项目化教学法在室内设计制图课程中的应用

室内设计制图课程培养学生的制图能力,而能力的培养难以通过讲授得到,其必须在实际的训练中加以锻炼。根据室内设计制图课程的教学要求以及学生的学习特点,在课程中进行项目化教学方法的探索。通过将项目任务引入课程,使教学更加符合室内设计制图的特点,有利于学生制图技能的训练和掌握。     

浅谈项目化教学法在计算机基础课程教学中的应用

近几年,许多高职院校纷纷启动并实施了以能力为本位的项目化课程改革,我院也先后有多个专业117名老师通过了测评;两年来,学院分别审核并批准了不同专业共计29位教师实施了项目化教学.在高职院校计算机基础课程中运用项目化教学法,充分体现了以学生为主体的教学理念,有利于激发学生的学习兴趣;通过项目任务的训练与学习,培养学生的方案设计能力、计算机操作能力以及使用办公软件处理学习工作生活实际问题的综合能力和团队协作意识.笔者近两年对项目化教学法的运用进行了实践探索及跟踪监控,本文论述了对项目化教学法的认识,介绍了一些具体的做法.     

食品添加剂在食品中的应用

随着人们生活水平的提高,人们对食品的质量要求也越来越高,为保证食品的口感和外观,越来越多的食品企业使用了食品添加剂,其可改善食品的色、香、味等,还能有效延长食品保质期,受到很多食品企业的青睐,但随着其种类的逐渐增多,其在使用中出现了很多问题,严重影响了食品的安全性。本文就食品添加剂的作用及在使用中存在的问题进行了简单叙述,并提出了针对性策略。     

项目教学法在数控课程中应用研究

以前虽然多次听说过项目教学法,但真正接触是读了了邓泽民、王宽主编的《现代四大职教模式》一书,感觉收获较大,其中的"行动导向的专业教学法———项目教学法",更是留下了很深的印象,认为是比较适合职业学校的一种教学方法。     

实践教学法在中职《食品添加剂》教学中的应用

随着社会的发展,食品加工工艺不断提高,我们对食品添加剂的使用程度也越来越高。同时,由于国家监管不到位,小型加工企业普遍存在,食品添加剂滥用现象严重。所以,中等职业食品加工专业《食品添加剂》课程在专业教学中有举足轻重的作用,而中职学生理论基础普遍薄弱,传统教学中食品添加剂的课堂学习抽象枯燥,学生接受程度低。因此,有必要在中职《食品添加剂》教学中利用实践教学法,改革教学模式和教学设计,提高学生的实际动手能力、解决问题能力和创新能力。     

项目教学法在焙烤食品加工工艺课程中的应用

项目教学法以项目为依托,培养学生查阅资料,方案设计、项目实施、团队协作和学生自主学习能力,学生在学习过程中由被动变主动,教学效果明显。     

浅谈项目化教学法在《会计信息化基础》课程教学中的应用

项目教学是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动,可以让学生在与会计岗位相关的任务完成过程中积极地进行学习,本文主要从项目教学法在《会计信息化基础》课程教学中必要性和可行性进行分析,进一步探讨项目教学法在高职《会计信息化基础》课程教学中的具体应用,并能对本课程教学改革提供参考。     

肉制品加工中食品添加剂的应用

在肉制品加工过程中,食品添加剂属于应用十分广泛的一种辅料,对于肉制品品质及口感的提升具有重要作用,因而依法应用食品添加剂也就十分必要。本文主要就肉制品加工中食品添加剂的应用进行分析,以便更好地应用食品添加剂进行肉制品生产加工,使肉制品生产能够取得更加理想的效果。     

离子色谱法在食品添加剂检测中的应用研究

食品添加剂是现代食品工业的灵魂,近年来由于滥用食品添加剂而造成的食品安全问题多次出现,危害人体健康。因此,食品添加剂的痕量检测显得尤为重要。离子色谱法具有快速、灵敏、选择性好和同时测定多组分的优点,正越来越多地被运用到食品添加剂检测中。     

项目化教学在中职升本《食品分析》课程教学中的应用

为适应国家对职业教育改革的要求,对中职升本学生进行培养,使其达到普通本科的毕业要求,以食品分析课程为例,探讨适合中职升本学生的教学模式,对项目化教学的设计、实施、评价方式等进行研究,为中职升本学生的课程教学提供参考。     

浅析食品添加剂在蜜饯中的应用

蜜饯是一种与人们的生活息息相关的常见休闲食品,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质而产生的,目前食品添加剂在蜜饯中的应用超标现象普遍,一些蜜饯加工企业的制作过程违规严重,为提高蜜饯产品的质量,切实保障广大消费者身体健康。本文通过阐述食品添加剂在蜜饯中的应用,提出了食品添加剂超限使用与提防建议,以期对蜜饯行业的发展提供一定的参考。     

化学添加剂在食品检测中的应用

食物是人们赖以生存的主要能量来源,随着社会科技的发展,食品供应逐渐形成具备规模化的生产链条,化学添加剂的使用已成为食品生产线上的必备添加物质,也成为影响人们食品安全的原因之一。本文针对化学添加剂在食品安全检测中的应用展开分析,主要论述化学添加剂在食品产业链中的优势和缺点,分析检测化学添加剂的相关技术,旨在建立完善的食品检测技术,保障食品安全。     

食品添加剂检测中高效液相色谱法的应用研究

为了延长食品的保质期,使其味道更加鲜美,在食品加工、生产过程中,食品添加剂成为一个重要元素。据了解,我国在这方面也有相关规定,对食品添加剂的用量具有明确的限量要求,任何厂家生产食品时,都必须严格遵守。然而,近年来瘦肉精、地沟油等食品安全问题频繁出现,给人们的身体健康带来了伤害。针对这种情况,相关部门应加大对食品内添加剂的检查力度,使用高效液相色谱法,对食品添加剂中各种化学原料进行检测,确保其在国家规定的数值范围内。     

食品添加剂检测中色谱分析法的应用

民以食为天,食以安为先。随着人们生活水平的不断提高,对食品安全问题的关注度越来越高。而如毒馒头、地沟油等事件的出现,将食品安全问题再一次推向了风口浪尖。为了检测食品中添加剂的含量,选择色谱分析法对其检测方法的应用进行分析。     

食品添加剂课程的教学改革与实践

食品添加剂是食品工业的重要原料,只有做好食品添加剂课程的教学工作,才能培养好食品添加剂行业的相关人才。采用传统教学方法与实践结合的方法来提高教学质量,能够提高学生对食品安全的重视,有利于在食品生产中正确使用食品添加剂。本文根据以往教学改革的经验和前人的实践经验,探讨出更加适合新时代人才培养的舒适教学环境和教学平台,以满足食品科学和工程学科整体发展的需要。     

案例教学法在国际贸易课程中的应用研究

案例教学法的主要功能是开发人的智能和创造性,培养分析和解决问题的能力。本文拟通过对案例教学法应用于国际贸易课程中的必要性进行分析的基础上,探索国际贸易课程应用案例教学法的渐进过程及应注意的问题。     

相关技术在检测食品添加剂中的应用

衣食住行是人们日常生活中不可或缺的组成部分,而随着社会的不断发展和进步,越来越多的人将关注的目光投入自身生活质量及身体健康上,这就给食品生产与加工行业提出了更高的要求。食品安全检测是保证食品安全最有效的途径,而对其中的食品添加剂进行检测更为重要。基于此,本文针对相关技术在食品添加剂检测中的运用展开论述。