塞上金秋枣熟了

<正>金秋时节,地处塞上的宁夏回族自治区灵武市迎来了长枣丰收季,枣农们纷纷进入枣园采摘成熟的长枣。据了解,灵武长枣因其质地酥脆、汁液多、可食率和营养价值高而驰名。今年灵武市种植长枣14.2万亩,预计产量将达到1144万公斤。目前,灵武市已为枣农开拓了网上销售、工厂收购等多种销售渠道。     

枣酒酿造法

枣是一种可作药用的果品,营养价值极高。其品种繁多,按果形分类,可分为小枣、长枣、圆枣、扁圆枣和葫芦枣。其中,量多质优、应用价值较高的有20多个品种,具有独特的营养和药用价值。如沧州金丝小枣,     

长红枣酱加工方法

选料 选取一级干长红枣,剔除霉烂、破裂、虫害、变色的枣. 浸泡洗涤 先用流动清水冲洗掉枣表面泥沙及杂质,再将长红枣浸泡于清水中12小时,最后再用流动清水洗涤沥干备用. 软化、打浆 长红枣100kg加水50 L,在夹层锅中焖煮1～2小时,中间翻动几次,至枣软烂,手搓时皮肉很容易分离为止,手工去掉枣核(或原料预处理时用去核机去核)后用孔径0.2mm或0.5mm的打浆机打浆,再用尼龙网滤去枣皮.     

关于发展云南枣业生产的建议

枣树是我国的特产果树之一，其栽培历史悠久，地域分布较广。全国除黑龙江、吉林、西藏外，其余省区皆有分布。但主要分布在黄河流域的陕西、山西、河北、河南、山东五省，是该区的骨干产业。云南亦有较悠久的枣树栽培史，但零星分散。未能形成产业。据有关资料记载，宜良枣(又称牛奶枣、长枣、大枣、糖枣)在云南省内的宜良、会泽、鲁甸、蒙自、建水、开远、东川、丽江等地均有种植，是云南的主栽品种。蒙自的小红枣却因含糖量高，味道鲜美可口而出名，是云南的优良枣树品种，因数量较少而未能形成优势。     

鲜枣的贮藏与保鲜

一、贮前准备品种选择枣的耐贮性因品种的不同而差异甚大,一般晚熟品种较早熟品种耐贮,干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮,抗裂果品种比较耐贮,大果型品种比较耐贮。适时采收用于生食的枣必须在脆熟期采收。脆熟期的标准为果面绿针减退,转为白绿色。此时果实水分多,味甜而质脆。由于枣的花期长,结果不一致,故采收要分     

枣粮间作的经济效益和提高枣树产量的几个问题

枣树原产我国,栽培历史悠久。枣树繁殖容易,适应性强,枣果营养丰富,含糖量68.42—77.35％,每百克枣肉含蛋白质1.2—3.3克,脂肪0.2—0.4克,钙14毫克,磷23毫克,铁0.5毫克。枣花又是重要的蜜源。河南红枣在国内外享有崇高声誉。特别是枣树投资小,见效快,收益时间长,一次种植百年收益,所以群众称赞枣树是旱涝保收的铁秆庄稼,河南劳动人民在长期与风、沙、旱、涝、碱等自然灾害的斗争中创造了枣粮间作群体结构的栽培方式,实现了林粮双丰收。为了大面积推广枣粮间作的栽培方式,进一步提高枣树生产水平,我们对枣粮间作的经济效益和如何提高枣树产量的一些技术问题进行了调查研究,现介绍如下。     

特色果品有钱赚

最近在北京召开的果业研讨会上,专家们纷纷指出,我国的杏、枣、石榴、核桃、柿饼等潜力巨大。我国的杏脯、杏仁在欧洲美市场上价高货少,供不应求。枣树发展空间更大,枣的营养滋补作用逐渐被人们认识,已有20多个国家引种我国的枣树,但大都没有发展起来。在今后相当长的一段时间内,我国仍是世界上最大     

枣树栽植管理技术

1枣树概述枣树是宁夏的乡土经济林树种,有悠久栽培历史。枣树,鼠李科枣属落叶乔木,高可达10m,树冠卵形。树皮灰褐色,条裂。枝有长枝、短枝与脱落性小枝之分。长枝红褐色,呈"之"字形弯曲,光滑,有托叶刺     

毛叶枣高产栽培管理技术(一)

毛叶枣因其叶背有茸毛而得名。又叫做台湾大青枣。毛叶枣适应性强，对土壤条件要求不高，粗生快长，病虫害较少，易于栽培管理、速生、早结、丰产稳产，当年种植当年开花结果。经济寿命长。毛叶枣果形优美，食用率高，皮薄、肉厚，鲜食肉质脆嫩、多汁、清甜，享有“热带小苹果”、“维生素丸”的美称。毛叶枣品种有：高朗一号、蜜枣、蜜丝枣、世纪枣、脆蜜等。     

这样吃枣营养加倍

正枣是秋季应季水果,而且营养丰富,是秋季进补佳品。现有研究发现,全世界约有枣属植物170种,12个变种,其中我国有枣属植物14种,9个变种,我国比较有名的有鸡蛋枣、金丝小枣、大荔枣、郎家园枣、壶瓶枣、晋枣等品种。中医著作上记载,红枣性温,久食有补气养血、益脾胃、通九窍、和百药、润肤养颜、养生保健等功效,是不可多得的药食同源佳品。枣的营养特点     

