近红外技术在食品分析中的研究进展

近红外光谱（NIR）分析技术作为一种快速无损的新型检测技术，在食品分析领域获得了广泛的研究。本文筒述了近红外光谱分析技术在食品中的水分、蛋白质、脂肪、糖等成分测定中的应用研究。     

近红外分析技术在粮油产品加工中的应用

近红外光谱(NIRS)分析技术是一种快速、无损的新型检测技术,在粮油产品加工领域得到越来越广泛的应用.本文阐述了近红外光谱分析技术的原理、特点以及该技术在粮油产品成分测定、品质检测、害虫检测、安全控制等方面的应用,并对以后进一步的研究进行了展望.     

近红外光谱分析技术在白酒行业中的应用

近红外光谱分析技术是一种新型分析技术,将其运用到白酒行业中,能够有效提高分析速度和分析效果,在白酒行业具有较为广泛的发展前景。本文针对红外光谱分析技术的概念进行分析,并研究其在白酒行业中的作用,希望能够为相关人士提供参考和借鉴,从而为进一步拓展红外光谱分析技术的应用范围奠定良好基础。     

近红外光谱分析技术在大米检测中的应用

本文主要探索近红外光谱分析技术在我国大米检测中的具体应用情况,分析、阐述相关知识和相关原理,以促进我国食品、技术的安全发展。     

如何利用线近红外光谱快速测定烟叶中的化学成分

通过对烟叶样品采用先进的烟化学检测方法进行检测的检测数据结果,建立近红外分析预测模型,并对模型进行评价、验证及应用.以期达到节约成本,快速、简便和大批量地分析常规化学成份的目的.现在我们常常利用一些先进的手段来进行测定.比如近红外光谱技术等.     

近红外光谱透射法测量废水化学需氧量（COD）的光程选择

近红外光谱透射法是水质检测中的一种有效的探测方法,通过近红外光谱可以更加精确的测出废水中的化学需要量（COD）.因此本文对近红外光谱射法测量废水中化学需要量（COD）的光程选择进行探析     

近红外光谱技术在豆粉质量分析中的应用

通过近红外光谱技术对豆粉质量进行分析,不仅不会对豆粉的质量造成影响,而且也能够快速、准确地完成质量检测与分析。本文主要对近红外光谱技术在豆粉质量分析中的应用进行分析,希望能够进一步提高豆粉的质量。     

应用NIRS分析技术快速检测煤炭质量

对近红外光谱(NIRS)分析技术应用于快速检测煤炭质量的理论基础、国内外研究应用情况以及笔者在该方面的初步研究工作体会等方面进行概述、报道,提出下一步研究需要重点解决的技术问题.与传统的煤炭质量检测方法比较,NIRS分析技术有多项目同时、快速检测等特点,预期有良好的应用前景.     

赣北早熟梨有效酸与近红外光谱的相关性研究

通过分析赣北早熟梨有效酸含量与近红外光谱的相关性,试图采用近红外光谱技术对赣北早熟梨有效酸进行无损检测,建立赣北早熟梨有效酸含量和光谱的数学模型。结果表明：利用近红外光谱分析预测赣北早熟梨有效酸含量的方法理想。     

近红外光谱法快速测定调味料酒中的酒精度

探究了近红外光谱法快速测定调味料酒中酒精度含量的方法。采用基于近红外光谱技术的酒精分析仪,以料酒为研究对象,确定近红外光谱法的可行性。分别采用该方法与酒精计法对料酒的酒精度进行测定,为降低两种方法间的偏差,建立了近红外光谱法测定料酒酒精度的快速定量模型,成品样品采用修正系数0.974 4进行校正,半成品样品依据仪器示值结果,无需校正。研究结果表明,模型的测定结果很好,具有较高的精密度和稳定性。近红外光谱法可用于检测料酒酒精度,为料酒酒精度的测定提供了快速检测方法。     

基于近红外线谱分析的蜂蜜品质检测及掺假识别关键技术研究

众所周知蜂蜜的品种由于其产地的不同,来源的植物不同,所以组成成分复杂,各成分的含量也各不相同,这就给蜂蜜的真假鉴别技术带来了挑战,传统的蜂蜜鉴别技术如感官鉴别法等具有一定的局限性。近红外光谱技术是一种高效快速的现代分析技术,其应用广泛,尤其在食品方面。近红外光谱分析技术也应用于蜂蜜检测,其最早应用的领域是蜂蜜的内部品质检测。由于近年来蜂蜜掺假现象严重,掺假判别研究技术成为热点。本文将介绍部分蜂蜜检测方法,重点对近红外技术作简要介绍的同时详细介绍其在蜂蜜成分,产地来源等的应用。     

