韩国拟定修改食品标准规范

2009年8月20日，韩国发布通报，韩国食品药物管理局拟定修改食品标准规范。 为制定实际合理的标准，本拟定修改标准规范准许食品使用深海海水，修订泡菜（kimchi）、干食品、冷冻面食品及冷冻飞翅鱼（jeotgal）（咸腌海产品）储藏和分配标准，扩大食品配方种类，扩大食盐定义，修订米糕及豆腐加工品种类定义。     

光明实施中国食品业最大海外并购

日前，光明食品（集团）有限公司（光明食品）与Lion Capital LLP（Lion）基金联合宣布，根据双方的协议，光明食品收购英国著名品牌食品企业维他麦60％股权，余下的40％股份将继续由Lion资本和管理层持有。据悉，这次交易还有待中国政府和监管机构审批以及反垄断审批，     

新加坡发布2013年食品条例

新加坡农业食品兽医局（AVA）近日对外发布了2013年食品条例（修正案），于2013年8月1日生效。该修正案包括在食品条例中新增加9种食品添加剂，规定了婴儿配方奶粉中聚葡萄糖的使用量，并清晰定义了现有的食品添加剂（二甲基二碳酸盐）的使用量。修正案对营养信息面板做了修改，     

食品法规委员会及其联合食品标准计划

食品法规委员会及其联合食品标准计划陈石榕（福建省农业厅）联合国粮农组织（ＦＡＯ）与世界卫生组织（ＷＨＯ）于１９６２年共同组建了食品法规委员会（ＣｏｄｅｘＡｌｉｍｅｎｔａｒｉｕｓＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ，简称ＣＡＣ），执行ＦＡＯ／ＷＨＯ联合食品标准计划（Ｊ...     

美洲：美国政府启动更新食品标准行动

美国农业部（USDA）、健康和公众服务部（HHS）提出食品识别标准更新规则的建议。（USDA）健康和公众服务部（HHs）、食品药物管理局（FDA）联合提出建议，制定一套总体规则，以评估是否修订、取消或制定新的食品识别标准。这次联合行动是这些部门食品标准更新行动的第一步。     

日本制定“大蒜食品”等规格标准

日本健康、营养食品协会日前正式公布了第２１号健康辅助食品“大蒜食品”的规格标准。这次公布的大蒜食品标准首先将大蒜食品做如下定义：（１）大蒜加工食品：含大蒜粉或大蒜提取物５０％以上的食品；（２）大蒜含有食品：含大蒜粉或大蒜提取物在１０％以上和不足５０％的食品；（３）油浸渍大蒜食品：含油浸渍大蒜（油浸渍品）２０％以上的食品。关于大蒜含量判定法采用Υ—谷氨酰基—S－丙酰基半胱氨酸（简称GSAC）含量为依据的方法，由日本食品卫生协会进行定量分析，“油浸渍大蒜”也可用其他方法（阿霍埃法）定量油溶成分，还规定…     

日本制定食品及食品添加剂标准和规范的修正案

2007年1月16日，日本宣布制定食品及食品添加剂标准和规范的修正案（补充规定杀虫剂残留限量），拟制定苯噻菌胺（BENTHIAVALICARB—ISOPRORYL）及联苯肼酯（BIFENAZATE）的最大残留限量（MRLs）。     

美国出台新版《食品法典》

美国食品药品管理局（FDA）前不久发出消息称，美国食品安全保障重要法规之一《食品法典》（2013版）正式发布。新版《食品法典》主要有以下内容变化：食品商场及餐厅必须对外张贴《食品法典》要求的“食品安全检查信息”，供消费者了解食品安全信息；     

如何识别进口食品标记

标有Natural（天然型）：是指食品中不含防腐剂和人工添加剂。标有Lisht（清淡型）：是指食品中所含各成分均比一般同类食品低15％左右。标有Organic（有机型）：是指制造食品所用的原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。标有ReducedCalorie（减热量型）：是表示食品所含热量比一般食品少1／3。标有SodiumFree（无钠型）：是表示单位食品中钠含量少于5mg。标有LowCalorie（低热量型）：是表示食品每单位释放热量在167．36j以下。标有SugarFree（无糖型）：是指食品中不含蔗糖，但不表示不含糖醇。标有Health（健康型）：是指食品…     

如何冷冻食品

科学使用冰箱，保证冷冻食品的营养与卫生有窍门，西门子冰箱特邀营养学专家为您开出了十一条要领：（1）塑料膜需要紧紧包裹食物，若是塑料袋，应尽可能将空气排出，并扎紧口袋，防止食物变质，变味，串味。（2）若容器无盖，需覆盖两层塑料薄膜，必要时用橡皮筋扎紧或蜡封。门）若冷冻液状或半液状食品，千万不要装得太满，以免冷冻时膨胀溢出或爆裂容器。（4）食物放进冷冻箱前，应尽可能低温，避免将过热食品直接放入冰箱，从而降低耗电量。（5）刚放进冰箱的食物，不要紧贴已冷冻的食品，这样会导致已冷冻的食品部分解冻，影响食品的风…     

