科学进餐新主张

各类食物中，水果的主要成份果糖，无需通过胃来消化，而且直接进入小肠就能被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一两个小时，甚至更长的时间。 如果您进餐时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质就会阻塞着消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六、七度下，容易腐烂产生毒素，这就是身体病痛的原因之一。 至于饭后马上吃甜点或水果，最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。 饭间或饭后喝汤的最…     

美国水果、蔬菜标准化刍议（下）

美国水果、蔬菜标准化刍议（下）福建省农业厅陈石榕标准的采用当美国农业部的一项水果或蔬菜标淮正式生效，就被编入《联邦管理法规》第七篇中，供水果、蔬菜业人员、农业部农产品分级员、州联邦检验服务人员及一般民众使用。美国水果、蔬菜标准为自愿来用，但有法律、法...     

彩色豆腐

<正> 彩色豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。所不同的是,它在制作加工过程中,加入了天然蔬菜、水果汁作辅料,使本来营养成份较高的豆腐保存了蔬菜、水果中的纤维质,有助于人体消化、吸收、味道鲜美、适口性极佳。制作彩色豆腐的关键在于蔬菜汁、果汁的加入量。彩色豆腐的色泽取决于蔬菜汁的色泽。绿色豆腐可选用芹菜、菠菜、萝卜缨、芥菜缨、辣椒叶等;黄色豆腐可用胡萝卜     

美国水果,蔬菜标准化刍议

美国水果、蔬菜标准化刍议福建省农业厅陈石榕美国消费者享有种类丰富、卫生安全的来自世界各地的水果和蔬菜，这在一定程度上得益干标准化工作。美国十分重视水果和蔬菜的标准化。美国国会授权美国农业部制定水果、蔬菜的官方等级标准（ＧｒａｄｅＳｔａｎｄａｒｄ）并开...     

3类化肥有望走俏

随着入世的步伐，有３类化肥会日渐走俏，它们是蔬菜、水果专用肥，工业化有机肥和控释肥等。蔬菜、水果专用肥将进一步加大其使用量。中国是农业大国，但不是农业强国，中国的大宗农产品作物如稻谷、小麦、玉米、大豆等价格比国际市场要高出１０％～１７％，在国际市场上没有太大的竞争力。然而中国蔬菜和水果的价格却要低于国际市场３０％左右，是中国在国际市场上最具竞争力的农产品。加入WTO后，中国的蔬菜和水果出口量将大幅度增加，成为发展最快的农产品，因此，蔬菜、水果专用肥的需求量也将大量增加。其次是工业化有机肥。由于化…     

ISO／TC34／SC3“水果与蔬菜制品”工作近况

水果、蔬菜及其加工品是人类的重要食品，也是国际贸易中的主要商品。2003年全球水果与蔬菜产量分别为8．4亿吨和4．8亿吨，进出口贸易总额达1500亿美元。中国、印度、巴西和美国是水果主要生产国，中国、印度、美国和土耳其是蔬菜主要生产国。     

中国首个对俄果蔬国际物流园区正式运行

近期，黑龙江省牡丹江市宁安源丰对俄果蔬国际物流园区输俄水果包装厂通过了黑龙江检验检疫局的考核，获得了注册登记资格，成为黑龙江省输俄水果贸易的一支新生力军，将大力促进黑龙江省出口农产品质量安全示范区和出口水果蔬菜种植基地的建设，对于黑龙江和吉林两省水果蔬菜等农产品的对外贸易发展起到辐射作用。     

欧共体检验水果和蔬菜的新规定

欧共体检验水果和蔬菜的新规定李志炎，吴新勤编译经营新鲜水果和蔬菜出口的商人应了解ＥＣ（欧共体）对产品质量检验的最新规定。新规定于１９９３年生效，影响多种出口到ＥＣ的新鲜水果和蔬菜。新规定仅限于供消费者直接食用的产品，用作食品加工原料的例外，且须出具商...     

WTO/TBT通报

(2006年6月)食品、农产品美国:修订水果和蔬菜进口法规通报号:G/TBT/N/USA/189我们建议修订和重组有关蔬菜和水果进口的规定,合并普遍适用的要求,删除多余的要求,更新术语,删除过时的要求和引用,更新进口规定,对多处作出编辑上和非实质性的修改,从而使该法规更便于使用。我们还建议对该法规作出一些实质性的修改,包括制定该法规下的准则,从而使我们能够批准某些水果和蔬菜的进口并更有效和迅速地认可外国无害虫地区;取消列出需通过特定种类植物卫生措施的特定商品的做法;对水果和蔬菜颁发特殊适用许可。这些修改旨在简化和加速我们对某…     

怎样才算科学地吃?

