关于确保上海绿叶菜生产能力的调研报告

<正>上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产发展方式需要进一步转变,以保障城市蔬菜市场的稳定供应,满足城乡居民生活的消费需要。一、面临的形势和挑战绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。近年来由于大市场、大流通的作用,各类进沪客菜品种和数量有大幅度的增加,促     

“菜篮子”工程保市场供应、增农民收入——上海蔬菜生产发展探索

<正>上海是一个拥有2400多万常住人口的特大型城市,人口不断增长,蔬菜的刚性需求也随之增长。蔬菜是老百姓餐桌的生活必需品,蔬菜的生产、供应则攸关市民、农民的切身利益。特别是上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟。绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。蔬菜产业的稳定发展与否,直接关系到农民收入水平的提高,关系到城市居民"菜篮子"的供应,进而关系到整个社会的安定和谐。上海结合城市发展和地产蔬菜生产供应实际情     

落实措施 稳定生产 保障供应

受不利天气和节日消费拉动等因素影响,2011年春节期间我国很多地区的部分品种蔬菜价格出现明显波动。而上海蔬菜供应呈现＂量足价稳＂的局面,尤其是上海市民喜食的青菜,价格保持稳定。这一良好局面的形成,得益于各项措施的落实到位。2010年国务院26号和40号文件下发后,市政府根据本地消费特点和生产实际情况,     

齐齐哈尔农批市场：蔬菜遭遇双击 价格步步走低

“五一”期间，市场积极组织业户购进各种蔬菜，以满足市民消费需求，节日期间蔬菜品种丰富，有三十多种外埠蔬菜供市民选购，地产菜上市品种和数量也大幅增加，购售两旺，价格继续走低，如大蒜平均批发价格为3．02元／公斤，市民菜篮子不但丰盛而且经济、实惠。目前地产大棚蔬菜品种已达十种以上，主要为黄瓜、水萝卜等新鲜、实惠蔬菜，深受购买者喜爱。     

把常州建成上海的"绿色菜园"

上海市场农产品年需求约450亿元,而自身能提供的仅120亿元,其余的都靠周边省市供应。常州与上海地域相连,人缘相亲,更有沪宁铁路、沪宁高速公路相通。上海对农产品的这种高需求、低自给状况给常州市农产品进沪提供了巨大的市场空间。常州要充分发挥自身优势,在区域性主导产业、支柱产业定位中找准自己的位置,呼应上海市民餐桌绿色消费的潮流,大力发展生态农业和优质农业,生产无公害、优质农产品,着力培育绿色食品产业和有机食品产业,努力建设成为上海的“绿色菜园”。     

新发地市场采取紧急措施 确保首都市民菜篮子供应

非典型肺炎这种疫情,不仅给人们的身体带来极大的痛苦,而且给人们的心理也造成了一定的伤害。为平抑蔬菜价格、稳定市场、保障首都市民“菜篮子”供应,新发地市场从4月下旬开始,采取了几项切实可行的紧急措施:     

对搞好上海蔬菜产销的思考

1993年上海郊区的天时气候基本正常,可是,蔬菜供应十分紧缺。去年上海市常住人口(包括外来人口)已逾千万,每天需消费蔬菜2800吨左右。去年一年中日供应蔬菜,多数为2400吨左右,进入11月份以来,减少到1800吨左右,其中绿叶菜500吨左右,人均只有50克左右。特别是家家户户需吃的青菜、菠菜,每公斤分别涨到3元多、6元多,相当于粮店卖的2公斤与4公斤粳米钱。蔬菜如此紧缺,价格居高不下,广大市民怨声载道。笔者根据去年蔬菜紧缺状况,对搞好蔬菜产销,解决菜缺价高问题,提些看法和建议。     

