食品安全和持续农业

每谈到持续农业，人们便自然联想到食品安全（ｆｏｏｄｓｅｃｕｒｉｔｙ）问题，食品安全是保证全球人口食品需求的大问题。近半个世纪以来世界粮食生产虽然取得惊人的成就，但为什么仍然没有解决全球食品安全问题？为什么世界上仍有８亿多人口不能得到足够的食品，为什么...     

世界粮食危机与中国粮食安全

5年以来,世界谷物产量呈逐年下降态势,国际粮价已连续28个月处于高位运行．并有继续上涨的趋势。联合国粮食计划署执行干事乔塞特·希兰表示,食品价格上涨已经引发一场“无声的海啸”,全球超过一亿人可能陷入饥荒。     

我国粮食自给工程的实施及其问题分析

粮食的供给与需求问题约终是赵响我国经济发展和社会稳定的重大问题，自从我国实行粮食购销市场化改革以来，局部的粮多卖难与普遍的粮少不稳等现象已经出现了多次反复，严重影响了我国的粮食生产和经济发展。影响我国农业生产的四大自然资源——一耕地和水的严重短缺将是长期存在很难改变的。我国的耕地面积仅占世界耕地面积的7％，而人均耕地则更少，还不到世界人均耕地水平的三分之一，我国的水资源也只占世界水资源总量的7％，人均占有量也远远低于世界的人均水平。但是，我国的人口却占世界的22％，是世界最大的人口国，也是世界最大的…     

全粮食品成为世界饮食新时尚

目前，世界各国的科学家、食品业和消费者都十分关注有助于保健的食品。人们越来越相信全粮食品的保健性能超过其它粮食食品。“食用更多的全粮食品”已经成为美国各种公众身体保健建议的共同内容之一。     

关于保护与提高粮食生产能力的几点建议

据有关资料显示，目前我国已拥有12．7亿人口，到2030年我国人口进入高峰期，将达到16亿左右。而我国人均占有土地面积仅有11．65亩，相当于世界平均水平的1／3，现在有人均耕地面积1．59亩，相当于世界平均水平的44％。随着经济的发展，环境的退化，我国耕地面积呈现减少的趋势。同时还应看到，     

世界粮食供需的严峻形势

从世界农业发展情况看,粮食生产仍是农业的主体。从20世纪60-90年代中期,世界粮食生产稳定发展,粮食供给与需求基本平衡。20世纪末以来,世界粮食生产在波动中发展,粮食总量仍呈增加趋势。但是,随着耕地和淡水资源制约的加剧,粮食产量增长幅度趋缓,加之粮食用途拓展,粮食供求由过去的基本平衡转为明显偏紧,     

扎实推进粮食流通监督检查工作

一、粮食经济全面、协调、可持续的发展,需要粮食流通监督检查提供保障 根据联合国粮农组织的报告,由自然灾害造成的、特别是有关国家政府农业政策不当造成的粮食减产,生物能源转化、人口增加及食品结构调整导致粮食需求增长。去年以来,世界粮食库存已低于警戒线为历史低点,全球粮食市场供求开始失衡,市场粮食供应短缺,粮食价格暴涨。     

中国粮食产销格局变迁观察

改革开放以来，中国粮食生产格局出现北方粮食增长、南方粮食下降、粮食增长中心西进等趋势。与此同时，中国粮食流通格局也由南粮北调向北粮南运、北出南进的特征转变。中国粮食产销格局的变迁与经济发展战略转变和科技进步有关，具有必然性。     

世界进入高粮价时代

联合国粮食及农业组织（FAO）2月食品价格指数创20年新高，国际货币基金组织（IMF）也表态，全球食品价格可能在未来一段时期维持高位。各界分析人士指出，由于世界粮食供应趋紧，外加原油价格大涨引发粮食需求增加，粮价还将继续高位徘徊，世界已进入高粮价时代。     

国内玉米市场供求格局将趋向平衡

自2004年9月22日大连商品交易所玉米品种上市以来，受到国内各界的广泛关注．主要原因是因为在世界粮食产业中，玉米作为世界上最大的粮食品种，在保持人类粮食安全、提高人类生活水平和促进世界经济发展等方面占有举足轻重的地位。同时作为世界期货史上最早的品种．也是农产品中交易量最大的品种，     

