中国肉牛生产持续发展问题探析

改革开放以来，特别是１９９２年以后，中国的肉牛生产飞跃发展，实现了从传统的以役用为主向肉用（或乳用）为主的商品生产方式的根本性转变；肉牛的生产中心也出现了由牧区向农区的重大转移。在广大农区中，肉牛业的发展又是以河南省为中心的中原平原地区为最快，并初步...     

我国肉牛业生产现状及需求形势分析

我国肉牛业生产现状及需求形势分析鄢达昆徐恩波一、肉牛业生产现状分析（一）生产发展迅速,区域集中趋势明显,生产技术水平显著提高８０年代以来,我国养牛业平稳增长;进入９０年代,肉牛业发展迅猛,尤其是１９９２年农区秸秆养牛的兴起,极大地推动了我国肉牛业的发...     

河北省农区户养肉牛适度规模及发展问题探讨

据中国农业国际合作促进会课题组对全国肉牛生产的调查资料显示 ,传统农户小规模分散饲养无论是在饲养量还是在出栏量方面都占全国总量的９０ %以上。河北省的肉牛饲养也基本呈现为以家庭为单位的小规模分散饲养。在河北省农区 ,坚持“以农户家庭养殖为主 ,重点发展专业村 ,再以村带片 ,形成区域化生产规模”的肉牛发展战略 ,截止１９９７年年底 ,全省已形成了５４个养牛小区 ,有６９８个养牛专业村 ,７００７２个养牛专业户 ,其中饲养５０头以上的养牛户为２６４０户 ,占专业户总数的３.７７ %。在肉牛养殖区 ,几乎家家户户都养牛 ,养殖规…     

对进一步发展我国农区肉牛业的思考

对进一步发展我国农区肉牛业的思考鄢达昆马述忠一、我国农区肉牛业发展现状———秸杆养牛的兴起世界各国的经济发展经验证明，随着人均收入的增长，动物性食品的供给和消费将迅速增长。按国务院１９９３年通过的《九十年代食物结构改革与发展纲要》要求，２０００年城镇...     

对发展我国农区肉牛业的思考

一、我国农区肉牛业的兴起世界各国的经济发展经验证明，随着人均收入的增长．动物性食品的供给和消费将。迅速增长。按国务院1993年通过的《九十年代食物结构改革与发展纲要》要求．2000年城镇居民主要营养供应量要达到世界先进水平，其中动物性食品的消费水平人均达到肉类30千克。在肉类中猪肉的比重呈逐年下降的趋势，而牛、羊肉比重上升，这为养牛业提供了广阔的社会需求。我国肉牛业分为两部分：牧区肉牛业和农区肉牛业、我国草原面积广阔，几乎为耕山面积的3倍．是发展找国养牛业的重要条件。但由于草场退化．载畜量不高，牛的质量提…     

对我国肉牛业发展中几个经济问题的思考

本文就我国肉牛业发展中的牛肉品质问题,农区肉牛业经营形式问题以及我国肉牛产品的流通问题进行了分析。并提出了相应的措施     

对我国肉牛业发展中几个问题的思考

对我国肉牛业发展中几个问题的思考鄢达昆进入９０年代以来,我国肉牛业发展迅猛,尤其是１９９２年农区秸秆养牛的兴起,极大地推动了我国肉牛业的发展。肉牛业在我国的发展有着重要意义。首先,它优化了畜牧业结构。长期以来,我国一直是以猪为首的耗粮型畜牧业结构,这...     

中国肉牛养殖生产布局的阶段特征、变迁路径和影响机制——基于2008—2019年省域统计数据的空间计量分析

[目的]为充分了解“十一五”“十二五”“十三五”期间中国肉牛养殖及育肥养殖生产布局的阶段特征、变迁路径和影响机制。[方法]文章运用2008—2019年中国各地肉牛年末存栏量和牛肉产量数据,利用生产集中度、生产重心迁移轨迹阐述生产布局的阶段特征和变迁路径,利用莫兰指数、吉尔里指数和G指数分析空间相关性,利用空间面板模型分析影响因素及效应。[结果]肉牛养殖生产重心向西北方迁移了154.6km,自2017年空间正相关逐渐显著,粗饲料资源禀赋、劳动力质量、技术进步和非农就业机会是布局变迁的重要影响因素;肉牛育肥养殖生产重心向西迁移了119.15km,三大指数均具有显著性,饲料资源禀赋、劳动力质量、技术进步、市场价格、交通通达度、畜牧产业比较优势和非农就业机会是布局变迁的重要影响因素。[结论]肉牛养殖和育肥养殖均呈现出由农区向牧区迁移趋势,且存在空间正相关性,但具体变迁路径和影响机制有所差异,就此提出“合理编制肉牛生产规划、系统加强流通环节建设、强化科学技术支撑、保障饲料稳定供应”的政策建议。     

