养殖新品种——唇鱼

唇鱼属鲤形目，鲤科，鱼巴亚科，唇鱼属俗称：圆鲥、没六鱼、异鱼、岩鱼、木头鱼、峨里鱼。唇鱼为江河中下层鱼类，喜欢流水，常顶流而上，渔民谓之“只上水、不落水”．故有“没落鱼”之称；常居山溪有流水的岩洞中．故也称之为“岩鱼”；此鱼常见多在3千克以     

黄颡鱼的病虫防治与日常捕捞

黄颡鱼，又名黄腊丁、黄芽头、黄古、黄丁鱼、黄鱼、黄鼓鱼、江颡、嘎牙子、江黄颡、瓦氏黄颡鱼、莫丁、盎斯鱼、黄角、嘎鱼、黄刺鱼、黄牛枯、草枯、黄颊鱼、黄刺、盎公鱼和黄骨鱼等，是一种小型淡水经济鱼类。养殖好黄颡鱼，重点工作在于抓好黄颡鱼的病虫害防治。要提高黄颡鱼的劳动生产率和单位面积产出。就要分期分批向鱼塘中投放苗种，同时，要经常不断地从鱼塘中捕捞黄颡鱼上市。因为黄额鱼本身长不大，     

鱼：无鳞有鳞区别不大

最近，有些媒体报道了无鳞鱼的一些饮食禁忌．很多读者打来电话询问，无鳞鱼和有鳞鱼到底有什么区别，哪些人不适合吃无鳞鱼？记者就此采访了有关专家。中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授告诉记者，所谓无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。王教授还说，很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。     

采取多项措施综合预防鱼病

一、调整养殖结构。即利用杂食性鱼清除残饵的功能和肥水鱼净化水质的功能，调整吃食鱼、杂食鱼、肥水鱼的品种和比重。例如：草鱼、团头鲂等吃食鱼因摄食量大，其残饵和粪便能肥水，为鲢、鳙等肥水鱼提供大量的浮游生物和有机碎屑。反过来，肥水鱼滤食活动，又使水质不致过肥，为吃食鱼维持了一个良好的生活环境。而鲤鱼、罗非鱼等杂食性鱼类作为中底层鱼类，它们的活动又清除了残饵，改善了池塘的卫生条件。     

苏东坡的鱼文化

苏东坡的鱼文化湖北省鄂州市水产局朱振东苏东坡是中国北宋时期的文坛领袖．十分有趣的是，在他留给后人的丰富文学遗产中，鱼文化是那样鲜明突出，独具魅力。他一生中嗜鱼、赞鱼，与鱼结下了不解之缘，成为我国古代鱼文化的宗师之一。武昌鱼是产于鄂州梁子湖的名贵鱼类，...     

鱼的行为表征与鱼病防治

１．正常鱼的行为表征①水面无鱼。池塘、网箱养鱼，水面不见鱼上浮、跳跃、狂游、乱窜等现象，说明水质好，鱼正常无病。②摄食旺象。在投入饲后，鱼游集食场吃食，鱼群密集争食，鱼体互相拥挤、叠层，但不跳跃、不乱窜、不散群，很安稳，这说明鱼正常。反之，鱼摄食不旺或免食即预示着鱼不正常。③生长正常。鱼在正常摄食后，投喂颗粒配合饲料１０天后，能见到鱼明显增长，这说明鱼正常。投饲料１５天后，鱼生长缓慢，说明鱼不正常，应检查饲料质量，投饲料数量、次数和鱼病。２．病鱼行为表征①跳跃。春片鱼种及新定塘鱼种，在上午及傍晚…     

休稻养鱼析

稻田养鱼随着历史进程的不断发展，耕作上经历了稻鱼兼作、稻鱼轮作、稻鱼笋、稻鱼果、稻鱼藕、稻鱼蔬、稻鱼鸭等多种形式。在水体空间的利用上经历了平板式、沟垅式、沟厢式、沟凼式等。这些稻田养鱼模式，都是以传统耕作方式为基础，以稳粮增收为前提，本着稻鱼共栖共生、互惠互利、致富农民的思想指导下，充分发挥稻田生态环境优势，     

黄颡鱼人工繁殖应注意的几个问题

黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子等，隶属于鲶形目，黄颡鱼属，是我国江河湖泊中小型经济鱼类。黄颡鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受消费者欢迎。近年来，关于黄颡鱼的人工繁殖报道很多，本文总结了生产过程中黄颡鱼人工繁殖应注意的几个问题，供同行参考。     

鱼文化的发展前景及其社会功能

在文化与经济的日益频繁互动中，鱼文化日益得到社会各界的重视。鱼文化是中华民族的宝贵财富。鱼文化需要合理地走向市场，比如以鱼文化带动水产业新的增长点；以鱼文化刺激常规水产业发展；以鱼文化带动其他产业：以鱼文化弘扬优秀传统文化。只有走向市场的鱼文化才会更有生命力，然而在走向市场的过程中要避免庸俗化和赤裸裸的功利化。     

节日佳肴

节日佳肴清煮脆骨鱼鱼有腥味，又有骨刺，小孩一般不喜欢吃，也不会吃。但鱼所含的蛋白是优质蛋白，所含的脂肪酸大部分为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收，而且海鱼还含有丰富的维生素Ａ，小孩子十分需要。怎么办？在生活中，我发现给小孩做鱼吃，最好选用银鱼或白饭鱼。这...     

