共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
烹饪教学的重点在于实践,传统的教学模式来看,烹饪教学是技能与理论知识的传授,但是随着烹饪技术教育的发展,烹饪教学不仅主张发挥学生在实践中充分运用所学的知识和技能,而且要求学生在实践中要勇于创新,要凸显个性。笔者根据平时工作积累,就烹饪教学实践中存在的一些问题做了简单的思考,并提出了具体的意见和建议。 相似文献
3.
构建教学资源库 优化烹饪课堂教学 总被引：1，自引：0，他引：1
本文探索了烹饪与营养教育本科专业课堂教学的创新思路与实践方法。从理论和实践上提出了构建烹饪教学资源库的必要性、重要性和迫切性，以提高学生学习烹饪学科知识的效率和增强学生的专业素养。 相似文献
4.
传统的教学方式主要是通过黑板、教科书等媒体进行教学，这些媒体在承载信息的种类和能力及使用的方便程度上都具有较大的局限性。而现代信息技术组合教学吸取了传统教学方式的精华，并与各种现代化的教学媒体相结合，以多方位、多层次的信息传输，为教学注入了新的活力，也为我国烹饪教学改革开创了新局面。本文通过烹饪教学实践研究，借助现代信息技术、多媒体技术、计算机技术平台的支持，提出了优化烹饪专业教学方法，使教师教得轻松、学生学得愉快，大大提高了教学效率。 相似文献
5.
高等职业院校,应以市场和就业为导向,与当地经济社会发展相结合,积极探索实践教学的思路、模式、方法和措施,构建理论教学与实践教学相结合的,知识、能力、素质结构协调发展的技能型人才培养的实践教学体系。实践教学是相对于理论教学而言的,是将理论知识转化为专业技能的重要环节,是实现职业技术教育人才培养目标的关键。所以职业教育教学应充分认识到实践教学的重要性,不断改革教育观念,通过实践教学全面提高教育质量,增强教育效果。 相似文献
6.
提高高职烹饪专业教学质量,要不断提升教师综合素质和专业技能水平,不断研究探讨适合学生的教学方法,重视实践教学,鼓励学生注重理论知识的学习,强化技能训练,完善实习就业体系. 相似文献
7.
基于哲学视域审视高职思政理论课程教学与其教学实践性,需要教育工作者清楚马克思主义理论中实践性这一核心特征,以此为基础,加强思政理论课中的理论指导实践与实践验证理论。哲学审视高职院校思政理论教学实践性,可以发现,目前高职思政教育存在教学主体本位缺失、实践教育脱离理论的问题,限制院校思政实践教育发展与学生深入理解思政理论。因此,高职思政理论课程需要通过明确主体本位与彰显实践意义的路径,体现课程教学的实践性。 相似文献
8.
职业教育的特点是理论和实践紧密结合,学生在掌握理论知识的同时,又要具备专业操作能力,在教学过程中,如何实现理论教学与实践教学的优质结合,是需要不断探讨的问题。 相似文献
9.
2007年教育部、财政部联合正式启动“高等学校本科教学质量与教学改革工程”,这给会计学科实践教学提出了新的任务与挑战。本文探讨了上海立信会计学院将主体教育理论与构建主义学习理论应用于会计学科实践教学,总结和尝试构建会计专业理论教学与实践教学相互融合与促进的新模式。 相似文献
10.
经济学核心课程的双语教学已经变得非常普遍,但在双语教学实践中往往存在着与教学理论的冲突。主要表现为元认知理论、建构主义理论和情境理论和教学实践调查的错位。所以学生先期专业英语知识的积累、主辅分明的教学情境以及双语教学与学生英语层次的结合是经济学核心课程双语教学成功的核心。 相似文献
11.
《思想道德修养与法律基础》课的突出特点是具有很强的实践性,课程教学应该坚持理论结合实际,强化实践教学.本文介绍了实践教学中的一些经验总结. 相似文献
12.
当前我国职业教育改革,一体化教学已经是一个潮流。这种专业理论教学与实践教学有机结合的教学方法,有效解决了在传统教学过程中理论与实践脱节、教与学的矛盾,是适合高职教育的一种有效教学模式。 相似文献
13.
14.
随着我国国民经济的快速发展和产业结构的不断优化,餐饮业已步入高质量发展时期。餐饮业的快速发展与一大批具有“工匠精神”的从业者是分不开的。高职院校烹饪专业在为餐饮行业培养高素质、综合型人才方面发挥着重要作用,为餐饮业的蓬勃发展注入了活力。中国烹饪事业的快速发展离不开厨师精烹细做的工作作风和孜孜不倦的钻研精神,这些都是“工匠精神”的体现。因此,高职院校教师在烹饪教学过程中渗透和融入“工匠精神”就显得尤为重要。文章从高职烹饪教学中融合“工匠精神”的必要性和应用路径两个方面论述了“工匠精神”在高职烹饪教学中的价值和实践应用。 相似文献
15.
在农业院校的水土类专业的教学中实践比理论更为重要。本文根据水土类专业结合实际情况,对教学提出了教学应当遵守理论与实践相结合的方法。对于实践的基地进行相关的研究调查。 相似文献
16.
在中职烹饪专业所学的课程中,烹饪营养这门课程是最为基础和重要的理论课程,直接影响着学生们的专业学习和发展,然而目前的课程教学已不能满足学生的要求。本文结合烹饪营养课程的实际教学情况,分析了在中职烹饪营养课程教学过程中所存在的问题,提出了烹饪营养课程教学改革的措施和方法,从而提高烹饪营养课程教学的质量和效率。 相似文献
17.
UG NX6.0软件课程是一门理论和实践性都很强的学科,教学中需要理论和实践相结合,理论教学为依据指导上机实习,通过上机教学加深对理论的理解巩固,教师需要处理好理论教学与上机实习的关系。 相似文献
18.
19.