河南速冻食品如何大步走上国外餐桌

速冻食品已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分.本文主要研究河南省速冻食品的海外业务拓展问题,内容主要包括五个部分：简要介绍一下速冻食品的概念、种类及特点;回顾国内外速冻食品的发展概况;在重点分析河南省速冻食品产业结构的基础上针对具体问题提出河南省速冻食品出口问题;针对问题提出对策建议;展望河南速冻食品的发展前景.     

速冻食品与冷冻食品的区别

速冻食品与冷冻食品的区别一般来讲，＂速冻食品＂是指在－３０℃或者更低的温度下进行迅速冻结的食品。在此低温下，食品迅速通过其最大结晶区，使食品组织中的水份凝结成细小的冰晶，均匀地分布在整个组织之中，当食品中心温度达到－１８℃时，速冻过程即告结束。＂冷冻...     

舌尖上的思念：中国传统食品是用之不竭的宝藏

M记的蛋挞,K记的油条、中式早点……如果你以为这些是洋快餐们为中国本土化而研发的新品种,那你就错了,这些食品其实都是速冻产品,而且来自一家本土食品企业——思念食品集团（以下简称＂思念＂）。从依靠＂汤圆起家,水饺发家＂扩张至生产300多个食品种类,年产能逾50万吨,在近20年的时间里,思念依靠一系列自主研发和创新,已经走到了同行业的前列,成为令人刮目相看的食品业大佬。     

宁波嘉谊食品有限公司

宁波嘉谊食品有限公司创建于1982年，是一家集研发、种植、加工和销售于一体的综合性出口食品为主的农业龙头企业。公司占地面积33358m^2，拥有固定资产7000万元，主要生产和经营速冻蔬菜、速冻调理食品、调味腌渍食品三大系列产品，主要市场为日本、欧美、韩国等地。     

我国速冻食品产销现状及发展前景

<正> 冷冻技术应用于果蔬和食品工业以来,世界各国速冻果蔬和食品已有了很大发展,1996年全世界冷冻食品的市场销售额约850亿美元,其中美国约占30%。我国60年代开始研究试制冻菜,70年代初,北京、上海、青岛等地引进设备加工冻菜主要用于出口。发展至今已有300多家生产冻菜的企业,     

张振浙：为人类提供健康的高品质食品

宁波宏纬食品有限公司创建于1982年，是一家集研发、种植、加工和销售于一体的综合性农业龙头企业。公司固定资产1．5亿元，主要生产和经营速冻蔬菜、速冻调理食品、腌渍食品三大产品，拥有自营进出口权，以外销为主，主要市场为日本、欧美、澳大利亚、韩国等地。     

山东妙赛食品股份有限公司

正股权代码:6370171公司基本情况妙赛食品成立于2006年,主营各类速冻食品的生产、销售。经过多年的发展,目前公司已发展成为德州市首位、山东省前列的集研发、生产和销售于一体的现代化专业速冻食品生产厂家。公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系认证和     

“龙凤”呈祥上海滩——访上海市台湾同胞投资企业协会会长叶惠德先生

10年来，在上海、北京、天津、广州等各大城市的诸多超市里，上海国福龙凤食品有限公司生产的台湾龙凤水饺、汤圆、奶黄包等系列速冻食品，犹如冬天里的“一把火”，一直热销不衰，其成功秘诀究竟何在?为解开此谜团，笔者特地专访了上海国福龙凤食品有限公司董事长兼总经理，上海市台湾同胞投资企业协会会长的叶惠德先生。     

冷链物流:被忽视的食品安全大隐患

为什么从美国坐船来到中国的进口食品,新鲜度比国内的还要好要好?"为什么有些冰淇淋会变形,有些速冻水饺表面上有冰块?这说明食品在运输、仓储过程中化了又冻,冻了又化。在此过程中不可避免要造成细菌的加速繁殖。","从美国坐船来到中国的进口食品,新鲜度比国内的还要好。"3月20日,中国物流与采购联合会(下称"中物联")冷链委员会秘书长秦玉鸣在"2015开利运输冷链物流校园行"的活动会场对《中国经济周刊》记者介绍说。     

一周新闻

一周经济关键词排名释义01鄂尔多斯楼市媒体称鄂尔多斯鬼城楼市崩盘,当地管委会称谣言02禁止电视剧插播广告电视台剧集将禁止中插广告,总局证实11月底出台03楼盘降价补差价全国20余楼盘承诺降价补差价,部分同意原价回购04事业单位工资福利事业单位拟设统一工资制度,新进人员将公开招聘05速冻食品国标速冻食品新国标被指开倒车,金葡菌可限量存在06＂特供商标＂使用费四部委整治＂特供商标＂,企业称使用费不能公开07成都＂松限令＂放松审查变相松动＂限购令＂,执行仅仅一周被叫停08准备金率下调从2011年12月5日起,准备金率下调0.5个百分点     

再审染色馒头案食品安全：被遗忘的常识与疑问

2011，几乎成了“谈吃色变”的一年。从年初的瘦肉精、染色馒头，到年末的毒奶粉、毒饮品、问题肉、塑化剂、速冻食品病菌、牛肉膏、地沟油、假血燕、毒豆芽、美容猪蹄……每一个词都令人心惊胆战。回顾2011年标志性的“染色馒头事件”，中国农业大学副教授范志红借此剖析中国食品安全的五大问题．     

