农产品质量安全在行动

民以食为天,食以安为先。食品中十之八九是鲜食农产品或由农产品为原料加工而成。农产品质量安全是整个食品安全的基础,关系着我国食品安全的大局。近年来,＂三聚氰胺＂、＂瘦肉精＂、＂染色馒头＂、＂毒豆芽＂、＂牛肉膏＂等食品安全事件造成了较大的社会影响。令人欣慰的是,各级农业部门作为农产品质量安全的卫士,近年来的工作可圈可点,成绩显著,从而使我国食品安全向着稳定转好的态势发展。     

蔬果环游记

在中国食品安全危机频现、进口食品正受追捧的时候,家乐福却反其道而行之,计划把产自中国的新鲜蔬菜和水果卖到全世界去。经过约一年时间的准备工作,家乐福于2011年11月正式在上海设立了＂蔬果茂＂中国办公室。     

看国外如何做到吃得放心：芬兰 建立“从农场到餐桌”的食品安全链

＂民以食为天＂,食品安全直接关系国民的身体健康,因而一直是芬兰政府高度关注的问题。在政府及食品业界共同努力下,芬兰通过完善立法等方式,建立了＂从农场到餐桌＂的食品安全链,以层层监控保障食品安全和质量,为芬兰食品在国内外市场上树立了良好声誉。     

看国外如何做到吃得放心：芬兰 建立“从农场到餐桌”的食品安全链

＂民以食为天＂,食品安全直接关系国民的身体健康,因而一直是芬兰政府高度关注的问题。在政府及食品业界共同努力下,芬兰通过完善立法等方式,建立了＂从农场到餐桌＂的食品安全链,以层层监控保障食品安全和质量,为芬兰食品在国内外市场上树立了良好声誉。     

对食品问题“零容忍”需要常态化

＂查处企业时,要做到原料来源、产品流向未查清的不放过,问题产品未召回、未处理的不放过……＂国家质检总局局长支树平在启动＂质检邀您看企业食品安全大家行＂活动上明确表示对食品安全问题＂零容忍＂。     

基于供应链系统的校园食品安全探究

食品安全问题成为社会关注的焦点,＂苏丹红＂、＂红心鸭蛋＂事件成为人们热议的话题。食品安全问题已经渗透到校园,直接影响在校学生的身心健康。通过分析校园食品安全现状和各种因素,建立校园食品安全供应链系统,推行各种切实可行的行动方案,实现全方位、立体化的校园食品安全监管,解决频频发生的校园食品安全问题。     

食安委扩权

近日,2012年国家食品安全风险检测工作会议在卫生部主导下举行。食品安全风险监测评估这一职能,是卫生部有关食品安全三项职能移交国务院食品安全委员会（下称＂食安委＂）后剩余职能中的其中一项。     

三元乳业 如何冲刺行业第一集团

＂质量立市、诚信为本＂的理念,和在食品安全风波中＂出淤泥而不染＂的＂抗震力＂,可能正是三元获得百姓赞誉的原因。做让百姓放心的奶,是一个乳企应时刻谨记的社会责任。     

连年丰产之后更要重视粮食安全

国以民为本,民以食为天。粮食是人类的基本生活资料,粮食安全关系国计民生,影响千家万户。近年来,我国连续数年出现粮食价格大幅上涨、食品价格飙升等问题,引起社会的广泛关注。＂染色馒头＂、＂瘦肉精＂、＂地沟油＂等食品安全相关事件频繁发生,触动了消费者脆弱的食品安全神经,再次敲响了我国粮食安全的警钟。我国的粮食安全是否有保障,不少人提出了各种质疑,粮食数量和质量安全、     

食源性疾病才是大敌

食品安全日益受到社会关注,添加剂成了许多人最担心的食品安全问题。到底什么是食品安全的头号问题？食品添加剂有哪些种类？日常食品中最常见的食品添加剂和消费注意事项有哪些？如何科学认识添加剂？在国家严格规定的范围及用量下使用添加剂是否会影响人体健康？一些食品安全事件究竟是不是食品添加剂惹的＂祸＂？11月3日,由农业部农产品质量安全监管局支持,农业部科技发展中心主办,江苏省农科院承办的2012年农产品质量安全学术研讨会在南京举行。在会上,中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石表示,我国食品安全的总体情况是好的,最大的问题其实不是食品添加剂,而是食源性疾病。何谓食源性疾病？食源性疾病的病因是什么？     

保障“入口安全”

