酒店连锁集“中”而行

中国酒店行业两头大、中间小的局面正在扭转，多年受人冷落的中端酒店渐成行业新宠。经济型连锁酒店和国际酒店巨头集体出击中端市场，加上少数一直坚守中端酒店市场的连锁品牌，共同开拓中端蓝海。     

声音

"中端酒店市场很大,我们不可能独占。有竞争才有进步,我觉得这是好事,大家可以一起分享市场空间和市场份额中端市场的目标定位,我们7年前就已经看到了,中产阶级的增加,这部分客人一定是未来市场的消费主体。"     

中端酒店何去何从

早在2007年,本刊就曾对我国中端酒店的发展进行过控讨,当时国内的中端酒店品牌还不多,而且成规模的就更少了。转限6年过去了,如今的中端酒店可谓是风声水起。高端酒店市场长期以来一直是由国际品牌所主导,这已经成为了业界的共识,而在下游的经济型酒店领域里,虽然本土品牌占据了主流的地位,但随着各项成本的不断上升,其利润增长的空间也变得越来越有限了。资本逐利的本质则迫使这些已经风光无限     

中端酒店面临的竞争困境与应对策略

中端酒店是我国酒店业的主体。据2012年第四季度全国星级饭店统计公报显示:2012年全国三星级酒店共有5545家,占全部星级饭店总数的47.4%。然而在经济效益方面,中端酒店可谓"惨淡经营",在平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入、每间客房营业收入四项指标同比均呈负增长态势。中端酒店巨大的供给存量与较差的经营业绩形成巨大的反差。当前我国中端酒店面临的主要困境是什么?中端酒店     

酒店可承受之轻

21CBR：铂涛、华住、如家、锦江等酒店集团都已进军中端市场。国外连锁巨头如希尔顿等也有染指。目前中端酒店的发展情况如何？业界将国内酒店市场概括为“两头重中间轻”，如何理解这种现象？     

专访铂涛酒店集团麗枫酒店CEO 张中皓 酒店可承受之轻

正中端酒店的顾客消费更加理性,未来市场将多足鼎立。Q 21CBR:铂涛、华住、如家、锦江等酒店集团都已进军中端市场,国外连锁巨头如希尔顿等也有染指。目前中端酒店的发展情况如何?业界将国内酒店市场概括为"两头重中间轻",如何理解这种现象?张中皓:其实行业内中端酒店很多,本地化的传统二星、三星、四     

论我国中端酒店发展的若干问题

我国中端酒店概念不明、房价两头受压我国目前的中端酒店往往是自我定位,概念不明。中端酒店区别于经济型酒店的标志一是有客房外的第二空间,如健身房、书吧、茶社、影视社交区;二是有基本需求外的第二项优质产品要素,如创新的餐饮、和健康相关的附加服务;三是有多元素的人文体验,如设计、文化、环境;四是有提升的服务质量。     

论亲子旅游特征及中端亲子游主题酒店的发展

随着酒店行业竞争的日趋白热化,基于亲子旅游的主题酒店成为中端酒店转型发展的全新突破口,不仅丰富了酒店业态,还顺应了旅游市场的发展要求。本文结合亲子旅游的内涵与特点,探讨了中端亲子游主题酒店的发展策略,旨在为中端酒店突破发展困局建言献策。     

把握旅游市场格局推动中端酒店业态创新

这段时间一直在思考酒店产业结构的优化问题,特别是中端酒店市场怎么办的问题。事实上,在中国酒店市场上,豪华或者说顶级的奢侈品牌基本上是国际管理集团所垄断。我们经常听到地方政府在谈旅游发展规划时言必称要引入多少多少家国际顶级品牌。高端领域还有一部分本土品牌运营商的份额,但是客观地讲也没有居于主流地位。在经济型酒店领域,从上一世纪末开始发轫,     

声音

"中国酒店市场已进入中档酒店发力的时候。全季和星程的组合,是标准化的中档酒店产品和特色中档酒店产品的共荣,多品牌战略将成为汉庭下一步发展的关键战略之一。汉庭计划在2015年达到2000家门店规模,并在2-3年内进入高星级酒店领域。"——汉庭酒店集团执行董事长、首席执行官季琦日前在接受采访时透露。     

经济型酒店巨头鏖战中端开店量集体破百

在市场需求旺盛，国内现有三星酒店业绩普遍不佳的背景下，华住、铂涛、锦江等经济型连锁酒店巨头集体进军中端市场，计划快速开出数百家中端品牌连锁店。 华住集团资料显示，截至2013年底，其旗下的中端品牌全季酒店约为70家。预计2014年将增加到约120家，2015年到约200家。     

经济型酒店品牌构建的差异化策略探讨

我国经济型酒店在经历了前些年的迅猛发展之后,已经具有了一定规模,但其中绝大多数经济型酒店的定位比较模糊,导致行业内产品和服务同质化严重。差异化是品牌构建的基石,在品牌构建过程中,如何通过差异化突出自己的特色,提高顾客识别度,改变当前经济型酒店发展过程中的产品同质化问题值得关注。本文分析了差异化建设经济型酒店品牌的必要性,并根据我国当前经济型酒店品牌建设中存在的问题,对品牌构建差异化策略进行了探讨。     

