2003年度十大企业危机公关案例(下)

<正> 案例六:麦当劳:"消毒水"事件7月12日,广州两消费者到麦当劳用餐,发现所点的红茶有极浓的消毒水味道。现场副经理解释,原因可能是由于店员前一天对店里烧开水的大壶进行消毒清洗后,未把残余的消毒水排清所致。两名消费者与麦当劳相关人员就赔偿等问题理论和争执长达两个多小时之后店长和督导才到达现场。甚至在工商局工作人员赶到现场调停近一个小时后最终仍以破裂收场,消费者愤然报警。一周后,麦当劳发表简短《声明》,用主要文字描述事件过程并一再强调两位消费者是媒体记者,同时声明麦当劳一向严格遵守政府有关部门对食品安全的所有规定和要求,并     

马铃薯加工产业市场状况

马铃薯加工食品不仅市场广大而且具有良好的赢利能力.按2002年物价水平计算,油炸马铃薯片生产成本约为1.5～1.8万元/吨成品,而市场零售价为3～5万元/吨;法式速冻炸薯条生产成本约0.8～1万元/吨成品,而市场零售价为2.2～3万元/吨;消费者在"肯德基"和"麦当劳"吃到的炸薯条相当于5～6万元/吨;而快餐店里3元一份的薯泥若扣除了其中的水分和调味料按马铃薯全粉计算,其价格更是高达30万元/吨.     

是谁宠坏了洋快餐?

此次肯德基的"被关注",以及之前麦当劳的"面包门",味千拉面的假大骨汤,让我们不禁产生这样的疑惑:洋快餐们何以一边大把大把地掏着中国人的钱包,一边却肆无忌惮地欺骗着中国消费者?究竟,是谁宠坏了洋快餐?崇洋心理恃宠而骄不仅仅是肯德基,在中国消费者面前,近年来很多洋快餐似乎在进行着集中示丑。比如,与肯德基看上去很有"兄弟相"的竞争对手麦当劳卷入了"生肉门",同样暴露出种种令人担忧的卫生问题。肯德基与麦当劳这种洋快餐巨头出现如此丑陋的变脸,一定会让很多中     

肯德基、麦当劳谁最聪明

上大学初,常和朋友们一起去麦当劳,因为大门口的麦当劳叔叔太逗女孩子喜欢,麦当劳里面还有好多小朋友唱呀跳呀做着游戏,那奶昔那音乐那情趣都能给我们好多快乐。吃了几次麦当劳便习惯了,对肯德基也不怎么在意。因而最初认为,麦当劳在小孩子身上做文章,比肯德基要聪明,毕     

破解价格联盟

企业以任何理由所结成的价格联盟,总是有一种内在的自我崩溃的倾向。正是人们经常痛恨的企业的"贪婪",反而让企业不可能维持那可能损害消费者利益的价格联盟——     

从远大看新闻发言人制度的重要性——多个想法,一个声音

现代营销理论认为,消费者对于一个品牌形成高度忠诚,不仅仅是因为消费者认为该品牌提供了令其满意的产品(这仅仅是必要条件),更重要的是消费者对于该品牌倡导的企业理念、企业文化和精神有了高度的认知和认同。因此我们看到了一些优秀的国际或国内品牌的巨大价值。人们去麦当劳不仅仅是因为它提供了一种快餐(毕竟还有很多企业提供这样的快餐食品),更重要的是消费者认同了麦当劳关于家庭快乐的品牌精神;联想不仅仅     

马铃薯加工产业市场状况

马铃薯加工食品不仅市场广大而且具有良好的赢利能力。按2002年物价水平计算,油炸马铃薯片生产成本约为1.5～1.8万元/吨成品,而市场零售价为3～5万元/吨;法式速冻炸薯条生产成本约0.8～1万元/吨成品,而市场零售价为2.2～3万元/吨;消费者在“肯德基”和“麦当劳”吃到的炸薯条相当于5～6万元/吨;而快餐店里3元一份的薯泥若扣除了其中的水分和调味料按马铃薯全粉计算,其价格更是高达30万元/吨。可见马铃薯加工食品的     