民以食为天,食以安为先。温家宝总理在政府工作报告中指出,＂增强食品安全监管能力,提高食品安全水平＂。如何有效增强食品安全监管能力？在监管之外,还应做好哪些工作以切实保障百姓的“入口安全”,让我们听听今年两会期问代表、委员发表在微博上的“金点子”。     

适应WTO规则的食品安全体系建设研究

近年来中国频繁发生各种食品安全事故的主要原因是食品安全体系建设未能与国际同步,未能学习WTO规则建立食品安全技术标准体系,忽略了欧美发达国家技术性贸易壁垒对中国提高食品安全标准的借鉴作用。中国应借鉴WTO食品安全相关通报,积极进行食品行业标准修订、技术创新、监管改革,从而推动食品安全体系建设国际化。     

中国食品安全治理理念的历史追溯与反思

从历史角度出发,采用文献分析法、历史制度主义分析范式和归纳演绎法,追溯中国从先秦时期至清朝的食品安全治理理念的演进过程,以形成历史经验与现实启示,为当今社会食品安全治理提供镜鉴,推动中国食品安全制度建设。研究表明:中国历朝历代关注有关食品安全问题的治理,形成了丰富的成果;政府是食品安全治理的重要主体,治理功能随着社会变迁不断完善;中国历朝历代重视食品安全的法治治理,并在礼法合治的框架下形成了治理结构的多重格局;中国古代食品安全治理主体在历史演变中呈现多元化特征;食品生产与经营主体的行为分化成为食品安全问题产生的根源。在当下食品安全治理过程中如何加强生产源头的环境治理、优化生产与流通主体行为规范以及强化食品的营养功能应得到重视。     

食品安全问题带来的行业整合契机

＂毒奶粉＂、＂瘦肉精＂事件尘埃未落,＂染色馒头＂、＂塑化剂＂、＂牛肉膏＂、＂荧光爆米花桶＂、＂地沟油＂、＂香精包子＂又接踵而来——近年食品安全问题频繁曝出,成为国家和百姓关注的社会热点。随着消费者对食品的追求由温饱向质量转变,食品行业将面临市场整合契机,产品升级及待规范化领域将成为投资热点。     

国家粮食局关于全面贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》的通知

国粮发〔2012〕222号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局：为全面贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号）、《国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系＂十二五＂规划的通知》（国办发〔2012〕36号）精神,按照《国务院办公厅印发贯彻落实国务院关于加强食品安全工作决定重点工作分工方案的通知》（国办函〔2012〕148号）、     

发挥企业维护食品安全的关键作用——永业“乐自然”系列产品缩短产业链条降低食品安全风险

本刊讯 2011年6月13日，第三届中国食品安全论坛暨全国食品安全宣传周启动仪式在北京举行。以“食品安全共同的责任”为主题的第三届中国食品安全论坛是由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、     

去除果蔬上的残留农药

食品安全现代农业伴随着农药和化肥的发展而发展。当人们越来越关注健康,果蔬上的农药残留也就越来越引起人们的忧虑。其实＂农药＂是一个很宽泛的概念。有的人把肥料之外的所有农用物质都当作＂农药＂,而有的人只把＂化学合成＂的用于抗虫杀菌的药物叫做＂农药＂。     

林西人 国际市场显身手

对一般农民来说,国外总是显得那么陌生和遥远,出国更近乎做梦一般。然而,在海门市三星镇林西村,跟农民扯到外国或出国一类的话题,农民就不当一回事了;扯到"老外",更是不屑一顾:"‘老外’怎么啦?我到外国,我也是老外,外国人还给我打工呢!"如今,林西村的农民不仅走出田埂,走向市场,还跨出了国门。他们在罗马尼亚、南斯拉夫、南非等国设窗口、开公司、力工厂、请洋工、赚外币,着实抖了一回中国农民的威风。他们把自己家里加工的绣品装上集装箱,通过远洋轮运到国外,直销国际市场。林西农民的跨国经营是从郁建祥开     

拿什么保障品牌生命

日前,福建省质监局通报第三季度肉制品抽查结果 ：抽查197家企业生产的肉干、肉松等肉制品198批次,不合格6批次,其中6家企业生产的产品不符合标准规定,涉及＂母亲源＂、＂振坤记＂、＂珍德好＂、＂铭发＂、＂紫业＂、＂臻品香＂等多品牌。连品牌产品都出问题,再次触碰到消费者对食品安全敏感的神经。     

粮农信息

第10届中国食品安全年会在北京隆重举行以"确保食品安全,构建和谐社会"为主题,由工业和信息化部、农业部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会联合主办的第10届中国食品安全年会11月17日在北京人民大会堂隆重开幕。食品工业是我国国民经济的重要支柱产业,据了解,今年1-9月,