禽流感对养禽业和农民收入的影响

2003年“SARS”影响了我国畜牧业生产的增长幅度和农民畜牧业生产收入。2004年伊始，在亚洲禽流感严重爆发的情况下，我国先后有16个省市自治区发生禽流感。禽流感不同于“SARS”，它主要危害禽类生产，波及畜产品整体生产形势。本文通过建立农户畜产品生产收入模型，系统预测和分析了禽流感对我国2004年畜产品生产增长幅度、农民畜牧业收入以及畜产品相关产业的影响程度，并提出了控制疫病、发展生产的措施。     

试论目前我国畜产品生产的时代特征及政府的作用

试论目前我国畜产品生产的时代特征及政府的作用林祥金自改革开放以来，我国的畜牧业经济持续增长。值得指出的是，我国畜牧业经济的发展几乎是与我国经济实行以市场取向的改革同步进行的。时至今日，我国的畜产品市场已在某些产品中出现了过剩的现象。因此，如何估计我国...     

市场看好养羊业

近年来，我国肉羊生产、加工发展势头强劲，杂交改良步伐加快。饲养肉羊的效益较高，活羊、羊肉价格还将在较长一段时间内保持稳定。     

中国畜产品生产效率、消费行为与贸易前景

改革开放以来，畜牧业经济获得了极其快速的增长，生产方式、需求结构和流通环节都发生了非常深刻的变化。但与此同时，畜牧业经济发展也面临着一些亟待回答的深层次问题。如何降低畜产品生产成本、实现畜牧业生产资源的有效配置?中国畜产品需求的影响因素与发展趋势究竟如何?提高畜产品国际竞争力的方向和途径在哪里?这些问题的回答是促进畜牧业生产效率提高、保证畜牧业健康稳定发展的前提条件。本文在修订中国畜产品生产与消费数据的基础上，分析中国畜产品增长与波动的特征以及中国畜产品的生产效率及其区域差异，重新估计中国城乡居民畜产品消费变化的影响因素，同时对中国畜产品进出口的品种特征与结构特征进行了客观描述，测算了中国畜产品生产的比较优势以及出口的竞争优势，前瞻性地预测了对中国畜产品贸易发展的前景。     

2005年市场看好养羊业

近年来．我国肉羊生产、加工发展势头强劲，杂交改良步伐加快，饲养肉羊的效益较高，活羊、羊肉价格还将在较长一段时间内保持稳定。     

影响青海省羊肉生产的相关因素及发展建议

青海省有许多发展羊肉生产的有利条件，但它有一些较难克服的限制因子。今后发展羊肉生产要加大科学研究和技术推广力度；强化畜牧业发展规划，加快体系建设；坚持羔羊肉生产和加强人工授精技术；以市场为导向发展畜牧业生产。     

我国主要畜产品出口的比较优势

我国是世界上最大的畜产品生产与消费国之一，畜产品出口也是我国传统的和重要的出口商品。经过15年的艰苦的谈判与磋商，我国终于2001年12月正式加入WTO。入世后，我国的畜牧业将面对全球经济一体化以及来自世界市场的更加激烈的竞争。在这种大背景下，我国的畜产品出口的情景又将如何呢?为此，我们在分析世界与我国畜产品生产、进出口贸易现状的基础上，分析我国畜产品出口的比较优势。     

我国畜产品质量安全的现状及原因分析

一、研究畜产品质量安全的意义改革开放以来,我国的畜牧业快速增长,到2002年,肉类总产量达到6526万吨,禽蛋总产量达到2462万吨,奶类总产量达到1400万吨。其中,猪肉、羊肉和禽蛋生产均居世界首位,家禽生产仅次于美国,居世界第二位。牛肉生产居美国、巴西之后的第三位(不包括欧盟)。在国内,随着人民生活水平的提高,对肉类、禽蛋和奶类的需求量也不断加大,到2002年人均拥有猪牛羊肉40.8公斤,牛奶10.2公斤,全国平均每天大约要消费掉16-17万吨肉类,市场需求巨大。同时,我国还是一个畜产品出口大国,2002年,中国畜产品出口总额达到25.82亿美元。     

我国主要畜产品的国际竞争力分析

我国是世界畜产品生产大国，研究我国畜产品国际竞争力问题具有重要意义。本采用国际市场占有率和显示性比较优势指数两个指标，对我国肉、蛋、奶等主要畜产品的国际竞争力进行了评价，得出我国畜产品国际竞争力普遍不强且呈下降趋势的结论。同时，本在具体分析影响我国畜产品国际竞争力主要因素的基础上，提出了提高我国主要畜产品竞争力的相应对策。     

畜牧业生产结构和发展前景研究

随着我国社会经济的发展,动物性食品在人们的食物消费中所占的比重越来越大。畜产品是动物性食品的主要来源。发展畜牧业生产,在我国食物发展中具有十分重要的意义。 畜产品(食品类)与植物性食品的最大区别在于蛋白质含量高,具有人类生长发育所需要的各种营养元素。肉类不仅含有较多的蛋白质,具有十多     

