番茄贮藏保鲜法

冬瓜每年一到秋收高峰时期，常造成价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜．既可延长冬瓜的销售供应期，又可增加经济收入，值得大力推广。适贮条件及贮前准备冬瓜喜温耐热．不耐低温贮藏，低于10℃往往会发生冷害。贮藏适宜温度为10～15℃，相对湿度为70％～75％，要求通风良好。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟瓜都不宜贮藏，所贮藏的冬瓜要求是晚熟大型、皮厚、肉厚、质地致密、品质较     

玉林黑皮冬瓜让瓜农喜笑颜开

玉林市玉州区名山街道太阳村的瓜农．每年都会利用黑皮冬瓜耐贮藏的特点,把上年收获的秋冬瓜贮藏起来,巧借节后北方蔬菜淡季,冲刺一个好价钱。目前,黑皮冬瓜收购每公斤1元,比去年刚收获时高出0．3元每公斤,瓜农们喜笑颜开。太阳村是远近闻名的冬瓜村,盛产的冬瓜个大、汁多、味甜、品质好,深受外地客商的喜爱,“太阳冬瓜”已成为一个响亮的品牌。     

江苏朝阳蔬菜批发市场：外地蔬菜撑起半边天 冬瓜毛豆土豆重点出击

6月共成交蔬菜32622吨。其中，外地菜成交量2682吨，占成交总量的69．5％。主要品种有冬瓜和毛豆等，分别为3013吨、2740吨，总体销量较上月下降13％；价格较上月也有所下降，冬瓜市场成交价为1．00元／公斤，毛豆为2．00元／公斤，西红柿为1．20元／公斤。     

灵川定江镇靠黑皮冬瓜人均增收1000元

日前，记者在灵川县定江镇法源村看到．大片黑皮冬瓜果实累累，大卡车征忙着来回收购。一位来自广东的客商说，定江的黑皮冬瓜个大、肉厚、味甜，是消暑佳品。很受市场青睐。     

蔬菜高产栽培技术（九）

蔬菜高产栽培技术（九）中国农科院宋鹏飞（八）冬瓜的田间管理冬瓜是种植面积较大的一种蔬菜。种植品种有串铃、青皮等。一般商用种量０．６～１斤，苗期管理基本与黄瓜相同。由于幼苗生长缓慢，苗期较长，在苗床的准备和温、湿度管理方面更要严格。定植方法同黄瓜，亩栽...     

冬瓜果浆的生产技术

一、配方。瓜汁１００公斤，蔗糖、淀粉糠浆各２５公斤，蜂蜜５公斤，鸡蛋５个，琼脂０．５公斤，柠檬酸适量。二、生产工艺。１、清洗原料：挑选当年产、无霉烂、个大肉厚的新鲜冬瓜洗净表面后用去皮机或人工去皮，并去除籽瓤。２、预煮榨汁：将冬瓜送入压力锅兑适量水煮沸至冬瓜变软，时间不超过５分钟。然后将软化后的冬瓜送入榨汁机榨汁。３、分离澄清：将汁液用离心机进行分离过滤（或用纱布过滤）。再将５个蛋清搅拌成泡沫状，缓缓地注入到滤液中，经过搅拌机充分搅拌均匀后静置，取上层澄清透明瓜汁（或用均质机进行均质）。４、瓜汁…     

冬瓜窖藏保鲜五要点

冬瓜产量高，我国栽培极广，每年秋收高峰时期，往往价格猛跌。贮藏保鲜是保证冬瓜长期供应，调节市场盈缺的重要手段。通过冬瓜的贮藏，即可延长冬瓜销售供应期，淡季上市保值增值。贮藏的方法多样，其中窖藏是比较简便易行、贮藏时间较长的一种。     

冬瓜疫病问题

问：如何识别和防治冬瓜疫病？ 答：冬瓜疫病除为害冬瓜外，还为害丝瓜等多种瓜类作物。此病主要为害瓜类果实。     

日光温室冬瓜高效栽培

利用日光温室进行冬瓜冬春茬高效栽培,由于错季生产效益较高。据近几年生产记录,平均亩产冬瓜6749.5公斤,收入可达1.6万元以上。其栽培技术如下:一、时间安排:冬瓜11月上旬育苗,翌年1月上旬定植,6月底拉秧。二、品种选择:选用生长势强、抗病性好、品质     

安徽毫州蔬菜批发市场：本地青椒、冬瓜主领导蔬菜交易

本地青椒、冬瓜集中上市，主领本周（2005．7．11—7．15）蔬菜交易，现日交易量均在20万公斤左右，随着上市量增大，价格同上周相比分别下降25．3％、20％。由于气温高，油菜（四季青）、香菜产量降低，价格陡升，同上周相比涨幅分别为235．4％、95．1％。     

