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400公斤 农业部近日发布的《全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）》明确，到2020年，我国人均蔬菜占有量将要达到400公斤，以此来满足国内日益增长的蔬菜消费需求.     

广州：2013年12月蔬菜交易最环比增加

据市场统计数据显示2013年12月市场蔬菜日均交易量915万公斤，环比增长0.54％，同比增长12．87％；其中本地蔬菜日均交易量为45万公斤，环比增长28．92％，同比增长0．22％：外地蔬菜目均交易量为870万公斤，环比减少0．43％，同比增长13．61％。     

广州江南市场：5月蔬菜主要依靠省外补给

据市场统计数据显示：今年5月广州江南市场蔬菜日均交易量为671.3万公斤，较上月增长2．9％，较去年同期增长3．9％；其中本地蔬菜日均交易量为44．8万公斤，较上月减少11．1％，去年同期减少12．4％；外地蔬菜日均交易量为626．4万公斤，较上月增长4．1％，去年同期增长6．4％。     

未来十年商品菜需求量刚性增长

未来十年我国人口数量仍处在上升期，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势。农业部近日发布《全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）》，明确到2020年，我国人均蔬菜占有量将要达到400公斤，以此来满足国内日益增长的蔬菜消费需求。     

罐头——未来的食品新庞

随着国内消费水平的提高，城乡居民生活节奏的加快，方便食品的需求日益增长，罐头食品正成为夜国普通家庭的主要消费食品之一。据有关专家预测，到2005年，我国罐法类食品消费将翻一番，从人均消费1公斤增至2公斤。罐头行业在国内市场的年销量也将由140万吨增加到280万吨。     

辽宁朝阳 大白菜达历史最高价

本周（9月4日-9月10日）蔬菜价格基本趋于平稳．个别蔬菜价格略有上浮．西红柿由上周的1．40元／公斤，上涨至1．60元／公斤，上涨了14％；由于货源短缺，元葱的价格由1．20元／公斤．上涨至1．70元／公斤，上涨了42％；大白菜本周最高价1．00元／公斤，这两种蔬菜已达到历史最高价。     

有机蔬菜生产浅析

有机蔬菜是一种富营养、高品质、环保型的健康食品。近年来，随着人民生活质量的提高，人们对蔬菜的需求开始由数量追求型向质量追求型方向发展。对有机蔬菜的需求在不断增加，并且需要的数量也越来越多。有机蔬菜是有机农业的重要组成部分，它的生产与消费代表了当今国际蔬菜生产、消费的新趋势。     

日本蔬菜产业发展新动向

近年来 ,世界蔬菜年贸易总量不断增加。日本作为世界上最大的农产品进口国 ,其蔬菜进口量约占整个农产品贸易总量的 1 0 % ,占日本蔬菜消费总量的 1 8%。研究日本的蔬菜生产现状、贸易状况、消费需求以及流通途径新动向 ,对加强中日蔬菜贸易、促进我国蔬菜产业发展有着十分重要的现实意义。一、日本蔬菜生产现状与发展动态(一 )日本蔬菜生产现状近年来日本蔬菜种植面积逐年减少 ,蔬菜自给率由 1 980年的 95%下降到目前的 82 %。据统计 ,2 0 0 1年日本 2 9种重要蔬菜的种植面积为 52 .4 7万公顷 ,比 1 999年减少了 2 .5%。日本蔬菜种植面积减…     

蔬菜供大于求价下滑学寿光搞“四转”增效益

据有关专家介绍 ,近两年我国蔬菜生产总量过剩、结构性过剩、季节性过剩和地区性过剩的问题日益突出 ,种菜效益开始下滑 ,市场总体上供过于求已成定局。有关资料显示 :１９９６年全国蔬菜播种面积为１０４７万公顷 ,１９９７年为１１２７万公顷 ,１９９８年达到１２００万公顷 ,占全国农作物总播种面积的比例也逐年提高 ,１９９８年这个比例约为１８%。这三年我国人均蔬菜占有量分别为２６３公斤、２８６公斤、约３００公斤 ,而世界人均蔬菜占有量仅为１０２公斤。与此同时 ,由于我国肉、蛋、奶的生产和消费水平也在迅速提高 ,进而又在一定…     

广州江南市场：7月蔬菜供应充足部分蔬菜价格不稳

7月份,标志着进入了一年之中的盛夏季节,气温高、空气湿度大．叶菜容易腐烂。本地叶菜上市量有所减少,而各地时令蔬菜货源充足,陆续批量上市,市场内外地蔬菜供应量增加,能够满足各类消费群体的需求,据市场统计数据显示：今年7月广州汀南市场蔬菜日均交易量为864．5万公斤,其中本地蔬菜日均交易量为62．1万公斤,     

2000年我国粮食需求知多少

２０００年我国粮食需求知多少参照１９８４年以来的粮食消费情况，今后五年，我国人均粮食占有水平保持在３９０公斤能基本满足消费需求。按此推算，２０００年我国粮食需求总量为４９９２０万吨；按４００公斤水平计算，则需５１２００万吨。摘自（＇９６中国农业白皮书...     