河北省山区肉牛养殖业发展模式探析

在河北省养牛业中山区肉牛养殖业占有重要地位。河北省山区面积9.3万平方公里,占全省总面积的50%,全省草场面积2896.7千公顷,占全省面积的15.4%,其中分布于山区的草山草坡占61%左右。目前,山区养牛数量在全省养牛总量中所占比例达35%左右,并且是平原农区肉牛育肥场所需架子牛的主要来源。据此,近年来,我们选择石家庄市的赞皇县、承德市的隆化县、丰宁县和秦皇岛市的抚宁县作为山区的典型代表,对其肉牛生产情况进行了深入的调查研究,针对山区肉牛养殖业发展还处于初级阶段,资金短缺,品种改良冷配普及率较低,多数农民还主要是采用传统方式养牛…     

澳大利亚肉牛生产概况,特点及对我国的启迪

澳大利亚肉牛生产概况、特点及对我国的启迪卢肖平一、澳大利亚肉牛生产概况与特点（一）生产特点澳大利亚的肉牛生产已有２００多年的历史。它始于１７８８年仅有的７头母牛、１头公牛和１头公牛犊，而今天已发展成为拥有存栏２５００多万头肉牛（１９９４年），有４．５...     

现代肉牛产业技术

牛产业是农业产业结构的重要组成部分。使农民充分认识肉牛生产产业化发展的重要意义,着眼未来,创新现在,掌握肉牛产业技术,大力发展肉牛产业合作组织,着力培育一批规模适度、效益良好、科技含量高的肉牛产业示范村、示范户或示范园,加快新技术向现实生产力的转化．已经是当务之急、大势所趋。     

河南省平原农区肉牛规模化养殖及产业化模式

肉牛养殖已成为河南平原农区新的经济增长点,对增加农民收入具有积极作用。规模经营的养殖形式主要是育肥场＋农户,而肉牛养殖的产业化模式却随地方特色而异,主要的典型模式有：鹿邑模式、鄢陵模式和内乡模式     

河北省农区肉牛养殖业发展制约因素分析

(一 )肉牛生产科技含量低 ,致使肉牛业发展后续乏力　肉牛生产的科技含量基本体现在优良品种改良情况、青贮及氨化饲喂技术的利用、根据肉牛营养需要合理调制精料配方及疫病防治等几个方面。疫病防治工作的加强能够确保肉牛少受疾病的侵袭 ,降低死亡率 ,这是肉牛生产“量”的扩张的保证。而其他几项技术的推广与加强则是确保肉牛生产“质”的提高的必要条件。目前 ,突出的问题是品种改良与科学饲喂技术推进缓慢。1 .肉牛品种改良进展缓慢。我国传统黄牛 (未经杂交的本地牛 )与国外优良品种肉牛相比 ,体小、肉少 ,在饲料报酬、屠宰率、产肉量…     

日本肉牛产业政策的经济分析与启示

日本是肉牛产业相对发达国家,在有效的政策指导下,日本肉牛饲养量在经历了20世纪60年代下降后一直呈现平稳增长态势。本文系统分析了日本20世纪70年代后实施的牛肉价格稳定制度、犊牛生产者补贴金制度、肉牛育肥经营稳定对策、犊牛生产与扩大奖励对策和肉牛保险补贴制度的背景和原理。日本肉牛产业扶持政策不是简单的政府补贴,而是由国家、地方和生产者共同筹集资金,在市场价格波动时,通过重点维持产业上游生产者的利益来稳定肉牛产业发展。中国目前肉牛产业面临的问题与日本20世纪60年代相似,日本的经验和做法对中国制定相关的肉牛产业政策有一定的参考价值。     