知识长廊

如何识别被污染的鱼 　　(唐沁洋文海芳摘 ) 　　一看鱼形污染较重的鱼，其鱼形不整齐，头大尾小，脊椎弯曲或尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。二观全身鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄，尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。三辨鱼鳃有的鱼表面看起来新鲜，但如发现鱼鳃不光滑、形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。四瞧鱼眼有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。五闻鱼…     

怎样让母猪多产存

春夏季节是鱼病的流行季节。鱼生活在水里，往往会发生疾病。只有对鱼病诊断准确，才能对症下药，收到好的效果。根据笔者多年的实践经验，总结出了一些诊断鱼病的有效方法，供参考。一、根据鱼在池塘活动情况诊断：健壮的鱼一般是成群集游，行动灵活，反应敏捷，受惊即刻潜入水中，病鱼则通常离群独游，行动呆慢，反应迟钝，受惊后略向水下潜游，尔后缓缓游出水面。当鱼患有鱼鲺病等寄生虫病时，会在水面打转不停地跳跃。二、根据鱼的吃食情况诊断：健康的鱼抢食量较稳定，有病的鱼食量减退，甚至绝食。这时应迅速检查发病原因。三、根据鱼…     

人工养殖黄颡鱼高产稳产抓两招

养殖好黄颡鱼，重点工作在于抓好黄颡鱼的病虫害防治与日常捕捞，要提高黄颡鱼的劳动生产率和单位面积产出，就要分期分批的向鱼塘中投放苗种，同时，要经常不断的从鱼塘中捕捞黄颡鱼上市。因为黄颡鱼本身长不大，分期分批地向鱼塘中投放苗种，再分期分批地从鱼塘中起鱼上市，一亩鱼塘可以当五亩鱼塘使，捕大留小，一年收获无数次，集约化养殖经营。     

淡水鱼肠的制作流程

1．处理原料：应迅速将捕捞的鲜鱼送到加工厂，并剔除有异味、腐烂的鱼。接着，除去鱼的内脏、头部，并用清水冲净鱼身。如处理后的鱼不能及时进行加工，则应将鱼块置于零下18℃速冻并储存备用。冷冻鱼的解冻以流水解冻为宜，水温应控制在10℃左右。     

浙江温岭松门“问题鱼鲞”整治初见成效

鱼鲞是温岭的传统特产，绝大多数加工户都集中在该市松门镇的远景村。鱼鲞在晒制过程中易受蝇蛆污染，过去一直没有有效的办法解决，一些加工户就偷偷使用农药来防蝇防蛆，制成的鱼鲞含有农药残留。去年6月，“问题鱼鲞”曝光后，温岭市政府对当地水产品加工业进行全面整治，组织成立了松门镇鱼鲞产销专业合作社进行规范生产，     

河鲀养殖中的主要病害及防治

该病是病毒感染症，流行于高温期，病鱼以1龄以下的鱼为主，可造成鱼群的大量死亡，是河纯鱼养殖中最主要的疾病。     

寻甸县稻鱼综合种养模式研究

<正>寻甸回族彝族自治县地处云南滇中高海拔地区，属于高原山丘地貌。依托丰富的水资源和广布的稻田，近年来寻甸县大力推广和发展稻鱼综合种养，形成了以芙蓉鲤鲫为主养品种的稻鱼综合种养模式，种养面积连续多年稳定在5000亩以上，平均亩产稻谷660kg，稻花鱼42.5kg，种养面积和生态稻鱼产量均占昆明市稻鱼综合种养的半壁江山。     

罗非鱼溃烂病的预防

溃烂病是尼罗罗非鱼鱼种和亲鱼在越冬期间容易发生的一种恶性病。有时一条病鱼体表有病灶50多处。将鱼剖开，可见肝呈褐色（健康鱼为肉红色），胆囊呈黑绿色（健康鱼为透明淡绿色）且肿大（约比健康鱼肿—倍左右）。     

给病鱼科学投喂药饵

在生产实践中，使用鱼类内服药时．往往由于病鱼吃不到足够的药饵，使鱼的病情不但得不到缓解，还促使原菌(虫)产生耐药性，同时，还浪费了药物，造成双倍的损失。如何使病鱼吃到足够的药饵，使病鱼的病情得到缓解乃至痊愈呢?     

养殖水产品吃出来的问题及防范对策

问题之一：出现不正常的“大肚鱼”所谓“大肚鱼”，就是鱼的肚子肥大、体色苍白、肌肉松弛、活力很小．是典型的“亚健康鱼”，相比于蚀康鱼其外观、体色、活力上相差很大。“大肚鱼”肉质和品味很差，失去了高档鱼类应有的口感．消费者不愿接受，即使上当买一次，吃起来味同嚼蜡，再也不会买第二次。