多味瓜子少吃为宜

瓜子既营养健脑，又物美价廉，因此深受人们的喜爱。但是，爱吃瓜子的人们您知道吗？多味瓜子应当少吃为宜。因为多味瓜子在加工制作时，加有香料、食盐、香精、糖精等调味品，若食用过多，对人体健康是有害的。天然香料如茴香、花椒、桂皮、八角等，都含有黄樟素。而黄樟素已被证实是致癌物质，若摄入过多，会引起肝脏病变。有的瓜子在加工中，使用的人工合成香料是从石油或煤焦油中提炼的，也具有一定的毒性。糖精更是毫无营养价值的甜味品，含铅量高，人体摄入过多，可能诱发膀胱癌。因此，多味瓜子不宜多吃，也不宜经常食用。多味瓜子少…     

原糖标准

【GB15108-2006】一、范围本标准适用于用甘蔗汁经清净处理制成不作直接食用的原糖。二、规范性引用文件GB317白砂糖GB/T5009.55食糖卫生标准的分析方法GB13104食糖卫生标准三、技术要求1.感官要求     

购买果冻注意事项

果冻是用水、食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料,经过溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品.     

散装瓜子骗人手法多

记者在几家农贸市场都发现了一些散装绿茶瓜子,绿茶南瓜子颜色翠绿,绿色葵花子则呈淡淡的蓝绿色。抓一把放入盆中加入半盆水浸泡,不到两分钟,盆里的水变成了浅绿色。业内人士说:"假冒的绿茶瓜子多加入了色素(如亮蓝)。"而长期食用含有超范围超限量人工色素的食品,会严重伤害肝功能。     

散装瓜子别乱吃

中国质量万里行促进会公布２００３年１月投诉警示，提醒消费者警惕散装瓜子。瓜子一类的炒货一直以来就没有国家标准，很多不法分子为谋取私利，想方设法钻法律的空子。有的在炒瓜子时加入大量滑石粉使瓜子变得光滑；有的在瓜子中加入化学原料硫酸亚铁使瓜子好磕；用矿物油和蜡混合后在机器中高速打磨瓜子或用超标的胭脂红染瓜子，使瓜子色泽明亮，手感光滑，从而增加销量。据专家介绍，硫酸亚铁对人体有害，胭脂红具有慢性毒性，而矿物油也是国家明文规定不能用于食品加工的。市场上销售的散装瓜子普遍没有生产日期和保质期，“三无”产品…     

全国重点大型零售商场七月销售排行榜 皮包

雪糕是以饮用水、乳制品、食糖、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、着色剂和乳化剂等食品添加剂，经混合、灭菌、均质或轻度凝冻、注模、冻结等工艺制成的冷冻饮品；按产品的组织状态可分为清型、混合型和组合型三个种类。     

果冻产品质量存在四问题

果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。     

冷冻饮品 选好品种悠着点吃

冷冻饮品包括有6类产品,即冰淇淋、雪糕、雪泥(雪霜)、冰棍(雪条)、甜味冰和食用冰。目前在市场上常见的主要冷冻饮品是冰淇淋、雪糕、冰棍3类,其余3类仅在专门的冷饮店有售,不是冷饮市场的主体。冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料,加入适量的食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。按原料配方可分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋和植脂冰淇淋3个种类;每个种类按产品的组织状态又可分为清型、混合型和组合型3个类型。雪糕是以饮用水、乳制品、食糖、食用油脂等为主要原料,加入…     

“工资涨不过物价”是百姓最大的经济风险

最近真是“涨”声一片。国庆节后，中国食糖价格创历史新高，食糖批发价与去年同期相比，上涨70％；食用豆油开始新一轮涨价的消息刚出，国家发改委决定自本月26日零时起，将汽油、柴油价格每吨分别提高230元与220元。而最近，各类农产品和水电气等资源产品也都在或者已经完成了上涨。     

吃瓜子不吐瓜子壳

在甘肃省武威市，当地有一种瓜子生来就没有壳，这种瓜子产自于“无种壳西葫芦”，它的子我们称之为“无壳瓜子”。无壳瓜子富含维生素B、C、E和钙、镁、铁、锌等多种矿物质及氨基酸，胆固醇含量低，经常食用具有一定的保健作用。无壳瓜子的壳已经完全退化，只留下了一层绿色的薄膜，大小虽与有壳瓜子差不多，却比有壳瓜子去皮后得到的瓜子仁大许多。无壳瓜子被送到加工厂后，要经过严格的清洗、筛选、除尘，再清洗、烘干、色选等20多道工序，才能包装上市。     

食糖究竟对人体有没有危害

食糖不仅是日常饮食必备的调味品，更是人们生活的必需品，是人体三大营养源泉之一。食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄砂糖，其中白砂糖、绵白糖等白糖是主导产品。人们食用蔗糖以后，经过消化，分解为单糖(葡萄糖和果糖)被人体吸收利用，产生热能，维护生理机能，恢复体力，解除疲劳。其分解产物为二氧化碳和水，极易排出体外，不残留任何有害物质，因此食糖是人体最经济、最安全的能量来源之一。但长期以来，广大消费者对食糖和健康、食糖和疾病的相关性等诸多问题一直存在着误解。     

