中国精品咖啡产业发展与模式创新——以云南精品咖啡为例

近年来,云南精品咖啡品质获得产业广泛赞誉并表现出发展潜力。本文对精品咖啡产业发展与模式创新进行系统化、总体化研究,并聚焦云南精品咖啡产业高质量发展与模式创新,结合精品咖啡原产地和消费市场2个要素,对云南精品咖啡产业模式与发展进行了样品化、案例化调查分析。     

深刻领会《意见》精神大力促进云南咖啡产业发展

本文结合《国务院办公厅关于促进我国热带作物产业发展的意见》,对“十二五”期间云南咖啡种植业快速发展阶段需要重视的问题进行了阐述,提出了严格选择咖啡宜林地、重视使用抗锈品种、加强咖啡种质资源的创新利用、大力推广应用咖啡复合栽培技术、发展高海拔咖啡、建立云南咖啡种植业创新体系等建议,为大力发展云南咖啡生产献计献策。     

云南小粒咖啡的市场分析与销售对策探析

随着中国经济发展、人们消费观念改变以及与国外交流增多,西方商品及饮食习惯也在慢慢被我国消费者所接受,越来越多的人喜欢购买咖啡饮品。目前,云南已经成为国内最大的咖啡种植市场,且从近几年各产业对云南经济增长的贡献来看,云南小粒咖啡无论进出口还是在增加农民收入方面都发挥着重要作用,拉动了云南经济发展。但咖啡的深加工技术和销售却大部分被国外市场占据。为更加深入了解云南小粒咖啡的发展走向,文章从咖啡种植、采摘、成品销售层面,提出云南小粒咖啡的市场发展路径和相关意见。     

咖啡生产的发展将会成为德宏州的又一骨干产业

据史料记载,早在1914年我州瑞丽的弄贤村就有咖啡种植,相继又有潞西的遮放,盈江的旧城。陇川的章凤也有零星种植,面积大约八亩左右,解放初期的1951年,潞西热作试验站和特林试验场先后成立,共育咖啡苗4000株,两年后,定植6亩多,首次在我州作生产性栽培,咖啡树生长良好。     

埃塞俄比亚咖啡产业及品种资源

本文介绍了埃塞俄比亚咖啡的主要栽培模式,咖啡加工与品质,以及咖啡资源和主要品种。同时,对其咖啡市场贸易、咖啡生产存在的问题及对策进行了概述,旨在增强人们对埃塞俄比亚咖啡产业的了解和认识。     

2001年云南气候特点及对农业的影响（摘）

2001年云南气候属于农业气候异常年型和极端年型，旱、涝、秋季连阴雨均偏重发生，其中1～4月冬春连旱、气温偏高至特高；雨季开始早，5月低温、阴雨天气突出；汛期高温高湿，秋季9～11月多阴、雨天气，日照时数少，气温大部地区正常至偏高。     

攀枝花市咖啡产业发展存在问题及对策研究

发展特色农业是西部农业开发的重点,是推进西部地区农业结构战略性调整,发挥西部地区资源优势,增加农民收入,保护和建设西部生态环境的重要途径。四川省攀枝花市地处金沙江干热河谷地区、近几年已经筛选出了德热28、墨西哥11号、印度S288、卡蒂莫79635、蓝山5个适合推广种植的优质小粒种咖啡品种,发展咖啡产业条件优越。运用调查法、文献研究法等研究方法,首先从种植的自然条件,政策机遇、区位,市场需求前景等方面分析了攀枝花咖啡产业发展的有利条件;并在介绍攀枝花咖啡产业发展基本情况的基础上,分析了攀枝花咖啡产业发展存在的问题;针对存在的产业认识不高、基础设施薄弱、争地、产品附加值低、融资困难等问题,从组织领导、政策扶持、基础设施建设、种植模式和技术、、品牌建设、龙头企业及专业合作组织、融资渠道等方面提出推动攀枝花咖啡产业发展的相应策略。     

世界咖啡产业竞争力评价及中国的对策

21世纪以来,世界咖啡主产国和出口国主要集中在巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚等发展中国家,而消费主要集中在欧盟、美国、日本等经济体。中国虽然在咖啡单产方面位列全球第一,但产量和收获面积仍不足全球总量的2%,且中国的咖啡原料、咖啡初加工产品和咖啡深加工产品均不具备国际竞争力。近年来,巴西、越南政府通过不断加大对咖啡产业的补贴力度、支持咖啡产业的可持续发展以及扩大对外开放等方式来促进咖啡产业向价值链上游攀升。为促进中国咖啡产业发展,应建立以竞争力为导向的咖啡产业支持体系、加快咖啡产业与国际市场接轨、推动咖啡产业可持续发展。     

云南天然橡胶产业发展思考

云南天然橡胶产业经过50余年的发展，到2002年。全省种植面积已超过330万亩，干胶产量近20万吨，成为仅次于海南的全国第二大天然橡胶生产基地。同时，橡胶加工业也形成了一定生产规模。     

冬日里的暖阳——云南咖啡业在谷底盘整中蓄积力量

<正>2013年11月26日,雀巢云南咖啡采购中心门口挂出的收购牌价是每公斤12.48元,这个数字提示着我们,咖啡业还没有度过严冬。据说咖啡豆价格在"U"型谷底徘徊已经两年了。作为完全市场化的农产品,咖啡豆的收购价格形成历来是高度透明的,即使普通农户也可以通过互联网查询到纽约期货市场的咖啡交割价,再减去储运成本就能测算出收购价位。英国《金融时报》2013年11月6日报道称,哥伦比亚是世界咖啡豆出口大国之一。由于该国咖啡豆的     

云南咖啡产业合作关系演变及挑战分析

2000年以后,跨国公司逐渐建立并稳定与小农户的直接对接关系,大公司排斥小农户的现象在云南咖啡产业内没有延续。文章关注这一特殊的合作关系演变历程及形成动力,结果表明,导致云南咖啡产业合作关系演变的主要原因是政府推动、本土企业自立、市场竞争加剧和小农户逐利。目前的合作关系使得产业链各方均受益,但整个云南咖啡产业链市场力分布依旧悬殊,合作关系不稳定。增强小农户谈判力、促进本土企业发展是云南咖啡产业未来发展的关键。