做好蔬菜产业休闲旅游的大文章

<正>一、上海蔬菜产业休闲旅游的现状1991年原上海市南汇县在季节性菜田里举办了第一届南汇桃花节,拉开了上海蔬菜生产基地休闲旅游的大幕。蔬菜产业休闲旅游是以蔬菜产业活动为基础,在充分利用现有蔬菜生产基地自然生态环境资源基础上,通过规划、设计与建设,把蔬菜生产、农艺展示、科普,产品加工等方面与市民参与的休闲旅游业融为一体。是上海蔬菜产业顺应城乡居民生活水平提高和消费新趋势发展的新型产物。     

上海市蔬菜质量安全监管现状、问题与对策

上海是一个特大型城市,蔬菜消费量极大,随着人们消费水平的提高,市民的蔬菜消费更注重健康、安全.近年来上海市政府已对蔬菜生产建立了较完善的管理体系,但由于蔬菜流通量大、自给率低、对外依存度高,增加了质量安全的不确定性,蔬菜质量安全风险上升.这些都对上海市蔬菜质量安全的监管提出了严峻考验.因此,如何保障市民的蔬菜消费安全,完善蔬菜质量安全监管体系成为各方面关注的重点.     

“异域菜园”色彩斑斓洋蔬菜陆续走上市民餐桌

上海市农科院特种蔬菜研发中心，自1998年以来，陆续从美国、日本、马来西亚、法国等地引进了几千个蔬菜新品种。经过多年试种，已有许多品种适应了上海的气候环境，其中有不少已被市郊菜农或蔬菜合作社引种，陆续走上市民餐桌。在松江五厍现代农业园区内的一处上百亩的“异域菜园”，300多种来自异国他乡的“客家菜”，足以让市民餐桌翻遍“花头”。     

菜篮子里腾蛟龙——上海银龙在创新中做大做强

上海，这个拥有近2000万人口的特大型城市，年消费农产品价值达1000多亿元。“三天不吃青，肚里冒火星”，上海人对吃菜的挑剔和偏执也是出了名的。蔬菜，特别是绿叶菜，对上海市民来说，如同空气和水一样，须臾不可离开!据统计，目前上海年蔬菜消耗量高达600万吨!为此，20世纪80年代，市委、市政府作出了关于建设菜篮子工程的决定。     

建立和完善上海蔬菜生产、销售体系的思路

一、总体目标 上海蔬菜生产,销售体系建设要达到的总体目标是:“两个填补”,“三个需要”和“一个化”。 “两个填补”为:填补大市场,大流通的不足,特别是特殊需要量的不足;填补由于气候影响造成的季节性短缺。(夏淡、冬淡) “三个需要”为:要满足现代化大城市将拥有的1600万人口(实际居住人口)的生活需要;满足淡季时市民对蔬菜的需要;满足市民     

上海地产绿叶菜可持续稳定供应对策研究

随着我国城市化的快速推进,城市农产品保障供给特别是生鲜农产品的稳定供给问题已经成为维系城市运行安全的重大问题。对于上海这样的特大型城市来说,以蔬菜为主的生鲜农产品的均衡稳定供应意义重大。特别是上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产方式需要进一步转变,以保障市郊绿叶菜产业的可持续发展,努力实现种植面积稳定、产出能力提高、供应基本均衡、价格波动可控、安全质量上升和产销更加顺畅的目标,以满足城乡居民生活水平日益提高的需要。为此,市蔬菜办承担了201 3年度上海市人民政府决策咨询研究"三农"专项课题《上海地产绿叶菜可持续稳定供应若干问题的思考》,在市委农办、市农委副主任殷欧和总经济师王国忠指导下,在上海市绿叶蔬菜产业技术体系建设首席专家朱为民、上海蔬菜集团经理乔伟荣、上海蔬菜食用菌行业协会副秘书长孙占刚等专家的协助下,形成了课题报告。本刊择要编发,以供读者研究参考。     

齐心合力拎稳首都"菜篮子"