江苏徐州

食糖不仅是日常饮食必备的调味品,更是人们生活的必需品,是人体三大营养源泉之一。食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄砂糖,其中白砂糖、绵白糖等白糖是主导产品。人们食用蔗糖以后,经过消化,分解为单糖(葡萄糖和果糖)被人体吸收利用,产生热能,维护生理机能,恢复体力,解除疲劳。其     

食糖知识问答

食糖不仅是日常饮食必备的调味品,更是人们生活的必需品,是人体三大营养源泉之一。食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄砂糖,其中自砂糖、绵白糖等白糖是主导产品。人们食用蔗糖以后,经过消化,分解为单糖(葡萄糖和果糖)被人体吸收利用,产生热能,维护生理机能,恢复体力,解除疲劳。其分     

润肤用山茶油精油脱色工艺的研究

目前国内食用山茶油的脱色工艺一般为传统的白土脱色,所得油色泽一般为黄色,仅能符合一般食用的要求而难以满足润肤用山茶油精油的要求,而且传统的白土脱色工艺产生的废弃物对环境也有较大的污染。本文针对这一情况,采用了一种新型的硅胶柱层析法对山茶油进行脱色,得到了清亮透明无色的润肤用山茶油精油,并将茶油中油酸的含量提高。     

漂亮食糖内藏祸端

食品安全一直是消费者关心的话题。自2001年7月以来，不断有消费者反映，在江苏、浙江、山东、重庆等地的市场上，出现了造假的绵白糖、冰糖和红糖。一些违法分子在对大包装食糖进行分包装加工和销售时，为了使食糖的色泽更洁净，便非法添加了“吊白块”。“吊白块”，化学名甲醛次硫酸氢钠，有强还原作用，主要用于印染工业上作拔染剂。“吊白块”加热后，能分解出甲醛和二氧化硫，人体一次性食用“吊白块”剂量达到10克，就会有生命危险。消费者食用添加了“吊白块”的食糖后，“吊白块”中的甲醛通过消化道被吸收，严重时可引起肺水肿，…     

看闻尝摸识食糖

食糖(主要以蔗糖产品为主)不仅是日常饮食必备的调味品,更是人们生活的必需品,是人体三大营养源泉之一。自然界有不少植物体内都含有蔗糖,已发现的含糖植物中,以甘蔗和甜菜的含量为最多,因此主要以甘蔗和甜菜为原料来制取食糖。由于制取方法不同,蔗糖可分为白砂糖、绵白糖、赤砂糖和冰糖等多种。人们食用食糖以后,经过消化,分解为单糖(葡萄糖和果糖)被人体吸收利用,产生热能,维护生理机能,恢复体力,解除疲劳。食糖其分解产物为二氧化碳和水,极易排出体外,不残留任何有害物质,因此是人体最经济、最安全的能量来源之一。识别食糖产品的好坏可…     

碘盐吃法有讲究

碘盐是用原盐采取一定技术工艺掺入碘酸钾混合而成的。由于碘酸钾是相对不稳定的化合物,受热、光晒及风吹后极易氧化为分子碘而升华失逸,导致食用碘盐中的碘含量减少,甚至失去效用。所以,家庭食用碘盐要注意以下事项：     

工艺寿盒厂 急寻联营厂

<正> 该盒是利用传统的景泰蓝生产工艺研制出来的新一代工艺寿盒。它经过掸丝、掐丝、粘丝、浇注、打磨、上光等工艺生产而成,做工精细,纹样清晰,生产该产品,市场前景相当可观。     

从水果冻抽查检验看市场水果冻质量

水果冻是用食用海藻或其它食用植物胶为主要原料,添加食糖、水果汁及果类等辅料加工而成的胶冻食品。目前,市场上的水果冻品种繁多、琳琅满目,由于该产品的特殊性,即消费的对象主要是儿童,因而对产品的质量尤其要加以重视。为此,我们对水果冻进行了一次抽样检验,现将检验结果加以分析: 一、样品来源: 以各中小型零售批发部经营销售的果冻为主,随机抽取了32个品种的样品。二.检验依据: 这次抽样检验主要依据分别为国     

一粒瓜子 一份心境

一天闲来无事,随手掰弄起了放在茶几上的瓜子,一边观看着电视里播放的电视剧佣心过日子》。当电视里的节目播放完毕,我不经意低头一看,茶几上竟然摆放了一堆被我用手指拨开的瓜子皮和瓜子瓤,那一刻我突然有了一种成就感。曾经的我很不喜欢瓜子,讨厌拨瓜子皮的麻烦,感觉很是浪费时间却不能吃到多少的瓜子瓤。可是现在面对眼前被我拨开的一堆瓜子瓤,我的内心却有了一种喜欢,不为喜欢能吃到嘴里多少瓜子瓤,却偏偏喜欢上了这样用手拨弄开瓜子皮的动作,喜欢这样锻炼手指的方式,喜欢这样不经意间收获果实的感觉。