中国肉牛产业碳排放的达峰假象——基于EKC理论的实证分析与检验

在中国承诺力争2030年实现碳达峰的背景下，本文基于环境库茨涅茨曲线理论，采用向量误差修正模型判断中国肉牛产业碳排放EKC曲线形态及曲线拐点是否存在，并通过脉冲响应分析及历史发展的客观事实对肉牛产业碳排放是否达峰进行检验。结果表明，中国肉牛产业碳排放EKC曲线形态呈“倒N型”,并已经越过拐点，但产业尚未实现碳达峰。在研究中发现，EKC曲线是基于历史数据进行推演的结果，若仅以EKC曲线判别碳排放是否达峰可能会造成达峰假象。最后基于实证结果，本文认为中国肉牛产业未来可能会迎来产业增长与高碳排放并行的阶段，无论是为履行碳达峰承诺还是推动产业健康发展，都应提高产业自主能力，合理规划布局碳减排政策与产业自主发展策略。     

中国南方肉牛生产空间关联分析及产业发展路径研究

[目的]为了厘清中国南方地区肉牛生产的空间关联关系,挖掘南方地区牛肉增产潜力,探索统一的生产大市场建设路径。[方法]文章基于2008—2020年肉牛生产数据,采用修正后的引力模型构建了南方地区15个省（市、区）的肉牛生产空间关联关系,运用社会网络分析法刻画了各地在肉牛生产空间关联网络中的地位和传导方向。[结果]（1）南方地区肉牛生产具有较强的空间关联性,其关联关系趋于稳定,但仍有巨大发展空间。（2）整体来看,关联网络中,安徽、贵州、四川和云南扮演“中心行动者”的角色;湖南和江西扮演“中介行动者”的角色,上海、福建、浙江和江苏扮演“边缘行动者”的角色。（3）生产板块已初具规模,贵州、云南、广西、四川和湖南是动能传递的终点,是发展南方地区肉牛生产的钥匙。[结论]未来南方肉牛生产大市场建设应在大力发展西南肉牛优势养殖区的基础上,加快建设湖南和江西的基础设施,充分发挥其地理区位的优越性和中介功能。加强省际交流,改良牛种,保障溢出板块的生产动能,完善双向溢出板块的连接功能,挖掘接收板块的生产潜力,布局完善的生产功能区。     

肉牛养殖管理中新技术的应用

畜牧养殖是激活与推动农村经济发展的有效举措，但要想获得畜牧养殖的预期收益，首先要加强养殖管理，对肉牛养殖户而言，积极学习和充分掌握肉牛养殖管理新技术，利于促进肉牛的生长发育和繁殖，从而进一步提升肉牛养殖经济效益。基于此笔者探讨了肉牛养殖管理等方面新技术的具体应用，希望对肉牛养殖户及我国畜牧养殖业发展有所帮助。     

穆棱市肉牛生产技术经济效益分析

本文通过比较详细的调查和分析评价，运用数据资料分析了一般生产技术条件下肉牛实际饲养规模的收入和成本变动的基本情况，按取得肉牛生产最大经济效益原则的要求，提出了分析结论和建议，为主管部门指导肉牛生产、确定农村产业结构调整方案提供了参考依据。     

肉牛养殖场疫病综合预防措施

畜牧业的迅速发展在提高我国区域经济发展水平以及个人收入水平中发挥着重要作用,其中肉牛养殖是当前乡镇地区主要的养殖产业之一,随着养殖规模的不断扩大以及养殖密度的增加,肉牛养殖场在运营过程中也时常受到疫病的侵袭,严重影响了养殖户的经济效益.基于此,本文就肉牛养殖疾病综合预防措施进行了分析.     

加快发展肉牛业 促进农业结构调整：关于红兴隆农垦分局发展肉牛业？…

在当前农业出现阶段性变化时期,发展肉牛业是稳定种植业发展的需要,是粮食转化过腹增值的需要,更是群众致富摆脱困境的需要。现就红兴隆农垦分局二九一、八五二和北兴农场肉牛发展情况的调查,结合黑龙江垦区畜牧业发展问题,谈谈我们的看法。一、发展肉牛业是农业结构调整...