正近一段时间,由于疫情防控形势突然变化,北京进入了非常时期,战"疫"防线全面绷紧。备受社会关注的除了每日发布的疫情通告,当属与首都2000万市民息息相关的"菜篮子"。保供应就是保民生,稳物价就是稳信心。为保障当前疫情防控形势下北京蔬菜供应充足、价格平稳,在政府部门的有效调控下,蔬菜生产合作社、商超企业、批发市场、有关协会等主体紧密配合,共同发力。从做好进京蔬菜中转运输,到紧抓京郊蔬菜合作社生产供应,再到保障蔬菜市场价格稳定,一场首都"菜篮子"保卫战正在有条不紊地进行。     

简说按揭贷款

93年下半年,“按揭贷款”作为房产特有的消费贷款形式,正式加入上海市民的经济生活中。随着中央的加快城镇住房制度改革,住房建设的发展以及国有专业银行商业化,我估计这种贷款形式将在上海及国内各大城市极快地普及。 “按揭贷款”就是抵押贷     

从上海蔬菜产销现状看今后发展方向

蔬菜是人们日常生活中的主要副食品,一日三餐都离不开它。尤其是大城市更受到人们的关注,故有“菜篮子里看形势”之说。这种说法虽有些偏颇,但在某种程度上也道出了搞好城市蔬菜供应的极端重要性。而城市的蔬菜生产、供应又是一个极其复杂的系统工程,涉及到方方面面、各个领域和众多环节。特别在计划经济体制逐步走向计划放开、价格放开、市场放开的社会主义市场经济体制的今天,更有许多复杂的问题摆在我们面前,需要去研究解决,现就如何搞好上海蔬菜的生产、供应发表个人的一些意见。     

浅淡连山区无公害蔬菜生产现状及发展对策

一、连山区无公害蔬菜生产现状。 葫芦岛是新兴的沿海开放城市,连山区供应着城市居民80％蔬菜,连山区蔬菜生产虽然起步较晚,但发展较快,连山区目前连山区拥有菜田14.5万亩,其中常年种植菜田8.5万亩,季节性种植蔬菜6万亩,出口蔬菜种植1万亩,全年蔬菜上市量近42万吨,日均上市鲜菜700吨,上市品种30个。近年来,随着市民消费需求的不断变化,对无公害蔬菜的需求越来越大,为了确保市民吃上"放心菜"、"安全菜",全市各级政府和技术部门多管齐下,切实抓好无公害蔬菜生产中各项关键措施。     

日本农村商品流通及价格体制考察(续)

日本蔬菜流通价格体制及政府蔬菜对策 日本年产蔬菜约1600～1700万吨,人均消费量每年110多公斤,商店新鲜蔬菜琳琅满目,卖到消费者手中的蔬菜全部可食。蔬菜消费金额占食品消费金额7.3％。日本蔬菜流通依靠能够高速集散的市场组织和流通设施,保证了向消费者提供优质供应。蔬菜价格完全由市场供求关系决定,但日本政府对市场不是撒手不管,而是建立了一整套调节市场供应及稳定蔬菜价格的机制。     

优质无公害蔬菜是蔬菜生产发展的必然选择——关于崇明县蔬菜生产现状与发展的思考

近年来,上海“菜篮子工程”建设取得了令人瞩目的成绩,蔬菜生产供应形势发生了可喜的深刻变化,蔬菜产销状况告别短缺,已走向富余。当前,随着上海对外交通的不断改善和大市场、大流通体系逐步建立,蔬菜生产的市场竞争日趋激烈。崇明作为上海“菜篮子工程”的重要生产基地,如何克服交通不便的困难,适应市场需求,发挥现有的和潜在的优势,探索在市场经济条件下海岛蔬菜发展的新路子,显得尤为迫切。     

半成品加工蔬菜有市场潜力

随着中国经济水平的提高及现代社会生活节奏的加快,人们对蔬菜的消费需求正由“数量消费”向“质量消费”转变,即要求保鲜、方便、营养、安全的洁净蔬菜商品。半加工蔬菜产品的开发及时地满足了这种需求。近些年来蔬菜配送中