美国食品安全体系

美国食品安全体系是以联邦和各州法律及行业生产安全食品的法定职责为基础的,联邦和各州法律的共同特点是严格、灵活和以科学为基础.通过联邦政府授权机构的通力合作,各州及地方政府的积极参与,形成一个互为补充、相互独立,复杂、有效的食品安全体系.食品安全体系法令的有效实施使美国食品安全具有很高的公众信任度.承担保护消费者健康首要职责的联邦组织是卫生部(DHHS)的食品和药品管理局(FDA)、美国农业部(USDA)的食品安全和检验局(FSIS)、动植物健康检验局(APHIS)、环境保护署(EPA)等.许多机构和办公室具有食品安全方面的任务,如研究、教育、预防、监督、制定标准、疾病爆发应急反应等.     

媒体

Food Logistics《食品物流》加拿大食品检验局(CFIA)作为联邦政府食品安全管理机构,根据国际通行的危害分析和关键控制点(HACCP)原理制定了食品安全督促计划(FSEP)。该规划不但在肉类和家禽加工厂普遍实行,而且在乳品、蜂蜜、鸡蛋、蔬菜水果加工业内也广泛应用。该规划实施以来,已经有664个加拿大联邦政府注册的食品企业(共2003个)提出了认证申请,其中已有327个得到了HACCP认证。此外,加拿大食品检验局(CFIA)还向一个由     

USDA和HHS提议更新食品识别标准的现代化原则

美国农业部(USDA)食品安全和检验局(FSIS)与美国健康和人类服务署(HHSs)食品药品管理局(FDA)日前公布了一项联合提议规则，旨在制定一系列的基本原则，用以评价是否修订、撤销或制定新的食品识别标准。这一共同努力系联邦机构食品标准现代化行动中的重要一步。     

食品安全国家标准体系建设进展

正食品安全标准是对食品、食品相关产品及食品添加剂中存在或者可能存在的对人体健康产生不良作用的化学性、生物性、物理性等物质进行风险评估后制定的技术要求和措施,是食品进入市场的最基本要求,是食品生产经营、检验、进出口、监督管理应当依照执行的技术性法规,是食品安全监督管理的重要依据。在食品安全风险治理体系中食品安全标准具有不可缺少的独特作用。世界各国政府均把食品安全标准作为食品安全监管的最重要措施之一,在保证食品安全、     

世界标准观察

食品、农产品FSANZ将制定种芽食品安全法规澳大利亚新西兰食品标准局(FSANZ)日前邀请对食品法规有兴趣的公众和相关组织,就制定提高种芽安全措施的提案提供信息和建议。该提案考虑在种芽(如紫花苜蓿、绿豆)生产中制定食品安     

食品生产许可涉及企业产品标准问题的分析与探讨

《食品安全法》规定,企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,企业应当制定企业标准,食品安全企业标准的备案工作由卫生行政部门负责。产品标准是企业组织生产、判定产品是否合格的重要依据,如果企业标准不符合相关的法律、法规、强制性标准要求,不仅影响生产许可工作质量,     

德国食品安全监管体系的启示

2011年11月28日至12月24日,笔者参加了湖南省质监局和省外国专家局在德国不莱梅应用科技大学举办的培训学习。在德国我们听取了专家学者和当地政府官员关于德国和欧盟食品安全法律、法规及标准体系的专题讲座,了解了德国食品安全控制策略和监测体系，拜访了德国联邦食品、农业和消费者保护部和联邦消费者保护与食品安全局，拜会了柏林市消费者中心，     

运用双重力量提高食品质量

人们需要更加安全和更加健康的高质量食品,更加关注食品的来源,以及农业新技术给生活带来的利益,因此农业和食品领域的研究和主管人员在制定研究战略时需要考虑公众态度、注重对新技术以及新技术的风险和效益进行研究. 美国、欧盟、日本等国家和地区分别制定了涉及范围更广、条目更加细化严格的食品质量和检测法规、标准,这其中既有食品安全的需要,也存在技术壁垒的因素.     

国外食品安全及风险预警措施

欧盟:欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)是根据欧共体条例第178/2002号建立的,该条例为欧盟的食品法规制定了一般性原则和要求,建立欧洲食品安全机构并规定了食品安全事务的管理程序。     

我国食品安全监管标准体系研究(二)——利用标准监管食品安全的对策和措施

加强食品安全标准体系中的法律建设和法制管理,构建更加全面具体、统一权威的食品安全法律体系 建立食品安全法律体系是完善食品安全综合监管机制的前提基础,制定切实可行的食品法律法规是现代食品监管机制的一个基本组成部分.     

企业应成为技术标准研发工作的主体

一、国内外企业开展技术标准工作比较美国是全球最发达的经济和科技大国,其标准化工作也开展得较好。它制定的包括技术法规和政府采购细则等在内的标准有5万多个,私营标准机构、专业学会、行业协会等制定的标准也在4万个以上,还不包括一些约定俗成的事实上的行业标准。美国并没有一个公共或私营机构主导标准的制定和推广。联邦政府负责制定一些强制性标准,主要涉及制造业、交通、环保、食品和药品等。美国国家标准协会本身也并不制定标准,仅是所谓“自愿标准体制”的协调者。主要是靠发挥专业团体的积极性制定专业标准,美国私营标准机构就有…     

河北省食品安全监管现状及对策研究

河北是食品大省,近年来,食品安全问题逐渐引起河北省政府的重视,对食品安全的监管力度不断加强,但食品安全事故仍时有发生.本文分析了河北省食品安全监管已经取得的成绩,指出河北省在制定地方性法规,监管机构、检验检测体系、信息体系、预警评估体系建设方面仍存在问题,并据此从五方面提出了加强河北省食品安全监管的政策建议.     

