新型实用专利项目精选

<正> W079 鲜粉条的生产工艺及其专用设备——漏粉机 50元本发明涉及一种鲜粉条的生产工艺及其专用设备漏粉机,其工艺过程为配料—稀释—糊化—和面—漏粉—烫煮—冷却—消毒—包装;各组分的配比为:薯类淀粉:100份,水:40～50份,明矾:2.5～5份。薯类淀粉最好为土豆淀粉。漏粉机由电机、减速机、螺旋给料器组成,螺旋给料器由料斗、绞龙、漏板组成。本发明的优点是生产的鲜粉条口感细腻、口味纯正、鲜嫩爽滑、筋度强、耐煮性     

秋洋芋免耕稻草覆盖栽培技术

秋洋芋稻草覆盖栽培,全称叫稻茬秋洋芋免耕稻草覆盖栽培,是指在早、中稻收获后的茬口田采用免耕土表播种,播后施肥再覆盖稻草栽培洋芋的一种新方法。其优点一是省工、省时、省力,二是利用稻草还田,培肥地力,三是能够抑制杂草,四是促进增产增收。其主要栽培技术要点如下：     

新型实用专利项目精选

<正> W079 鲜粉条的生产工艺及其专用设备——漏粉机 50元本发明涉及一种鲜粉条的生产工艺及其专用设备漏粉机,其工艺过程为配料—稀释—糊化—和面—漏粉—烫煮—冷却—消毒—包装;各组分的配比为:薯类淀粉:100份,水:40～50份,明矾:2.5～5份。薯类淀粉最好为土豆淀粉。漏粉机由电机、减速机、螺旋给料器组成,螺旋给料器由料斗、绞龙、漏板组成。本     

挣老外的钱为乡亲们办事

韩国人喜吃粉条，凉菜、热菜中都有不少以粉条作配菜。据说韩国人吃的粉条中，１百斤里就有５０斤是中国产的“荆水”牌粉条。听来有些夸张，可“荆水”牌粉条备受韩国主妇的青睐，却是实实在在的。生产“荆水”牌粉条的潍坊德盛食品有限公司，是一家坐落在山东省昌乐县荆山坡上的私营企业。老板名叫于振敏。于振敏看上去有四十六七岁的年纪，憨厚朴实，黝黑的脸庞上闪着一双睿智的眼睛。这位一天校门都没进过的山东汉子，却带着他的产品，带着他的骄傲冲出了国门，走向了世界……老于１６岁就在龙口粉条厂做粉条。１９８３年经人介绍，于振…     

白水羊肉

许多人到青海旅游，一定要品尝闻名中外的白水羊肉。 采访（服务员）：“许多外地人刚开来时对白水羊肉不了解．抱怨我们既不给他们加底料，也不上调料。其实我们这里就是这种吃法：把羊肉切成长条，然后放到清水里煮，顶多放点盐和花椒，煮40～50分钟就可以吃了，所以叫‘白水羊肉’。”     

营养美食新突破水晶粉丝粉条圆了老板梦

粉条粉丝大采都吃过。但五米味的粉条粉丝你吃过吗，李汉涛研制发明的玉米味的“水晶粉条粉丝”和“水晶无铅皮蛋”让很多人摆脱了贫困，走向了被富之路！     

正明斋饽饽铺

“饽饽”是地道的北方词语,山东、河南、天津、北京老辈人都有“饽饽”一词的叫法,其实泛指面食,尤其是白面做的馒头、烙饼,甚至饺子,也称饽饽,叫“煮饽饽”。确切一点说,应该是经火烘烤的面食叫“饽饽”。引申到糕点行业就叫点心。老北京人过年过节要买“点心匣子”串亲戚送人。     

商标未在国外注册痛失韩国市场

红红火火的山东昌乐荆山粉条厂因没有及时在韩国申请商标注册，被迫停止向该国出口粉条，年经济损失达50多万元。这一损失惨重的商标抢注事件给这家私营企业上了一堂深刻的法律课。荆山粉条厂是昌乐县的一家出口创汇型私营企业，所产的粉条色正、味纯、口感好，产品和企业效益在当地有口皆碑。为保护自己的产品不受假冒产品冲击，进一步扩大市场占有率，该厂早在1995年就认识到商标这一无形资产的重要作用，及时申请注册了“荆水”、“金杯”两个商标，加大了广告宣传投入。荆山粉条厂凭着价廉物美和良好的广告宣传赢得了红火的市场，并顺利…     

大寨镇:小乌洋芋走四方

在云南省巧家县大寨镇,笔者看到,别人的洋芋一斤最多买1元钱,但是村民赵家明的洋芋却是每斤卖到了2～2.5元,并且供不应求,一到市场就被消费者抢购一空。原来奥秘在于,赵家明卖的不是一般的洋芋,而是当地特有的品种——小乌洋芋。小乌洋芋俗称转转乌,又被人     

树起品牌意识 粉条销售火爆

<正> 吉林省长岭县三青山镇(邮编131532)一向盛产土豆,并有生产粉条的历史。近年来,全镇土豆年产量猛增到2亿公斤,粉条年产量猛增到2000万公斤。自然而然地在当地形成了粉条市场,也吸引了国内一些地方的客商前来采购。虽然这里的粉条市     