以色列在沙漠上建起现代化的农业

一是进入21世纪以来，世界粮食产量的增长明显低于粮食需求量的增长。这是半个世纪以来世界农业发展史上首次出现的粮食供求关系拐点。经合组织和联合国粮农组织联合研究报告《2007～2016农业展望》指出，2001／2002年度至2005／2006年度，世界小麦的平均产量为59450万吨，而同期小麦的平均消费量达到60880万吨，小麦的消费量明显超过了小麦的生产量。在这5年间，以小麦、玉米和其他粗粮为主的粮食平均生产量为194830万吨，而同期的粮食平均消费量为197570万吨，粮食消费量明显超过了粮食生产量。     

湖北省中长期粮食供求趋势分析及对策研究

湖北省中长期粮食供求趋势分析及对策研究黄新平李相银一、湖北省粮食供给状况的历史回顾改革开放以来，湖北的粮食生产曾有过短期的下降和徘徊，但从总体上讲保持着增长的趋势，由１９７８年的１７２５．６５万吨增长到１９９６年的２４８４．４万吨，年增长率达２．１２...     

试论中国粮食产业发展的几个问题

改革开放以来，我国主要依靠自己的力量解决粮食问题，取得了举世瞩目的伟大成就。目前，我国粮食总产量不仅居于世界第一位，而且稳定在较高水平上。粮食供求状况明显改善，实现了从粮食长期短缺到总体大体平衡，丰年有余的历史性跨越。粮食流通领域呈现出全面发展的可喜局面，购销、储运和加工等项业务规模显著扩大，流通设施能力和技术装备水平大幅度提高。     

粮食生产波动与1997年预测

粮食生产波动与１９９７年预测朱玫作为仅占世界７％的耕地，却养活世界２２％人口的中国，粮食问题敏感程度必然很大。１９９０年以来，中国粮食产量和贸易量占世界总量的２４％与６％左右，常年粮食净进口量１０００万吨。由于中国特殊的政治经济地位以及大国放大效应，...     

2008年中国对虾出口分析

世界发达国家的食品消费趋势出现了从动物性蛋白食品向植物性蛋白食品的重大转移,传统的对虾等高蛋白食品的消费需求有日趋减弱的趋势。     

世界粮食安全形势与我国粮食安全对策

近年来，世界粮食供求形势急剧变化。保障粮食安全已经成为各国特别是发展中国家日益关注的重大政治、经济和社会问题。我国是人口大国，也是粮食生产与粮食消费大国，密切注视世界粮食安全形势的发展变化，把握世界粮食安全的发展规律，制定相应的对策，保障我国粮食安全，是实现社会经济快速、稳定发展的迫切需要。一、世界粮食安全状况1995年以来，世界粮食形势十分严峻。虽然还没有明显的迹象表明近期会出现类似1972—1974年的世界性粮食危机，但据联合国粮农组织预测，在今后相当长的一段时间内，世界粮食产量不会有太多的增长，因而世…     

农业产业链竞争时代来临

伴随着经济全球化和区域经济一体化的深入发展，农业领域的国际竞争近年来已上升到以产业链为载体所形成的国家经济和区域经济层面。2010年12月的全球食品价格指数达到1990年以来的最高位，超过2008年粮食危机时的水平。这种不见硝烟的广义“粮食战争”，进一步推动世界农业进入产业链竞争时代。     

1996—1997年：中国粮食经济论坛扫描（中）

第三，世界粮食首脑会议影响巨大。联合国粮农组织是1946年成立的，51年中，召开过两次世界粮食首脑会议。一次是在1974年11月在意大利的罗马召开，有133个国家的元首、政府首脑或主要的部长参加，有161个国际组织的代表参加。会议通过了《罗马宣言》和20多个决议，对缓解七十年代初期世界粮食的危机起到了积极的作用。1996年11月，联合国粮农组织召开了成立以来的第2次世界粮食首脑会议。主要是因为九十年代中期世界粮食连续3年减产，库存连续4年减少，达到危急程度，粮价不正常地上涨，大有粮食危机即将到来，“黑云压城城欲摧”之势。当…     

美国的农业和食品业

从本期开始，我们将陆续登载一些根据国外最新资料编写的文章，重点介绍世界主要国家和地区的农业与食品业发展现状和趋势，为相关研究人员提供资料参考。     

澳大利亚引领新农业

两个世纪以来，澳大利亚人很好的应对了粮食生产的挑战，他们在一片70％以上为半干旱土地的大陆上生产粮食。传奇的澳大利亚人通过创新、决心和世界一流的科技，巧妙地应对了这一挑战。通过利用该国的河流系统，以及部署一系列化肥和与农业相关的化学品，现在澳大利亚人拥有丰富的肉类、谷类、蔬菜和奶制品供应，而许多有着相似气候和自然条件的发展中国家，经常面临食品供应的严重短缺，甚至饥荒。