食品保质期为何弄得含含糊糊

所谓保质期,就是一种商品能够为消费者安全使用的期限,拿食品来说,保质期更是关乎到消费者的身体健康.目前食品已经越来越丰富,每个家庭都有了贮存一定数量食品的条件,人们对于食品的保质期也就越来越注意.但目前一个较为普遍的现象是,很多消费者对于食品安全的意识和知识还较为匮乏,也有很多生产和经销食品的厂商在食品保质期上做手脚,坑害消费者.     

保暖内衣大变脸

一、保暖内衣华丽转身 一提起“保暖内衣”这四个字，很多业界人士感慨太多，去年这个行业被大大小小的几百家品牌搅得翻云覆雨，厂商怨声载道。消费者近乎谈虎色变。去年的混战，有没有给消费者留下后遗症?经过半年的痛定思痛，昔日的几大业界巨头现在在干些什么?近日，记者对消费者和保暖内衣商家进行了一次调查。     

荷兰群体性消费者纠纷 解决制度及对我国的启示

荷兰解决消费者群体性纠纷主要借助于消费者团体诉讼和集团和解两种机制。消费者团体诉讼适用于禁令诉讼,主要是针对经营者使用不当格式条款或不当经营行为而提起。集团和解适用于损害赔偿案件,其目的在于通过一个非诉讼程序补偿消费者受到的损失。     

从源头控制食品安全——“超市＋基地”的农工商模式探究

我国自古以来就有“民以食为天”之说。尽管今天已没有食物匮乏之忧，但食品的卫生与安全依然是社稷的大事。因此，每家食品生产、经营、销售企业有义务把好质量关，承担起企业的社会责任。农工商超市(集团)有限公司作为一家以经营农副产品为主导的大型连锁企业集团，为使消费者能安全、放心享用食品，依托自身资源，开展了“超市+基地”的探索。     

消费者协会提起公益诉讼的若干问题

新修订的《民事诉讼法》首次确立了民事公益诉讼制度。由作为消费者权益保护组织的消费者协会提起公益诉讼是一种恰当的制度安排,但仍有很多具体问题需要通过相关配套立法与司法解释予以明确。     

从“苏丹红事件”看供应商管理

自2005年3月“苏丹红事件”在中国发生,至今仍有很多食品企业和消费者“谈红色变”。本文以“涉红”企业中最为知名的亨氏集团和肯德基公司为例,分析了供应商管理对企业的重要性,剖析了当前企业供应商管理的危机所在,并结合“苏丹红”事件对供应商管理提出了几点建议和策略。     

康师傅的"手艺"--顶新集团发展轨迹点评

提起顶新集团,很多人会一头雾水,但如果说到“康师傅”,则是家喻户晓——这不就是那方便面吗?在中国的食品市场上,“康师傅”早已成为妇孺皆知的知名品牌了。 来自台湾的顶新集团的标志是一粒刚刚萌发出两片幼芽的种子。这粒种子在祖国内地广阔市场的土壤里吸取养分,成长为枝繁叶茂的参天大树,最终从台湾的一个家庭作坊式、名不见经传的食用油加工厂,发展为海峡两岸鼎鼎有名的食品企     

谢尔顿·拉文：不会放弃中国市场

若不是发生过期食品丑闻，很少有中国消费者会知道．洋快餐背后站立着一家食材供应大亨——福喜集团。7月20日，上海福喜食品有限公司被曝光通过回锅重做、更改保质期标印等手段，加工过期劣质肉类。再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、肯德基、必胜客等知名洋快餐。这一丑闻，让100％拥有福喜集团的神秘富豪谢尔顿·拉文刻意保持了半个世纪的低调生活就此打破。     

科学使用添加剂有益无害

消费者大多对食品添加剂有偏见 在消费者陈女士看来,只要是含有添加剂的食品,最好别吃.陈女士买食品时,也会多个心眼,她常常看食品的外包装,如果手中的食品包装袋上有"绝不舍添加剂"一类的字样,通常会很满意地把这袋食品放进购物车中.和陈女士同样警惕添加剂的消费者还有很多.     