浅谈冷库的电气设计

随着生活节奏的加快与生活水平的提高，人们对速冻食品的要求越来越多。冷库主要用于对食品的冷冻加工与冷藏，它通过氨压机人工制冷来保持库内冷问的温度，它的电气设计与一般的库房不同，有其自身的特点。     

一周新闻

一周经济关键词排名释义01鄂尔多斯楼市媒体称鄂尔多斯鬼城楼市崩盘,当地管委会称谣言02禁止电视剧插播广告电视台剧集将禁止中插广告,总局证实11月底出台03楼盘降价补差价全国20余楼盘承诺降价补差价,部分同意原价回购04事业单位工资福利事业单位拟设统一工资制度,新进人员将公开招聘05速冻食品国标速冻食品新国标被指开倒车,金葡菌可限量存在06"特供商标"使用费四部委整治"特供商标",企业称使用费不能公开07成都"松限令"放松审查变相松动"限购令",执行仅仅一周被叫停08准备金率下调从2011年12月5日起,准备金率下调0.5个百分点     

再审染色馒头案 食品安全:被遗忘的常识与疑问

2011,几乎成了"谈吃色变"的一年。从年初的瘦肉精、染色馒头,到年末的毒奶粉、毒饮品、问题肉、塑化剂、速冻食品病菌、牛肉膏、地沟油、假血燕、毒豆芽、美容猪蹄……每一个词都令人心惊胆战。回顾2011年标志性的"染色馒头事件",中国农业大学副教授范志红借此剖析中国食品安全的五大问题。     

何俊伟的经营方略

天津狗不理包子速冻食品有限公司是天津狗不理包子饮食集团公司与香港浩平有限公司合资的企业，何俊伟同志1994年以来，任中方经理。近年来，他大胆改革旧的管理模式，带领全体职工，坚定贯彻党的“十五” 大精神和改革开放的方针，认真落实区委、区政府、外经贸委、集团公司的     

发展果蔬“冷链”保鲜物流休系

我国目前食品低温物流主要分为几大类：冷饮、肉制品、速冻食品、乳制品、水产品，以及水果和蔬菜。2006年我国水果总产量为9700万吨，蔬菜总产量为5．6亿吨，相当一部分需要低温物流。但目前，我国水果和蔬菜总量中只有10％至20％利用了低温物流，品种也仅限于一些经济效益比较高的水果，而发达国家一般在80％左右。     

俞铅“龙抬头”

北京金马利食品有限公司是一家民营股份制的专业食品公司,成立于1998年5月,公司主要领导都是从事食品行业多年的专业人员,公司主要从事速冻食品生产。我国速冻食品行业起步较晚,目前只有大城市具有一定的消费能力,与国外的消费相比还有很大差距。但是,中国人口众多,随着人民生活水平的提高和时间观念的加强,购买速冻食品的人会越来越多,而目前国内速冰食品厂尚未形成规模。未来的市场,是品牌的市场。质量要保证,服务要规范。现在市场上的速冻食品,大众产品较多,竞争也很激烈,如水饺、馄饨,都是白菜、韭菜、芹菜、茴香等,千篇一律,其实可开发的品种很     

社会责任为根人性管理为本——访上海大唐食品有限公司总经理李芳政

由台湾郁乐冰果厂股份有限公司投资成立的上海大唐食品有限公司,自1993年成立起就一直秉承服务社会、造福人类的理念,把社会利益、员工利益和公司的利益紧密地联结起来.公司引进日本、美国、欧洲先进的生产流水线,全部实行自动化控制.目前40多个品种的冰果和20多个种类的速冻食品在中国大陆全面上市.1997年在同行业评比中荣获"放心食品"称号,1998年在200多家冷饮厂销售排行榜中名列前五名,2002年通过ISO9001国际质量体系认证.     

我国食品企业危机管理探析——由思念汤圆事件引起的思考

本文从最近爆出的思念汤圆创可贴和霉菌超标事件入手,总结了我国食品企业危机频发的原因和面临的主要危机,创新性地提出将海尔"斜坡球体理论"应用于企业危机管理,阐明危机管理各影响因素之间关系的同时,提出了相应的危机管理策略,以更好地促进食品企业的发展。     

瑞驰：良心工程永不下马

“民以食为天、食以安为先。”食品质量问题近年来引起社会广泛关注。有多少大企业为此付出沉重代价，甚至破产倒闭，有多少企业家为此把一生的荣耀都毁于一旦，甚至锒铛入狱。一个个鲜活的例子，时刻给企业敲响警钟：食品安全问题无小事。而在辽东半岛。大连瑞驰企业集团有限公司成立12年来。无论是速冻海洋食品、速冻调理食品。还是罐装食品。畅销世界五大洲30多个国家和地区。没有发生一起质量事故，成为食品行业中的一面旗帜。究其原因，是大连瑞驰多年来坚持推进标准化生产，从购买原料到整个生产JJDT环节，一个食品安全体系的构建，让瑞驰实现了水产品安全生产的新突破。