餐饮物流的时间管理

探讨了餐饮企业物流时间管理的意义,并介绍了餐饮企业物流的环节及其时间管理,在此基础上讨论了餐饮物流时间管理的几项原则,最后给出了具体措施.     

物流速度与物流时间管理

根据目前中国国内物流的现状，提出耍改善物流行业的整体状况，必然需要加快物流速度，减少物流时间以节省物流成本。文章引入物流速度与物流时间管理的概念，并由此提出了一些具体的物流时间管理方法。     

企业物流中的时间管理

企业物流中的时间管理与物流成本、客户满意度乃至企业管理水平息息相关,更是企业控制物流成本的有效手段。     

时间控制在物流管理中的应用

由于物流企业实质上进入障碍低．近4．5年国内物流企业数量急剧增加，国外物流巨头纷纷登陆中国．国内物流企业竞争压力增大。近阶段，我国物流行业竞争加剧的速度远远超过我国物流企业改善管理的速度，而物流企业员工由于历史原因形成的低素质、低工资、低管理、低技术。     

时间控制在物流管理中的应用

由于物流企业实质上进入障碍低，近4—5年国内物流企业数量急剧增加．国外物流巨头纷纷登陆中国．国内物流企业竞争压力增大。近阶段．我国物流行业竞争加剧的速度远远超过我国物流企业改善管理的速度．而物流企业员工由于历史原因形成的低素质．低工资．低管理，低技术，我国现阶段“学院型”物流人才培养与我国物流企业急需“操作型”高素质人才差距很大．导致我国大中小型物流企业中高层人才短缺，管理滞后，电导致物流行业所说的本行业进入“洗牌”阶段。     

呷哺呷哺餐饮物流配送中心的运营管理

随着连锁餐饮业的快速发展以及社会公众对食品安全问题越来越重视,连锁餐饮类企业对物流配送的要求越来越高,连锁餐饮类物流中心的运营管理也逐渐受到业界关注。与普通的物流配送中心相比,连锁餐饮类物流配送中心不但涉及常温物流,还有生鲜冷链以及食品加工,因此,其项目建设、流程设计与运营管理都更加专业而复杂。     

现代化餐饮物流悄然而至

民以食为天。长期以来,餐饮业作为第三产业中的主要行业之一,对刺激消费需求,推动经济增长发挥了重要作用。不过,餐饮行业在快速发展的同时,目前也面临着新的考验,例如:人们在吃方面的要求越来越高,食品原材料、人力等成本上升,食品安全等不确定因素增多等等。在这种大背景下,许多餐饮企业开始改变传统经营方式,尤其是以连锁经营为代表     

物流时间消耗与定额管理

分析了一般的物流过程的时间消耗构成，给出了不同类型的时间定额的计算思路和方法，尝试提出物流过程的时间定额管理，为现有企业提高物流管理水平提供了一条可行途径．     

基于时间的企业物流成本综合控制

分析研究了企业物流成本综合控制的模式、策略和方法,明确了企业物流成本综合控制的对象和依据,为企业物流成本综合控制指明方向。     

物流质量管理的研究

质量是企业生存和发展的根本，保证和控制物流质量是物流服务全过程的基本要求，也是最终实现顾客满意的要求。     

餐饮行业冷链物流外包业务运作问题的研究

首先概述了餐饮行业冷链物流运作的基本目标和质量要求,接着分析了第三方物流对于餐饮业冷链物流外包业务运作的作用机制,指出了第三方物流专业化的冷链物流可以满足餐饮行业冷链物流对于食品原材料质量的严格要求、能够灵活地满足市场需要、有效地降低餐饮行业的终端产品价格以及有利于整合餐饮业资源实现规模化经营等,最后提出了餐饮行业冷链物流外包业务运作和管理的建议和对策。     

论现代企业物流与企业竞争优势

在对现代物流的基本概念和基本特征进行深入分析的基础上 ,探讨了企业物流管理与企业竞争优势的相互关系 ;指出现代企业物流不仅仅是物的流动 ,它是企业一体化管理中不可分割的重要组成部分 ,是现代企业竞争优势的主要源泉之一。     

餐饮业物流成本管理研究

在现有市场下,对于餐饮行业而言,因为原材料的成本相差不大,所以物流成本是各企业竞争的焦点,文中将从采购、库存、配送、加工等方面分析如何降低餐饮业物流成本。     

餐饮企业菜品质量管理的问题及对策分析

餐饮服务的质量主要由环境质量、设施质量、产品质量和服务水平等构成。其中产品质量的重要性不言而喻。菜品作为产品的重要组成部分,其质量的稳定与提高一直深受广大餐饮企业管理者和餐饮消费者的关注。通过对菜品质量重要性以及影响菜品环节的阐述,分析我国现在餐饮企业菜品质量管理中存在的问题,提出相应的有效对策,以提升菜品质量管理水平。     

刍议物流管理中商务智能的应用

文章从物流管理中的商务智能应用入手,分析物流管理中应用商务智能的必然性和存在问题,并针对存在问题提出相应的对策。     

物流配送在连锁餐饮企业中的应用——以X企业为例

通过对连锁餐饮企业物流配送进行研究,以及对国内著名连锁餐饮企业X企业的物流配送模式、发展方面存在的问题进行分析,从而给国内连锁餐饮企业物流配送的发展提出对策,进而帮助企业降低物流成本,提高竞争力。     

企业物流绩效评价的主成分分析(PCA)方法

以企业物流绩效为研究对象,建立了物流绩效评价的指标体系,利用主成分分析方法对物流绩效进行综合评价,实例分析表明该方法能有效地评价企业物流绩效,符合客观实际,评价结果全面、合理。