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针对频频突发的食品安全事件，建立食品安全风险预警和快速反应工作机制。提高对食品安全突发事件应急处理能力和水平，已成为政府相关部门的当务之急。国务院出台了《重大食品安全突发事件应急处理办法》，国家质检总局正在着手建立一整套食品安全突发事件的风险预警和应急处理机制。     

“迎奥运、保平安”食品安全突发事件应急演练

为加强奥运期间食品安全监管，福建省各地质监局举办了“迎奥运、保平安”食品安全突发事件应急演练。该演练旨在检验和强化质监系统对食品安全突发事件的应急处理反应能力，提高实战工作经验和水平。     

谈我国食品安全控制体系的完善

文章主要从逐步完善食品安全法律体系,完善统一协调、权责分明的监管体系,完善食品安全应急处理体系,完善统一的食品安全标准和检验检测体系,完善食品安全风险评估评价体系,完善食品安全信用体系等6个方面阐述我国食品安全控制体系的完善。     

谈我国食品安全控制体系的完善

文章主要从逐步完善食品安全法律体系,完善统一协调、权责分明的监管体系,完善食品安全应急处理体系,完善统一的食品安全标准和检验检测体系,完善食品安全风险评估评价体系,完善食品安全信用体系等6个方面阐述我国食品安全控制体系的完善.     

提升食品检验机构的对策

近年来,我国食品安全检验检测体系建设得到了很大的发展并取得了一定成效,但食品安全检验检测体系建设仍存在不够健全、检测机构数量不足、地域分布不尽合理、检测能力不强,难以适应经济快速发展的需要.所以,建立既符合中国国情又与国际接轨的食品安全标准体系,加强食品安全的相关制度建设势在必行. 现状与问题 我国食品检验检测体系由生产加工企业自检、社会中介检验机构接受委托检验和政府部门监督抽检构成.我国食品行业发展很不均衡,尤其是中小型企业整体素质处于较低水平,中小企业和家庭作坊式企业数量众多,不具备保证产品质量的必要条件.有相当一批企业不具备发放生产许可证中规定的环境条件、生产设备及检测能力.     

模块化方舱洁净手术室的产品开发与研究

为了满足自然灾害、战时野外环境、工矿事故及疫情等突发事件对医疗资源快速反应和应急医疗处理的需求，研制开发一种模块化方舱手术室，能够快速改善应急现场的医疗条件，能够快速组装并投入使用，以满足偏远地区人员对医疗设施的需求。模块化方舱手术室内部设施齐全，空气洁净度、湿度、温度等主要指标均能达到万级洁净手术室的标准，模块化方舱已顺利地完成装配、转运安装等项目，实现了快速组装投用且具备常规手术条件的能力，投用后可为边远应急地区的医疗卫生工作提供重要保障。模块化方舱洁净手术室的投入使用切实提高了应急地区医疗救援的开展速度，并有效改善了医疗环境和应急医疗处理能力，满足了快速开展有洁净度要求手术的需求。对提高突发事件地区医疗救护水平，提升应急事件处理能力及快速反应能力具有重要意义。     

小议食品质量监督体系的构建

食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。2004年9月1日,国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,决定采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。从当前来看,应尽快建立健全：食品安全法律体系;统一协调、权责明晰的监管体系;食品安全应急处理机制;完整统一的食品安全标准和检验检测体系;食品安全风险评估评价体系;食品安全信用体系;食品安全信息监测、通报、发布的网络体系;中介及研究单位的推动体系等九大体系。促进食品安全水平的全面提高。     

小议食品质量监督体系的构建

食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。2004年9月1日,国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,决定采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。从当前来看,应尽快建立健全：食品安全法律体系;统一协调、权责明晰的监管体系;食品安全应急处理机制;完整统一的食品安全标准和检验检测体系;食品安全风险评估评价体系;食品安全信用体系;食品安全信息监测、通报、发布的网络体系;中介及研究单位的推动体系等九大体系,促进食品安全水平的全面提高。     

食品安全在线监测管理模式研究

目的:利用包括大数据在内的新型互联网、物联网等技术,构建一个云服务平台,主要包括食品的生产和销售企业、食品安全检测设备的生产企业、食品安全监管部门、食品安全检测试剂的生产企业以及公众几个方面,为政府监管部门、企业、消费者、提供实时精准的食品安全信息。方法:分析了当前食品安全情况的大数据特征,提出了以胶体金在线检测系统数据为基础,以云计算和大数据为核心的食品安全云平台服务体系,探讨该平台的关键技术及主要功能,以及基于该平台为政府、企业、消费者、社会媒体等提供的信息服务的服务模式。结果:以本文提出的服务平台架构"食品安全在线检测云平台"已经取得阶段性成果。结论:本研究可为食品安全公共服务领域大数据、云计算产业发展提供方案框架和理论基础。     

食品安全国标最快可24小时内起草

5月23日，“全国食品安全应急标准化工作组”在京成立。根据已经确定的食品安全应急标准快速制定程序，纳入这个程序的食品安全国家标准，最快的可以在24小时内起草，48小时内完成送审稿，报国家标准委批准发布。该工作组的秘书处设在中国标准化研究院。     

