食品添加剂监管中存在的盲区及对策

近年来,由于食品添加剂的使用安全问题所导致的食品安全事件频发,引起媒体和社会广泛关注。这不仅损害了我国食品添加剂行业的声誉,也影响了食品工业的健康发展。为切实加强对食品调味料和食品添加剂的监管工作,规范食品添加剂的安全使用,应尽快完善食品添加剂标准体系建设,加强对企业依法生产经营和使用食品添加剂的监管,加大对违法违规使用食品添加剂的处罚力度,以确保公众饮食安全。     

食品添加剂工业发展的六张“桥牌”

为全面掌握我省食品添加剂行业现状．促进我省食品及食品添加剂行业的健康发展，省经贸委、省卫生厅、省食品添加剂工业协会就当前我省食品添加剂行业发展情况开展了较全面的调研，本文在调研基础上探讨加快我省食品添加剂工业发展的对策和措施。     

探析滥用食品添加剂的危害

食品添加剂按国家标准使用是安全的,问题出在滥用上。在选购时还要认真了解相应食品添加剂的性能和作用,认真检查食品中添加荆的成分、使用量及有效期,以确保安全消费。     

卫生部发布新修订的《食品添加剂使用卫生标准》

卫生部3月25日正式发布《食品添加剂使用卫生标准》,于2008年6月1日起实施。新修订标准具有以下特点：一、进一步明确了食品添加剂种类和使用范围。将食品添加剂分为22类,共1812种。二、标准的科学性进一步提高。提高了标准的适用性和先进性。三、建立了适用于食品添加剂使用的食品分类系统,使标准的操作性进一步增强。     

浅析我国食品添加剂在应用中凸现的技术伦理问题及应对策略

本文以技术伦理思想的相关理论为指导,对当前我国食品添加剂应用过程中凸现的问题作出哲学思考,意在肯定当前我国食品添加剂应用方面所取得的成就,廓清其在现实生活中所存在的技术伦理问题,并有针对性的提出解决问题的思路和对策,推进我国食品添加剂在应用的过程中,沿着科学的轨道前行。     

对新时期食品质量安全的思考

一、食品质量安全面临新挑战 市场经济的快速发展及广大人民群众生活水平的提高,使得大量高品质、价格合理、质量安全食品应运而生,以满足消费者的需要。同时也对规范食品生产加工业,进一步确保食品质量安全提出更高要求。然而,食品工业的持续发展,食品生产新技术、转基因食品、食品添加剂的应用,各种化学物质的不断产生和应用,各种食品污染问题日益严重,食品质量安全面临新挑战。     

浙江食品添加剂产值居全国前列

上世纪90年代以来，我省食品添加剂行业就得到长足发展，逐步成为一个新兴产业，我省也成为全国食品添加剂生产、出口的重要基地和消费大省。     

中国成人平均每天吃掉数十种添加剂

扩大食品添加剂使用范围,过量使用食品添加剂,违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等,已成为当前食品添加剂使用的三大顽疾。如泡菜里有着色剂,果冻里有防腐剂;一支雪糕含16种食品添加剂,一袋方便面中有14种……近九     

卫生部：基层食品添加剂检测能力建设亟待加强

近日，有媒体报道称“食品添加剂六成无法检测”，而卫生部并不认可这样的说法，该部门有关负责人表示，我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法，对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。     

白酒添加金箔,必要吗?安全吗?

国家卫生和计划生育委员会官方网站1月28日发布了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》,拟批准金箔为食品添加剂新品种,并开始征求各相关单位意见并向社会征求意见。函件中表示,金箔作为食品添加剂所用范围仅限于白酒,并严格规定了使用量为每公斤0.02克。金箔能用于食品中吗?吃了金属金会不会有损健康?金箔作为食品添加剂正常吗?应该将金箔列为食品添加剂吗?对此,多数网友认为,这是炫富,没有必要;也有少数网友认为,即使添加     

物联网对我国食品供应链安全的影响及对策

近年来,随着食品加工过程中化学添加剂和新技术的广泛使用,有关食品质量安全的事故层出不穷.从"苏丹红"到"瘦肉精",从"三鹿奶粉"到"地沟油",使得当前的食品安全问题成为全社会关注的焦点.事实上,这不仅仅是一个单一环节的食品安全问题,而是在整个食品供应链各节点上的运营都不同程度地存在诸多问题,从而导致公众的食品生产和消费安全无法得到有效保障.     