炸洋芋“翻身”好赚钱

把炸洋芋店当作酒吧开2007年,尹娜和李佳锴夫妇在昆明市人民西路昆明学院旁开了间酒吧。经营之余,他们思量着再做点什么。见酒吧附近有卖炸洋芋的摊子,只要有人来酒吧,洋芋摊的生意也很不错。于是,两人便在酒吧外隔出了一块空地卖起了洋芋。吃过尹娜制作的炸洋芋的人都会竖起大拇指。有朋友提议他们不要做酒吧生意了,好好研究炸洋芋。     

关于东平县旧县乡地瓜加工产业可持续发展问题的刍议

东平县旧县乡被联合国薯类研究中心誉为“中国粉条之乡”,利用地瓜加工粉条已经成为当地支柱产业。但是由于加工地瓜产生的污水没有得到有效治理,对黄河下游及南水北调工程造成一定环境污染,面临经济发展和环境保护的二难困境。本文对旧县乡地瓜加工产业实现可持续发展作了初步探讨。     

粉丝粉条产品质量国家监督抽查结果

国家标准严格规定，在粉丝粉条的生产过程中不允许添加着色剂和明矾。同时，我田明令禁止在食品加工中使用硫磺、吊白块等工业用的化学品。近年来，有个别企业为使粉丝粉条外表美观、口感韧性好，在生产加工时，使用明矾、色素、硫磺，吊白块等。为此，国家质检总局曾于今年上半年组织有关省市质量技术监督部门，     

小洋宇成为大产业

马铃薯，也被称为洋芋、土豆，是列为小麦、水稻、玉米之后的第四种主要作物。洋芋在云南，不仅是重要的粮食作物、饲料作物，也是重要的食品工业原料。在土壤贫瘠、缺乏灌溉的丘陵和高寒冷凉山区不适宜水稻种植，甚至不适宜玉米生长的地方，种植马铃薯却可获得较高产量，这对解决云南广大山区人民的温饱和增收致富意义重大。     

粉丝做出品牌 年产值三百万

<正> 曾几何时,宜黄人素有加工粉丝产品的传统和精湛工艺,加上宜黄纯正的山泉水,使宜黄粉丝成为土特产品。洪新进1999年创办"洪胖子"绿色食品有限公司,联合当地农户种植红薯,引进先进配方加工粉丝系列产品。他们从推出第一袋小包装粉丝起,在充分挖掘、整理流传于民间的传统工艺的基础上,运用多项专利技术和现代化科技手段,通过细致入微的产品研发,推出了不同品味、不同档次、不同规格的粉丝、粉片、粉皮、粉条产品,以营养丰富、柔滑清爽和久煮不糊、易存耐藏的独特品质赢得了顾客的青睐。他们随后吸收客户意见,改进包装、印发广告等做法,"洪胖子"品牌形象初步确立。2000年7月,洪新进毅然投资     

生活参谋

莫用高压锅煮绿豆 夏天人们爱喝绿豆粥,但绿豆果坚难煮.于是不少人想用高压锅来煮绿豆,其实这是很不安全的。 绿豆在高压锅内受到压力后,并不能立即熟烂,此时最易被压力“推”至排气孔处将其堵塞。气孔被堵后,减压阀处只能排出极少部分气体或根本排不出气,引起锅内气压增高,易发生爆炸。因此,夏季为了您及家庭的安全幸福,请不要用高压锅煮绿豆!     

2005年度《致富天地》优秀通讯员名单

我叫何显平，今年29岁，云南省会泽县梨园乡人。我的家过了江底，就是昭通。我上有父母，下有孩子，有地无田，种的不是包谷，就是洋芋，一年下来有饭吃，无钱花。去年，我家因盖房已有2万多元的欠债，这对我们这个4口之家来说是一个沉重的包袱。日常的生活开支还需支垫，孩子一天天长大要上学要开支，总不能像祖辈一样，“种地”、“盖房子”、“讨媳妇”、“生娃娃”，……一辈又一辈轮回，我得为娃娃今后上学苦点钱。     

河南省淀粉及淀粉制品抽检监测情况及问题分析

本文首先通过对2017年至2019年第一季度河南省食品安全抽检结果与同期全国抽检结果比对分析发现,淀粉及淀粉制品的不合格率非常高。本文通过详细分析370批次淀粉及淀粉制品抽检结果发现,粉丝粉条中的铝残留量超标是造成淀粉及淀粉制品合格率低的最主要原因(不合格率占此类总不合格的87%),此外,还有微生物、合成着色剂以及二氧化硫残留量不达标的问题,建议生产商家严格遵守食用淀粉及淀粉制品生产管理规范及相关卫生标准,优化粉丝粉条生产工艺,减少明矾以及其他含铝添加剂的使用。     

速度与完美谁更重要？

有这样一则寓言：从前，有两个猎人，一起去野外打猎。这时，一只大雁向他们飞过来。“我把它射下来煮着吃。”一个猎人拉开弓瞄准大雁说。“鹅是煮着吃，大雁还是烤着吃更香。”另一个猎人说。“煮着吃”、“烤着吃”，两     

我们一起煮月亮

小时候做过很多和月亮有关的事情。其中最有趣的的，炎过于煮月亮。 大概是在一个月圆之夜，我们一群小孩子玩了捞月亮的游戏。 最小的那个孩子叫军停，他在最后，用于捞到了月亮，双手认真地捧着。只要我不说话，他就要一直捧着。一个人一生能捞月亮的机会并不多，