经济型酒店错位经营的路径选择

通过减少不必要的产品和支出,提供个性化的服务,经济型酒店可以实现错位经营,开辟一片"蓝海"。高星级酒店的高价位与社会旅馆的服务差距给经济型酒店留下了巨大的发展空间。《2007年中国经济型饭店调查报告》显示,经济型酒店的GOP(经营净利润率)多在50%以上。截至2006年年底,我国经济型酒店连锁品牌已达100家,与上年相比市场高速增长,品牌数及市场供应量均翻了一     

内蒙古经济型酒店营销策略研究

目前,内蒙古经济型酒店营销存在的问题是:市场竞争激烈,产品缺乏创新;缺乏专业的营销人才;市场营销手段单一,网络技术水平较差;营销策略缺乏特色。针对这些问题,内蒙古经济型酒店应创新产品策略,注重对产品质量把关,发挥特殊民族风情优势,制定符合自身的产品策略,加大酒店营销人才的培养力度,提高全体员工服务意识,加强网络营销和有效沟通,树立品牌形象,增强客人对酒店的信赖感和真诚度,以提高内蒙古经济型酒店的市场竞争力。     

2012中国饭店业十大新闻

1国际管理公司与中方业主纠纷频现,是偶发还是苗头值得关注。2首部产权式酒店管理地方法规问世,新业态管理实现突破。3在线酒店预订市场风起云涌,传统电商闯入再起波澜。4酒店营销方式不断翻新,"微营销"手段层出不穷。5资本市场青睐特色品牌,行业并购旨在扩大势力范围。6行业卫生状况堪忧,经济型酒店尤为突出。7本土酒店集团谋求新发展,打造新品牌彰显"中国服务"。8智慧饭店建设规范开始试行,饭店智能化从概念走向现实。9饭店业经营状况明显好转,我国酒店集团首进全球十强。10酒店管理学科地位提升,高等教育助推饭店产业发展。(按时间顺序排列)国际管理公司与中方业主纠纷频现,是偶发还是苗头值得关注。1新闻背景:1月13日,天津莱佛士酒店更名为天津中心酒店,海航与莱佛士管理合约终止,天津中心酒店由业主自行管理。1月16日,洲际称其对三亚华宇关于名誉权纠纷的起诉已被法院受理,洲际方面起诉的具体内容为三亚华宇对媒体发表了不实信息,对其名誉造成了损害。1月17日,莱佛士酒店及度假村集团宣布,鉴于与天津莱佛士酒店的持有人出现无法调和之分歧,即日起终止对该酒店的管理工作。莱佛士     

浅谈我国经济型酒店品牌的建立

随着酒店业竞争的加剧,同类型同星级酒店的软、硬件日益接近,其产品的同质化日益增强,品牌则是跨越这一障碍的撑杆。因此,酒店尤其是经济型酒店要强化品牌个性来体现差异,突显竞争优势。本文简要分析了经济型酒店品牌的建设现状,提出了建立经济型酒店品牌的战略措施,以提升经济型酒店品牌的竞争力。     

探讨基于社会新形势下中端酒店的发展模式

国家新政策的出台,使高端酒店遭遇＂寒潮＂,而经济型酒店又处于瓶颈期面临着转型和升级,在这种形势下中端酒店必然强势崛起。本文从中端酒店崛起的背景谈起,分析我国中端酒店的发展现状,从而探索适应我国国民需求的中端酒店发展模式。     

酒店品牌标准化建设的问题与对策

酒店服务品种繁多，生产环节比较复杂，这其中的各个环节都必须按照标准化的要求进行规范，才能确保酒店产品质量，降低生产成本，提高市场竞争力。因此服务标准化应贯穿于酒店产品生产和品牌建设的全过程。没有服务的标准化，酒店就无法形成品牌。     

集团动态

雅高雅高集团收购酒店管理公司Mirvac进一步巩固亚太及澳洲市场的领军地位近日,全球领先的酒店管理集团雅高集团宣布收购酒店管理公司Mirvac,进一步推进集团之前所宣布的战略发展计划,即在"轻资产战略"的指导思想下,实现2012年和2013年每年新增客房数40000间。此次收购显示了雅高集团在成熟市场通过选择性收购来巩固其领先地位的实力。通过此次收购,雅高集团在澳大利亚及新西兰两地的酒店网络将达到241家酒店,共计32500间客房,实现全面覆盖各级市场并取得强势发展。雅高集团主席兼首席执行官安栋良先生表示:"此次收购是我们在高增长市场的成功之举。目前,我们     

新市场环境下酒店餐饮的应对之策

勤俭节约是中华民族的传统美德,中央提出"八项规定"政策,重点强调反对铺张浪费,提倡勤俭节约。在新的市场环境下,中国饭店业或多或少的受到一定的影响,尤其是那些依托政府客户资源的酒店餐饮受到较大的影响;而对以企业商务、会奖旅游市场为主要目标客户的酒店影响并不是很大,正常的业务洽谈会、国内外会议还是常态化的进行。伴随国家政策出台的同时,酒店餐饮业也积极开展了"光盘行动"。针对当前的形势和市场现状,有些酒店的餐饮在客源、产品、定价方面做了