湖北广济药业股份有限公司

湖北广济药业股份有限公司始建于1969年，是以生产、销售医药原料药及制剂、食品添加剂、饲料添加剂为主的国家重点高新技术企业，1999年在深交所上市（股票代码000952）。     

新和成：一个项目一个新台阶

浙江新和成股份有限公司创建于1988年，是一家高科技、高成长、高效益的国家级重点高新技术企业，主要从事食品添加剂、饲料添加剂、香精香料、原料药、药品等的生产和销售，是国内最大的维生素类添加剂生产基地，其中维生素E、维生素A及乙氧甲叉等产品的产销量和出口量居全国第一位。     

转基因食品监管的演化博弈分析

转基因食品的发展是一个世界各国普遍关注的问题,转基因食品的监管对于转基因食品的发展尤为重要。因此,深入研究转基因食品的监管问题对于转基因食品产业的发展具有重要意义。信息不对称的存在使得转基因食品生产企业和转基因食品监管部门存在博弈关系。转基因食品生产企业和转基因食品监管部门的策略选择决定了转基因食品市场的均衡。针对转基因食品生产企业和监管部门的策略选择,运用演化博弈的分析方法,对转基因食品监管的稳定状态进行了深入分析。研究结果表明：加大对转基因食品企业的监管力度、惩罚力度和对转基因食品监管部门的奖励力度能够使转基因食品生产企业与监管部门良性互动,逐步达到帕累托最优状态,从而促进转基因食品产业的健康发展。     

外贸冷暖的山东样本

欧债危机像一股寒风，吹冷了我国外贸的一池春水。白2007年进入青岛一家外贸公司以来，冯静确切地感到外贸的“寒意”是在去年下半年，受出口优势降低和欧债危机对客户购买力的直接影响，她所在的以食品添加剂和食品化工为主的公司的出口开始走下坡路。     

浙江中维药业有限公司

浙江中维药业有限公司是一家药用辅料的专业生产企业，占地面积6万多平方米，建筑面积近3万平方米。主要生产胶囊剂，药用辅料，食品添加剂，医药中间体及纤维素醚五大系列十六个产品，部分产品远销欧美，非洲、东南亚。     

功能食品

最近几年,澳大利亚的很多消费者和机构都很关心功能食品问题,他们主要关心这类食品的医疗保健作用和这类食品是否给食用者带来危害等。针对这种情况澳大利亚国家食品局进行了大量调研工作。现将有关情况介绍如下。 一、功能食品的定义 功能这个字在这里是指为某种特别需要而     

浅析食品添加剂的作用和发展前景

文章简单地介绍了食品添加剂的基本知识,着重阐述了食品添加剂的作用和发展前景.     

食品供应链风险相关概念辨析

近年来,食品供应链突发事件发生越来越频繁,已经引起全社会关注。不同的学者从不同的角度对食品供应链风险相关概念做出不同的判断理解,甚至出现使用混乱的现象,这无疑不利于对食品供应链风险的管理和研究。在详细分析食品供应链风险内涵与外延的基础上,对文献中常见的几个食品供应链风险相关概念——食品供应链安全、食品供应链质量风险、食品供应链安全风险和食品供应链质量安全风险分别进行了解释与分析,旨在为人们更好地理解食品供应链风险相关概念和推进食品供应链风险研究奠定基础。     

零售商到底该背负什么?

提到查验的职责,赵萌指着几乎被各类文件、法规、各式各样预包装食品＂埋＂起来的超市发食品安全部门的3名员工和记者说,超市预包装食品品类太多真的有些研究不过来。今日零售记者了解到,超市发食品安全部门的员工,不仅要查验新《食品安全法》第五十三条规定的内容,还需要做更深层次的核查工作。如有些添加剂只能在特定类别的食品中使用,拿到一个预包装食品后,