麦当劳中国汉堡大学:领导力培育平台

<正>麦当劳创始人雷·克洛克曾说:"若想走遍天下,必须人才为先。我要把钱花在人才上。"麦当劳中国汉堡大学仍在实践这个经营理念在竞争日益激烈的商战中,企业是否具备这样一个"核武器"、是否拥有优势人才体系,已成为衡量企业竞争力的一个重要指标。2010年3月30日麦当劳(中国)有限公司,在上海成立既符合自身特点,又满足战略发展需要的麦当劳中国汉堡大学。     

"麦当劳版肉夹馍"与宣传不符

1月13日,麦当劳宣布上线多款新品,包括陕西传统名吃肉夹馍.在麦当劳官方发布的产品海报图上,肉夹馍的肉馅满满,非常扎实,让人垂涎欲滴. 肉夹馍上线首日,有消费者发现其含肉量极低,两片薄薄的馍片中夹了些许的肉丝,和广告图片相比,实物中的肉量不仅远远低于广告宣传图片,且四周都是白饼,买家秀与卖家秀截然相反.于是,麦当劳新品"金招牌肉夹馍"遭网友调侃"就像抹了点辣子酱".     

温情征服世界——麦当劳特有的企业文化理念

美国的麦克和迪克这两位犹太兄弟也许做梦都没有想到,他们于1937年在洛杉矶巴沙地那创建的麦当劳汽车餐厅会在几十年后闻名世界,"麦当劳"商标在2000年全球15个不同行业的350多家名牌商标评选中独占鳌头,成为全球最值钱的商标.当然这里的功劳还要归功于麦当劳快餐业连锁店的创始人雷·克罗克,这位独具匠心的企业家用他超人的智慧和毅力奠定了麦当劳快餐风靡世界辉煌业绩的基础,使麦当劳成为全球最大的以经营汉堡包为主的速食公司.     

慈善不是白扔钱

<正>最近,麦当劳和微软这两家声名显赫的企业想必应该是心情迥异。因为,两项各自独立的评选结果,使这两家企业在公众面前,呈现出不同的味道。一项评选来自英国。在英国进行的这项评选活动中,由于被公众认为缺乏社会责任,麦当劳成为英国消费者心目中最不讲道德的品牌。近些年在欧洲各国公众对健康饮食越来越重视,而麦当劳提供的食品被公众普遍指责为助长肥胖,公众普遍认为,麦当劳公司应该有责任加以改进。虽然麦当劳公司试图将产品朝健康方向引领,但收效甚微。在被英国消费者评为最不讲道德的品牌之后不久,麦当劳在英国的生意受到很大影响,很快关闭了25家连锁店。     

麦当劳是娱乐业?——解读克洛的营销理念

<正> 题记:我们的麦当劳不是餐饮业,而是娱乐业。 背景:克洛1901年出生于美国,1954年买下麦当劳在全国的快餐店,经过30多年的努力,麦当劳已经在美国50个州和世界40多个国家和地区开设了1万多家连锁店,年销售额上百亿元,其中个人财产亦达10亿美元。     

在法国，麦当劳成功了

法国消费者在麦当劳每次的平均花费约为15美元，这是麦当劳美国消费者每次平均花费的4位 法国向来以高级美食、美酒和奶酪而闻名于世，一股认为法国最不可能出现蓬勃发展的快餐市场。法国存在着强烈的民族认同感和反全球化运动，所以看上去麦当劳似乎不大可能经受得住法国社会和政治激进主义的冲击。博韦是一名农业工会成员，1999年他和他...     

