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液质联用技术是在色谱分离的基础上采用高选择性的质谱进行检测的一项技术,具有选择性好、灵敏度高、适用性强等优点。本文简介了食品中主要真菌毒素的检测方法,分析了近年来液相色谱-质谱法在在食品检测领域的主要应用,展望了液相色谱-质谱法在真菌毒素检测中的应用前景,为食品质量控制提供参考。 相似文献
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固相萃取及液质联用在茶叶农药残留检测中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
食品作为人类生存和发展的基础,其安全与否直接关系和影响着人们的健康。随着近年来茶叶农药残留分析的日渐深入,农药残留检测方法也开始变得多样。基于此,阐述固相萃取技术和高效液相色谱串联质谱联用在茶叶农药残留检测中的应用和测定情况。 相似文献
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随着社会的快速发展和科技进步的日新月异,人们对食品安全的要求标准也在不断提高,粮油中农药残留检测技术的发展更是受到大众的持续关注。高效液相色谱法以其操作耗时少、灵敏度强和样品用量小等特点,在粮油农残检测中占有重要地位。基于此,主要分析液相色谱法检测粮油农药残留的研究进展,以供参考。 相似文献
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兽药残留不仅会影响人们身体健康还会导致人体免疫力的下降,甚至会导致急慢性中毒,使人体有害细菌增加。同时,兽药残留还直接影响我国肉类产品贸易出口,影响市场发展。因此,必须采取措施对兽药残留加以控制,避免其危害人类身体健康。 相似文献
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本文建立了一种Oasis Prime HLB固相萃取柱净化,用UPLC-MS/MS法测定猪肉中11种喹诺酮类兽药残留的方法。该方法的前处理仅需进行酸性乙腈溶液提取,直接通过Oasis Prime HLB固相萃取柱净化除去磷脂和非极性干扰物即可上机。结果表明:在5.0~500.0 ng·mL~(-1)范围内线性关系良好,r均大于0.99;加标回收率范围在77.7%~105.3%,相对标准偏差在20%以内。实验证明,该方法前处理较国标方法简单、快捷,可为畜肉类食品中喹诺酮类兽药残留的快速检测提供方法依据。 相似文献
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按照国家规定,食品检测中需要加强农药残留检测。基于这种认识,本文在分析农药残留危害的基础上,对气相色谱法、液相色谱法等农药残留检测技术展开分析,从而为关注这一话题的人们提供参考。 相似文献
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液相色谱-质谱联用技术在食品分析中发挥了重大的作用,本文对我国食品的现状进行了分析,并主要介绍了液相色谱-质谱联用技术的基本原理及其在食品中的农药、兽药残留,食品中违禁物质和有害添加剂的检测分析中的应用和成果。 相似文献