“脉动”的星路历程——脉动饮料的营销个案分析

又是一个“饮料声”嘈杂的夏天，与以往不同的是。今年中国饮料市场中。功能饮料的声音格外地响亮。一时间。喝功能饮料成为一种消费新风尚。但是。我们也发现。品牌繁多的功能型饮料市场定位相似，广告诉求雷同。颇有“乱花渐欲迷人眼”之势。于是，在这样的市场环境中，一个饮料品牌如果要想进行市场突围。分得一杯羹。大到市场策略的制定。小到产品铺货这样的细节的执行。都显得尤为重要。     

饮料也能当饭吃？米露上演差异化

2004年饮料市场可谓风起云涌，热闹非凡。果汁、茶饮料热情丝毫不减，功能饮料又异军突起，声势逼人。就在众多饮料巨鳄为过独木桥而挤破了头之时，一些聪明的厂家却独辟蹊径，开发出具有自己独特卖点的产品，以打差异化牌来谋得饮料市场的一席之地。其中，沈阳天乐饮品有限公司推出的天乐园米露饮料，就比较具有代表性。     

饮料已经不仅仅是饮料——访汇源＆蓝猫饮品营销有限公司CEO周子琰

汇源果汁在今夏推出的区分性别的饮料，这在饮料行业还是首次。这一概念在瞬间便冲击了饮料市场。汇源究竟为什么会推出这样的产品?记者专访了汇源——蓝猫饮品营销有限公司CEO周子琰女士。     

统一联盟华龙：摸着石头过河

一度被外界传言的华龙联手统一进军饮料行业一事终于尘埃落定。日前，二者在京联合成立了今麦郎饮品（北京）有限公司，中国方便面市场的竞争对手在饮品市场成为亲家。今麦郎饮品高调推出了水饮料、茶饮料，并请超女张靓颖做品牌代言人。因为目前饮料市场的集中度非常高，很多营销人对新公司的前途感到担心。     

冀鲁豫：草根乳饮遭遇拐点——三组力量 推动乳饮料加速发展

日前．饮料市场上活跃着大量名为“果乳”、“咖啡奶”、“可可奶”、“含奶饮品”、“酸酪奶”、“活性乳”、“乳酸菌饮料”等名称的产品，它们构成了高达数百亿规模的乳饮料市场，成为食品行业近年来增长最为迅猛的一个细分品类。     

她加他饮品公司总裁周子琰：饮料分男女，以浪漫为市场添彩

饮料分男女可以说是她加他公司的原创，为什么要这样区分7我们是从三个角度着想：第一，人分为男人和女人，男人和女人的生理结构不同，心理需求也不同，那么喝饮料为什么不能分开7第二，我们知道儿童饮品大家接受，成人饮品、老年饮品大家也接受，饮料的纵向区隔大家是接受的，     

饮料分男女，以浪漫为市场添彩

饮料分男女可以说是她加他公司的原创，为什么要这样区分?我们是从三个角度着想：第一，人分为男人和女人，男人和女人的生理结构不同，心理需求也不同，那么喝饮料为什么不能分开?第二，我们知道儿童饮品大家接受，成人饮品、老年饮品大家也接受，饮料的纵向区隔大家是接受的，横向性别区分为什么不能?第三，饮料分男女也是人们生活水平不断提高的标志。     

市场整合 茶饮料有望成为主力军

随着饮料市场的升温，饮料行业的市场格局和发展趋势都在发生显著变化。据新生代市场监测机构进行的CMMS(中国市场与媒体研究)调查表明，茶饮料的市场渗透率1999年至2000年急速飙升了71％，与此同时，速溶饮品的市场需求也不断扩大，增幅达到53％。业内人士分析，茶饮料和速溶饮品市场的迅速扩大是现代与传统生活方式走向融合的一种必然结果。今年五一刚过，娃哈哈、康师傅、旭日升、宏宝莱……各种茶饮料广告纷至沓来，这使我们相信，茶饮料将成为继碳酸饮料和水饮料之后的第三代饮料主力。而可乐、汽水等传统饮料则开始侧重于“情感营销”，如可口可乐的“亲情阿福广告”，以求拉近品牌与消费者的距离。     

饮料企业集体“炒剩饭”