我国畜牧产值将首次突破万亿 生产向粮食大省集中

国家首席兽医师、农业部兽医局局长贾幼陵日前在沈阳透露，今年我国主要畜产品生产效益将好于往年，预计全年畜牧业产值将首次突破1万亿元大关。     

我国羊肉供求的影响因素及未来趋势——基于局部均衡模型的分析与预测

本文通过构建供求局部均衡模型对我国羊肉市场供求的影响因素进行分析,并对未来我国羊肉市场供求进行预测。主要研究结论,肉羊养殖效益对我国肉羊存栏数量有显著的正向影响,而禁牧政策在现有生产条件下对我国肉羊存栏量产生了制约;肉羊存栏数量和胴体重水平对我国羊肉产量的影响较显著;收入水平和羊肉价格对人均羊肉消费量有显著影响;未来我国羊肉产量和人均羊肉消费量均将不断增加,羊肉价格将不断上涨,我国羊肉进出口逆差增大的趋势将在较长时间内持续。最后提出了未来我国羊肉供求面临的主要问题将是发展肉羊生产、促进羊肉市场供求平衡以保障我国居民的羊肉消费的政策涵义。     

中国谷物外贸格局与发展趋向分析

我国粮食生产的基本目标是确保年人均400kg的占有量,其中稻谷和小麦是城乡居民最主要的口粮用粮,玉米则是最主要的饲料用粮。目前我国粮食产量已达5亿t左右。据预测,我国玉米将在2005年后出现缺口,到2010年将有1.8亿t缺口,占粮食总缺口的55％左右,在现有技术水平下,稻谷在2010年缺口将达1.5亿t,小麦缺口逐渐缩小.并最终实现平衡。可见,相对于总量平衡来讲,品种供求平衡矛盾将更为突出。利用世界谷物市场进行总量和品种调节,将成为保障我国粮食安全的一项重要措施。     

牛羊肉价格上涨 玉米价格稳中略降

根据对全国450个畜产品及饲料价格信息点调查统计，10月份畜产品及饲料价格与上月相比（以下称环比），生猪、活鸡、羊肉产品价格上涨，鸡蛋、牛肉、玉米价格下降；与去年同期相比（以下称同比），活猪、猪牛羊肉、家禽产品、玉米价格上涨，仔猪价格下降。     

当前全国畜牧业生产形势分析

2004年各地认真贯彻中央1号义件精神，以农民增收为目标，加大了对畜牧业的扶持力度，畜牧业生产克服禽流感疫情和饲料原料价格上涨的不利影响，除家禽生产外．家畜存栏和出栏增加，畜产品产量增长，价格合理同升，生产效益较好，农民现金收入中来自出售畜产品的比重增加。从畜牧业发展的态势看，预计全年畜牧业可实现稳定增长。     

中国畜产品市场状态转换特征分析

为探索中国畜产品市场状态转换特征及其持续时间长短,本文利用1994年6月至2014年12月猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉等主要畜产品价格数据,构建两状态马尔科夫转换自回归(MS-AR)及向量自回归(MS-VAR)模型进行实证分析。研究结果表明:猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉市场在常规状态和非常规状态下频繁转换,存在明显的状态转换特征,猪肉市场比鸡肉、牛肉和羊肉市场转换频率更高;单个畜产品市场处于常规状态的概率更高,持续时间更长。畜产品市场整体的状态转换特征明显,在不同状态下体现出波动信息传递的非对称性;在常规状态下运行概率更高,但两种状态的持续时间均较长,分别达到18.86个月和10.47个月。畜产品市场运行区间可大致划分为三个阶段,即1994年至1998年、1999年至2006年上半年、2006年下半年至2014年。     

养殖业产销预测

种猪——效益趋于合理，良种不应求。表面上我国每年生产的猪数量已接近需求量，但生产的绪数量不等于能进入生产群种猪数量，目前国内出售种猪的体重般在50千克左右，从出售阶段到入种群生产，有近20％甚至以上的备种猪被淘汰，由此可知，我国良种猪市场仍有缺口，尤其是父代种猪在一段时间里依然会供不应求。     

消费者对可追溯羊肉支付意愿调查

畜产品可追溯是保障畜产品安全的重要手段,对促进我国畜牧业高质量发展具有重要意义。本文以新疆阿拉尔市消费者为研究对象,运用交叉分析法探究消费者对可追溯羊肉认知情况、支付意愿及其影响因素。基于此,提出加大可追溯食品宣传力度、加强食品监管、大力推进可追溯体系建设等对策建议。     

生猪家禽价格全面下降 玉米鱼粉价格稳定

根据对全国450个畜产品及饲料价格信息点调查统计，4月份畜产品及饲料价格与上月相比（以下称环比），羊肉、鱼粉价格略涨，玉米价格持平，生猪、家禽产品、牛肉价格下降；与去年同期相比（以下称同比），牛羊肉、进口鱼粉价格上涨，生猪、家禽、饲料产品价格下降。     

畜产品生产结构的调整

畜产品生产结构的调整兰庆高随着国民经济的发展及人们生活水平的提高，畜产品生产将在农业生产中占有越来越重要的地位。而合理的畜产品生产结构又是保证畜牧业及农业健康发展的重要前提。根据我国人口多、农业资源相对较少的基本国情，即人均占有粮食只有３７０公斤左右...