发展水产品深加工,把效益做大

<正>水产品的精深加工和综合利用市场占有率、高出口创汇率等特点,发展前景十分广阔。我国水产品深加工发展水平仍然较低,必须促进新技术应用,加快行业发展。     

浅析大力发展我省水产品深加工

<正> 一、发展我省水产品深加工的现状和方向 1998年我省水产品加工厂发展到81家,比1996年的54家,增加了27家。1998年全省水产品加工能力9.8万吨,水产品加工量为2.5万吨,其中冷冻水产品1.7万吨,鱼糜制品2149吨,腌熏制品1038吨。我省加工能力占全国总加工能力的1.1％,位居第八;加工量仅占全国总加工量的0.46％,名列第十一。水产品加工与我省渔业大省形象极不相称。加工业与生产、流通     

老河口市拟建1亿元水产品加工项目

<正>日前,笔者从老河口市水产品加工项目协调会上获悉,重庆客商将在老河口市投资1亿元建设水产品深加工项目。该市政协主席李守成出席会议。     

"蓝色经济"靓启东

启东滨江临海,有着得天独厚的海洋资源优势。随著中国加入WTO,启东瞄准国内外市场,掀起新一轮海洋滩涂开发热潮,以水产品深加工为龙头,着力培育海水育苗、海水养殖、海产品加工和特色旅游等生机勃勃的“蓝色产业”。     

“通威”订单已发至新津

2006年10月10日，通威（成都）水产食品有限公司经理夏时宪一行与水产渔政局主耍负责同志和水产技术人员召开了交流座谈会。会上，大家畅所欲言，共同研讨了新形势下新津水产业的进一步合作和协调发展问题。通咸水产食品有限公司水产品加工落户新津，将进一步带动和促进我县特色水产养殖的健康、快速发展，同时填补规模化水产品深加工出口创汇的空白：第一期年加工鲜活淡水鱼15，000t，其加工原料需求量大，     

科技创新助推水产品加工业升级

文章以科技创新与产业结构调整为视角,梳理了最近一个时期水产品加工产业发展中出现的新特点,就我国水产品产业发展现状进行了分析,提出目前水产加工产业升级及结构调整中面临的挑战,进而为水产品加工产业健康发展提出建议。     

中国水产科学研究院参展第十五届高交会

11月16日至21日,以“坚持创新驱动发展,提高经济增长质量”为主题的第十五届中国国际高新技术成果交易会在深圳市会展中心举行。农业部以“科技创新引领农产品精深加工发展”为主题组团参展,专题展示我国农产品加工业的发展现状、自主创新成果。按照农业部统一部署,中国水产科学研究院共遴选22项水产品加工领域的科技成果,     

我国水产品出口企业必须重点关注的六大问题

我国虽然是世界第一大水产养殖大国和水产品出口大国,但出口量占总产量的比例不高,出口不畅在一定程度上制约着水产业的健康发展。在水产品出口贸易中,水产品出口企业起到了极其重要的作用,为了提高其国际竞争力,水产品出口企业必须重点关注以下六大问题。(1)出口结构不合理,加工品比例较低。主要出口产品品种单一,加工企业规模不大、设备老化,技术落后。(2)深加工层次不高,精细加工品种及高档品种少,技术含量和附加值低。水产品出口企业及其产品达到“四高”(高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率)要求还有很大距离。我国至今…     

“野娇娇”引领宁夏水产品加工业

<正>宁夏大型水产品加工企业——宁夏野娇娇食品有限公司将于6月19日正式投入生产。该公司利用宁夏优良、丰富的鱼类资源,通过高科技手段,对水产品进行研发、生产加工和销售,以填补宁夏鱼制品精深加工的空白。同时,该公司申请了"清真食品"商标,成为中国第一家清真水产品加工基地。     

水产方便食品发展趋势

目前国际水产方便食品市场竞争异常激烈，新工艺、新设备、新产品和先进的检测仪器装置大量涌现，高效、低耗、安全多功能，低成本电脑控制及全自动化操作等高新技术，在方便食品生产中的应用，愈来愈广泛。所以大力引进采用高新技术，改造传统的方便食品工业，提高产品的附加值，促进水产资源深加工产业的发展，具有十分重大的意义。国内外方便食品生产中采用的高新技术主要体现在加工技术的先进性，新颖性和首创性。水产方便食品属深加工产品范畴。水产品深加工投入大，技术要求高，协作性强，所以我们对发展水产方便食品，促进深加工提出以下建议。     

中国水产品出口贸易流量与潜力分析——基于引力模型的研究

中国作为世界上最大的水产品生产国,近30年水产品出口一直保持增长,在全球水产品市场中的比重大幅度增加,同时面临着与其他国家同业间的竞争。本文运用拓展的引力模型对1999年～2007年中国水产品出口相关的面板数据进行了实证检验,并对主要出口市场水产品贸易潜力进行了测算与分析。研究表明,引力模型只能对中国水产品出口贸易流量和潜力起到部分的解释作用,虽然中国水产品出口对欧美日等市场呈现出所谓的“过度贸易”,对泰国、印度尼西亚等表现为“贸易不足”,但这一总体趋势不会有太大改变。另外,进出口市场之间的产品竞争程度、进口市场的消费习惯也是进出口贸易可能的影响因素。     