冬瓜的贮藏与周年供应

冬瓜质地清凉，含水分多，味清淡，有消暑、解热、利尿的功效，夏秋季节销量较大。在冬春季节，近年来销量也有上升的趋势。冬瓜有一定的耐贮藏能力，7-8月份收获的冬瓜可贮藏到次年的3月份左右。结合新品种选育，先进栽培技术的推广，早、中、晚熟品种配套，春夏秋季排开播种，露地、保护地不同方式的栽培，     

冬瓜王的致富经

广西省玉林市福绵管理区成均镇井龙村的李福佳大胆坚持种植黑皮冬瓜，不仅自己发了“冬瓜财”，而且积极发挥党员先锋带头作用，通过“农家课堂”等形式，毫不保留地向其他群众传授种瓜技术，一人直接带富全村200多户，间接带动全村850多户农户种冬瓜，使该村成为远近有名的“冬瓜村”，自己也成为了全村的“冬瓜王”。     

菜价一路走高

与前一天相比，8月21日，寿光蔬菜批发市场上，菠菜、黄瓜、生菜、苦瓜的平均价格分别上涨了11．75％、5．2％、35％和8．5％，茄子的平均价格下跌了约14．6％；冬瓜的平均价格则保持持平。与4天前相比，菠菜、黄瓜、生菜、苦瓜的平均价格涨幅分别约为59．1％、31．5％、83．7％和7．6％，     

三江平原洪河自然保护区植物多样性研究Ⅰ水冬瓜—丛桦—小叶章？…

水冬瓜－丛桦－小叶章沼泽化草甸是三江平原洪河国家级自然保护区草甸植被的重要类型之一；组成植物６２种，隶属于２８科４５属，其中温带分布属２７个，占６５．８５％，以长白山、大兴安岭区系成分为主；生活型谱以草本地面芽和地下芽植物占优势。     

菜价随着油价涨 南菜市场受影响

往年春天，北京市场的大路菜陆续上市，菜价逐步下跌，而今年已4月过半．菜价仍居高不下。记者在农贸市场了解到．海南产的冬瓜卖到3元／公斤，蒜薹卖到4元／公斤，新土豆卖4元／公斤．胡萝卜3．2元／公斤……消费者张女士告诉记者说：“想买点便宜菜都很难，去年的陈土豆还要2元／公斤，白萝卜也得2元／公斤。这两种菜应该是最普通的菜了。”     

苏州：寒流之下蔬菜价格稳中有跌

4月12日，开始北方寒流侵入苏州．气温突降十几度，寒流之下，南环桥市场蔬菜价格总体下降3％．大部分蔬菜价格都很稳定，有11个品种价格发生了变化，下跌的是苋菜、蘑菇、油麦菜、豆苗、水芹、马兰头、金花菜、茭白、冬瓜，分别比寒流前下跌了33％、33％、22％、18％、18％、18％、17％、13％、6％．上涨的是胡萝卜和包菜，分别上涨了16％和13％。     

黑皮冬瓜病虫害无公害防治技术

本文首先对黑皮冬瓜进行了简要介绍,对黑皮冬瓜在栽培期间的病虫害问题进行了深入的探讨。分别针对黑皮冬瓜的病害问题和虫害进行了详细阐述,对每种病虫害提出了防治方案和技术要点。     

长沙马王堆市场：蔬菜上市量增加 价格上涨

2012年8月20日-2012年8月24日，小心14种11蔬菜上市总量环比有所增加；平均批发价为2．15元／公斤，环比上涨6％。 14个蔬菜晶种中订10个品种上涨，1个晶种价格下跌，3个，16种价格保持平稳．上涨的品种为：包菜、红椒、冬瓜、莴笋等，涨幅分别为3-36％；下跌的品种为：酶瓜，下跌13％；豆角、青椒、两纠：柿价格保持稳定。     

黑皮冬瓜高产栽培要点

黑皮冬瓜是家常菜,需要量大,要想使黑皮冬瓜高产,需掌握其栽培要点。品种可选用抗病性强、丰产性好的"广东特选黑皮冬瓜"等为主栽品种。育苗做好种子处理,配制营养土、防寒等育苗措施     

重庆主要蔬菜价格明显上涨

据重农网监测数据分析，2012年1月重庆市20种主要蔬菜（茄子、四季豆、豇豆、冬瓜、丝瓜、老南瓜、藤菜、木耳菜、生菜、菜玉米、仔姜、老姜、土豆、花菜、芹菜、蒜苗、大葱、洋葱头、胡萝卜、小白菜）产地算数平均价格为3．23元／公斤，环比上涨17％，涨幅较大，同比略长5％。