稷山县板枣种植户经营收益及其影响因素研究

稷山县是全国红枣之乡,是全国红枣生产十大基地县,当地所产的板枣名列全国十大名枣之首。近年来,稷山县板枣产业发展迅速,板枣产量和品质日益提升,但受农户种植规模小、品牌建设不完全、合作社发展不规范等因素的制约,板枣种植户的种植收益不高。在对稷山县板枣产业进行深入考察的基础上,运用多元线性回归模型,对300户板枣种植户的经营收益及其影响因素进行了分析,并提出进一步发展壮大板枣产业和提高枣农收益的对策建议,希望为当地板枣产业发展提供有益的思考。     

结构调整不能“起急”

正经常听到农民对结构调整的一些看法:今天调枣树,枣还没见长啥样,又动员让调梨树,说种梨的效果比种枣要好。调来调去,头都调晕了,到头来,还是没见有啥效益。最近发生在山西蒲县的"卖羊令",是一个极端的例证。在结构调整时曾经鼓励养羊,现在因为开展封山禁牧专项整治行动,就强令村民10天内必须把羊卖掉,令     

让鲜枣与水果平起平坐——关于山西大枣发展的思考

山西是枣的故乡,历史久、名枣多、分布广、产量高。全省有枣树268万亩,枣的总产量2亿多公斤,在全国各省(区)位居第二。然而,枣的经济效益尤其是枣加工业的发展却不尽人意。全省100多个枣加工厂点,厂房、设备具备一定规模和标准的寥寥无几,更没有国内外畅销的拳头产品。在集中     

我国枣主产区发展现状及土地可持续利用分析

枣产业作为我国农业重要的一部分,在增加农民创收方面具有重要作用。文章通过文献调查法,对我国河北、山西、山东、陕西、新疆、河南6个枣主产区的分布与发展现状进行分析,从土地资源环境可持续性、土地经济可持续性及社会文化价值和社会可接受性角度对我国枣主产区土地可持续发展进行深入分析,探讨了枣主产区土地可持续利用存在的问题,并提出了统筹兼顾、建立枣主产区土地可持续利用发展模式,合理规划、保障枣主产区土地可持续利用,加大财政投入、优化枣树种植技术,制定优惠政策,规范发展等建议,以期为我国主要枣产区土地可持续利用和产业健康发展提供参考。     

台湾大青枣

台湾大青枣由台湾省引进经华南农业大学改良培育,分属鼠李科、枣属,为粗生易长的速长小乔木。在我国北方适宜日光温室栽培生产。当年定植（1～5月份）。当年收获（12～3月份）,亩产1500公斤,第二年可达2500公斤以上。单果重80～150克．成熟果实青中带黄,具有枣、梨之风味,香脆、清甜,营养丰富。由于病害少,上市季节又处在元旦、春节期,是难得的绿舶无公害畅销水果．亩效箍一般在3～5万元．     

女猪倌巧养猪

金秋9月，北京市房山区大石窝镇三岔村果农王宏坤、王玉淑两口子心情格外舒畅，自家承包20亩荒山嫁接的菱枣喜获丰收且购销两旺。家里4000多株枣树已产菱枣3000多斤，仅头一茬枣收入就达3万多元。据王宏坤说。预计全年可产菱枣6000多斤，全年仅菱枣收入就能达到6万多元。王宏坤家种的菱枣卖得如此火爆，一方面是他们管理得好，菱枣个大、     

脱贫致富的好项目──种植冬枣

冬枣是河南农业大学农学院植物科学系和有关单位经过多年试验研究 ,培育出的一种特大型晚熟枣类新品种 ,是河南省重点扶贫项目。冬枣在立冬前后即１０月中下旬—１１月上中旬成熟 ,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。冬枣耐贮藏 ,易保鲜 ,丰富了元旦、春节的鲜果市场。冬枣个大 ,平均果重４０克 ,最大果重达８０克。冬枣除保持华枣原有的一切优良特性外 ,由于生长时间长 ,营养价值更高。冬枣含糖量居各类果品之首 ,鲜枣含糖量在２０%以上 ,干枣含糖量在６０% -８０ %之间 ,维生素含量是柑桔的１０倍 ,苹果的６０倍。冬枣枣果艳丽…     

鲜食枣市场仍有潜力

鲜食枣品种是指果实适宜鲜食的枣品种。目前,鲜食枣品种为261个,占所有枣品种的三分之一以上。     

稷山县板枣产业发展中存在问题和对策研究

近年来,稷山县委、县政府立足稷山板枣生产系统保护、传承和打造板枣品牌的现实需求,成功创建稷山板枣国家森林公园并入选全球重要农业文化遗产预备名录。稷山板枣的知名度和稷山形象均得到很大提升,但稷山板枣产业的发展还存在诸多不足。针对目前稷山板枣的抵御自然灾害能力不足、标准化水平低和品牌效应不高等问题,分析产生问题的原因,并提出对策建议。     

“农广天地”电视节目介绍

中央电视台第七套播出。时段一,首播：周一至周五14∶58-15∶28,重播：周二至周六6∶05-6∶35;时段二,首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30,重播：周一至周日0∶10-0∶40。节目全文可登录：www.ngx.net.cn。《北枣南种——＂枣脆王＂种植技术》中国是枣的原产地和主产国,枣在我国南北各地都有栽培,枣的品种可分为南方枣和北方枣两个生态类型。