浅议无公害蔬菜生产发展的趋势

如何保证消费者能吃上绿色、新鲜、安全的食品,已是当务之急。绿色、无公害蔬菜已是大势所趋,必将替代普通蔬菜成为日常蔬菜消费的主流。随着人们生活水平不断提高,所追求的饮食是要吃得饱、吃得好、吃得安全。而蔬菜作为民生之本,人们饮食中的重要组成部分,其占据的饮食地位也显得越来越重要,黑河市爱辉区凭借地缘优势和良好的生态种植环境,已逐步成为适宜和发展无公害蔬菜种植的地区之一。     

煲汤牦牛——一种健康、绿色、安全的饮食

随着我国人民物质和精神生活水平的不断提高，人们对饮食的渴望亦随之要求不仅吃饱、吃好，而且要求营养丰富、均衡，绿色健康，且能起到滋补保健、祛病抗衰、益寿延年的作用。因而此类新品种应运而生，“煲汤牦牛”就是其中的一个典型代表。     

直击食品安全

随着我国经济的快速发展和生活水平的不断提高,人们对食物的要求已逐步从吃饱、吃好转到吃得营养、吃得安全上来。目前,在人民群众生活中,由食品所导致的疾病即食源性疾病,已成为对人类身体健康危害最大的一类疾病,食品安全问题已成为人们关注的焦点。食品安全不仅直接关系着人们的身体健康和生命安全,而且还严重影响着经济和社会的稳定发展。因此,我们要高度重视食品安全问题,应当把食品安全的整体保障作为食品安全工作的重点和战略目标,确保人民的生命安全和经济的健康发展。     

乳及乳制品安全问题及解决对策

乳与乳制品泛指市场上供应的各种牛乳制品的总称，包含液态乳、酸乳、含乳饮料、奶粉、干酪、炼乳、稀奶油和冰淇淋等。由于牛乳中含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质，因此牛奶被营养学家誉为“白色血液”、“最接近完善的营养健康食品”：随着我国人民生活水平的不断提高，花样繁多的乳制品已逐渐成为人们的日常食品，乳及乳制品安全，特别是原料乳质量就成了制约中同乳业发展的瓶颈，     

农产品治污势在必行

随着城乡居民物质生活水平的不断提高,人们告别了"有饭吃就是幸福"的日子,"民以食为天"被赋予了新的内涵,求温饱已不再是生活的主要内容.高质量、卫生、安全可靠、有营养的食品成了人们饮食追求的新主题.农产品作为城乡居民的主要食品之一,近年来,生产规模迅速扩大,新的种类、品种和种植格局不断更新,再加上植保技术的推广运用,农产品总量迅速增长,并形成了买方市场.然而,由于农民只单纯追求经济效益,在种植、养殖、加工等方面缺乏科学技术,农产品污染现象十分严重,人们食用被污染的农产品而造成的中毒事件频频发生.因此,农产品治污迫在眉睫,势在必行.     

构建我国食品安全监管体系路径及政策研究

"民以食为天",食品是人类赖以生存和发展的第一物质需求。从学理上讲,食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。改革开放特别是进入21世纪以来,随着经济快速发展、物质生活水平不断提高,人们对生活品质的要求也越来越高,可是,随之而来的食品安全事故却层出不     

解读鲁花集团:一滴油里的健康战略

食用油,在中国人的日常生活中占据着重要地位。随着居民生活水平不断提高,人们对食品的普遍诉求,整体向健康安全的方向转变。食用油行业亦是如此。消费者对食用油的评判已经从口味、价格转为是否营养、是否健康上来。这一诉求,正在对产业的上一环食品加工企业形成倒逼。如何让消费者吃上健康的好油,每一家食用油企业都在不断探索。     

如何发展我国的绿色食品

<正> 我国对绿色食品的定义是:经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。发展绿色食品的迫切性我们每天都要吃饭,饮食是维持人们生命和健康最重要的因素。我国食品的发展已从解决温饱,注重营养,进人了现阶段的食用健康食品的阶段。健康食品的     

浅析重庆市奶业发展之途径

奶业是农业现代化的重要标志，是农民增收的重要渠道。牛奶是一种营养丰富的食品，是衡量一个国家经济发展水平的重要标志。大力发展奶业有利于调整农业产业结构、增加农民收入；推广和普及饮用牛奶有助于增强广大人民群众的体质和提高全民健康水平。对加快社会主义新农村建设，构建和谐社会具有重要的现实意义。     

牛奶不能与哪些食物同吃

牛奶营养丰富，容易消化吸收，物美价廉，食用方便，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。虽然牛奶有营养，但如果与某些食物搭配不当就会使营养大打折扣。以下几种食物均不能与牛奶同吃。     

绿色食品呼唤创造大市场

近几年来,由于人民生活水平的提高和环保意识的增强,绿色食品以其无污染、安全、优质、营养丰富等特点,成为人民饮食的新追求。如今,开发绿色食品已受到了社会各界和百姓大众的普遍重视,被人们誉为“餐桌上的新革命”和“21世纪的绿色产业。”     