日本农村商品流通及价格体制考察(续)

日本蔬菜流通价格体制及政府蔬菜对策 日本年产蔬菜约1600～1700万吨,人均消费量每年110多公斤,商店新鲜蔬菜琳琅满目,卖到消费者手中的蔬菜全部可食。蔬菜消费金额占食品消费金额7.3％。日本蔬菜流通依靠能够高速集散的市场组织和流通设施,保证了向消费者提供优质供应。蔬菜价格完全由市场供求关系决定,但日本政府对市场不是撒手不管,而是建立了一整套调节市场供应及稳定蔬菜价格的机制。     

月湖区蔬菜生产的调查与思考

月湖区蔬菜生产的调查与思考童战水鹰潭市月湖区今年蔬菜生产形势喜人，１～６月份，全区蔬菜生产总量达到１５５０万公斤，比上年同期增长１８．３％，实现蔬菜总产值１６１２万元，农民人均从蔬菜中获纯利１２９元。与往年相比，今年上半年蔬菜生产具有５个明显特点：一...     

南宁：连日暴雨 菜价翻番

进入6月中旬，南宁农贸市场蔬菜价格开始一路攀升，最高涨幅达100％。新鲜蔬菜价格比月初均有不同程度上涨，其中苦瓜由1．8元／公斤上升到2．4元／公斤，西红柿由1．2元／公斤上涨到3．0元／公斤，空心菜由1．8元／公斤上涨到4．0元／公斤。6月中旬开始，蔬菜批发价格比月初平均上涨了30％左右。在新鲜蔬菜价格的拉动下，市场的禽蛋和肉类价格也相应有所上扬。     

我国奶业发展中政府的目标与作用

众所周知，经过半个世纪的努力，我国农业已具备年产粮食５亿吨，肉类６０００ 万吨，水产品４０００万吨，水果６０００万吨，蔬菜３．５亿吨的生产能力，初步满足了国内消费需求。但是，我国奶业由于体制、生产方式、组织化程度、消费习惯等多种因素的影响，未能完成“九五”奶业的发展目标，到２０００年人均奶类占有量仅６公斤左右，低于人均８公斤的低水平目标。中国奶业发展迟缓、制约奶业发展的诸多瓶颈问题已引起各界专家的高度重视。本文拟在社会主义市场经济条件下，政府在我国奶业发展战略中的目标与作用，谈一谈看法和意见。 一…     

中国农民生活水平的提高状况及展望

１９７８－１９９４年，中国国民经济得到长足发展，农民收入得到同步增长：中国农民人均纯收入由１３４元提高到１２２４元，扣除物价因素，年平均增长８．２％；人均消费支出年递增６．８％，达１０８７元；农村居民恩格尔系数比１９８０年下降３％，保持在５８．８％。由于各方面因素的影响，农民消费水平与城市居民的差距拉大，由１９９０年的１：２．８２扩大到１９９４年的１：３．６４。中国农村要实现小康目标，农民人均纯收入年递增应达到６．８％，如按１９９１－１９９４年的增长速度发展４．３％计算，需要延长。     

上海蔬菜消费市场细分及营销策略选择

上海是一个拥有1600多万人口的特大城市,不仅消费集中而且消费数量庞大,其中消费的新鲜蔬菜每天达2万多吨,蔬菜产值占全市农业总产值的22％,并呈逐年增长的趋势。随着消费水平的提高及消费观念的变化,居民对蔬菜的消费需求也相应出现了新的变化。为了把握当前上海居民的蔬菜消费现状,为制定和实施差异化的营销策略提供参考,更好地满足广大消费者对蔬菜的消费需求,笔者协同有关方面在上海开展了居民的蔬菜消费情况调查。     

北京水屯市场：大部分蔬菜价格上扬

据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示：蔬菜周（2012—12—03至2012—12—09）加权平均价为2．69元／公斤，周环比上涨8．03％；同比上涨38．66％；周成交1451万公斤。     

对牟定县发展无公害蔬菜产业的对策思考

牟定92％的人口在农村，50％左右的财政收入、43％的国内生产总值都来源于农业，农业在国民经济发展中具有举足轻重的地位。2005年全县实现农业总产值5．6亿元，占国内生产总值8．6亿元的65．1％；农民人均纯收入2014元；人均有粮396公斤；其中农民人均有粮428公斤。     

蔬菜产销巨幅价差原因探究及解决方案

<正>江西省蔬菜供给及价格情况1.蔬菜能保证有效供给。2013年江西全年蔬菜种植面积845.6万亩,产量1257.6万吨,产量在全国排21位,中部第5位。人均蔬菜供应量278公斤,基本能保证有效供给。调运情况大概是冬季从海南、山东等地调入辣椒、西红柿、黄瓜等茄果类和豆类蔬菜。春季向周边省市调出茄果类蔬菜,夏秋调出根茎类、