高职《机械制造工艺学》教学改革与实践

高职教育的培养目标,是培养出高质量的从事一线生产、建设、服务与管理的应用型人才,就必须坚持不懈地深化教学改革,走产、学、研结合之路,把教学重点放在优化知识结构和能力结构上,落脚点放在素质和能力培养上.     

食品营养学教学改革与实践研究

食品营养学课程是较为重要的一门专业基础课程,在高等院校食品专业中至关重要。为了激发并提升学生的学习能力及兴趣,培养学生的创新能力,教师应当在原有的教学模式及传统的教学方法上做出调整及改变,在食品营养教学中,尝试利用多媒体信息技术作为辅助,增强食品营养学教学的色彩性及多元化,使学生更好的投入到食品营养学课程中来。所以采用新的手段教学是非常关键的,同时也成为需要重点研究的问题。     

食品添加剂课程的教学改革与实践

食品添加剂是食品工业的重要原料,只有做好食品添加剂课程的教学工作,才能培养好食品添加剂行业的相关人才。采用传统教学方法与实践结合的方法来提高教学质量,能够提高学生对食品安全的重视,有利于在食品生产中正确使用食品添加剂。本文根据以往教学改革的经验和前人的实践经验,探讨出更加适合新时代人才培养的舒适教学环境和教学平台,以满足食品科学和工程学科整体发展的需要。     

食品分析课程实践教学改革

食品分析是一门具有较强实践性的专业课。为提高学生的创新能力,从教学内容整合、教学方法的改进、考核方式的创新等方面对食品分析课程改革进行有益的尝试与探索。实践证明,这些措施不仅可提高学生的创新意识和动手能力,也为应用和创新型人才培训打下良好的基础。     

食品工艺学课程改革探析

随着时代的发展,人们对于食品的关注度越来越高,对于食品质量、安全的重视,已提升到一个全新的高度上。为了适应社会的进步和发展,需要了解食品的诸多问题。对于食品质量和安全来说,食品工艺学是一门应用性极强的课程,可以满足学生学习理论知识的需求,同时培养其技能,从而提高其就业率。为了提升食品工艺学的实际教学效果,需要加强改革,最终完成培养应用型人才的任务。     

职业院校速冻食品加工技术教学改革与实践

职业院校教育就是就业教育,合格教育。为进一步提高速冻食品加工技术课程教学质量,培养专业技术人才,从手机进课堂、任务驱动教学和完善课程考核体系等方面做出教学改革与实践,取得了较好的教学效果。     

高校食品营养学课程的教学改革探索与实践

在很多高校的食品专业中,食品营养学是一门重要的课程。随着公众营养意识的不断提高及5G时代的来临,传统高校的食品营养学教学内容与模式不断受到冲击。在该种情况下,为使未来高校食品营养学课程更好的适应"互联网+"的背景,与时俱进,需要在现有的基础上进行教学改革。本文就高校食品营养学课程的教学改革进行了一定的研究。     

浅谈材料力学教学改革与创新实践

本文从材料力学课程体系改革入手,提出了课程改革的总体设想,强调必须对学生进行工程能力和素质的综合培养。并介绍了教学改革的一些作法,总结了初步的经验和体会。     

浅谈大学物理实验的教学改革与实践

本文介绍了大学物理试验的现状以及存在的问题,并且针对这些提出了一些试验教学的改革方式,通过这些改革提高同学们对试验的兴趣,帮助他们更好的学习。     

食品微生物教学改革体会及实践研究

食品微生物学作为联系食品和微生物的学科,通过对微生物的研究和合理利用,可为食品安全提供良好的保障。由于食品微生物学是高等院校食品质量与安全专业的重要专业课程,所以适时改革食品微生物教学课程对相关专业高级人才的培养有重要的意义。本文从几方面分析了食品微生物教学的改革,仅供参考。     

浅谈金属工艺学的教学方法

金属工艺学是一门理论性和实践性都较强的综合性专业基础课。为使学生在教学中培养应用知识的能力,养成分析问题、解决问题的能力,并为学生学习养金工意识、理论教学和实践教学的结合以及教学环节中因材施教等三个方面分别阐述在金工教学中的教学方法。     

发酵与酿造工艺学综合实践创新模式

发酵与酿造工艺学是具有较强理论性和实践性的课程,是食品科学与工程专业的专业必修课。在教学质量工程和创新型人才培养和学院建设新型本科院校的背景下,对课程实验内容,实验考核体系方法等方面进行了一些探索。其目的是不断激发学生学习的积极性,提高学生的自身操作能力,为学生以后的就业发展提供一个良好的平台。     

《食品工艺学》实验教学改革探索研究

针对食品工艺学实验教学中存在的主要问题,结合教学实践,提出了建立分层级实验教学模式,增开综合性、设计性实验;开设模块式综合实验等加强实验教学改革的措施与方法。     

翻转课堂在饮料工艺学教学改革中的应用

本文在国家提出高校金课建设背景下,对翻转课堂教学模式在饮料工艺学教学改革中的应用进行探讨,为提高饮料工艺学教学质量、深化地方应用型本科院校食品科学与工程类专业课程教学改革提供经验。     

浅谈染织艺术设计专业实践教学改革

在信息高度发展的今天,染织艺术设计已成为人们文明生活中不可或缺的组成部分,设计人员正面临着前所未有的挑战和机遇,传统的设计理念、设计方式所构成的教育方式也亟待改革和重新进行整合。     

浅谈《市场营销》课程教学改革与实践研究

市场营销学是市场营销专业的专业基础课,对这门课的掌握是学习其它专业课程的基础。本文主要探讨通过《市场营销》课程教学改革,如何在教学中有机地将理论和实践相结合,提高教学质量。     

浅谈C语言与汇编语言混合实践课程教学改革

本文以广西科技大学软件工程专业软、硬件实践类教学改革为基础,提出一种新型实践类教学改革方法。实践类教学是计算机类专业的重点,本文在分析了C语言程序设计课程与汇编语言程序课程特点的基础上,提出了在程序设计的实践中,融合C语言与汇编语言的特点,让学生从程序设计的角度更加深刻的理解计算机系统的工作原理,提高学生的综合素质,建立合理的专业知识架构。     

多元化教学方法对畜产食品工艺学教学质量的提高探讨

畜产食品工艺学是食品科学领域较为重要的基础学科,在理论教学和生产实践中起着非常重要的作用。如何在教学过程中激发学生兴趣,提高教学质量,扩大学科影响力是教师教育教学过程中不可回避也必须要回答好的问题。本文从教学内容、教学方式、教学效果等方面出发进行分析与研究,注重总结多元化教学中的普遍规律,努力为畜产食品工艺学教学质量提高探索出有价值的手段和方法。     

双创背景下焙烤食品加工技术实践教学改革研究

我国的高职院校在实践课程的教学过程中积极开展创新、创业教学活动。在这样的背景下,本文提出了"一中心二对象三结合四模块五转变"的一体化实践教学模式,从而实现该专业学生综合素质以及能力的提升。