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随着我国社会经济的快速发展,收入水平的不断提高,人们越来越注重对生活品质的追求。人们对餐饮行业的产品和服务提出了更高的要求。我国餐饮行业经过三十多年的快速发展,已经从最初的价格和质量的竞争转变为服务理念的竞争。但目前我国的很多餐饮企业只追求眼前利益,缺乏服务意识,忽略了对顾客的人文关怀,使得餐饮行业损失惨重。服务营销作为一种新的营销理念,为餐饮行业的发展提供了新的思路。本文对海底捞火锅在服务营销的过程中面临的问题进行SWOT分析,对企业的服务理念、营销策略和企业文化进行研究,强调企业应注重以人为本的服务理念,为顾客提供个性化、专属化的服务,提高顾客的满意度和忠诚度。 相似文献
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随着数字技术的不断发展,人们的消费模式与消费观念也发生了较大的转变,在新消费背景下餐饮行业的发展呈现消费更加多元用户黏性不强、餐饮企业更新换代速度加快以及顾客需求从“量”变为“质”的特点。就当前成渝地区的餐饮品牌来讲,其在品牌管理中存在餐饮品牌营销推广意识不强、餐饮品牌自身特色定位不明确以及餐饮品牌管理反馈机制不健全的问题,在后续的经营中可以通过线上线下结合营销助力品牌推广、优化“国潮”元素强化品牌特色以及完善反馈机强化高品牌维护管理来进行优化改善。 相似文献
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本文从我国连锁餐饮企业经营环境入手,总结并分析当前连锁餐饮企业发展现状,简要介绍我国连锁餐饮企业经营管理创新措施,旨在理清连锁餐饮企业经营管理模式,以适应现阶段人民群众对餐饮行业的实际需求。 相似文献
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《财经界(学术)》2019,(20)
在我国社会主义市场经济不断发展的大环境下,随着资本投资领域的不断扩张和集团连锁式发展成本优势的需求,以及广大人民对生活质量的追求不断提高,连锁餐饮企业得到了快速发展,企业数量不断增加,导致所面临的市场竞争日益激烈。而建设完善的内部控制制度,有利于连锁餐饮企业进一步强化内部管理,提高经营管理水平和参与市场竞争的能力,保证连锁餐饮企业在日益激烈的市场竞争中占有一席之地。本文作者结合自身十余年的连锁餐饮财务管理经验,对连锁餐饮企业的内部控制制度建设进行研究,从连锁餐饮行业的特点出发,阐述企业内部控制的涵义和目标,最后,从营造良好的控制环境、采购环节、食品加工环节、收银环节、应收账款管理等环节内部控制制度建设和内部监督及评价机制建设等角度提出连锁餐饮企业内部控制制度建设方案。希望通过本文研究,为连锁餐饮企业的内部控制制度的建设提供参考,在有效的内部控制下,降低企业经营风险,促进连锁餐饮企业实现发展目标。 相似文献
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随着互联网行业的快速发展,中小型餐饮行业线上的电子商务模式逐渐为线下传统的实体经济模式开辟了一条新的发展道路,而其供应链的建设也成为了目前市场竞争的关键因素。因此,本文就中小型餐饮企业在电子商务的营销背景下的供应链进行优化分析,在一定程度上可以为企业提高利润做出一定贡献。 相似文献
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规模化的餐饮企业是一种比较现代化的先进模式,这样一种集约化的形式本身就是一种成本控制的表现。尤其是随着肯德基和麦当劳这些连锁洋快餐在我国的飞速发展扩张,连锁经营的模式逐步成为餐饮行业的主流。本文主要是立足于我国连锁餐饮行业实际,希望可以有助于我国连锁餐饮企业成本控制的战略落实,促进我国连锁餐饮企业的快速发展。 相似文献
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规模化的餐饮企业是一种比较现代化的先进模式,这样一种集约化的形式本身就是一种成本控制的表现。尤其是随着肯德基和麦当劳这些连锁洋快餐在我国的飞速发展扩张,连锁经营的模式逐步成为餐饮行业的主流。本文主要是立足于我国连锁餐饮行业实际,希望可以有助于我国连锁餐饮企业成本控制的战略落实,促进我国连锁餐饮企业的快速发展。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2016,(Z1)
本文主要分析了中小餐饮企业激烈的竞争和广阔的市场前景,探析了中小餐饮企业各方面存在的问题,由此延伸到服务营销对中小型餐饮企业发展的重要作用,并通过服务营销解决餐饮服务中的问题。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2015,(7)
由于连锁餐饮企业不断扩大企业规模,企业正面临着信息化技术、生产技术、成本管理等问题,O2O营销模式则在这一严峻形势下应运而生,给餐饮企业带来了良好的发展机遇。本文详细分析了国内餐饮连锁企业O2O营销模式,详细阐述了O2O营销模式应用于餐饮企业的必要性和可行性。 相似文献
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柯春媛 《中国商贸:销售与市场营销培训》2013,(1Z):18-20
随着生活水平的提高,茂名地区的餐饮企业得到了较快的发展。本文系统分析当地餐饮企业的营销环境,调查其营销现状并提出发展对策,以期提高当地餐饮企业竞争力,促进地区餐饮行业的发展。 相似文献
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近年来受新冠疫情影响,很多餐饮企业不堪重负选择闭店,甚至面临破产危机。究其原因,不仅与餐饮行业自身的特殊性有关,还与公司发展战略不合适有关。新冠疫情带来的不只是冲击,更是一些新的挑战和机遇,本文选取餐饮企业为研究对象,分析后疫情时代连锁餐饮企业发展战略问题。本文以海底捞企业为案例,运用SWOT模型分析,研究海底捞当下发展战略优势及不足之处,并提出问题与优化建议。 相似文献
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随着我国国民经济的增长,收入水平的提升导致居民对生活质量及生活品质的要求进一步提高,大众对饮食的追求趋向于更高的层次,加之中国饮食文化的传承,近些年来,餐饮消费为全国消费需求的稳定增长做出了巨大贡献,特别是借助互联网的发展,信息技术不断进步,餐饮企业“连锁经营”模式成了餐饮行业的一种主流模式,连锁企业规模也在随着需求的增加而不断扩大,但随着规模的扩大也同时面临着市场竞争激烈的现实问题。 相似文献
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对我国餐饮企业品牌战略的思考 总被引:3,自引:0,他引:3
我国餐饮已经进入了品牌餐饮阶段,有许多餐饮企业在品牌战略中取得了一些骄人成绩,但大多数企业还存在很多问题,文章分析了餐饮企业品牌存在的问题,并给出实施餐饮品牌战略的措施。 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2015,(7):67-68
近年来,受全球经济减缓影响及国家政策的调整,作为国民经济中第三产业重要组成部分的餐饮行业发展形势严峻,面临着成本上升,市场竞争激烈等问题。而O2O模式的兴起,给餐饮企业带来了新的发展机会。本文通过分析O2O营销在我国餐饮企业中应用现状,阐明了餐饮企业O2O模式的优势及存在的问题,并提出了一些营销建议。 相似文献