正视食品添加剂：科学使用添加剂有益无害

眼下，人们对食品添加剂大多没有好感，原因是很多生产者不能科学、规范地使用食品添加剂，甚至把福尔马林、吊白块这类工业用添加剂当作食品添加剂用。添加剂的“非正常”使用，严重毒害了消费者的身体健康，也给食品添加剂落下个“坏名声”。     

法国食品标签制度一览

从立法、科研、风险分析和评估、食品安全监控到很多食品的全程跟踪系统。法国制定了一系列规章制度。以确保食品安全。打消消费者的顾虑。在法国。食品标签赋予了产品更强的抵御危机能力。食品标签制度也有着很好的信誉，消费者可以放心地根据食品标签买到符合卫生和健康标准的食品。     

美厨的“最后食客”

美厨集团是印度尼西亚华侨商人周氏兄弟旗下的独资企业，总部设在新加坡。从１９９３年开始进入中国市场，投资３０００万美元，分别在北京、上海和沈阳成立美厨食品公司，生产美厨方便面和速溶咖啡、糖果等食品。美厨曾经一度在中国方便面市场上排名前３名。但是从１９９８年开始，美厨的市场就开始萎缩，销量开始下降，到２００１年，美厨集团在华经营累计亏损超过５０００万元。美厨的“最后食客”最终抛弃了美厨。２００２年初，美厨集团终于向北京市第一中级人民法院申请破产。成也营销，败也营销在美厨集团进入北京市场的２０世纪９０…     

购买散装食品千万留心

现在,市面上的一些散装食品以其优惠的价格受到很多消费者的欢迎。但是散装食品消费方面确实存在一些食品安全问题。主要是有的消费者自身缺乏消费知识,存在消费盲区和误区;还有部分经营者缺失诚信意识,食品安全意识差。为了保证消费者的食品消费安全,消费者协会提醒消费者在购买散装食品时要做到"五留心"。     

进口食品“进口”之前须仔细

据了解,我国的进口食品,每年的增幅均在10%左右,表明消费者对进口食品的需求正逐步趋旺,但这这不意味着市场上的进口食品都能得到消费者的满意。商检部门统计资料表明:目前有1/3的进口食品的质量没有保证。有很多食品标识不符,未按规定登记的将近90%,如出现问题消费者投诉无门;一些超过保质期或随意修改保质期的变质进口食品仍在销售,一些进口食品保质期竟然达到了5年,而我国有关法规规定食品保质期最长不超过3年。另外,一项调查显示,近4成进口食品无中文标识,     

无糖食品 质量攸关

无糖食品种类很多，目前尚无统一的专门标准；市场上大部分无糖食品实际上是低糖食品；个别企业玩文字游戏，极力夸大“无糖”的字面含义，欺骗消费者。     

山楂制品

１简介紫洋果是利用天然果———山楂，采用独一无二的工艺制做而成的最新产品。提起山楂（别名红果），人们不会忘记它的药性和美味，它独特的降血脂、降血压、助消化、提神助兴、延年益寿的功效，在众多果类中是无法可比的，被人们称为红色食品。我国是山楂生产大国，分布广泛，其产量每年有几百万吨。由于近年产量大，山楂过剩，有的地方山楂竟几分钱一斤，市场上虽然有很多山楂制品，但真正受消费者欢迎供不应求的产品却没有，由于山楂不能充分地利用，使山楂销量逐年减少，农民忍痛割爱将大量山楂树砍伐，给农民造成了无可挽救的损失。…     

卫生部出台新规范:散装食品 散装不散管

卫生部近日将出台《散装食品卫生管理规范》,该规范将于2004年初开始实施,这为散装食品的销售立下了规矩。管理规范中与消费者密切相关的规定有:散装食品由专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明,操作时须戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。经营者必须提供给消费者符合卫生要求的小包装,供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分,并标明可品尝的字样。禁止将不同生产日期的食品混装销售。超过保质期限…     

茅威涛：新版“梁祝”更符合现代人的审美

提起越剧，很多人可能一时间想不到什么，但是一提到《天上掉下林妹妹》，很多人开始恍然大悟．这首出自越剧经典剧目《红楼梦》的曲子曾经传唱大江南北。     

提高食品理化检验结果准确度的方法

随着<食品安全法>的颁布实施,食品的安全性越来越受到广大消费者的重视,消费者对食品的质量要求也不断提高,因此,作为负责食品质量检验的各级质检机构,责任重大. 在食品检验过程中,如何提高检验结果的准确度显得尤为重要.一般来说,一个样品从开始检测到数据完成,很多因素影响检验结果的准确,因此,我们必须采取相应的措施,消除影响,以保证检验结果的准确度.     

卫生部出台散装食品卫生管理新规范

卫生部近日将出台《散装食品卫生管理规范》,该规范将于2004年初开始实施,这为散装食品的销售立下了规矩。 管理规范中与消费者密切相关的规定有:散装食品由专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。