农民喜尝丰收硕果——镜头一：古定大红柿子喜获丰收

火红的柿子喜煞了果农，11月23日，笔者在蒙山县新圩镇古定村看到，一辆辆载重大货车在村里进进出出，漫山遍野都是火红的柿子。村民有的全家老小都在山上采摘柿子，有的用摩托车把满满的一车柿子拉到收购点，有的在各个收购点给月柿分拣、集中装箱外运，一派繁忙的景象。     

请把思路放开些

请把思路放开些陕西关中南部的柿子便宜异常，以至于大批外地生意人涌来争购。可到摘柿子的现场一看，却傻了眼；原来该地地处山区，柿树多长在山坡上，再加上柿子不值钱，当地农民觉得上村摘柿子不划算（或危险）。于是家家户户都把自己柿树上的柿子用竹竿往下打。这样一...     

柿子为何总是被“黑”?

正又到吃柿子的季节,这些天,无论是公园里,还是市场里,都能看到黄澄澄的柿子。在大快朵颐之余,关于柿子的谣言又出现了。这不,柿子与酸奶、螃蟹、红薯等同吃会中毒的谣言又在微博和朋友圈里大量转发。     

八桂地园

融安泗顶柿子喜获丰收又是一年柿红时,融安县泗顶镇振彩村满山柿红,一派丰收的景象。来自广东、香港等地的柿商在该村安营扎寨,上门收购品质独特的新鲜甜柿。该村400亩柿子园所产的16万公斤柿子,     

一树三卖柿子发财

广西恭城瑶族自治县有个红岩村，这里的果农都把摘下来的柿子捂在手里迟迟不出售。村民朱天保说：“价钱好了我们就卖鲜果，如鲜果的价钱和柿饼的价钱差不多,就全部晒柿饼错季销售。”新鲜的柿子,现在在他们的手里摇身一变就多卖了几倍的钱。     

你和大佬之间,只差一个深加工

<正>投入大几百万扭转几千亩土地做一产业,结果进也不是退也不是碰了一鼻子灰,农业产业到底怎么做?对此,无法给出标准答案。猫有猫道。蛇有蛇路。每个成功者都有他的经验。但不管怎么说,选准一种好的经济作物切入,成功的机率便会大很多,我们可以就随处可见的柿子做个例子。柿子是我国五大水果之一,甜腻可口,营养丰富,在冬天吃别有一番滋味。我国也是世界上产柿最多的国家,年产鲜柿70万吨。柿子的加工在我国也有近千年的历史,主要是做成柿饼。     

北京进良磨盘柿专业合作社 进良磨盘柿:柿林一枝红

正我国各地的柿子因地理条件不同而品种不同。仅地理标志产品就有很多。四川有"九寨沟柿子",陕西有临潼"火晶柿子"、"富平尖柿",云南有"华宁柿子",福建有"郑湖水柿",河南有"荥阳柿子"……北京的"房山磨盘柿"也是这个大家族中的一员。进良磨盘柿可谓房山磨盘柿子中的代表性作品。北京进良磨盘柿专业合作社理事长杨进良和管理者杨耐阁在培育精品柿子方面有何有益经验?记者走近他们,探索进良磨盘柿的发展之路。     

安徽一女士买到柿子长两只“耳朵”象小兔

安徽省准北市的王女士在市场上买柿子,没想到买到一个长藻安徽一女士买到柿子长两只“耳朵”象小兔@王少~~     

一树三卖好发财

广西恭城瑶族自治县有个红岩村，这里的果农都把摘下来的柿子捂在手里迟迟不出售。村民朱天保说：“价钱好了我们就卖鲜果，如鲜果的价钱和柿饼的价钱差不多，就全部晒柿饼。”新鲜的柿子，现在在他们的手里摇身一变就多卖了几倍的钱。     

柿子深加工助农民增收

<正>近日,山西省晋城市阳城县柿子喜获丰收,农民忙着将柿子进行深加工,制作成柿子醋等产品。柿子深加工已成为当地农民增收致富的重要产业之一。     

日本柿子进京

12月初,一场由日本歧阜县农协主办的跨国柿子推介活动在北京最大的农产品批发市场--新发地市场举行.而推介会当日正值周末,许多来新发地市场采购的市民也得以领略日本柿子的风采.……     