麦当劳在美停用抗生素鸡肉产品引风波 两套标准被质疑

正近日,麦当劳宣布2017年停止在美使用饲养过程中摄入人类抗生素的鸡肉。然而对于这一变化并不适用于中国市场,在两个国家出现标准差异的问题随即引起了舆论风暴。这一只针对美国的计划不仅引起中国消费者的关注,英国一家慈善机构发起一场电邮运动,呼吁消费者向麦当劳CEO史蒂夫-伊斯特布鲁克发送电邮,呼吁麦当劳在全球100多个国家的     

连锁经营,麦当劳插翅腾飞

<正> 一 提起麦当劳,许多年轻的父母们总是既爱又恨。孩子们在麦当劳吃得高兴、玩得开心,他们自然乐意带孩子来。可是孩子一来就会上瘾,父母们想不再带孩子来还真的不行。 其实,何止是孩子们,许多成年人不也上了瘾?他们也时不时地爱去麦当劳。倒并不是因为麦当劳有多么地好吃,关键在于喜欢在那里进餐的氛围。 究竟是谁把一个快餐业经营得有如此巨大的魅力呢?这还得从头说起。 牛刀初试,麦氏兄弟开店 麦当劳公司最初源于美国人麦克兄弟的汽车快餐店。莫里斯·麦克唐纳与理查德·麦克唐纳兄弟俩出身于美国     

如何认识企业营销活动中的市场调研

<正> 一、市场调研是企业营销活动成功的基础企业营销就是计划并实施必要的控制手段以促成交换并满足有关组织和个人目标的过程。许多企业都有非常成功的营销经验,如麦当劳、IBM、宝洁(P&G)等公司,其成功的关键,都是能够及时掌握且深刻理解消费者的需求信息。但是,并非所有的企业都能够认识和做到这一点,因而每年总是有大量的企业因新产品开发失败、公司经营不善等原因而濒临倒闭。所以,     

个性是品牌的灵魂

许多经济学家和企业家指出：个性是品牌的灵魂，个性鲜明的品牌必然在消费者心目中留下深刻的印象，并始终不渝地追寻着它，保持着长期的购买欲望。当今时代，只要吃快餐，许多人立刻就会想到麦当劳、肯德基；一喝饮料，可口可乐、百事可乐那红色的标记、蓝色的包装立马就...     

迪斯尼VS华纳:动画双雄 谁与争锋

作为动漫领域的竞争者,与迪斯尼追求全面发展不同,华纳把赌注全部压在了动画的制作和开发上。就像肯德基和麦当劳一样,有你的地方必有我,华纳和迪斯尼这对老冤家,总是在不知不觉中进行着"童心未泯"的较量。     

给人才一架梯子

<正> 就像在任何一个麦当劳店里,你所得到的汉堡包都一样,麦当劳人力资源管理也有一个标准化的管理模式,包括人才晋升。麦当劳北京公司总裁赖林胜常这样告诉员工:"你们每个人面前都有一架梯子,你不要去想我会不会被别人压下来,你爬你的梯子,你争你的目标。"他还称,麦当劳人才体系像棵圣诞树,你能力足够大,就会让你升一层,成为一个分枝。再上去又成一个分枝,你永远有晋升的机会,因为麦当劳是连锁经营。在爱立信、朗讯、联邦快递等很多跨国公司,员工都有晋升的机会。朗讯人力资源部经理孙贺新,5年内晋升5次,8年前他还是一名最普通的员工。麦当劳北京公     

如何将“麦当劳”挑下马

自从麦当劳、肯德基等洋快餐进入我国之后,我国本土快餐和洋快餐之间的竞争和较量就没有停止过。然而,中国的快餐业实在让国人提不起精神:年营业额高达2000亿元的市场大部分被进入中国不过十几年的麦当劳、肯德基等洋快餐瓜分;国人对麦当劳、肯德基的认知率高达99％,而绝大多数中式快餐要么“养在深闺无人识”,默默无闻,要么在这些国际快餐巨头面前显得竞争