食品检验及生物分析中近红外光谱的运用

随着社会的不断发展,食品检验成为人们关注的首要问题。在传统的食品加工中,通常存在着一些安全问题,主要表现为添加剂成分过多、检验过程不规范、技术性落后等。因此,要彻底地控制食品安全问题,就要加强检验中的技术性,运用近红外光谱方式分析样本成分。本文从近红外线光谱技术的整体概述出发,探讨其在食品检验过程中的应用。     

可见/近红外光谱技术在液态食品检测中的应用研究进展

基于现阶段可见/近红外光谱这一新型检测技术在农产品与食品质量检测的广泛应用,以及国内在这一范畴内的研究与发达国家存在一定差距等,文章主要对这一检测技术在乳制品、酒类以及果汁等液体食品质量检测中的最新研究成果进行研究,希望可见/近红外光谱技术将会获得更大的应用空间。     

近红外光谱技术在食品检测与质量控制中的应用

随着人们生活水平的提高,食品安全问题受到广泛的重视,食品检测方法成为近年来食品质量控制中的研究热点。近红外光谱分析技术凭借快速、无损、方便可靠等优点,在食品检测领域获得了广泛的应用,成为食品质量检测的新手段。基于此,重点分析近红外光谱分析技术在肉质食品、乳制品和水果蔬菜中的应用。     

利用近红外光谱分析技术检测油菜主要品质性状研究

以63个油菜品种资源为材料,利用近红外光谱仪,对14150份样品进行光谱扫描,对完整油菜种子中的脂肪酸、蛋白质、含油量等几种指标进行非破坏性测定分析研究。结果表明:14150份材料中76%的材料油酸含量在61%-70%之间,23%的材料油酸含量在30%-60%之间,只有1%的材料油酸含量是在30%以下;从测出的蛋白质和含油量结果可以看出含油量的含量与蛋白质含量呈负相关。本研究利用近红外光谱仪对完整油菜籽品质性状的分析,可直接用于育种材料选择、突变体筛选和种质资源的评价等研究。     

近红外光谱分析技术在调味品中的应用

运用北京第二光学仪器厂生产的WQF-400N型FT-NIR光谱仪和定量分析软件对调味品行业中最常见的醋和酱油的近红外光谱进行扫描和分析,并结合近红外光谱仪在其他诸多行业中的应用现状,探讨它在调味品领域内应用的特点及前景.     

基于dwdm的系统性能分析

密集波分复用(dwdm)是组合一组光波长用一根(或一对)光纤进行传送的技术,它是一种能够在现有的光纤骨干网上提高带宽最有效的技术.本文旨在对dwdm技术特点的分析,在分析dwdm技术特点的前提下,以某干线dwdm传输系统为例,针对其光放的配置、色散补偿、偏振膜色散限制及光信噪比等几个参数做计算分析,从而对dwdm系统的实现情况进行验证,进一步丰富相关知识,提高对dwdm系统的认识.     

近红外光谱法测定豆粕中常规化学成分的研究

应用近红外漫反射光谱技术预测豆粕中常规化学成分的含量.评估样品在仪器上扫描时的最佳表征方式;讨论建立定标模型时对样品定标光谱采用的不同光谱预处理及不同回归方法.     

化学分析技术在植物食用油掺假分析技术中的应用

植物食用油作为日常生活中必不可少的物质,随着市场上调和油的占有量越来越多,为防止食用油掺伪现象,检测植物食用油的质量就显得尤为重要。本文简要介绍感官法、理化法、光谱法、色谱法等常见的植物食用油的鉴别方法,以及化学计量学结合近红外光谱技术的检测方法。通过对比上述方法得出,化学计量学结合近红外光谱技术用于常见植物食用油种类鉴别,具有操作简便、准确度高的优点。     

近红外反射光谱与化学模式识别结合鉴别鱼粉类别

以鱼粉的近红外指纹光谱图作为分析的对象,采用判别分析和主成分分析方法对鱼粉进行快速的分类研究.结果表明此法可为鉴别红、白鱼粉提供一种可靠、简便的手段,盲样检测的准确率可达98%.