《保健(功能)食品通用标准》已实施

国家技术监督局于今年发布的GB16470—1997《保健（切能）食品通用标准》，于会年5月1日起买施。这个标准的友布与买施，标志着我国保健（功能）食品的生产、销售、管理走向科学化、法制化轨道。近几年来，我国保健（功能）食品迅猛发展，估计有数千种。有些产品名副其买，对消费者的健康确有促进作用．但也有相当数量的假冒、伪劣产员招摇过市，坑害消费者。这种状况如不及时治理、整顿，将会使保健（功能）食品走向歧路，广大消费者的健康受到损害。为了规范市场，强化监督管理，保护消费者利益，制定《保健（功能）食品通用标准》是非常…     

食品中农药最高残留限量的国际标准化

随着国际食品贸易的发展以及农药残留检测技术的进步，食品中农药残留问题日益受到关注。采用食品中农药最高残留限量国际标准进行公平贸易，已成为一项重要的标准化工作。联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同组建的食品法典委员会（CAC）发布的食品中农药最高残留限量（简称法典MRLs，CodexMRLs）是当前国际上公认的通用标准。CAC现已发布３０００多个农药最高残留限量标准。１机构概况CAC的宗旨是保护消费者健康和食品贸易的公平进行，促进协调国际政府间和非政府间机构的食品标准工作。CAC现有１６５个成员国，覆…     

WTO／TBT通报（2006年5月）

泰国：“辐照食品”修订草案 泰国卫生部（MOPH）提议对有关辐照食品的措施做出如下修订：1．泰国卫生部（MOPH）的第103号（BE．2529）号通报将被撤销并由本措施提案取代，2．除了所推荐的关于食品辐照处理的国际实施规范（CAC／RCP19—1979，Rev．2—2003）之外，辐照处理应当遵照本措施提案的特定要求。     

国际食品安全领域热点问题综述

１关于生物技术食品（１）背景早在十多年前联合国粮农组织／世界卫生组织食品法典委员会（CAC）就提出生物技术食品（FoodsDerivedfromBiotechnolo－gy－BTF）的安全评估问题。生物技术食品，主要是指“转基因食品”＊。据统计，目前世界上已有４４００万公顷的转基因农作物，其中绝大多数分布在北美地区。转基因食品已摆上了千家万户的餐桌。多年来，对于转基因生物及转基因食品一直存在着严重的争议。有关专家认为，转基因农作物对环境污染、人类健康及生物多样性的保护都有可能产生威胁。近几年，至少有５～６个国际组织在积极开展…     

扎实抓好基层党建工作 确保企业发展目标实现

上海益民食品一厂（集团）有限公司的前身是2004年11月轻工解体后组建的光明食品集团，2006年8月组建大光明集团后，更名为益民食品集团。集团主要由梅林集团（梅林股份、正广和网络公司、食品进出口公司）冠生园集团、轻工外经公司、轻工置业（实业）公司组建的。集团现有职工9000余名，其中党员1348名。拥有光明牌冷饮、大白兔糖果、梅林牌罐头、冠生园食品、正广和饮用水、一只鼎、爱西西里等知名食品品牌。     

曹晓风：打造食品产业“航母”助推“光明”走向光明

曹晓风，高级会计师。现任光明食品（集团）有限公司董事、财务总监。曾任上海农工商集团商业总公司总经理，上海市农工商（集团）总公司财务处处长、总会计师。 2005年8月，由上海市国资委委派到上海农工商（集团）有限公司任财务总监。 2006年8月，由上海市国资奏委派到光明食品（集团）有限公司侣董事、财务总监。     

国家对食品用塑料制品有新规定

最近，国家卫生部颁布了食品用塑料制品管理办法，共有8条规定：（1）凡接触食品的各种塑料食具、容器、生产管道、输送带、包装材料以及使用的合成树脂及加工成的塑料制品必须符合卫生标准，经检验合格方可出厂。（2）醋酸树脂不得用于制作食具、容器、生产管道、输送带等直接接触食品的器皿。（3）凡生产塑料食具、容器及包装材料所使用的助剂应符合卫生要求，其加工材料不得使用回收塑料．（毛）食品用塑料制品必须在明显处印上“食品用”字样．（5）凡生产塑料食具、容器、包装材料及原材料的单位，必须经食品卫生监督机构认可后方能进…     

欧盟更新食用色素安全使用建议

2009年11月12日，欧盟食品安全局发布公告称，食品添加剂及营养源科学专家组在审查了所有现有的证据后，降低了人工合成的食用色素喹啉黄（E104），日落黄FCF（E110）和丽春红4R（E124）的每人每日允许摄入量（ADIs）。专家组推断目前这些色素的暴露已经超过了成人和小孩的新ADIs值。     

推行食品经营“一单通”构建食品安全监管长效机制

四川省平昌县工商局在学习贯彻《食品安全法》的过程中，根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《国家工商行政管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台帐制度的指导意见》的要求，结合本地实际，全面推行了《重要商品（食品）销售证明单》，将食品批发单位的销（送）货凭证与食品零售单位的进货凭证设计为统一格式、统一内容，合二为一，关联使用，     

ANS确认L-苏糖酸钙的安全性

应食品科学委员会（SCF）的要求，食品中食品添加剂和营养源科学专家组（ANS）就用作食品补充品钙源的L-苏糖酸钙的安全和生物利用率给出了意见。该意见仅涉及L-苏糖酸钙的安全和生物利用率，钙本身的安全性不是专家组的考虑范围。