如何才能合理膳食，平衡营养呢？下面给大家介绍一份简单的指南，以作参考：一、食物多样、谷类为主除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养，所以，平衡膳食必须由多种食物构成，才能达到合理营养的目的。二、多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这类食品所含营养成分丰富，但又不尽相同。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素超过浅色蔬菜和一般水果，他们是胡萝卜素、维生素B、C和叶酸、矿物质等的重要来源。水果中的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶的含量丰富，红黄色水果如鲜枣、柑…     

“胶带蔬果”或含毒草绳捆扎更安全

购买的水果和蔬菜常被贴标或缠胶带，这种现象消费者并不陌生。可谁曾留意小小标签也暗藏玄机，不得不防。灵武市工商局就对辖区内的果蔬经营户开展了专项整治行动，检查涉及经营户21家，当场责令4家果蔬店将胶带捆绑的蔬菜和水果下架，并要求今后不得在水果上贴标，而销售蔬菜则应采用草绳捆绑或使用合格的塑料袋。     

伏天生活有八忌

一忌饮用冰牛奶据有关资料表明，由于夏季气温高，煮沸后的牛奶，降温11小时后，细菌就会繁殖，饮用后会引起肠胃疾患，所以还是饮用热牛奶好，不仅细菌被杀死了，而且牛奶中的蛋白质更有益于人体的消化与吸收。二忌用热水瓶盛装啤酒盛夏，有人用热水瓶装散装啤酒，以保持啤酒的凉度，这是有害的。因为盛热水的瓶胆里有物质沉淀，积聚着一层灰黄色的水垢，会被啤酒所溶解。水垢和啤酒混合在—起饮用，会给人体健康带来极大危害。三忌冰箱里放热带水果香蕉、芒果、菠萝、荔枝等都是热带水果，是不宜放在冰箱中冷藏的。最好放在避光、阴凉的地…     

印度水果和蔬菜行业的质量标准

在世界上印度堪称水果和蔬菜生产大国,据统计在1999-2000年度生产出4400万吨水果和8800万吨蔬菜。水果产量是位于美国、巴西之后的第三大生产国,蔬菜产量是仅次于中国的第二大生产国,但是,巨大的消耗和低级加工使大量产品遭受损坏。由于加工技术的限制,被加工的水果和蔬菜的百分比仅占目前水果产量的0.5％和蔬菜产量的1％,这个比例远远落后于发达国家。采摘、加工过程中蔬菜和水果的损耗率较高,     

百花园地

“苦夏”怎么办 　　　　患“苦夏”的人，常感到精神不振，吃不下饭，头整天昏昏沉沉的。这主要是由于胃脾虚热，不能适应夏季的炎热所致。 　　“苦夏”的人，首先要保证充足的睡眠时间，每天最好有午睡。因为夏天气温高，人容易疲劳，午睡可以让大脑和全身得到休息；饮食上注意多喝一些汤、粥之类稀料食物和淡盐的开水，可保证胃肠道内水分充盈，使各种脾体分泌旺盛，有益于消化和吸收。同时，要尽量少吃油腻食物，多吃一些蔬菜、水果等。 ? 同一个母亲 　　彼利和他的哥哥戴维同班。老师布置他们做一篇作文《我的母亲》。戴维写了一篇，…     

蔬菜为什么能防癌

近年来，世界各国的科学家通过对癌症发病情况广泛的研究，发现在癌症发病率低的地区，人们饮食中蔬菜、水果的比例较大。进一步研究发现，蔬菜、水果有很好的防癌作用。因此，欧美流传着“要想防癌，多吃蔬菜”的说法。     

零关税背景下广西水果外贸比较优势及对策

自2003年10月1日起，中泰两国在中国-东盟自由贸易区框架下提前实现中泰之间水果和蔬菜产品的零关税。文章就广西水莱应如何与进口水果竞争的问题，分析广西水果生产和贸易的现状，广西水果贸易的机遇与挑战，提出相应的对策。     

印度水果和蔬菜行业的质量标准

在世界上印度堪称水果和蔬菜生产大国,据统计在1999—2000年度生产出4400万吨水果和8800万吨蔬菜。水果产量是位于美国、巴西之后的第三大生产国,蔬菜产量是仅次于中国的第二大生产国,但是,巨大的消耗和低级加工使大量产品遭受损坏。由于加工技术的限制,被加工的水果和蔬菜的百分比仅占目前水果产量的0.5％和蔬菜产量的1％,这个比例远远落后于发达国家。采摘、     

日本果蔬进口的法规要求及检验程序

日本是我国水果和蔬菜出口的主要国家，但近年来却不断对我国设置技术壁垒，给我国果蔬的出口造成严重损失。一般来说，日本水果和蔬菜进口主要涉及《植物防疫法》、《食品卫生法》、《农林物质标准化及质量标识管理法》(简称JAS法)三部法律及其配套法规，进口过程的检验检疫由日本农林水产省和劳动厚生省下属的检疫站依据以上三套法律法规开展。     

WTO/TBT通报(2006年2月)

美国:水果和蔬菜的进口通报号:G/TBT/N/USA/167通报日期:2006年01月06日评议截止日期:2006年02月21日我们提议修订水果和蔬菜法规,列出世界某些地区的许多水果和蔬菜,根据特定条件,作为适合进口美国的水果和蔬菜。根据许可,这些水果和蔬菜中的一部分已经符合进口的条件,但尚未明确地在法规中列出。作为入境的条件,所有这些水果和蔬菜,在最先抵达的港口可能在检验人员的要求下接受检验,并须经处理。另外,将要求这些水果蔬菜中的一部分符合其它特定条件。在一些情况下,我们提议增加一套提供某种溴甲烷熏蒸选择方案的系统性方法。该行动在…     

欧共体水果、蔬菜标准化的特点

欧共体水果、蔬菜标准化的特点福建省农业厅陈石榕欧共体（ＥｕｒｏｐｅａｎＣｏｍｍｕｎｉｔｉｅｓ）现有１２个成员国：法国、德国、意大利、比利时、荷兰、卢森堡、英国、爱尔兰、丹麦、希腊、西班牙及葡萄牙。水果、蔬菜生产在欧共体农业中居重要地位，其产值约占欧共...