加强食品安全的建议

国以民为本．民以食为天。食品是维持人们生存，每天都必须要消费的生活资料。随着人们生活水平的不断提高，食品已不再仅仅是维持生存，人们在享用美食的同时，更需要的是营养型的健康食品。随着人们消费观念的转变，食品结构也发生很大的变化，由以往较单一的食品向多元化的方向发展，市场上供应的食品日益丰富。在众多的食品中，既有对人们身体健康有益的营养食品，也有对人们身体健康存在危害的不良食品。     

“沂蒙浔”有机鱼的品牌建设和传播

<正>一、有机鱼品牌建设的紧迫性和必要性当前,随着生活水平的不断提高,人们的消费理念和消费方式也在发生改变,已不仅满足于吃得饱、吃得好了,开始追求有机健康绿色和环保的产品。俗话说,病从口入,一些食品安全事件的时有发生,使得人们对于餐桌上的食品不     

遏制代餐食品乱象 亟须完善标准

正近年来,随着生活水平不断提高,人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求,具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品受到了广大消费者的欢迎。近期,国内多家媒体集中关注了代餐食品的营养、功能、安全性等方面问题,代餐食品行业或成为食品安全新战场。然而,目前代餐食品市场存在着诸多问题亟待规范管理。(9月16日《中国商报》)     

“沂蒙浔”有机鱼的品牌建设和传播

一、有机鱼品牌建设的紧迫性和必要性 当前．随着生活水平的不断提高．人们的消费理念和消费方式也在发生改变，已不仅满足于吃得饱、吃得好了，开始追求有机健康绿色和环保的产品。俗话说．病从口人．一些食品安全事件的时有发生．使得人们对于餐桌上的食品不敢掉以轻心。为保证人民的身心健康．维护消费者的合法权益．     

发展广州外食产业浅议

(一) 在“发挥广州中心城市作用问题”讨论会上,不少专家、学者提出:广州应发展成为商业服务和旅游经济发达的高级消费城市,让国内外人士能吃在广州、穿在广州、玩在广州。为此,应该尽快恢复“食在广州”的传统美誉,积极发展富有地方传统特色的外食产业。外食产业,指的是为消费者直接提供无需经过家庭厨房烹饪加工的最终食品的经营服务系统。食品的结构以及饮食消费的形式,标志着一个民族、一个社会的文明水平。世界上那些经济发达、生产社会化程度较高的国家,外食产业大多蓬勃兴旺,在人们的消费生活构成中举足轻重。国外专营汉堡包、三明治、可口可乐、方便面食等外食食品的公司,成为饮食服务和旅游经济中驰誉全球的托拉斯式大企业,充分显示了外食产业在当代经济生活中的巨大作用及其强劲的生命力。日本近二十年来,外食产业发展迅速,食品精细加工业的产值增长了11倍多,高于其他加工制造业的平均增长速度。外食产业可以改变人们的饮食消费方式,丰富人们的生活,大大节约食品资源和人们的厨房劳动。我国城市居民为家庭一日三餐的操劳,不但是人力和时间的极大浪费,而且由于大量的食品资源没有经过多少加工就以原料的形式进入市场,也大大降低了食品资源的利用率。     

改善生活方式

控制情绪也与控制生活方式有关,其关键的要点是平衡。别忘了自找乐趣。这涉及到你是否明智的问题。没有一个健康的身体便没有健全的心灵。明智地遵循生活规律是机体有效抗拒外来精神刺激所不可或缺的。首先要饮食平衡。多吃生食少吃熟食,多吃植物油少吃动物油,多吃多纤维食品,如面包、水果和     

关注营养健康 打造绿色餐饮——餐饮业发展新方向初探

随着经济的发展,外出就餐的居民越来越多,餐饮市场需求更加讲究营养搭配与养生保健。然而,我国餐馆饮食和服务的现实水平与追求营养健康餐饮的目标还存在着较大差距,本文围绕营养健康这一全新主题,对打造健康绿色餐饮进行了初步的探讨。     

发展安全农产品的策略研究

一、安全农产品是社会发展的需要 （一）重视农产品安全是食品消费多元化、高级化和切实保障新时期经济社会稳定的客观要求。随着人们生活水平的普遍提高和食品消费结构的普遍升级，人们生活由温饱型向小康型、富裕型转变，肉、蛋、奶及其制品越来越成为不可缺少的重要生活消费品，甚至不仅从质上而且从量上将超过粮食成为人们最主要的食品。     

鲜奶确实不能喝

“你想得骨质疏松吗?请喝牛奶!”“你想得慢性病吗?请喝牛奶!”“你想让小牛犊毙命吗?请给它喝鲜奶!”当你听到这些让人胆寒的传言时,还敢喝牛奶吗?一直以来,牛奶在人们的印象中都是营养丰富的食品,怎么忽然之间就成为危害健康的“杀手”了?牛奶究竟怎么了?为了还牛奶一个本来面目,本刊编发了以下一组文章。