基层政府应急物资供应管理优化路径分析

在突发公共事件的处理中,应急物资的及时供应是应急管理的关键。2019年12月开始爆发的新型冠状病毒引发的肺炎疫情处理中,以武汉红十字会为代表的应急管理部门,不但暴露了部分基层政府应急管理人员应对失措的弱点,也暴露了部分基层政府应急物资管理水平的不足。应用物流管理和管理学的相关理论,结合现代物流信息技术,以系统管理的方法分析基层政府应急物资管理中存在的问题,并探讨以提升应急物资的供应管理、完善应急物资物流管理水平、提升基层应急管理人员的处理能力为目标的基层政府应急物资供应管理的优化路径。     

电力企业“工厂化检修”模式探讨

随着经济的快速发展公司的生产运行和管理也处于发展瓶颈期，公司在安全可靠运行、快速应急响应、人力资源优化配置等方面面临巨大压力。依据集约化理论，实行检修从传统模式向工厂化检修转变，有效提高了人才、技术、物资设备的综合使用能力，有效提高应急响应能力。公司从五个方面做实、做全、做强、做精、做广工厂化检修。     

食品安全检验新技术

当前我国的食品安全现状相当严峻,对于质量监督部门来说,处理食品安全问题最好的方法是尽早地发现食品安全问题,将其消灭在萌芽状态之中,而要达到这个目的,能在现场快速准确测定食品中有害物质含量的技术、方法和仪器是必不可少的。随着科学技术的发展,大量的新技术、新原料和新产品被应用于农业和食品工业中,食品污染的因素也日趋复杂化,要保障食品安全就必须对食品及其原料在生产流通的每个环节中都进行监督检测。本文就近十年来食品安全检验新技术做了相关探讨。     

双联动提升监管效能快检测排查安全风险

福州市鼓楼区市场监管局立足职能，积极探索“科所联动+双检联动”的“双联动”食品安全监管机制，优化“采样—快检—处置”食品安全快速检测流程，以快速检测为抓手有效提升食品安全效能。2015年12月下旬，该局首次运用“双联动”机制完成266批次的食品快速检测，快速项目涉及甲醛、组胺、农药残留等多项指标，有效排查了辖区食品流通领域潜在的食品安全风险。     

环介导等温扩增法在食品安全检测领域的应用

近年来各类型食品安全事件频发,社会上下对于食品安全问题也愈发重视。根据各类型食品安全事件来看,食源性致病菌是引起食品安全问题的主要因素。目前在我国检测食源性致病菌的主要手段为细菌分析、培养、生化鉴定等工作,该方法操作周期较长,并且检测手段十分繁琐,在检测过程中往往只能检测一种病菌,并且得出检测报告的时间长达4～7 d,基于此新型食源性致病菌检测手段的研究至关重要。等温扩增法在此情况下诞生,该方法因为对仪器要求不苛刻,核酸扩增高效、特异性好等优点迅速成为食品安全行业食源性致病菌的检测手段。文章从环介导等温扩增法技术原理到其与新技术(包括横向试纸法(Lateral flowdipstick,LFD),表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Ramanscattering,SERS),微流控芯片技术(micro-fluidics,MF))结合方法在微生物快速检测领域的应用进行论述,并对其在微生物快检方面的前景进行展望。     

新冠肺炎对医疗废物逆向物流管理的启示

新冠医疗废物是一种烈性传播源,在分类收集、运输、暂存和处置过程中必然存在着一定的安全风险。本文基于物流运作及管理视角,回溯了新型冠状病毒肺炎疫情期间,武汉大学人民医院对医疗废物逆向物流管理采取的各项应急管理措施。以期对进一步增强重大公共卫生事件发生期间医疗废物应急处理能力具有一定的启发与借鉴意义。     

我国将出台食品放心工程中期规划

为了更好地推动食品安全工作，最近我国出台食品安全方面的中期规划——《食品放心工程三年规划(2005～2007)》。此规划的总体目标是：通过三年努力，在制度建设方面，要使食品安全的法律法规和监管体制更加完善：建立完善的食品安全风险评估制度：完成食品安全标准和监测检验标准的体系建设；建立较完善的食品安全应急处理机制：初步建立我国食品安全信用体系；建立完善食品安全信息的通报、发布制度；     

快速检测技术在食品生产过程控制中的应用

食品安全近年来一直受到社会广泛关注,生产环节的质量控制对食品安全非常重要。与传统的实验室检验相比,快速检测周期短、成本低,在现场检测中具有优势,应用于食品生产过程控制管理,可以加强企业内部的食品安全风险防控。本文阐述了食品快速检测技术在生产过程控制中的作用,给出了在生产环节中的具体应用案例,并展望了其未来的应用前景。     

浅析食品快速定性检测项目的拓展

快速定性检测作为一项便捷、高效的科学监管手段,已被广泛应用于流通领域食品安全监管中,取得了很大成效。但是,随着检测工作的不断深入,快速检测项目单调、检测面狭窄这一现象逐渐成为限制食品监管工作进一步深入的瓶颈。如何有效拓展快速检测项目,扩大监管范围,成为工商食品安全监管中亟待解决的问题。本文从剖析原因入手,尝试有针对性地提出一些对策和建议。     

食品分析用溶液国家标准样品研制成功

随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题越来越成为人们关注的焦点。作为国家质量监督与检验部门,构筑食品安全保证体系是我们义不容辞的责任,而食品安全检测标准样品是保证这一体系顺利实施的重要环节。食品安全监控又是政府的重要工作之一,在食品安全监控中,食品安全检测和监控结果的可靠性评价尤其重要,国家食品标准样品/食品标准物质的使用,对提高食品安全检测和监控结果的可靠性评价及提高食品安全检测的水平和能力起到重要作用。