基于“钻石模型”分析山东省水产品出口竞争优势

水产品出口对山东省贸易额贡献率高,具有出口竞争优势,政府应该将水产品行业作为一个出口创汇的重要行业来发展。本文结合钻石模型的要素分析,建议今后逐步培育水产品行业所需的高级生产要素,提高山东省水产品的需求品质,并实施市场多元化战略,建设有竞争力的大型水产品企业集团,确保山东省水产品的出口竞争优势,以期能够给水产品管理部门以及水产品养殖、加工、出口等相关企业单位提供一些对策和建议。     

山东省渔业产业竞争力实证分析

论文基于产业组织理论构建起“SCP-S”分析框架,在界定渔业产业竞争力与评价指标体系的基础上,采用因子分析法对我国沿海九省区渔业产业的竞争力进行综合评价与排序.山东省综合排名第二,在渔业产业基础、科研投入、水产品出口方面存在竞争优势,但存在着捕捞强度过大、产业链有待完善、产业安全系数较低的问题.文章从整合渔业产业链、转移剩余劳动力、进一步维护产业安全方面提出了建议.     

我国水产品加工企业面临的技术贸易壁垒及应对措施

在当前的水产品贸易中,各主要进口国对水产品进口设置了越来越多的技术贸易壁垒。日本、美国等国在产品的质量、卫生检验及水产品加工企业认证等方面都设有严格的标准。我国的水产品加工企业要成功突破这些壁垒,就要在原料、加工等环节上采取相应措施,主要包括:与水产原料供应者建立良好稳定的关系,对加工过程中的软、硬件环境进行有效的控制,建立完善的检验程序以保证产品质量及重视产品的包装和标签等。     

福建省水产加工产业人才现状与对策研究

人才是推动水产加工产业发展的核心。目前福建省还存在水产加工产业相关的科技人才数量少、结构层次低和年龄老化等问题。论文针对福建省水产加工产业发展的现状,分析了产业发展及人才培养培训中存在的问题,提出了产业人才培养培训的对策和建议:加强企业与员工交流互信,加强校企合作,加强政府监督和协调机制等。     

中国农产品加工业的区域布局与产业集聚

优化农产品加工业区域布局,对于推动农产品加工业转型升级,促进地区经济增长具有十分重要的意义。文章以国民经济行业分类为基础,按照农产品原料的类型将农产品加工业进行重新归类,对农产品加工业及其子行业在东、中、西及东北的分布,以及在优势农产品区域的分布进行了研究;此外,使用集中度、空间基尼指数、赫芬达尔指数、EG指数等方法,该文对农产品加工业及其子行业的产业集聚程度进行了定量测算。分析结果表明,近10年来中西部地区农产品加工业发展加快,占全国的比例明显上升,农产品加工业"东强西弱"的区域分布格局发生了较为显著地改变;果蔬、肉类、水产品等生鲜农产品以及糖料、茶叶和乳类等特色农产品加工业在优势农产品区域呈现集聚态势,而粮食、油料等大宗农产品加工以及棉麻、木材、烟叶等非食用农产品加工分布较为分散,向产地集中的趋势不明显;农产品加工业总体集聚程度较低,但糖料加工、茶叶加工、蛋品加工、水产品加工、棉麻加工、橡胶制品产业集聚度较高。     

舟山水产品加工业的集聚现状与趋势探讨

舟山近年来水产品加工业有了长足发展,已成为全市重要的支柱产业.本文依据舟山水产品加工业集聚的现状和特点,分析了目前水产品加工业面临的困难和问题,提出了下一步发展的方向和对策建议.     

透过挪威经验看我国水产品质量安全管理体系与政府规制

水产品质量问题已成为我国水产品出口的瓶颈。建立水产品质量安全管理体系,我国需研究和借鉴世界先进水产国家的经验。本文主要研究了挪威的先进经验:渔业管理机构的设置不按养殖、捕捞、加工划分,而是由各区域办派驻的检查官负责辖区内渔政及各类水产企业质量等事务,减少了部门间相互协调所产生的内耗;产业链各环节都严格按照法律规定操作,确保水产品从原料到成品的质量安全。我国必须在渔业统计制度、HACCP及政府规制等方面进行创新,尽快建立水产品质量安全管理体系。     

四川秦巴山区特色农产品加工产业集群发展建议

四川秦巴山区资源丰富,生态环境优越,特色农产品加工产业近几年得到了一定发展。简述了四川秦巴山区特色农产品加工的发展现状,分析了农产品加工品牌建设滞后、企业规模偏小、加工方式粗放、质量安全隐患高等问题,这些因素成为特色农产品加工产业集群发展的重要障碍。为此,提出了以集群模式来规划发展产业,增加产业的整体竞争力的战略思路,并从企业发展、人才培养、平台建设等方面提出相应的对策建议。