柿子红了

秋天,家乡的柿子红了,红得诱人,红得透明,就像一盏盏小红灯笼,在阳光下,显得更加晶莹,美丽。家乡的红柿子是一道亮丽的风景,家乡的红柿子是我童年的故事。小时候,我家院子里有两棵柿子树,夏季来临的时候,母亲给我们兄弟几个每人买了几尺白纱布,做成小汗衫,然后叫我和哥哥攀上柿树,采摘那些只有鸽蛋大小的柿子,然后把摘下的小柿放进石臼里捣     

鲜柿盐水贮藏技术要点

正贮藏液的配制明矾有保持果肉硬度的作用,食盐有防腐作用。贮藏液是将明矾和食盐溶于水后配制而成,要求水的矿化度必须高于每1升水2克盐分。柿子的成熟度盐水贮藏所用柿子以八、九成熟时为宜。贮藏方法用一较大的容器,将柿子完全浸没在贮藏液中,贮藏温度越低越好,切忌连续10天出现高于10℃的温度,否则柿子会腐烂变质。另外应注意,贮     

柿子的采收、脱涩与加工

柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C．钙、磷、铁等矿物质也很丰富，含糖量一般是13％－24％。为使柿子转化增值，需要适时采收并脱涩、加工。一、采收柿子的采收期要根据品种、气候和所加工的成品来定。一般加工柿饼、柿干，以果皮黄色减退，稍呈红色时采收为宜；加工柿子汁、柿子蜜、柿子酒的以果皮转红，肉质尚未软化时采收为宜；如果作脆柿用，采收期应当偏早，在皮色变黄而未转红时采收为宜；如果作烘柿用，应在果皮黄色减退，充分转为红色，即在全熟后采收为宜。二、脱涩未成熟的柿子，因含有单宁，吃起来很涩口，所以要进行…     

柿子脱涩四法

柿子脱涩四法１、把柿子放入容器中，用酒或酒精喷果面，密封３～５日，即可脱涩。２、在柿子堆中混入梨、山植等，密封３～５日，可脱涩。３、把柿子放进３５℃的温水中，两天便可脱涩。４、把柿子装进塑料袋中，里面放一两个苹果，把口扎紧，２～３日即可脱涩。柿子脱涩...     

月饼

在一年的节日中,农民最看重的是春节和中秋节。中秋节是收获的节日,那天各家的餐桌上都摆上最丰盛的食品,瓜果。月饼、柿子、核桃、李子、苹果、大枣、石榴、鸭梨。     

太秋甜柿,新的甜蜜“柿”业 ——访桂林市平乐县桂桓甜柿专业合作社理事长、平乐县金正丰农业有限公司总经理廖桂泉

<正>在一般消费者的印象中,刚摘下树的柿子都是涩的,要经过脱涩才能吃。但是有一种柿子颠覆了人们传统的认知,直接在树上摘下来马上就可以吃,甚至连皮都可以不削,这就是"甜柿"。甜柿爆红东博会2017年9月份,在中国—东盟博览会上,一种产自广西桂林平乐的太秋(国内又称大秋)甜柿,在众多优秀果品中脱颖而出,成为会上焦点,中外嘉宾在品尝后纷纷点赞。眼尖的人会发现,自从2015年开始,     

柿子产业前景广阔

柿子是我国的传统特色果品,产量占世界柿子总产量的90%,接近200万吨。加入世贸组织后,对加快我国柿子发展有一定的优势。但目前我国柿子品种单     

平谷——百果荟萃之地

铁杆庄稼柿子 柿子被平谷区的百姓亲切地称为“铁杆庄稼”。平谷区柿子面积为6万亩,产量18OO万公斤,居京郊区县首位。     

日本柿子进京

12月初，一场由日本歧阜县农协主办的跨国柿子推介活动在北京最天的农产品批发市场——新发地市场举行。而推介会当日正值周末，许多来新发地市场采购的市民也得以领略日本柿子的风采。