依惯例，春季糖酒会历来都是饮料企业进行新品展示、招商铺市的大好时机。因此，很多业内人士都把春季糖酒会看作全年饮料市场启动的预热期以及产品下一步流行趋势的风向标。在果汁饮料、功能饮料、茶饮料、乳饮料和混合饮料等被陆续引爆之后，饮料行业下一个登场的又将是谁呢？     

功能饮料的市场前景会越来越好

我注意到，在今天的研讨会中，大家都差不多共同谈到了信心，一致相信功能饮品这个市场肯定会发展得越来越好，市场前景美好。我们三得利也是这样认为的。三得利公司生产功能性饮料已经有很多年的历史，日本三得利公司早在十年前的1994年就推出了“CC柠檬”的维生素保健饮料，这一饮料在日本十年来市场保持永盛不衰。     

“他^＋她^-”饮料：“性别区隔”定位，整合传播制胜

近几年来每到夏季，饮料市场都会风起云涌，展开激烈的营销大战。今夏功能型饮料异军突起，在饮料大战中独领风骚，成为市场上一道亮丽的风景线，而其竞争的激烈程度甚至比前两年的果汁饮料和再早的茶饮料更为激烈。在眼花缭乱的饮品市场中，一个全新的声音：“饮料也要分男女”，格外引人注意。     

品味原创 共享成长

五年前，著名上市公司天方药业集团，经过对国内外市场的认真调研并结合本企业的科研、发酵能力，正式成立河南天方原创食品股份有限公司，把目光瞄向被誉为二十一世纪黄金饮品的“醋酸饮料”，并提出“喝醋漂亮，醋动健康”的时尚饮醋新概念，果醋饮料自推向市场以来迅速销往全国，并引来大批跟进，模仿者，一时间醋市场酸倒一片，果醋产品持续旺销，引来行业资本和广大经销商的投资加盟。[第一段]     

康师傅"整合营销"推广劲跑X

2003年3月，乐百氏推出功能饮料脉动，凭借独特的瓶体设计和李连杰敏捷的身手，使脉动破天荒的成为饮料渠道中唯一频频出现断货现象的饮品。脉动的成功，使得功能饮料成为继纯净水、茶饮料、果汁饮料后各大饮品生产厂家追捧的“新贵”，于是饮料巨头们“八仙过海各显神通”地推出自己的功能饮料，以期在30亿的大蛋糕上切得厚大的一块(据有关的权威部门预测，     

让太钢牌饮品系列成为三晋同行业第一品牌——记山西漪汾饮料食品有限公司董事长兼总经理白福寿

<正> 每年夏季,太原市的大街小巷的冷饮摊点上,都热销着"太钢"牌汽水,它口感好、价格低,很受市场欢迎,老百姓把它作为消暑解热的首选饮品。 "太钢"牌汽水,从专供太钢高温工人防暑降温的单一产品,变成十多年畅销市场的品牌饮料,山西漪汾饮料食品有限公司总经理白福寿功不可没。该公司的前身是太原钢铁(集     

纯天然绿色功能饮品——双花饮的研制

纯天然绿色功能饮品－－双花饮是在宫庭秘方的基础上，应用现代生物技术研究的一处集营养、保健于一体的天然饮品，既可作饮料，又可做保健品，采用正交试验筛选选与方，具有一定的科学性，它的研制对于继承传统医文化，开发绿色饮品具有一定的指导意义 。     

充满活力的脉动

我国的饮料市场，经过了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料以及2002年果汁饮料的发展之后，2003年迎来了功能饮料的时代。而一场非典过后，健康、运动、保健成了国人关注的话题，这也为功能饮料销量在2003年迅速增长提供了契机。在大大小小的功能性饮料品牌的激烈竞争中，由法国达能旗下乐百氏公司研制的新一代健康饮品——“脉动”成了一大亮点，在全国刚一面市就掀起了消费热潮。     

如何做大草本饮料品牌？

饮料市场从来都不缺乏热点，各种品类“你方唱罢我登场”，在一片繁荣中，如何抓住轮动热点，前瞻性的做好战略布局，这是值得我们研究的课题。纵观中国饮料市场，经过二十多年的发展，品种多达几百种，从最初的碳酸饮料发展到饮用水、果汁饮料、功能饮料、含乳饮料、茶饮料、混合饮料、植物蛋白饮料、咖啡饮料等等。