食品、农产品

美国：统一的食品标签法规实施日期；瑞士：联邦内政部关于食品标签和食品广告的法令修订；瑞士：联邦关于甜味食品和可可制品的法令修订草案；日本：关于混合模压火腿的质量标签标准修正案综述；日本：关于火腿的质量标签标准修正案综述。     

国外食品安全研究和管理

食品安全问题,已经成为全世界共同关注的问题.为了防止食品污染,保障消费者的健康权益,许多国家都通过立法来加强对现代食品的监督管理,如美国、英国、法国、德国、荷兰、日本等都颁布了食品法或食品卫生法.美国于1890年就制定了国家肉品监督法,1939年制定了联邦食品药品法.英国于1955年制定食品法,欧洲其他国家多在20世纪50～60年代制定了食品法.日本的<食品卫生法>规定,食品、食品添加剂、器具以及容器包装,按政令规定的职权划分,分别接受厚生省大臣、都道府县知事,或者厚生省大臣指定的人员检查.     

俄罗斯发布技术法规与标准信息库管理条例

为了给《技术调节法》的贯彻实施提供有力的信息保障支持,俄联邦政府制定发布了《联邦技术法规与标准信息库及技术调节统一信息系统管理条例》。管理条例由3章18条组成,对信息库和统一信息系统的建立和运行作出了原则性规定。联邦技术法规与标准信息库中包括:①经联邦法律、总统令和政府令批准的技术法规,经联邦政府批准的贯彻技术法规时必须使用的试验(检验)和计量规程与方法,以及抽样规则;②国家标准化体系文件,其中包括国家标准、标准化规则、按规定分类程序采用的标准化定额和建议、全俄技术经济与社会信息分类标准,以及为贯彻《技术调…     

我国清真食品法规与标准研究

文章在系统梳理伊斯兰传统饮食习俗的基础上,结合目前实际对国内外典型的清真食品法规和标准进行了细致的解析。通过比较借鉴,探讨我国如何建立健全清真食品法规与标准体系,以更好地落实尊重少数民族群众生活习俗的政策并确保清真食品的食品安全。     

行业标准

优先制定婴幼儿食安标准卫生部6月15日发布《食品安全国家标准"十二五"规划》,提出2015年底前将婴幼儿食品、乳品、保健食品、肉类、酒类、调味品等主要大类食品及食品添加剂产品标准作为食品产品安全标准制定的优先领域。规划提出制定公布食品、食品添加剂生产企业卫生规范、保健食品良好生产规范等20余项食品安全国家标准等。     

欧盟明年将执行新食品安全法为食品进口设限

欧盟2006年将执行新的食品安全法,其中,特别要求进口食品必须符合该新食品安全法的标准,否则,欧盟委员会有权取消其进口资格。新法强化安全检查手段新的《欧盟食品及饲料安全管理法规》,是欧盟委员会于2005年2月份提出并递交欧洲议会审议的,在3月份举行的欧洲议会全体会议上获得批准,并将于2006年1月1日开始实施。这项法规具有两项功能,一是对内功能,所有成员国都必须遵守,即欧盟以外的国家,其生产的食品要想进入欧盟市场都必须符合这项新的食品法标准,否则不准进入欧盟市场。与现行的有关食品安全的法规相比,新出台的食品安全法有几个值得…     

安管体系覆盖欧盟食品链

为了确保食品质量安全，恢复消费者的信心，近年来欧盟加强了对食品安全的管理。 目前欧盟已经建立了一个较完善的食品安全法规体系，涵盖了“从农田到餐桌”的整个食物链，形成了以“食品安全白皮书”为核心的各种法律、法令、指令等并存的食品安全法规体系新框架。由于在立法和执法方面欧盟和欧盟诸国政府之间的特殊关系，使得欧盟的食品安全法规标准体系错综复杂。到目前为止，欧盟已经制定了13类173个有关食品安全的法规标准，其中包括31个法令，128个指令和14个决定，其法律法规的数量和内容在不断增加和完善中。在欧盟食品安全的法律框架下，各成员国如英国、德国、荷兰、丹麦等也形成了一套各自的法规框架，这些法规并不一定与欧盟的法规完全吻合，主要是针对成员国的实际情况制定的。     

我国积极应对日本欧盟食品安全新法规

商务部11月28日在京举办“欧盟、日本食品安全新法规与中国农产品出口研讨会”,积极应对日本、欧盟将于2006年实施的食品安全新法规。在全球高度重视食品安全的大背景下,发达国家纷纷通过立法制定严格的强制性技术法规。日本政府根据修订后的《食品卫生法》将于2006年5月起正式施行《食品中